推 ccckkk:半夜不睡PO文章 XD 12/30 04:20
→ akagi77:這樣也能被你發現 12/30 23:39
推 F0110K:現在都大爆滿啊 12/31 19:39
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作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [Magical食記] 台北 麻辣一村
時間: Thu Jan 7 00:39:09 2010
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9014684
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台北市忠孝東路98號8樓 (02)8772-1518 (02)8772-1518 平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00 / 假日全天11:30~01:0
平日午餐每人399+10% / 平日晚餐每人450+10% / 假日全天每人450+10%
http://malavillage.com/
之前知道這家 是有朋友去吃完之後強力的推薦
很少吃麻辣鍋的我 也因為聽他們這樣介紹 引起了我的好奇心
不管怎樣一定要來看看阿
說真的 這棟大樓的餐廳換了又換 做的下去的只有那幾家
其他家的餐廳感覺常常都不一樣
所以真的是沒有三兩三 也不敢來到這阿
這裡的消費方式是採用單點無限的
服務生還不少
這裡的選項真的是非常多 看的都眼花撩亂了啦
另外在中間地區有醬料區
他有可以自己調的 也有放了一些已經調好的醬料
鍋底有三種可以選 分別為麻辣鍋;美白鮮奶魚湯鍋;鮮蔬高湯
這天我們選的是麻辣鍋還有高湯
麻辣鍋的香味還不錯 有麻的感覺喔
花枝&鮮蝦
上來的時候他會有用一個蓋子蓋著 因為這裡的蝦是活蹦亂跳的喔
第一次吃到麻辣鍋上來的蝦子還會這樣亂跳的呢 由此可以知道東西的新鮮
而且他上來也不會亂放 還有盤飾的感覺
蝦子新鮮就是好吃啦
頂級無骨牛小排
這是晚餐才有的 所以一定要點來吃看看
這裡的牛肉品質很棒 吃起來有那種costco牛小排的感覺
稍微燙一下就可以吃了 肉很嫩喔
老油條
這裡的老油條顏色還保持一些淡淡的金黃色 不會太過硬
整個是很脆的呢
松阪豬
以往這樣的肉都是出現在燒肉店
這也是豬肉很精華的部份 燙完吃起來會有脆脆的感覺
我覺得點這個就是很划算
手工鮮蝦丸 手工魚餃 極品先蝦雲吞
我個人很喜歡這裡的雲吞 味道很不賴 而且重點是那口感
另外手工蝦丸也很不賴
手工鮮蝦丸 手工牛肉丸 手工墨魚丸
我很喜歡這種自己現弄的丸子
因為可以吃到最新鮮的口感 這裡面我最喜歡鮮蝦丸
後記
這樣算下來一個人大約500圓
算算其實還蠻值得一吃的 東西種類很多
而且旁邊的吧檯還有新鮮現打果汁 瑞士莫凡彼冰淇淋 俄羅斯卡比索冰淇淋 日本明治雪糕 雙色巧克力噴泉
一整個就是很有誠意 當然飲料區也有玻璃瓶可以拿
現打果汁都會提供2種飲用
不過我個人覺得現打果汁還好 因為加入太多果糖了 有點點偏甜
但是冰品就是整個貨真價實阿
我覺得以後想到吃麻辣火鍋 我應該就會想到這家吧
不過近期內應該不會在吃麻辣鍋了 大家要記得吃麻辣鍋要適量
像我連吃兩天之後 腸胃一整個不舒服阿 切記切記
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 麻辣一村
時間: Fri Jan 8 17:03:12 2010
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/24772785
地址：北市大安區忠孝東路四段98號8樓
電話：02-87721518
營業時間：平日 11:30~15:00，17:30~01:00 假日 11:30~01:00
麻辣一村的內部裝潢還不錯
點菜的方式是現點現給
食材其實跟一般的火鍋店也差不多
只是他們會上菜時再確認過
因此漏單情形不會太過嚴重
麻辣一村的鍋底有三種
第一個是麻辣~再來是清湯~另外一種是牛奶魚湯
麻辣的鍋底~有豬血跟豆腐
吃起來十分的軟Q也入味
另外一種則點了牛奶魚湯~
滋味也算是挺不錯的說~
入座之後先去拿醬料~
然後我就發暈了~
因為前前後後上上下下
大概有個40來種調味料吧
除了基本的之外~
還有一些有趣的醬料可以拿來嚐鮮
像是比較少見的泰式酸辣醬
辣的是讓人十分過癮
海鮮醬也是味道十足~
店家建議是沾上肉片會讓肉更為鮮甜
另外還有日式果醋跟紅糟醬~
光是醬料就讓人目不暇給
肉品豬雞牛羊都有
都是現點現刨的~
每一次上桌大概是六片吧
這次集中火力在晚上才有的牛小排跟松阪豬
安格斯牛小排的油花很不錯
而且都是給大大的一片
涮成粉紅色後~吃起來頗為軟嫩
松阪豬也是挺漂亮的~
吃起來有脆脆的口感~個人頗愛
相較之下~羊肉跟霜降牛肉雖然也不錯吃
但是~吃起來就不若牛小排跟松阪豬那樣讓人驚艷
除了火鍋之外~還有每日主廚小點
那天剛好輪到是烤麩
只是個人不愛~
因此就不知道味道如何了
一定要點的手打魚漿~
這邊有鮮蝦~花枝跟墨魚三種~
本來以為在馥臨才吃的到的港式雲吞這邊也有
每一顆都包有鮮肉跟蝦子~
大腸算是處理的挺不錯的~
在麻辣鍋裡燙過一下~就十分好吃~
天氣冷總是想要吃點主食~
手工烏龍麵吃起來頗彈牙的~
另外像是牛肚或是其他的丸子
都算是有一定的水準~
總覺得到火鍋店不吃點海鮮好像撈不夠本~
照例的點了自己喜歡吃的花枝跟魚片
或許是因為保鮮的緣故~所以墊上冰塊
花枝吃起來還ok~
魚片不是自己比較常吃的鯛魚片
吃起來的口感還算是頗為細緻就是了
叫了鮮蚵跟蝦子~一樣是下面墊了冰塊
鮮蚵還算是挺新鮮的~
蝦子上桌的時候~服務生還交代我們要趕快吃
因為蝦子還是活的 orz
上一次看見活跳跳的蝦子是在內湖某家的陶一軒 ~
大概因為還是生的吧~
所以就算是個頭不大
吃起來的滋味相當的不錯~
除了火鍋的部分之外~其他的配角也挺不錯的
如果想要在飯後來去去油~解解膩~
有熱咖啡之外~另外還有熱茶可以泡來喝~
雖然是看不到牌子的立體茶包~
喝起來還算是挺香的呢~
也藉此安慰自己茶有解膩的功能
冰淇淋的部分是莫凡比跟卡比索
莫凡比就有兩個冰櫃了~
但是不是很好挖的說~
冰棒部分~個人覺得還算是有誠意
除了常見的布丁雪糕外~
還有明治的黑巧克力雪糕
明治這款真的好好吃喔~
帶點巧克力的苦~也不會太甜膩~讚~
飲料的部分就是可口可樂的曲線瓶系列~
此外還有黑白雙色的巧克力瀑布~
雖然只有少少的棉花糖當食材~
嚐嚐鮮也不錯囉~
台北市的火鍋吃到飽挺多家的~
不過會想要再去的店家不多~
這家麻辣一村是少數我想要再光臨的店家~
因為湯頭個人覺得還不錯~食材也ok~
加上醬料跟冰淇淋等配角等等變化挺多的~
只要不要太難訂位~會是近期吃火鍋的首選 :PP
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作者: bestpower (這樣，也不錯) 站內: Food
標題: [最好力食記] 台北大安-麻辣一村
時間: Sat Jan 16 12:43:54 2010
麻辣一村
地址：台北市忠孝東路四段98號 8樓 (Bistro98)
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日 11:30 ~ 15:00 17:30 ~ 01:00
假日 11:30 ~ 01:00(限定用餐2小時)
用餐費用：平日午餐$399+10%
晚餐及例假日$450+10%
有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bestpower/14853380
麻辣一村其實蠻靠近捷運忠孝復興站..就在Birsto 98大樓上..
