推 cover543:這家討厭的原因是太貴 我第一次遇到拉麵要收10%服務費的 10/25 01:59
→ eugenelu:不只這家，有家剛開叫「山小屋」的也有收一成服務費 10/25 02:32
→ eugenelu:在國父紀念館附近的，不是林森北路的山小屋 10/25 02:33
→ KUNI0202:我滿喜歡花月嵐的耶，不過幾個朋友都不是很喜歡 10/25 07:49
推 mayday0714:我也還蠻愛花月嵐的耶~~~ 10/25 09:01
推 BABYFACE:太貴了，但前幾天（非假日）去阪急，看到一堆人在排隊。 10/25 10:21
推 muse1313:我覺得鹹到吃完有點不舒服 10/25 14:10
推 Q11:我是重口味所以超愛~~平常清淡吃慣的人應該不能接受吧? 10/25 14:36
推 chrischangqq:太貴 又死鹹 還收服務費 我是在高雄吃的 10/25 17:57
→ Amirose:花月嵐個人覺得太鹹了，價錢也很不親切，很久才有心情去吃 10/28 13:52
→ dehydrogenas:真的是鹹到發苦!! 10/29 17:32
推 sheier:價格高就算了....還填不飽我的胃>< 10/31 01:23
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 統一阪急 花月嵐
時間: Wed Jan 19 12:52:04 2011
圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9375027
店名：花月嵐(阪急台北店)
電話：02-87893030
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
營業時間：10:00~22:00
消費日期：Jan 7 2011
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小周末趕著與老媽見面提早出門了，路上才知道她會晚到就先去吃了碗拉麵。
平日的中午還排了一下隊，因為是一人用餐其實還算快，應該等了10分鐘而已。
因為想喝飲料詢問了一下，單點就要50，那我不如直接點成套餐才差5塊，還多個沙拉!
沙拉加飲料，$55。
沙拉就是普通的生菜絲加黃瓜、玉米跟白煮蛋，醬料是帶一點芥末味的油醋。
把蛋跟玉米吃完後我就停止了，加點沙拉又讓我後悔了，因為份量實在太多。
大蒜拳骨白濃拉麵，$220。
之前吃醬油覺得好鹹，翻了食記才發現以前的紀錄是寫白濃更鹹。
不知道是不是口味變重了，這次白濃雖有點鹹，但還是可接受範圍。
湯底也不若之前印象喝起來焦苦，印象變好了。
拉麵吃起來彈性很好，我配著生菜絲入口別有一番風味，也可以降低拉麵溫度。
叉燒依然美味但又太薄不過癮。
加了服務費後是三百初頭，味道雖不壞但還是覺得價格高了一些。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.197.149
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作者: ancom (我也是個平凡人) 站內: Food
標題: [食記] 超濃大蒜拉麵-花月嵐(阪急店)
時間: Mon Mar 14 16:51:05 2011
餐廳名稱：花月嵐(阪急店)
消費時間：2011.3
地址：台北市忠孝東路五段8號B2
電話：02-87893030
官網：http://www.wretch.cc/blog/kagetsu
無音樂圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25572695
===========以下純文字版===========
終於讓我吃到傳說中的超濃拉麵-花月嵐啦!!!
本來禮拜五晚上想說可以到台北車站微風店吃
結果拿完東西已經7.30了
一上樓找到花月嵐以後...天阿那個排隊人潮也太誇張了一點Orz...
抱著一絲絲絲絲希望去問了一下
前面有10幾組人在等Orz...
只好放棄了~想說禮拜天要回新竹再早點來吃好了
結果計畫果然趕不上變化
本來禮拜天還要去花博,結果禮拜六太累整個決定放棄XD
所以就決定改變行程要逛街
剛好讓我想到阪急也有店,所以就來阪急囉!
11:40左右到花月嵐門口
店內已經滿滿的人了耶!會不會太誇張Orz
不過門口倒是還沒出現排隊人潮
去問了一下剛好有2個人的位置~就開心入座啦XD
果然是早起的鳥兒有蟲吃:P...
花月嵐的招牌我還滿喜歡的
設計的簡單又特別
門口也擺著各式各樣的樣品
不過塑膠感太重
最妙的是我們一致覺得蒜香豬肉飯的樣品看起來最好吃耶:P...
