推 CAITSITH:描述的很貼切~~~ 218.166.215.60 05/31
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作者: kaylo () 看板: Food
標題: Re: [請益] 銀塔義法廚房
時間: Fri Jul 8 21:21:51 2005
有....我吃過一次....
他以前做促銷的時候去吃的
我記得我吃的是烤的魚吧(某種特殊的魚類)
還蠻鮮嫩的 配上許多烤的蔬菜
沒有淋醬 是沾海鹽 沾著吃可以突顯魚的美味囉
莎拉是在你面前磨起司+攪拌裝盤
湯我就忘了味道 是濃湯
餐後飲料有蠻多選擇的
價錢應該是六百多...
服務態度很不錯
氣氛也ok 不過燈光暗了一點
哈哈 我覺得很貴
那時候促銷是買一張貴賓卡 就兩人同行一人免費
不過我也只去過這麼一次
因為我回家之後....似乎吃壞肚子了 = =
(應該是我自己的問題 吃太好遭天譴XD)
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◆ From: 61.230.23.240
在版上爬文+參考精華區
發現銀塔的評論還挺不錯
昨天就決定前往一試(本來是想去Saveurs的 不過銀塔比較順路XD)
在門口張望時
一位身穿制服的女服務生很有禮貌的走出來 遞了張名片
客客氣氣的說請我們下次可以參考看看
態度非常好 當然二話不說就進去囉
一進去
昏黃的燈光 柔和的音樂 紅磚砌成的牆面 安靜的用餐環境
給人一種很舒服的感覺
小姐很客氣的帶我們入座 後來還主動幫我們換到較大的位置
參考菜單後(套餐價錢從280的義大利麵到1200多的牛排不等)
愛吃魚的男友點了比目魚(完整的名字忘了) 480元
我點的則是紅酒薄荷羊小排 780元
前菜男友點的是田螺嫩豆腐
我的則是焗烤生蠔
沙拉男友的是水蜜桃燻雞
我的是最愛的凱撒
餐後甜點與飲料分別是乳酪塔 香蕉蛋糕 錫蘭紅茶(熱) 桂花紅茶(冰)
----------------------------------上‧菜‧囉----------------------------------
湯像是什錦蔬菜湯吧
還不錯喝 有奶味 可惜不夠重
蔬菜味也可以再明顯一點
麵包有兩種 烤的法國麵包跟小圓麵包
配上香蒜醬和一種紅醬(爬文好像說是像神仙醬吧)
香蒜醬我是覺得還好 並沒有特別特別香 不過男友很愛
我個人是很喜歡酸酸甜甜 有洋蔥香的紅醬 配軟綿綿的小圓麵包真是極品啊~
沙拉上來時
配色很是漂亮
我的凱薩爽口 麵包丁和硬培根片的組合越嚼越香
配著青翠新鮮的生菜很不錯吃
男友的水蜜桃燻雞配上橙香醬非常爽口
煙燻的味道很夠勁 搭上水果非常的好吃
滿推這一道的
前菜的焗烤生蠔還ok 生蠔挺新鮮的 吃入嘴裡有淡淡的鮮甜味
配上表面烤得恰到好處的cheese 還滿搭的
不過真正讓我推薦的就是男友的田螺嫩豆腐了
田螺很脆 也很入味
配上淡淡清香的嫩豆腐
食材的層次感都出來了
雖是冷菜 但吃起來有振奮味覺的感覺쐊非常非常的和風넊當下錯覺是不是到了日本料理店了XD
主菜上來時 盤飾作得尚可
就法國菜來說是還可以更美一點
而且我跟男友的盤飾幾乎一樣
讓我略覺單調XD
男友的比目魚肉質鮮嫩 沒有腥味
不過搭配的白醬有點稍油膩的感覺
吃第一口覺得驚艷
再多吃點就覺得有點膩
不過羊小排我就要大推了~~
雖然沒有先徵詢過我要的熟度
但是上來的熟度剛剛好
沒有血 所以不腥
但是恰好熟 所以肉質非常非常鮮嫩
吃進嘴裡 肉汁蔓延在舌尖
香氣久久不散啊
襯著紅酒薄荷醬
好香好香~~~~~~
喔喔喔喔喔 以後吃不到怎麼辦~~~~~~
紅酒醬也非常香 味道不強 但是剛剛好
綠葉的角色襯出紅花的醒目
當下就覺得吃到這道就值得了...T-T
害我吃這道一直不捨得喝水...XD
餐後甜點就讓我很不推了...orz
香蕉蛋糕我不知道 因為我本來就不敢吃
但是烤乳酪一點也不香 完全是冷的
派餅也不酥脆爽口
這甜點讓我非常失望 哎
不過紅茶倒是挺不錯的 很香很香~~^^*
充滿了桂花香氣 不過太甜了點
錫蘭紅茶就真的很不錯了
香氣縈繞...
吃完剛好下大雨
服務生還體貼的問有沒有帶傘云云
讓人真的很喜愛這邊的服務態度
這間店真的很不錯
想要吃氣氛和享受美食的可以考慮看看...
因為食物大體說來是在水準以上的(除了甜點以外 囧rz)
環境則絕對沒話說 保證適合情侶...
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