→ catcat777:我要推!~因為我覺得通化街的冰店那家品質算很好的 03/26 18:00
推 csqxaz:推~不過我覺得他們的芋圓才是我去吃的理由XD 03/26 19:31
推 aminnie2:這家好吃!不過他們的芋圓都是粉做的感覺，不大純正 03/27 17:09
http://tinyurl.com/27ph3e
愛麗絲之夢遊仙境怎麼變成愛玉之夢遊仙草了？這老闆取名字會不會太有創意。
這家店位在臨江街夜市的通化街上，在網路的口耳相傳上已經變成名店，
店家外面總是排了長長的人潮，
要吃一碗他們家的仙草似乎不是一件那麼容易的事情。
之前有偷偷溜去買過，這次逛臨江街吃飽完想說再造訪一次，
於是來到店家前面，也順便破解了為何愛玉之夢遊仙草總是大排長龍之謎。
原因很簡單：就是老闆動作太慢了…
不知是故意還是無心，我前面只有四碗在排隊，
不過老闆硬是可以把這四碗作到三分鐘以上才全部出完換我，
於是排隊人潮從本來我後面一個人，變成有十個左右的人在排，
再加上店家門面寬度小，所以一下子就變成人龍滿滿的錯覺。
所以如果真的非吃這家店不可的話，必需要有排隊龜速前進的心理準備。
從店名就知道，這家的招牌必定是仙草及愛玉，感覺上又以仙草較為有名，
於是我點了仙草綜合冰，一碗要價 $40，還不算太貴。
仙草綜合冰一共有四種料：仙草、波霸粉圓、芋圓地瓜圓
(我會把這兩個算在同一種)以及紅豆，
另外還附上一球奶球讓客人可以自行加進仙草冰裡面。
仙草當然是這碗冰裡面的招牌，也算是料裡面有較用心在作的東西，
不像市場上賣的那種仙草，硬硬QQ的卻味道不足，
這家店的仙草軟軟嫩嫩吃起來有點糊爛，跟「所謂的」仙草並不一樣，
但是仙草本身特有的的甘苦味卻十分充足，
不管他是仙草粉泡發成而還是真的很有良心煮仙草茶製作而成，
這仙草的甘苦風味都值得一提。
波霸粉圓拌進糖吃起來甜甜蜜蜜，作為仙草冰的配料十分搭配，
但波霸粉圓本身Q度不夠，外皮嫌軟內容嫌澀，口感顯然較差了些；
而芋圓、地瓜圓也是太白粉多過芋頭及地瓜冰店標準配料，
只有硬度而用料本身並無甚口感，這是可惜之處。
(因為我比較喜歡的是那種沒有加那麼多太白粉，硬度是沒有那麼Q，
但是可以吃到很明顯地瓜及芋頭風味的地瓜圓及粉圓。)
紅豆煮的倒是不錯，軟爛甜度有入亦無焦味，紅豆要煮不困難，
大量製作下就是看有沒有用心了，這家店的紅豆倒是不錯，
變成了這碗仙草冰裡面甜味的主要來源。
而奶球的功用則是提供類似奶茶的功能，加入冰中之後，
原本白色的奶水與配料(尤其是仙草的汁)混合之後，
變成了帶有深褐色的「奶茶」，也讓整碗冰有「湯汁」的口感，
反而變的有點像是仙草奶凍了。
先不論配料，喝著冰當中的「奶茶」，甜甜蜜蜜帶有奶味，
其實也蠻不錯的，作為飯後甜點還算適合。
就像前面有講的今日壽司店一樣，
如果在臨江街通化街夜市走累想要找個地方吃吃冰的話，
愛玉之夢遊仙草算是一個還可以的冰店，只是部份用料不太讓我滿意，
如果要專程來吃，就不是這麼適合囉～
以下是相關資料：(網路上抄來的)
愛玉之夢遊仙草
地址：台北市通化街56號
電話：02-2706-1257
營業時間：12:00 ~ 03:00
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