訂位的時間是下午15：00，非用餐時段，所以位置可以說是相當的多..
直接搭乘電梯上樓，因為雄獅妹及林桑已經先到了～就直接找他們去..
服務生跟我們介紹了一下用餐方式，並幫我們先準備鍋底..
可以選擇的有「麻辣鴛鴦鍋」、「美白鮮奶魚湯鍋」、「鮮蔬高湯」..
根據有事先爬文的友人表示「美白鮮奶魚湯鍋」是大家推的..那就是非它莫屬啦～
趁著鍋底還沒上來前，先去參觀參觀..
麻辣一村的用餐位置還算是大，容客量可達82人..
幾乎都是4人一桌..如果超過的話，可能就要被拆成2桌、相鄰而坐
每個來用餐的人，幾乎都會拍個幾張「燈照」回去觀賞一番..XD
一旁的冰櫃擺放著麻辣一村所提供的九種肉類!!
另一旁只是傳來「沙沙」的機器切肉聲～
吧台的另一區則是有巧克力噴泉及各式甜點..
麻辣一村的醬料區，真是讓我不由得的想介紹它!!
這邊的醬料區相當的豐富，多達數十種的醬料，一一的被擺放出來..
除了有常見的沙茶醬、蔥、醋外，還有腐乳醬、芝麻醬、泰式醬料、一村特調醬..等等
但每個醬料都有它的名稱及說明在，不至於會讓你有「手足無措」的冏境發生..
湯底到～
那濃厚的白鍋，讓我們忍不住在食材還沒下鍋前先取個鮮湯喝喝...
魚湯好濃厚的味道啊～而且不會很膩，有相當程度的清甜..果然很優!!
紅湯上的那層辣油，真是讓人食慾大振，亦有幾根乾辣椒隨著辣油在載浮載沉著..
我們點的東西也陸陸續續的送了上來..
本日小菜-烤麩
沒有吃到傳說中的"醃漬櫻桃蘿蔔"..感覺有點小失望..
魚餃＆土雞蛋餃..
活蹦亂跳的鮮蝦及蚵仔..
各類肉類饗宴.
甜點..有和果子、莫凡彼冰淇淋、明治冰淇淋..
除了親自挖的外，還有提供單枝冰棒的喔～
另外，他們家廁所的水龍頭很特別..
是一個看不見水龍頭在哪的平台..也感覺不到有感應器..
但他會從中間冒出水來..!!
其實它的感應器是在洗手台下方正中間有一個感應器..
只要有人站在那..就可以感應出水..
如果還是沒有的話，可以用手去Touch一下它..就會有水喔~
優點：
1.麻辣一村的白湯湯底真的很不錯～超香、超濃厚..
2.喜歡吃蝦子的，就別錯過了這邊的活跳跳蝦子!!
3.每份的份量不是很多，可以一口氣選擇很多種..
4.手工牛肉丸、墨魚丸、蝦丸很新鮮..可以試試!!
4.最後一道的煮麻糬，真的讓我難忘..方塊型麻糬偏日式麻糬，
比一般的那種單顆麻糬還好吃!!
5.飲料除了汽水類外，還有提供果汁，當天有西瓜汁供應..還算不錯
6.服務生的送菜及整理速度算是蠻快的..服務態度也很好..
缺點：
1.紅湯的鴨血及豆腐滷的沒有很入味..
2.自助式的冰品真的太硬了，連挖都挖不動..只能退而求其次拿明治冰棒來吃..XD
3.廁所的水龍頭，雖然很有創意，不過有時候會出現感應不良的冏境..
麻辣一村可以說是跟滿堂紅大同小異..
滿堂紅的冰淇淋可以說是比較多款(但如果冰到挖不動，就有跟沒有會是一樣..)
但湯頭真的是比滿堂紅大勝太多..!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.136.22
※ 編輯: bestpower 來自: 61.57.136.22 (01/16 12:44)
※ bestpower:轉錄至看板 EatToDie 01/16 12:45
→ borg110878:他們的蝦子是死蝦混活蝦吧? 但推醬料有XO醬特別 01/16 15:31
→ moknaa:我吃的時候是每隻都會動,體力不同而已 01/16 17:59
推 winshilin:這家真的很好吃 12月底聚餐才去吃過 XDDD 大家都說讚@@ 01/16 22:24
→ winshilin:而且我們2X個人吃超過時間也沒趕人 他說因為我們是團體 01/16 22:25
推 AnnieJ:死蝦混活蝦+1 很明顯XD 01/17 15:08
推 uhb:這家棒透了 真得 01/21 14:01
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作者: candice0830 (○ 沁 ○) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 - 熱門夯店 - 推薦麻辣一村
時間: Thu Feb 25 22:02:44 2010
麻辣一村
電話：8772-1518
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓
價位：４５０+１０％
※有圖有真相流口水版※
http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26461503
那天突然很想吃麻辣鍋
就上ＰＴＴ上面尋找
突然看到最近很夯的的麻辣一村的食記
雖然有褒也有貶 但是還是很讓沁心動
當下搜尋完就衝了！整個很有行動力
想吃到搜尋到揪人到訂位到吃到 整個不花半天的時間 哈。
櫃檯，去的時候人好多！一定要先訂位唷！！
它是單點吃到飽的，完全沒有露單情況發生！這點頗棒！滿特別的是手工丸類。
其他就蔬菜、菇類（還特地標示出來，可惜沁不愛）、配料類。大抵上不多但是該有的都
有
坐在８Ｆ窗戶邊的沙發位置很幸運
店內不會很小，明亮且舒服。
有新鮮的果汁：檸檬＆西瓜。巧克力噴泉（這區沒吃到，牛奶鍋把我灌飽了）
醬料區
非常特殊的有這幾種配料，他的配料大概有３０幾種吧！相當多！一堆有的沒的
廚房，他的肉片也是現切的（跟鍋爸一樣，但比鍋爸好，因為他不用自己拿）
氣泡飲料區
冰淇淋區，他的冰有明治冰棒、莫凡比、衣比索冰淇淋
鍋底可選：「麻辣鴛鴦鍋」、「美白鮮奶魚湯鍋」、「鮮蔬高湯」。
因為爬過文，所以點前面兩種。
麻辣鍋底的豆腐相當入味好吃
必點的牛肚、大腸頭、老油條。
老油條涮個幾下就下肚了，實在很棒！大腸頭滷的很入味，很不錯唷！
松阪豬（限晚餐）
放到鮮奶魚湯裡面涮個兩下，肉整個很緊實，相當不錯吃
海鮮，第一次看到這樣有擺盤的呢！
魚片很緊實耶！還不錯吃。花枝也不錯，可是蝦子不新鮮！！！
蔬菜也有擺盤唷！酷吧！
特別是旁邊兩顆鮮蝦雲吞，這個也推薦！
裡面的鮮蝦相當大隻
三種手工丸：花枝、牛肉、墨魚
他們家的手工丸子很好吃！內餡配料都挺大的，讓人吃的到內餡是什麼！
第一次看到墨魚丸子頗有趣的
頂級肥牛
肥的地方雖然多，但吃下去不會有油膩的感覺唷
澳洲小羊肩
是今晚我唯一點兩次的肉品。肉片都切的滿厚的，我就是愛他的羊騷味！
羊肉涮的小小片的，但不會散到找不到，這點頗棒。
頂級無骨牛小排（限晚餐）
還不錯呢！
今晚我在鮮奶湯底涮的比麻辣湯底還多，這相當不容易（因為沁極嗜辣啊！）這就知道奶
油湯多好喝了