裡面的桌子其實也都滿了
我們坐的是吧檯的位置
也不錯啦!剛好就在廚房前面
看的到裡面的人忙來忙去~
服務生會先上水跟menu
他們家的湯底全部都是以大蒜基底再做變化
也有賣鐵板炒飯跟一些單點的點心類
可以搭配套餐選擇
有花套餐(+55元有飲料+沙拉)
月套餐(+60元有飲料+蒜香豬肉飯)
嵐套餐(+65元有飲料+炸雞塊),不過嵐套餐只有平常供應>"<
也有可以單點的配料(均一價30元)
最招牌的應該就是原味的大蒜拳骨拉麵囉!
本來都想好要點了
結果我往下一看竟然讓我看到了大蒜拳骨激辣拉麵耶!
馬上就改變主意了XD
羊先生是看到期間限定的極黑大蒜拳骨拉麵也改變心意
搞半天我們沒人點原味:P...
我點的大蒜拳骨激辣拉麵是搭配原味湯頭
然後現在點極黑有送一杯飲料喔!
店內景
其實店內裝潢非常的簡單
桌子說多也不多,難怪外面要排隊啊!
話說有滿多人自己一個人來吃就是了...真猛
小小的店服務生也超多,穿梭來穿梭去的超忙碌
桌上的調味料區
有各式各樣的調味料,還有貼用途真貼心
最特別的應該是那一小罐辣韭菜
網路上大家都很推薦啊!
上面看起來還真的有厚厚的辣椒耶~
不過我個人不吃韭菜的...SO...就看看而已XD
另外還有秘傳醬油,據說是如果覺得不夠鹹的話可以自己再加
我有拿起來沾了一點...就是醬油耶!吃不太出來跟一般醬油有什麼差別@@
(還是我沒有味覺阿...)
還有紫蘇粉~上面寫是蔬菜用的
黑胡椒是增加香氣用的
每桌也都有冰水壺可以自己倒
(話說本來不知道為啥要冰水...後來一吃就知道了:P)
飲料-烏龍茶&零卡可樂
話說這邊就不得不稱讚一下服務態度了
因為原本點的是零卡可樂,可是後來想要換成烏龍茶
就在我們跟服務生說完他正要幫我們處理的時候,另一個服務生就送上可樂了
我們本來想說那算了,結果服務生說幫我們換沒關係
但是再送上來就是兩杯一起
他說沒關係可樂送我們!!!!
雖然說他們的想法可能是反正都倒出來了,對他們來說也不是太大的成本
不過我們的奇檬子整個就大好阿~~!!!!!
光衝著這一點就一定要推一下了:P...
話說回來
飲料是普普通通啦XD
烏龍茶是無糖的,喝起來一般般
(不過我建議不要去冰,配拉麵會比較好XD)
極黑大蒜拳骨拉麵(期間限定)
是用秘方特製的"深煎焙蒜香麻油"加到湯頭裡面提味,這麻油是黑色的喔!
所以上來的湯色也偏黑
服務生有提醒要攪拌均勻再吃
我喝了一口湯,真的超.濃!!!
除了本身的豚骨湯底濃濃的香氣以外
上面浮的那層大蒜真的是很香,蒜味超重的!
愛大蒜的人真的會超愛...非常香濃
配上特製的麻油,真的有增添了不同的香氣
也解了整碗都是大蒜味可能造成的膩口
我個人覺得加了麻油以後除了口味多了層次感,也真的有比較清爽耶!
大蒜拳骨極辣拉麵(原味湯底),辣度不能調整喔!
"以完美比例混合日本鷹爪辣椒與嚴選辣椒，
製成激辛辣醬與祕傳湯頭融合，初入口微辣而後勁較強"
這是官網的介紹
麵上面還擺了一根辣椒裝飾,超可愛的:P
麵裡有兩片叉燒肉,半顆水煮蛋,一片海苔跟一小搓筍干(話說極黑的蛋是一整顆)
剛送上來其實我覺得湯色沒有很紅
不過攪均勻喝了一口以後...有辣!!!
因為他用的不是辣油是用辣椒,所以看的到一小片一小片的辣椒末浮在上面
辣椒再加上蒜頭本身的辣味真的有辣阿!
口味真的很重,還吃的到蒜頭的小顆粒
辣椒跟湯頭本身搭配的很好,有融為一體,非常適合重口味的人
雖然很鹹又很辣,可是會一口接一口喔!
筍乾也滷的很入味很脆,還滿好吃的
喝了湯以後就知道為什麼要"冰"開水了
因為口味真的很重啊!
其實還滿需要冰開水來沖淡口中的味道的~
而且一定要冰的喔!
比較可以解辣:P...
