[抱怨] 鴉天狗缺乏服務精神

[heiachi (生活不能沒有你)]

昨天本來要去試試看網路上傳說還不錯的鴉天狗日式串燒

去的時候雖然是四點半（但是有看到店家掛牌說五點會開始）

所以就到附近逛逛，準備等待五點進入

但是五點到了時候

當我們接近門口的時候，老闆用非常不客氣的口吻說

『我們還沒有準備好拉，現在不行讓你進來拉，六點才會開。』

並且揮了揮手作勢要趕人.....（我到這邊已經很怒，但是還是詢問是否六點會開）

（當時我穿著雨衣，人在店外，並沒有任何推開門的動作）

我心想：那你不會在掛牌上面更改時間嗎？

（況且下午五點開都寫好好的，如果更動的話，可以註明一下吧）

況且你用這種態度對客人說話，還要趕我們走（難道這就是網路上所說的有禮貌嗎？）

最後被鴉天狗的店主人這麼一說

心情頓時很差，就也沒有去吃了.....

難道一家店開始有名之後，就通通態度都變的很不好嗎？
（原來這就是台灣變成名店後的習慣嗎？）


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※ 編輯: heiachi         來自: 220.135.114.182      (07/09 12:46)
推 maming:鴉天狗～態度本來就很差～男老闆超討人厭的
→ maming:自己為是～以為全台北只有他一家賣串燒的>"<
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作者: fourcats (肥貓) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 鴉天狗 日式串燒態度不佳
時間: Sat Jul  9 15:11:08 2005

這個老闆本來就龜毛又古怪啦

同一桌沒全部到齊不給點菜

加點要集中一次點，不准零零星星想到就點，當然可以點第二次、第三次…

店裡的醬汁就是一種，別跟老闆要醋、醬油…，老闆會說：要那個幹嘛?！

老闆是略帶偏執的人吧，他覺得最好的就是這樣，沒別的方法

我們頭一次去沒有點套餐，結帳時老闆有些抱怨地說：你們怎麼不點套餐呢

大概他認為套餐菜式齊全又打了9折，不點太不識貨了

(ps.以上也可以解釋成老闆為了自己出菜方便而希望客人不要亂來:p)

店裡的服務生好像常被老闆唸(被嫌)，壓力不小的感覺^^!

食物真的是好吃啦，服務生上菜收盤態度也還ok，老闆反正都待在廚房

只要曉得老闆絕對不是那種溫和親切有禮兼文質彬彬的人，就不會有錯誤期待

好吃的串燒才是這間店生意興隆的原因


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※ 編輯: fourcats        來自: 219.84.149.248       (07/09 15:17)
推 hyshyu:我是開店吃到現在的客人，老闆的個性就是這樣
→ hyshyu:他講話很直，一直都是這樣！
推 fourcats:是啊，這只是老闆的個性，習慣就好，還滿有趣的
推 heiachi:當你被揮手趕走的時候，你還會說有趣嗎？
→ heiachi:態度是服務業的基本，東西好吃固然重要，如果他
→ heiachi:度很差，東西超好吃，我也不願意去，買東西也是
→ heiachi:一樣，雖然貴個50元，但是店員的態度很好，我就
→ heiachi:買，那種自以為便宜又好，但是態度差，寧可不要
推 veronika:他們還不有名的時候我去過，東西好吃服務又好，
→ veronika:後來再去，老闆態度就擺得相當高，我跟我老公再
→ veronika:也不想踏進這家店一步。
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作者: fei423 (阿保) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 鴉天狗 日式串燒態度不佳
時間: Sat Jul  9 17:16:07 2005

這家算是便宜又好吃的日式串燒店，
但老闆與伙計的服務態度一直都是很
冷酷，反正去這家店自己吃的高興就好了
，不要太care老闆與伙計的態度，有幾點
要注意，就是要一起到齊才給點，然後點完
第一輪後，要等菜全上了，才能加點。還有，
人多的話，最好先訂位。

推薦菜色：培根蘆筍、牛肉丸、烤鮭魚肚、龍蝦
飯團、雞翅、奶油玉米。


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作者: heiachi (生活不能沒有你) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 鴉天狗 日式串燒態度不佳
時間: Sat Jul  9 19:21:58 2005