東石生蚵
每顆都很肥美，不過沁怕那個腥味 ＳＯ．．．
安格斯霜降牛
煮的有點太老澀了！不過吃起來肉質不錯，是很有「質感」的肉片
安格斯招牌牛
牛肉都滿有咬勁的，而且肉片不會一涮就散掉，這點頗棒。
放山黃金雞
雞肉跟豬肉同樣都不錯吃，一樣是厚厚的肉片，開心！
澳洲小肥羊
羊味比較沒羊肩重，很不錯吃唷！！
而且我們很幸運的碰到煙火ＳＨＯＷ，有人居然就在東區街頭放起了煙火！酷．．．
這樣就吃飽飽了，接著攻佔冰品！
莫凡比的經典巧克力必點（挖），薄薄的巧克力片入口及化，好吃極了！
也要吃明治的極濃牛奶冰棒，好好吃唷！！！！
還有巧克力口味唷！！
本來是左圖，後來變成右圖（沁不喜歡外皮的巧克力咩！哈哈，任性）
硬要把他撥掉，辛苦阿３了。
冬天就一定要吃麻辣鍋
冷的開心，也辣的開心
麻辣一村的湯底沁整個超推！尤其是鮮奶鍋！沁超愛！！
好好喝呢！肚子都破了還硬要喝湯！
而麻辣一村的肉片 是阿３愛的那種厚片而非薄薄的 這點也大推薦！
總而言之，沁還滿推麻辣一村的！
差不多快要比心中第一吃到飽店的馬辣好囉（而且價錢又較便宜哩！）
下次我的目標是：滿堂紅！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.149.208
推 BGrap:怎麼樣都會比馬辣好吧 02/26 00:37
推 pppwalker:馬辣員工很差 02/26 16:03
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作者: pusyc (我要瘦!) 站內: Food
標題: [食記] 東區 麻辣一村
時間: Sun Feb 28 21:44:52 2010
圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/25848681
麻辣一村
8772-1518
平日 11:30 ~ 15:00 17:30 ~ 01:00 假日 11:30 ~ 01:00
(限定用餐2小時)、記得先訂位！
平日午餐$399+10% 晚餐及例假日$450+10%
晚餐跟午餐的肉類有差，晚餐多了松板豬、頂級無骨牛小排
台北市大安區忠孝東路四段98號8樓
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大過年的，每天都在下雨
待在家裡都快發霉了
大年初四，趁著男友休假，我們到京站看情人節快樂
原本打算在京站吃饗食天堂，無奈人實在太多，只好轉往東區吃麻辣一村
沒想到到了現場後，發現麻辣一村也是滿滿的人
雖然已經有電話預約，但還是無法準時入座
比原本預訂的時間晚了半小時 囧
麻辣一村店裡擺設
這是我們吃完離開時拍的，因為時間晚，店裡客人也不多才敢拍店內照
這裡是冰淇淋區：卡比索、莫凡比
冰淇淋有點硬，讓男友這個大力士都挖到手破皮
飲料區：檸檬汁、西瓜汁，檸檬汁喝起來味道有點人工、酸
西瓜汁是真的現切西瓜現打汁
另外冰箱還有罐裝汽水
巧克力噴泉、醬料區，他們的醬料種類無敵多，絕對會找到你嘎意的口味
鴛鴦鍋
我們選了麻辣、鮮奶魚湯
麻辣口味的湯頭，我覺得普通，有麻有辣但是有少了一味的感覺
鮮奶魚湯的湯頭讓人大大讚賞，喝起來很鮮甜，真的有滿滿精華的感覺
鮮奶味道不會很重很突兀，整體很協調
很奇妙的是，我們的麻辣湯滾了，魚湯卻遲遲不滾，讓我們一直無法丟東西下去煮
火已經開到最大囉！
不過據服務生表示，麻辣湯跟魚湯放再一起都會這樣 真的假的啊！？
他們的醬料種類超多，讓喜歡嘗鮮的我很喜歡，可以每種都拿一些，搭配不同的食物
每桌上都會有這些餐具
我覺得很貼心，功能齊全
蝦子、魚片、透抽、蛤蠣
下方還會有碎冰保鮮，只是有時候魚片會黏在碎冰上分不開
海鮮類的鮮度都不錯，魚片也不會有腥味
不過看後來的食記表示最近的蝦子鮮度都不OK 該慶幸自己很早就去吃了嗎？
這是我們點的蔬果類
高麗菜、金針菇、番茄、豆皮
他的豆皮跟一般火鍋店的油炸類豆皮不太一樣，吃起來比較嫩
蔬菜看起來也都蠻新鮮的
只是最後將他們全送入鍋後，我發現盒子裡全是金針菇的髒髒的屑屑
(就是金針菇最底部有一段我們都會切掉，黑黑的部分
讓我不禁懷疑...金針菇是不是沒有洗！！！)
衛生度有待加強
雲吞、蛋餃、丸子類
這些我都不太吃，不過男友很愛
尤其是雲吞，他點了兩次，應該還蠻好吃的吧！
老油條炸得超好，下鍋吸滿辣湯後，還是維質有酥脆感
大腸
這是男友最愛的食物，每次必點上兩三盤，麻辣一村的大腸深深擄獲他的心
不同於一般火鍋店，他們的大腸送上桌還是熱呼呼的
也看得出來滷得很入味
還蠻好吃的，也很Q
手打蝦漿
不知道為什麼照片中看起來像是花枝
可是他確實是蝦漿，吃得出蝦子塊
不過結構很鬆散，下鍋煮後不會像丸子緊密的結合在一起，會自己分散開來
但用料還蠻真材實料的
主廚特製小菜，每日不同，這天是四季豆，醬料還蠻特別的，味道不錯
不過四季豆兩旁的鬚鬚都沒拿掉，吃起來口感較不佳
粿仔條
煮久不爛，還是很Q 不過粉味比較重
用竹簍端上來還蠻特別的
肉片大集合
松板豬 晚餐限定
不過我沒特別喜歡，松板豬吃起來應該是脆脆的口感
但麻辣一村的松阪豬吃起來是很韌的口感，不太好咬，我們只點了一次
雞肉，切得很薄
涮一下就可以吃了 口感普通
最後的ENDING就是冰淇淋啦
我吃了芒果口味、牛奶糖、提拉米蘇口味
真的很好吃！
可惜冰品太硬，男友挖冰淇淋還挖到手破皮，真誇張
整體來說
麻辣一村的鮮奶魚湯讓我很驚艷
如果會再回鍋吃麻辣一村，牛奶魚湯占了80%的關係
另外冰品口味種類多、醬料口味多、上菜速度快也是他們的優點
但如果嗜吃麻辣鴨血的人恐怕不太適合
它們家的鴨血不太入味
最近吃的幾家麻辣鍋比起來
川府的再訪率會高一些，用餐環境舒適乾淨，食材看起來也很乾淨 白湯味道也很鮮美
馬辣 雖然有我愛的哈根達斯，還有草莓起士蛋糕口味
但服務態度令人不敢恭維、用餐擁擠
十三香 之前用的經驗不錯，前些日子回訪感覺有退步一些
另外，前後去了川府、麻辣一村
發現他們的洗手檯都暗藏玄機，現在的麻辣鍋店都要來這招嗎？
川府是瀑布的樣子，雖然很特別，但也還蠻浪費水的
麻辣一村則是湧泉，由下往上噴，感應有點差，有時候站半天還沒有水噴出來
水柱噴的有點矮，洗手可能會碰到檯子...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.77.133.206
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作者: aova (乖去高速公路上玩) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區。麻辣一村火鍋 大推啦！