麵條特寫:P(左邊那張是要拍他的logo)
他的麵條煮的算式偏硬的
第一口咬下去還滿有咬勁的
不過泡在湯裡面久了還是會軟掉啦~
麵跟湯配合的還滿好的,都有入味,不會麵是麵湯是湯
個人覺得還滿好吃的~
叉燒肉只有兩片薄薄的,可是煮的很軟很入味耶!
肥瘦比例也剛剛好~還滿好吃的
不過分量真的太少了XD
配的蛋之所以是水煮蛋不是半熟蛋好像是日本總店的堅持
水煮蛋真的就比較普通啦!
不過配著湯吃反而有了解膩的功效(湯太重口味了咩:P)...
吃完以後胃還一直有辣辣的感覺XD...而且到晚上都不會餓耶...
整體說來,花月嵐的拉麵真的很重口味
對口味很重的我來說算是很好吃的拉麵XD
不同於普通拉麵只有單純的豚骨湯底,加上大蒜真的有提升湯頭的味道
跟新竹的大海拉麵比較味道有更上一層樓的感覺
個人覺得還滿好吃的!
不過.........不吃重鹹口味的人真的要考慮一下..........
(雖然服務生有說如果太鹹可以再調整啦...)
服務生服務態度也滿好的~
滿推薦的囉!
只是用餐時間真的要有排隊排很久的心理準備就是了...(目前好像都不接受電話訂位)
(話說我禮拜天晚上到車站2樓...經過的時候那個人潮真是可怕~"~)
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作者: sweetpan (只有愛情能保障愛情) 看板: Food
標題: [食記] 台北 統一阪急 花月嵐拉麵
時間: Fri Apr 1 00:19:38 2011
餐廳名稱：花月嵐
消費時間：2011年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址： 台北市忠孝東路五段8號B2(阪急百貨台北店)
電話： 02-8789-3030
營業時間：11:00~21:30 週五、週六、假日前到22:00
每人平均價位： 160左右起 需加一成服務費
可否刷卡：
有無包廂：無
官網：http://www.wretch.cc/blog/kagetsu/13211473
網誌好讀版：http://bonheur.pixnet.net/blog/post/34418239
以下為複製貼上
昨日趁著休假又去了台北的統一阪急，我還滿喜歡這家百貨公司的，除了因為交通便捷(
捷運市政府站一走出來就到)，裡面也有一些目前在其他百貨公司看不到的專櫃或商店(例
如UNIQLO、月熊家、Samantha Thavasa...)，也有不錯下午茶店(例如之前分享過的
TSUJIRI 辻利茶屋、美人塾cafe ) 或餐廳，目前還沒有逛膩就是了。 XD
昨天和朋友一起去吃了花月嵐拉麵，這家從日本來的拉麵店目前在台灣有七家門市，門市
地址請參考花月嵐的部落格。
看網路上有許多正面評價，想說來吃吃看好了，昨天是週三的中午，還是排隊等了約15分
鐘才有位置。其實原本是想排杏子豬排，不過那邊人更多就想說算了...。
店內人氣第一名的大蒜拳骨拉麵。
不過因為我喜歡吃辣，所以點了大蒜拳骨激辛拉麵，原湯口味。
然後加點了「月套餐」，飲料與蒜香豬肉飯的組合。
去冰的柳橙汁。
蒜香豬肉飯，出乎意料的好吃耶，只是非常重口味，喜歡清單口味者可能不會喜歡，碎肉
炒得相當入味，有點微焦，上面舖滿了蔥末，服務人員上菜時有提醒要攪拌均勻再吃。
吃起來的感覺有點像是在吃台灣的肉燥飯，不過這個蒜香豬肉飯的味道又十分的獨特，有
濃濃的蒜香、麻油香以及特殊的醬汁味道，我猜這道菜最神秘的地方應該就是它的醬汁吧
！
蒜香豬肉飯單點的價格為45元。
我點的大蒜拳骨激辛拉麵，NT190。
服務生說此拉麵的辣度約等於「麻辣火鍋的中辣」，我個人覺得算滿辣的。但除了辣椒的
味道，也有蒜味與醬油味，味道不會太單調，吃起來的感覺很過癮，不會辣到很不舒服，
有些辣味的料理第一口就會讓人覺得舌頭很麻，我很怕吃到那種料理。
老實說，我覺得這湯頭味道很濃郁、且還滿油膩的，不過許多好吃的東西似乎就是這樣，
總要有點油才好吃。
很嫩的水煮蛋。
叉燒肉有兩片，表現中規中矩，可能一碗拉麵最重要的地方還是在它的湯頭吧？
個人認為麵的分量不算多也不算少。
桌子旁邊有許多瓶瓶罐罐的調味料，不過因為我這碗拉麵已經非常重口味了，所以都沒有
使用。
不過我很喜歡他們醃的辣韭菜，喜歡吃辣的朋友絕對要品嘗一口看看，新鮮的韭菜加上辣
味，十足的重口味，辣度我是覺得還好，沒有真的很嗆。
友人點的大蒜拳骨拉麵。因為沒有吃到這個拉麵，就不作評論了。
等待友人的時候先去TSUJIRI 辻利茶屋點了一杯抹茶霜淇淋，難得他們家沒有人在排隊。
今天的霜淇淋的硬度很夠，不像上次拿到的，一下就融化了。
吃飽後來到阪急2樓的廣場散散步，天氣真的很棒！許久不見暖暖陽光，內心有滿滿的幸
福感，難得的休假遇上難得的好天氣，真是老天爺的厚愛啊。
吃飽喝足，充分休息兩天以後，今天又有滿滿的動力去上班囉！(大概也是因為，清明節