沒想到大多數的版友都知道老版本人脾氣古怪

我想這一點是很多去吃的人沒有料想的到的

但是去吃過的人，卻也沒有提出這一點讓大家小心

除了東西好吃之外，一家店的好壞與否

就是在於他的服務態度，或許台灣人容易因為一家店好吃而漠視在用餐的感覺

一家店是否會再去，就是在於用餐的服務態度以及食物是否好吃的兩者總和

但是沒想到還會有很多人想要去

只是因為他的東西好吃，或許便宜又大碗

我自己也是窮學生，也會找尋便宜的店（但是如果該店態度不佳，馬上列入黑名單）

好吃固然重要，但是吃的愉快更重要阿

這是一點小小的意見，希望不要鞭我

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推 glowglow:我也很注重服務...就算食材100超便宜  但態度差
→ glowglow:我死都不會再去
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作者: fourcats (肥貓) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 鴉天狗 日式串燒態度不佳
時間: Sat Jul  9 20:13:10 2005


我覺得你被老闆不耐煩地揮手趕走，真的是滿倒楣的啦

如果我遇到這種情形，大概也是氣得絕不再去

不過呢，我自己是還沒遇到這麼誇張的情況

主要就是老闆對入座、點菜等等有他自己的一套規矩

(如果事先訂位，老闆會幫你保留桌位，人到齊後不能換桌喔…

 遇到想換桌又不給換的人，大概也是氣得不想再去吧)

我說習慣之後覺得還滿有趣的是指，觀察老闆那種執著到有點偏執的樣子

也許我用"有趣"這個字不太恰當吧:p

我一共去了三、四次吧，反正老闆主要都在廚房裡啦

服務生也只是點菜上菜收盤，茶水自己倒

老闆的古怪，對我來說是可以置之不理的那種，會再去是因為東西好吃

ps.鴉天狗不禁煙，老闆在廚房裡也會抽煙 (可能更多人不想去了吧^^")
※ 編輯: fourcats        來自: 219.84.149.248       (07/09 20:32)
→ lyuching:在廚房抽煙也太誇張了吧...
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作者: heiachi (生活不能沒有你) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 鴉天狗 日式串燒態度不佳
時間: Sat Jul  9 20:38:51 2005


在有的網頁上面看到有人幫這家店打廣告

說什麼是從日本料理店學習過，然後回來開店

如果真的是這樣，那撇除東西好吃不好吃的問題

他的服務態度真的是零分，另外在廚房抽煙也很糟糕

有廚師在客人面前抽煙的嗎？

我去日本也沒碰過這種的

真是有夠差勁

有朋友如果要去吃，我都會跟他說不要去，並且說明理由

希望大家能夠分辨清楚


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推 leguin:老闆以前在東區SOGO附近頗有名的日本料理店待過
→ leguin:新竹「浪漫」也是日本人開的，我就曾看過老闆抽煙
推 heiachi:所以是說他的技術應該很棒嗎？
→ heiachi:只是我去居酒屋，不太看到老闆會抽煙的
→ leguin:我其實對抽煙非常感冒，但是東西太好吃了，只好屈
→ leguin:服了！或許我比較沒用吧！
推 heiachi:廚師在客人面前抽煙當然不太好，但是我覺得對客
→ heiachi:人的態度比較重要，當然抽煙也是一種態度問題
→ heiachi:所以如果對客人有放在心上的話，或許抽煙可忍受
→ leguin:老闆對您的態度是有錯，或許我運氣比較好，遇到老
→ leguin:闆都對我笑瞇瞇，我會打電話跟他說一下
推 heiachi:或許是我運氣不好吧，不過門口掛五點開門，既然
→ heiachi:要晚一點，就要把掛牌的時間換掉，另外不要讓人
→ heiachi:看到自己正在準備食材，都是尊重客人的一種方式
推 leguin:這也是!如果我是第一次去，也會不高興的！
→ heiachi:服務的態度我覺得很重要，東西不好吃可以改進
→ heiachi:但是因為變好吃，就開始有大頭症，是非常糟的