時間: Tue Mar 2 03:57:49 2010
麻辣一村
地址：台北市忠孝東路四段98號 8樓 (Bistro98)
大安忠孝路口 / 捷運忠孝復興站
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日 11:30－15:00 17:30－01:00
假日 11:30－01:00（限定用餐2小時，但感覺不出有積極限時）
用餐費用：平日午餐$399+10%。晚餐及例假日$450+10%
網誌圖文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/25864269
這次來到的是台北東區開幕不久的「麻辣一村」（在東區Bistro98的8樓）
我有好一陣子都沒吃吃到飽了，所以沒有注意新開的吃到飽火鍋店
第一是沒錢、第二是在減肥！！！（真的啦！！）
所以這間店是朋友在網路上看到食記衝了以後推薦我的
隔天馬上訂位！下了班直衝東區！很久都沒跟Dex一起吃火鍋了呢～
結果這間生意好到訂8:30的位子，快9點才能入座，我們吃到半夜12點XD
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568358
▲麻辣一村的內部裝潢，左邊高高的是醬料台（光醬料台就這麼大，怎麼回事）
採用大量橘色跟柔和燈光，吃起來很舒服
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568404
▲廚房非常透明，切肉機、蔬菜、冰箱都在吧檯上，品質衛生看得到！客人也吃得安心
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568401
▲醬料區種類非常多，是我目前看過最豐富的，還有醬料解說牌。
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568402
▲旁邊有黑白巧克力噴泉跟棉花糖等可DIY的小甜點供饕客自取
▲現打的檸檬汁跟西瓜汁飲料桶。
▲下次想坐靠窗的位置
一邊用餐一邊觀賞夜晚忠孝東路上的來去車輛、繁華燈火，view很不錯的感覺
▲靠窗的位置上方有大大的可愛燈籠豬！！！！！
雖不明白其意義，不過可愛就好XD
▲店內任一牆柱處，都用整面鏡子來營造拓寬視覺感（拿著相機的是我啦）
沒有普通火鍋店那種擁擠昏暗感，很舒服！我覺得光用餐環境就很棒！
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568362
▲MENU
肉品的部份除了雞肉，所有都點了一輪來吃！
松阪豬跟牛小排是只有晚餐才供應喔！
還吃了大腸頭、鮮蝦雲吞、鮮蝦、蛤蜊、鮮魚片、牛肉丸、鮮蝦丸、墨魚丸
些許菇類、時蔬拼盤等
乍看之下，跟普遍麻辣火鍋有多種食材可自取相比，麻辣一村的食材種類並不多
對我而言沒什麼差就是，反正去吃到飽火鍋店我會吃的也就那幾樣。
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568363
▲傳說中的現榨西瓜果汁！！！！！！！！！！！
酷必了！！我就是來喝西瓜汁的！！（被打）
通常只有飯店Buffet才喝的到西瓜汁阿、蘋果汁之類
我不喇叭～本來聽Dex說多好吃，其實慾望還沒那麼強大，但有西瓜汁這就得來一趟了！
不過畢竟現在不是西瓜盛產季節
可以喝得出略微稀釋後的純西瓜汁加上頗有份量的糖分
甜 = =
即便如此，我還是喝了四五杯 Orz
R0035506.jpg
▲用電磁爐熱鍋
這間很特別的是，有特別放一個木製的「鍋托」在電磁爐上
整個火鍋架在裡面，不但可以保溫，也不用擔心會摸著熱鍋的任一處而燙手
這個設計非常非常的貼心！！第一次看到有火鍋店這樣做！！
▲鍋旁的餐具一應俱全。
▲說到這裡的醬料～我想應該也是麻辣一村的主打吧！
整個取餐櫃只放醬料，有近2～30種基本與特別醬料可調
有機會到這裡，不要吃平常調的，可以試試這裡其他調好的醬
比如海鮮醬、肥牛汁、韭菜醬、日本辣蘿蔔泥之類，很特別，很提味。
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568368
▲安格斯霜降牛。肉質看起來很漂亮。肉片都超大片的唷～
▲煮熟的軟嫩好吃！
▲松阪豬。Dex說好吃！吃起來是挺紮實～帶點嫩度！豬肉味比較不明顯
我沒很愛吃豬肉，加上他的豬肉比較沒那麼甜，所以就沒吃很多
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568371
▲一邊是麻辣、一邊是海鮮牛奶鍋
不過號稱牛奶鍋卻一點都不奶，就是海鮮味而已啦！！！
▲他的辣鍋～看了之前網路上的評價，有人說不夠好
我覺得還OK呀！算是有辣的帶點麻，是我喜歡的口味
也許現在有改進了吧？
麻辣一村的鴨血很嫩～算有入味，但沒「很」入味，也不錯吃！！
要鴨血嫩又要很入味實在是太苛求了，有嫩～也好吃就好！！
▲時蔬拼盤。卻沒有菜葉類？冏
不過也沒差啦，後來都在吃肉，有菜也吃不下～科科。
香菇是好吃的、玉米是甜的、番茄有味道，整體食材來說算不錯。
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568374
▲鮮魚片。可是我不知道是什麼魚？鯛魚嗎？
▲每次的份量都給的算大方，尤其是海鮮
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568376
▲我們點的墨魚丸、蝦丸（牛肉丸是送錯單 XD）
▲牛肉丸的牛肉味還挺夠的，也Q，好吃喔！！！
跟鼎王的比～我覺得都好吃。跟老四川比～台北光復南路的老四川整個冏啊
▲蝦丸
麻辣一村蝦丸裡的肉跟也有蝦丸的「馬辣」、「馥臨」相比
馬辣與馥臨的蝦丸是魚漿還是花枝漿裡包著整隻蝦
而這裡的蝦丸則是把蝦肉弄得比較碎（像我們平常吃的龍蝦沙拉那樣的蝦肉大小）
味覺上來說有顆粒口感，也能交集漿汁的鮮甜，我比較喜歡這樣的蝦丸！
這裡的蝦丸好吃，因為蝦子也很新鮮～
（有時都會想：如果吃蝦丸是要吃整隻蝦，那我直接吃蝦子就好啦）
因為肉片都不照點的順序亂上，就由自己
▲我們點了招牌牛就來這個（但看油花分佈範圍，這應該算肥牛嗎？）
▲我點了肥牛來這個，雖然也有油花，但這個應該是安格斯招牌牛吧？（有誤請指正）
在白鍋煮熟比較有魚肉原味，但辣鍋煮起來的魚肉不沾醬就很好吃！
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568384
▲這是什麼噁東西？？？？？？