連假馬上就要到了... XD)
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◆ From: 111.80.243.200
推 minime:味增口味很鹹...> < 04/03 17:05
推 hept:不錯吃.但真的是太鹹了 04/03 18:25
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作者: qazieru (=w=) 站內: Food
標題: [食記] 台北阪急百貨-花月嵐拉麵
時間: Thu Sep 8 07:13:34 2011
消費時間：2011年/9月2日 中午
地址：台北市政府捷運站阪急百貨
每人平均價位：200
圖文blog
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1413578
上週去了趟台北
因為我很愛吃麵.....所以這次回來寫的食記都是麵店
第一站是去看了市政府站的阪急百貨
因為他打通了捷運站直接進去
所以客人相當多,連非假日都很多店排隊
想必附近其他百貨美食街會受很大的影響吧.....
美食街看板
不過大多都是百貨常見的連鎖店.....比較沒新鮮感
其實我並不怎麼愛花月嵐....
雖然他算台北蠻知名的拉麵店
也很成功分店一家一家開
不過看附近沒啥好麵店......就挑這家吃吧
平時的都差不多吃過了
這次就來試試限定期間的一番星跟野菜拉麵
不過限定拉麵都無法加麵.....
先說他的上菜不快.....等的是久了點
先來的野菜拉麵: $198 (180+10%,又是變向加價這套.....)
用的是不同的細麵條
至於湯頭.....吃起來還真像肉醬義大利麵 (-_-)a|||
還有大量高麗菜外就沒啥直得一提的.....
並不是啥新鮮的味道
反而雷雷的
模仿Z鋼彈logo的一番星: $231
花月嵐的麵條我覺得跟湯實在不怎麼合......
豬骨醬油的味道雖然夠味
但份量實在少
叉燒也是兩片又小片又薄,真的超薄
以超過200的這種價格來看......實在沒啥誠意
較不同處是加了菠菜.....以及多了醬油跟雞骨高湯
不過整體來說.....跟平常湯頭特異性並不大
但價格高了一個等級
雖然花月嵐的確很重現日本拉麵的風味~ 重且油
而且提供冰開水跟生蒜頭服務
......但他使用的麵條總覺得不太搭配得上他的湯
而且整體份量又少吃不夠過癮,價格相對也貴了些
所以其實平時我是不會挑這家花月嵐的........
樂麵屋、誠屋雖然也貴,但一個可以加麵一個也可以加錢加麵團
熱烈一番亭、赤阪、味千、算價格與份量適當
賀壽喜屋便宜又有獨特風味等......我會比較愛挑這幾家
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◆ From: 1.175.78.69
→ Leika:但是蒜味還是要吃花月嵐~ 12/11 16:05
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作者: fight0604 (for fun) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阪急百貨-花月嵐拉麵 / TSUJIRI茶屋
時間: Mon Sep 26 21:00:26 2011
餐廳名稱：花月嵐拉麵 & TSUJIRI 利茶屋
消費時間：2011年/9月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號 統一阪急百貨 B2 B區
電話：02-8789-3030(花月嵐)
02-2723-8458 (TSUJIRI)
營業時間：週日~週四11:00~22:00
週五~週六11:00~22:00
官網：http://www.tsujiri.com.tw/
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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/travelu2/21991904
【花月嵐】大蒜拳骨白濃拉麵 NT$160
白色湯頭跟濃郁湯頭，跟菜單上一模一樣，非常有真實感
但湯頭過於濃郁，不太合我的味，店家可以再加清高湯
後來我當然是加了，也要了大蒜，果然大蒜讓湯頭較不膩口
又自己加了餐桌上附的日式辣椒粉
嗯，更解膩！
除了湯頭對我太濃外 (←我竟然沒把湯喝完，真難得的大胃王)
但裡面的超薄叉燒肉片，好棒啊！味道很足香味很夠，而且不塞牙縫XD
但筍干有點弱掉，少少三小片，吃不出fu
水煮蛋，真的只是白色水煮蛋，扣分
我喜歡有醬油上色的溏心蛋啊.....