這是「墨魚丸」！！XDDDDDD
不要看他像異形，好吃的很勒！！很彈牙！讚～
▲還有蝦丸～好吃！！
▲牛肉丸。一樣好吃
▲鮮蝦雲吞，跟馥臨的一樣都很好吃
不過馥臨的裡面還包了一些有口感的蔬菜還是蔥啊？忘記了
▲而麻辣一村的鮮蝦雲吞裡只有絞肉跟碎蝦肉，味道比較純粹，當然也是好吃的！！
跟馥臨比，各有各的味道。我更喜歡麻辣一村。
▲：安格斯霜降牛、松阪豬、羊肩肉、小肥羊
▲羊肩肉，羊肉的味道很夠，但是不會有羊羶味！讚啦！
▲肥羊。也是好吃的啦～
可能是油花比較多的關係，羊肉味沒有羊肩肉重
怕羊肉味的也可以試試他家的肥羊喔！
▲晚餐才有的「無骨牛小排」
牛小排的肉質比較硬一點，牛肉味道很夠。
如果比較喜歡吃嫩肉的口感、又不愛豬肉的話，
可以省下51元吃中午的麻辣一村。
▲鮮蝦
這裡的鮮蝦真的很鮮 Orz，跟陶一軒一樣必須用蓋子蓋住，因為全是活蝦。
先不要去管他，過了一陣子後魚肉下面的冰塊會把蝦子凍睡（？）
所以等到蝦子都睡著後再丟他下去
▲「活蝦不一定好吃」這點請務必記得。
不過這裡的活蝦好吃！甜！只是略微小隻一點
▲蛤蜊
Dex覺得這裡的蛤蜊SOSO，因為沙子都吐不乾淨，所以他沒吃幾個。
▲我覺得也還好。是沒吃到沙啦！只是覺得很鹹而已
▲小章魚～新鮮就好吃啦！！
▲有卡比索等冰品，冰淇淋不是我的主要戰力所以都沒碰
除了要自己挖的冰櫃，也有放滿獨立包裝冰棒的冰箱，冰品型態任君挑選
很開心的吃了一支MEIJI的北海道特濃鮮奶冰棒～！！！
整體來說
這頓450+10％ 共495元的晚餐
我個人覺得非常值得！！！
因為我喜歡現打果汁（有果汁我就完全不碰汽水類了！XD）
喜歡舒適的用餐環境（C/P值高的阿全師就是環境被我嫌到臭頭）
喜歡服務人員親切微笑（馬辣的服務生有多OO這是眾所皆知的XD）
雖然感覺麻辣一村忙起來，就容易漏單或送錯菜
但沒有很多次，是可以接受的範圍～
需要點菜加湯，服務生的動作都算迅速，可以馬上解決需求
服務方面我覺得還不錯～
其他肉片、蔬菜、海鮮等食材感覺都很新鮮，很好吃。
湯頭的話下次我會想試試看蔬菜湯
因為麻辣一村「牛奶海鮮湯頭」的味道，很多地方都喝的到
完全喝不出「奶」，煮久了更不用說，越煮越鹹（後來得加蔬菜湯來稀釋）
這個味道有點像「鍋讚」的牛奶鍋那樣，奶味又淡了些
光用白白的顏色，實在騙不了對奶味敏感的我啦！！
就算有加奶，應該也只有一點點，被「牛奶」二字吸引者期望別太高
不過也算好喝啦！！甜甜的！！自己去喝就懂了！
如果問我會不會再來，那是一定會的！！！！
而且訂位時，我會記得要求窗邊的座位～XD
唯一美中不足的就是食材種類不多
有特殊食材需求或喜歡吃多種類食材的人，可能就會覺得無趣了些。
Dex之前的愛店是MK麻辣王、四川華神。他以後的愛店可能會把MK刪掉
我之前的愛店是蒙古紅、天麻、馥臨。我以後的愛店則會多一間「麻辣一村」
謝謝Dex的推薦啦！
肉品跟很多人都大讚的滿堂紅比
我覺得比滿堂紅好吃。
純以湯頭跟食材來比
蒙古紅的湯頭無人能敵！就算是麻辣一村也無法撼動蒙古紅在我心中的地位
因為我太愛茴香鍋了！即使他家的食材普普～
天麻的食材豐富性很高、又新鮮！服務也算OK，只是湯頭不怎麼樣
馥臨的醉雞跟大胖蝦、特有的幾種湯頭口味
吃遍大台北許多火鍋店，目前還沒對手把它KO
大推麻辣一村啦！！！！
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作者: sunnyC (為什麼這麼好笑) 站內: Food
標題: [食記] 台北東區 麻辣一村 (大推)
時間: Fri Mar 12 13:11:58 2010
餐廳名稱：台北東區 麻辣一村
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 (Bistro 98的 8樓)
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00
假日全天11:30~01:00
每人平均價位：440-490
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：大腸頭.雲吞.手工丸子.肉片
官網：http://malavillage.com/
http://www.wretch.cc/blog/sunnyc624/34207343 貪吃網誌有圖版
幾天前是朋友的生日,我們上週便約好週四要一起去麻辣一村假慶祝之名大吃大喝
她之前來過兩次,都非常滿意,還在msn上描述食材有多棒,湯頭多麼令人銷魂
所以我很期待這餐,這幾天還有刻意跑去運動準備一下
已經很久很久沒有進去Bistro98那棟建築物了
到了八樓之後,映入眼簾是很明亮乾淨的座位區,也沒有迎面而來的恐怖火鍋味
倒是這些大豬小豬落餐盤的燈籠讓我覺得好可愛啊
雖然已經是下午將近兩點,還是座無虛席,不過感覺裡面座位有限
各位觀眾想吃請馬上拿起電話預約
(妳這.......重點都還沒講就叫人打電話,這是詐騙集團不是購物專家)
這是我們的湯底,魚湯+麻辣鍋
我第一次看到這種白色的魚湯耶,小石趕緊鼓勵我再放東西進去之前先喝一下
嘖嘖...味道很鮮甜,但還是有魚味,大概就像驥園雞湯那種感覺,但是是魚的版本
麻辣那邊則是香而不辣,意外的是裡面沒有花椒,但也不減好滋味
這裡提供的醬料選擇也很多,但我喜歡吃白的不沾醬,因為通常麻辣鍋都已經很有味道了
第一輪點的菜上桌啦~~~
有梅花豬,肥牛,滷大腸頭,手工墨魚丸跟蝦丸,香菇盤,還有生蚵和活跳蝦
真的沒唬爛,蝦子在碗裡面跳得撲撲響,嚇到我好幾次
特別介紹幾樣有再拿第二次的食材
如果您現在收看的是料理東西軍部落格,就會開始播放養牛的影片
還有來賓驚呼脂肪紋路很美
但我純粹是覺得丟進鍋裡就是好吃,再來一盤這樣
這好像叫做OXOX雲吞,總之就是餫飩,但是內餡很特別
不是隨便的肉阿魚漿混在一起而已
有點花生的香味,一次給三顆剛剛好,因為丸子?的東西通常是餓的時候會狂點
但丟進鍋變胖之後會讓人不太想夾來吃
我一直到這一兩年才會在火鍋裡面加這款料,以前一直覺得大腸裡面還有脂肪...
實在熱量破表
但是....麻辣火鍋本來就破表了啊,五千卡加減五百卡真的有差嗎
(胖都胖了我的心又何必一直抗拒你~~~翻唱自張宇的「愛都愛了」,來賓請繼續點歌~~~)
這款商品丟到火鍋中煮越久越好吃,一定要丟
糟糕,昨天顧著吃跟說話,拍的照片不是很多
旁邊甜點區也是很豐富,有卡比索的冰淇淋還有明治雪糕
不過我們因為都已經很滿腹了,就淺嘗了一點冰淇淋
最後,推一下服務態度
店員都很親切,收盤子也很快,還會通知說廚房要休息了
提醒大家把握點菜機會,真的很棒
下次要再帶其他朋友一起來當村民!!
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作者: norath (Superp) 看板: Food
標題: [食記]東區的麻辣一村：頂尖麻辣火鍋吃到飽
時間: Fri Mar 26 00:04:29 2010
餐廳名稱：麻辣一村
地址：台北市忠孝東路四段98號8樓
電話：02-8772-1518
營業時間：11:30~15:00, 17:30~01:00（平日）
每人平均價位：450~500
可否刷卡：yes
圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/30720049
麻辣一村是2009年底時開的，在東區這麻辣鍋吃到飽一級戰區內算是個新兵。當時看到報導介紹，除了特殊的牛奶魚湯鍋底以外，就對其晚餐無限供應的松阪豬，以及據說很新鮮的手工蝦丸和墨魚丸很有興趣。
不過前陣子的飯局通常陣容龐大，人數太多時比較適合中菜，而且麻辣一村似乎不方便訂太多人數的桌（我自己去吃時，發覺的確位子以四人桌為主，看來可以併起來的桌子並不多）。剛好最近有個四人飯局，那就趕緊訂位來嘗鮮了。
店內（這天是禮拜二，還是一直維持客滿的狀況）
肉品都是現點現切的，這樣肉不會因為長時間接觸空氣而氧化變黑，新鮮度比切好放在冷藏櫃的那種好的多。
切肉機一直忙碌的運作著
沾醬吧台（不過我覺得用麻辣鍋底燙過就很夠味了，所以沒用沾醬）
甜點區（這邊的西瓜汁是現榨的，而且還有白巧克力和黑巧克力噴泉，這些在麻辣鍋店倒是很少見）
還有冰棒可選
這邊提供的冰淇淋是Movenpick莫凡比和卡索比冰淇淋
乳白色的牛奶魚湯和麻辣湯
點單I（比較特別的是，他們在點單上有註明1,2,3,不過這是代表點菜第一輪，第二輪，和第三輪，這樣就可重複使用點單，而不用點一次就要換一張點單）
點單II（這邊和滿堂紅一樣，只能勾選，不能寫數量）
瓶裝可樂和現榨西瓜汁是無限取用的
老油條（已經是油炸澱粉類了，吸了麻辣湯後熱量更是爆表，但我吃麻辣鍋一定要來一份XD）
松阪豬（這是晚餐限定的食材，也是我這次的主要目標，因為松阪豬比較貴，沒看過在吃到飽餐廳有提供過）
果然爽脆可口，我們這天嗑了3盤
大腸頭和牛肚（都已經滷透了，所以燙一下即可食用。處理的乾淨無異味，非常好吃，大推！）
安格斯霜降牛（那均勻的油花已經說明了一切XD）
我喜歡燙到半熟的，這樣才嫩，吃起來爽度很高。
麻辣一村的紅湯是走我喜歡的香麻不辣路線，跟滿堂紅很類似。
安格斯招牌牛（也算不錯）
頂級肥牛（燙起來很彈牙）
綜合菇類（就點來增加纖維質求心安的XD）
極品鮮蝦雲吞和土雞蛋餃（那土雞蛋餃的皮和一般吃的很不同，較有口感，很推）
綜合餃類（友人點的，我沒碰因為覺得應該很普通
頂級無骨牛小排（也是晚餐限定的，油花更為驚人，跟松阪豬並列於當日肉類的第一名）
用牛奶魚湯鍋燙過也非常的可口。我最後有把牛奶魚湯加入些紅湯一起喝，有在喝豚骨拉麵湯頭的FU，風味十足。
手工鮮蝦丸和墨魚丸（看光澤就覺得頗為新鮮，墨魚丸我沒吃到，不過友人說相當的Q）
特色米血糕和煮好的蝦丸（米血糕很嫩，不會乾硬，好吃。蝦丸也很有彈性）
招牌豆皮卷（這是今天令我大為驚豔的一品，豆皮柔滑順口，跟牛奶魚湯鍋極搭，大推！）
其實麻辣一村的鮮蝦也很有名，因為聽說上菜時還是活跳跳的。
但我個人對把活生生的蝦子丟進鍋煮有點障礙，所以即使友人說要點蝦，我都裝死沒點。等到後面時，大家都吃飽了，想加點也有心無力了XD
吃飽了後，接下來是冰淇淋了。
這是卡索比的抹茶和芒果冰淇淋（走美式的濃郁厚重風格，我喜歡）
莫凡比的香草和巧克力（莫凡比的就比較香甜細緻了）
卡索比的花生巧克力和抹茶（第一次吃到花生巧克力口味的冰淇淋，還頗搭的，好吃）
店家名片（上面有地址和消費方式）
整體來說，麻辣一村是我現在麻辣鍋吃到飽的首選餐廳。原因如下：
-牛肉現點現切品質佳
-松阪豬晚餐無限供應
-牛奶魚湯獨特而且好喝
-單點等級的其他食材（譬如說手工蝦丸墨魚丸，豆皮，大腸頭，土雞蛋餃，米血糕的水準都很高）
-交通便利（離忠孝復興站很近）
不過他們生意很好，如果要去最好提早訂位。
麻辣一村
台北市忠孝東路四段98號8樓
02-8772-1518 02-8772-1518
11:30~15:00, 17:30~01:00（平日）
11:00~01:00（假日）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.73.134
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作者: sevensix1009 (OH) 看板: Food
標題: [食記] 台北 麻辣一村 嚐鮮去XDDD
時間: Sun Mar 28 14:56:31 2010
餐廳名稱：麻辣一村
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 (Bistro 98的 8樓)
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00 / 假日全天11:30~01:00
每人平均價位：平日午餐399+10% / 晚餐每人450+10% / 假日全天每人450+10%
可否刷卡：YES
有無包廂：NO
推薦菜色：無骨牛小排、魚片、蝦丸
官網：http://malavillage.com/
★部落格無音樂有圖好讀版☆
http://l009.pixnet.net/blog/post/5704152
＜FOOD版首發,請多多指教XD...以下進入正文＞
2010/03/22
今天原本打算要去吃"多到不記得已經去過幾次"的滿堂紅
可是當我開啟奇摩首頁的那一個摩門特
看到一句標語是"最難預約的名店"就點進去看了
於是才得知了有"麻辣一村"這間店的存在
估狗過這間店的資訊後
搜尋到一位網友大大的部落格
大致上的意思是說他原本心目中的第一名是滿堂紅
可是那是當他吃過麻辣一村之前................
這...這.....這真的是太令人感到震撼了!!!
因為我麻辣鍋的第一名也是滿堂紅啊啊啊啊啊!!!(吶喊~~~~)
不去吃吃看怎麼行呢?
立刻拿起電話就打去預約了!
果然是很熱門,問了晚上什麼時候有位子,
只有五點半和六點可供選擇,奇怪...今天不是禮拜一嗎XDDD
麻辣一村晚餐的用餐時間是五點半開始
我們五點四十分左右抵達時店內的客人並不算太多
▲ 店內的裝潢很寬敞明亮,採用橘色色調為基底,我愛橘色哈哈哈(灑花)
▲ 店內的燈飾似乎在哪間店看過, 不過想不起來XDDD
▲ 店內的湯頭有牛奶、清湯跟麻辣供三選二,我們選了清湯和麻辣
▲ 圖中的是魚片和鮮蚵, 魚非常的軟,超級好吃!!! 鮮蚵也很新鮮,沒有腥味
點菜是採用回合制, 一張點單上有三回合,不夠的話再換一張紙就好!