這口味我覺得比較適合超嗜濃味的人～
【花月嵐】金黃薯條 NT$60
這個熱愛程度比拉麵大心太多太多
是像MOS那種帶外皮的馬鈴薯，不規則形狀很有口感，清爽不油膩
我給滿分～價格樸實，份量很足夠，高CP
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【TSUJIRI】刨冰/紅豆泥/白玉/茶蜜/煉乳 NT$160
熱愛抹茶的我，都好都好。
我們兩個都不愛紅豆泥，或許是紅豆泥感受到我們對她的鄙視
於是自己上演失足戲碼 ↑
其實我們都很愛惜食物的，只是紅豆泥就這樣蹦的掉落
實在是刨冰塞太滿，杯子又太小 ((( 店家需要這樣創造量多效果嗎XD )))
每挖一口都好擔心有再次失足的機會，真的很容易東掉西掉～
紅豆泥，安息。
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◆ From: 111.251.149.94
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作者: BENEATH (小野貓~) 看板: Food
標題: [食記] 台北-花月嵐 阪急店
時間: Fri Oct 28 23:41:14 2011
餐廳名稱：花月嵐 阪急台北店
消費時間：2011年/10月
地址：台北市忠孝東路五段8號B2
電話：02-8789-3030
營業時間：一 - 四： 11:00 - 21:30
五 - 六： 11:00 - 22:00
日 ： 11:00 - 21:30
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/candylu/18959597
這一天中午吃完杏子豬排又加下午茶Arrow Tree
晚上排完小阿姨看完週年慶的東西
沒良心的她竟然拋下我們母女倆自己跑去師大逛夜市
candy當晚頭超痛肚子又超餓
只好帶著咪咪趕快吃完飯回家
結果要回家又發現逼逼卡又不見了
已經是這個月丟掉第二張了
損失了快兩千～心痛
言歸正傳
還沒週年慶之前幾乎每天帶著咪咪前往版急跟信義新天地
版急剛好連接是捷運電梯出口
每次中午到版急肚子都超餓
根本撐不到Ａ８
但想省錢都吃旁邊的美食街
從來也不會帶咪咪進這種獨立的餐廳
今天真的超奢侈
整天都在版急解決三餐
因為前一晚本來candy是想開發信義新天地的下午茶
卻意外發現版急有很多店家是很多網友推薦的
於是candy決定一一品嚐再跟大家報告
看到這一碗有沒有很有興趣？
這可是從日本紅到台灣來的拉麵唷～
candy當天到已經八點多快九點了
沒想到裡面高朋滿坐
幾乎座無虛席
我跟咪咪只有兩個人
只好被安排在這個廚房旁的吧台位子
一抬頭都可以看到廚房的動靜
超級吵～用餐品質很差
這是菜單～
i phone4的糊焦照～以後不會再發生了
超愛畫畫的咪咪
到哪都畫個不停
多種調味料
可依個人口味添加
祖傳秘方醬油～candy一直想加加看
下次有點到適合的再試試看
店家有免費提供白冰開水～可自行取用
都放在桌邊
這是店家貼心提供給咪咪的杯子
這是生蒜頭
史上最強～大蒜拳骨拉麵160元
菜單上寫著史上最強
candy毫不猶豫的點了這一道
本來想加麵
但加麵要50元
又怕吃不完所以作罷
秘方湯頭真的相當的濃郁
有點鹹可以請服務生另外添加熱開水
（不過還是有點鹹）
上面有半顆水煮蛋和筍絲海苔
還有帶有油花的叉燒肉
水煮蛋太熟一點都沒有溫泉蛋的感覺
不過油花叉燒真的很嫩很好吃
這個麵條Ｑ彈有勁～好吃
整體心得：
這一家的拉麵真的不錯吃
不過湯台真的有點鹹
下次還會想去試試別種口味
用餐環境真的很吵
別想去那邊約會或是談事情
真的很不適合
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◆ From: 118.168.87.233
推 Leika:靠近煮麵的吧檯區 比較安靜；已經比信義威秀安靜多了 12/11 16:05