菜單忘了拍下來,反正大致上應有盡有啊!!!(這不是廢話嗎哈哈)
▲ 滿特別的一點是店內的烏龍麵是採用日式烏龍麵
口感非常的軟Q彈牙啊!!!
▲ 蔬菜與菇類的組合,若各別單點的話種類比較多
▲ 只有晚餐才有供應的無骨牛小排,所有肉品中最好吃的一品XDDD
▲ 肥牛,口感比無骨牛小排紮實一些
▲ 也是只有晚餐才有供應的松阪豬,
這就滿特別的了,因為一般的麻辣鍋店目前還沒有吃過,很好吃喔!!!
▲ 第二回合又點了海鮮們,蛤蜊也是很新鮮,蝦子不大隻可是很甜 A_________A
除了上述之外,比較推的還有手工蝦丸,
和滿堂紅的口感略有不同,不過也是滿好吃的!
此外還有墨魚丸和牛肉丸,可是沒有點,下次有機會再試囉!
肉品的部份還有安格斯招牌牛、霜降牛、土雞肉、羊肉....等等可以選擇
比起滿堂紅而且是多滿多的!
醬料種類比滿堂紅多上不少,
醬料檯環狀的陳列方式人潮不會擠在一起,
飲料甜點的部份麻辣一村也是樂勝啊!
有氣飲料外還有提供兩種新鮮果汁,西瓜汁好好喝XDDD
冰淇淋就是卡比索還有???忘了,因為我不吃冰所以沒有多注意(毆)
特別的是還有紅豆湯和巧克力噴泉 0.0
整體上菜速度尚可! 服務態度也還OK
清湯的湯底很不錯,麻辣的部份偏麻(但當然沒有老四川那麼麻XDDD)
鍋底的豆腐滿入味的,可是相較之下鴨血就還好 0.0
我們差不多吃到第三回合就很飽了, 男人的胃最近有一點退化
吃完和同行友人討論了一下,
若硬要從麻辣一村和滿堂紅選出一個高下的話....
真的不知道要怎麼辦(攤手) 都很好吃!!!
不過私心的覺得滿堂紅的麻辣湯底比較優秀,
但這種事本來就是很主觀的嘛~~~ 總之吃的開心就好囉 ^________^
大滿足啊~~~~~~~~~~~~~(嗝)
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店名：麻辣一村
官網：http://malavillage.com/
電話：(02)8772-1518
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 (Bistro 98的8樓)
營業時間：平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00 / 假日全天11:30~01:00
最低消費：平日午餐每人399+10% / 平日晚餐每人450+10% / 假日全天每人450+10%
孩童80cm以下免費，81至110cm酌收100元+10%
111至130cm為250元+10%，131cm以上依成人價收費
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.145.38
※ 編輯: sevensix1009 來自: 61.229.145.38 (03/28 14:57)
推 andybetty:請問你大概是幾點打去預約的?我電話已經連續打三天都不 03/28 17:18
→ andybetty:通耶!!! 03/28 17:19
推 lightcoke:我星期五晚上十二點多有打通過唷～那時候店家比較不忙吧 03/28 20:03
→ sevensix1009:我大概是當天的下午2點多打的哦! 也是打了兩三次 0.0 03/28 20:29
→ sevensix1009:打去都是電話中,瘋狂重播抓到空檔就通了XDDD 03/28 20:30
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作者: skm032 (運動量) 看板: Food
標題: [大抽食記]台北-東區 麻辣一村
時間: Mon Mar 29 23:58:46 2010
餐廳名稱：麻辣一村
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日午餐11:30~15:00
平日晚餐17:30~01:00
假日全天11:30~01:00
每人平均價位：500
有無包廂：無
推薦菜色：東石鮮蚵 三色丸 鮮蝦雲吞 頂級肥牛
官網：http://malavillage.com
網誌好讀版：http://liormasculine.blogspot.com/2010/03/blog-post_29.html
位在忠孝東路98大樓的「麻辣一村」位置其實不太好訂，因為網路上食記太銷魂，讓我們
也慕名而去，想要親眼見識漂亮油花肉片和選擇多樣的副餐點。
我們訂位時間是星期五晚上十點半，因為前面的時間都客滿了，熱門程度可想而知，即便
提早10分鐘到也不能先入坐，店家把坐位時間安排得相當密集，沒有一點時間緩衝。
麻辣一村主要是鴛鴦鍋，當然也可以兩邊都選擇麻辣，我們是一邊四川麻辣湯、一邊牛奶
魚湯。紅湯本身是比較偏向鼎王那種集合中藥的養生湯，所以不會辣，香味比較重，裡面
的鴨血味道普通，不足以驚豔味蕾；而白湯因為牛奶和整隻魚的鮮味結合，所以可以說相
當順口。
主廚秘製小菜應該每次都不一樣，那天是豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等拌炒，味道乏善可陳，
不是很建議浪費胃口在這裡。
吃這種店其實我很少在拍照，所以只針對小部分做介紹。這裡飲料、冰品等都是自助，而
肉類、海鮮等要放進鍋子裡煮的都是採用無限量點餐制。無論蔬菜或海鮮都會經過擺盤，
看起來也會比較賞心悅目一些。麻糬放在麻辣鍋裡還蠻好吃的，有點鹹鹹辣辣、又帶著Q
勁，還算不錯。
鮮蝦號稱會活碰亂跳，不過其實只有最上面那隻會稍微擺擺腳，覺得畢竟還只是個噱頭，
肉質不甚飽滿，有些乾癟；蛤蠣會張嘴，表示還算新鮮，而且沙子也都吐得很乾淨，不過
跟蝦子一樣問題有點小顆；蚵仔沒有很大顆，但是吸飽湯之後和著本身鮮味一同下肚，反
倒出乎意料美味，腥味還在可以接受範圍，可以建議點來吃吃看。
生鮮花枝是小巧可愛的整隻花枝，口感脆脆甜甜的，而且一口吃很方便。
手工三色丸由裡到外分別是牛肉>墨魚>鮮蝦，墨魚和鮮蝦比較常吃到，吃起來脆脆的有嚼
勁，是吃火鍋必點的菜色。而牛肉丸與前兩者不同是比較嫩一點，口感跟味道也各有特色
，也是建議可以點的項目。
這裡提供了還算多種選擇的肉品，光是安格斯就有兩種，不過至今已經隨處可見安格斯了
，不足為奇。頂級肥牛的油脂很厚，所以整塊肉非常柔軟鮮嫩。因為是現點現切，肉片厚
度恰到好處，有些光看到油花就讓人食指大動，有些則是藏匿在底下，默默端上一盤碎肉
，大為扣分。
附註一下，其中也有點了油條、牛肚、大腸頭、還有蛋餃、魚餃、鮮蝦雲吞一類，其中鮮
蝦雲吞真的可以吃到蝦子，而且口感多汁，還蠻好吃的；其他火鍋料和油條也不會有包裝
產品；或是市場買來的那種臭味，口感也不錯，但是大腸跟牛肚就真的差強人意了，要點
請三思。
副餐點很多，附上兩種口味的巧克力噴泉，但只能沾棉花糖，沒有水果。
冰淇淋有卡比索和莫凡彼，另外也有提供雪糕冰棒，不過不如網站上所言有十來種冰棒，
印象中只有紅豆、蘇打、巧克力脆片、和布丁雪糕而已。
旁邊是咖啡機、熱水(可以沖泡茶包)、以及甜品紅豆湯，不過對我都沒什麼吸引力。
我認為麻辣一村在店內動線及擺設讓人很舒服，而且服務人員態度也還不錯，可是外場人
員實在太少(而且店面不大)，經常點的東西要好久才會送上來，桌上小垃圾桶滿了也不會
主動來倒(已經特地放在桌子外面了)，這些方面都讓我詬病。雖然整體都還算不錯，感覺
網路評價有點神話它，如果沒特別原因，應該不會特地再大老遠跑來。
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作者: babycarp (小魚) 看板: Food
標題: [食記] 台北 兩隻小豬的麻辣一村
時間: Fri Apr 9 11:08:07 2010
餐廳：麻辣一村
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓(98大樓)
電話：02-8772-1518
消費方式
平日中午399+10%，假日and晚餐時段 450+10%
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18615844
就在愚人節的當天
友人約了我去吃麻辣一村
就只是因為前一天晚上聊到麻辣鍋，然後就衝了.....非常有執行力的一個人(我前公司應
該很愛這樣的人.....)
他傳了簡訊說晚點到，所以中午就先一個人慢慢晃過去，恩亨~愚人節齁~~~應該
不會耍我吧 XD
坐下後，服務生非.....常熱情
一直來關切我，問我要不要先點，我說"能不能等一下，另外一位還沒到"
服務生說"好阿~可是用餐時間兩小時照算喔"
我說好
過沒三分鐘，又來了~"先幫你們上鍋好不好?等一下他來了就可以直接煮了"
阿是在急什麼....我都沒在急了......
這木框子很有意思，應該是怕客人被鍋子燙到吧~
擺放大匙和海鮮網的瓷桶子
可以用來裝菜渣渣和垃圾
千百種的醬料
這大概是我看過最多種醬料的火鍋店了吧~~
都還沒拍夠，服務生就一直催著要上鍋，只好隨便選了兩種
牛奶鮮魚鍋和麻辣鍋....我還不知道巴大舒會不會有意見呢.....
沒多久，又來催著我畫單子
"不然我先幫妳送個綜合菜盤好嗎?"
我當時很想回他.......讓我靜一靜好嗎........(╯‵□′)╯︵ ┴─┴
還好就在此時，友人出現了~~~喔耶!!!
正式進入暴食階段~~
這木盆子好可愛唷，拿來裝蔬菜感覺格外地好吃呢~~
肉質還不錯，不過我也忘了這樣配對有沒有錯
就一股腦兒一盤一盤堆著，然後我不斷地鬼打牆問著"這什麼肉...這什麼肉....??"
不過回來整理照片還是全忘了 XD
霜降最好認
還有那有著很做作的花紋的小肥羊
因為我們是中午來的
晚餐限定的無骨牛小排和松阪豬就與我們無緣啦~~
麻辣鍋~~~很不辣
而且越煮越不辣~~~~~很妙的是，服務生來加的明明就是辣湯呀~(還是他壺裡裝的只是醬
油水??)
牛奶鮮魚鍋倒是越煮越好吃，煮肉類和海鮮都很讚
因為對某家的老油條念念不忘(雖然它倒了)，所以到這邊也要點一下
鴨血和豆腐都是要煮很久才入味
大腸頭有肥，還不賴~
來嘗嘗他們的招牌極品鮮蝦雲吞
本以為咬開會有一整隻大蝦~~~不過.....我失望了....
接著點了手工牛肉丸和手工鮮蝦丸
整團肉丸子挺特別的，還蠻像排骨酥的口感哩~
看到土雞蛋餃，好奇之下忍不住點了
阿就............蛋餃...這樣。
呵~~~誰吃得出來是土雞蛋阿~~~
海鮮的擺盤很漂亮，是我們點太少樣式了，不然應該會更美麗
鮮魚片~
沒錯，又是魴魚呢~~~大家最近真的很愛它阿~~
東石鮮蚵
千萬不要像我們一樣一直顧聊天，忘了他的存在，肯定會縮到連他媽媽都認不出來
人家明明就很大顆~~
越吃口越渴，這邊有西瓜汁和檸檬汁呢~
沒想到，檸檬比西瓜還要甜阿~~~實在太神奇了
我一直覺得我的位子爆冷的~
而且冷氣有越來越強的感覺
後來友人也說~如果他坐我的位置，也是會冷到皮皮挫~~~
所以吃完火鍋也沒勇氣再吃冰淇淋了
反而裝了杯熱咖啡來喝 XD
明明就沒有很愛吃巧克力噴泉，每次看到還是鬼打牆地弄來玩...
果然~~白巧克力好甜哪>"< 黑的比較好吃~~
冰淇淋和冰棒
這邊的規格是卡比索和莫凡比
還有小時候很愛吃的布丁雪糕~~
冰淇淋非常好挖~友人輕易的為他可愛的漂浮咖啡，取得了兩球<(￣︶￣)/
我冷到皮皮挫~
只好喝了碗紅豆麻糬
紅豆湯很綿密，麻糬也是幾乎入口即化(咦??? 這不該是麻糬的口感吧 XD)
我們吃到兩點多的時候~服務生果然過來說"不好意思，你們用餐時間到囉"
環顧四週，座位已經空了一半
是在趕什麼???????????????????????????????
所以我們還是硬給他坐到某大舒要去銀行趕三點半了才走~~~咬我阿!!!哼!!!
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作者: cherrybrandy (independent princess) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區。麻辣一村
時間: Sun May 2 14:54:39 2010
餐廳：麻辣一村
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓(98大樓)
電話：02-8772-1518
價位：平日中午399+10%，假日and晚餐時段 450+10%
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網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/babywakeup/14592487
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麻辣一村位在感覺就很潮的Bestro98大樓裡，
我們在一個平常日的中午殺過去吃，
想說戰鬥力薄弱的我們應該三兩下就會被吃到飽麻辣鍋KO，
然後就可以打道回府了ＸＤ
進到裡面發現麻辣一村的裝潢跟店名感覺不太搭
聽店名感覺是要有點古早味，一進門地板就會有點油膩的那種知名麻辣鍋店。
但是麻辣一村進去感覺整個窗明几淨，
以橘色調為基底的裝修搭配時尚的燈具，
感覺很不像是吃麻辣鍋的阿XDDD
除了窗明几淨外，他的肉也是這樣大大方方的擺設出來給大家看耶，
等到有客人點了之後就會拿出來用機器切片，
感覺新鮮看的見，吃起來也比較安心!!!
除了肉類堆放在櫥窗裡很fancy外，還有一大堆也很花俏的醬料，
下圖的韭菜花醬不知道是甚麼味道。
不過我還是選了我最傳統的心頭好
沙茶醬+無限青蔥啦!!!
（這裡連蔥也很厲害，有分青蔥跟日本的細蔥喔!!!）
再來環顧一下麻辣一村裡的其他設施，
現在利害一點的麻辣火鍋吃到飽店都要搭配知名品牌冰淇淋。
這裡也不惶多讓，有知名俄羅斯品牌跟莫凡比克助陣，
還有另一個櫃子裡擺的是各種雪糕。
但是我最後只有吃了幾球MOVENPICKS啦，其他的已經沒有空間放了。
更利害的還在後頭，有巧克力噴泉，
旁邊有棉花糖可以拿來沾，
另外一邊還有麻薯紅豆甜湯，但是這兩個也礙餘胃容量大小沒有嘗到
（寫到這兒不經詫異那天到底吃了什麼來著！？）
除了上面那些設施外，其他的食材都是要用點的（可以無限緒單）。
最早來的是湯底，湯底好像麻辣湯一種，白湯兩種，我們選的是昆布湯。
相較於其他優點，我覺得湯底是麻辣一村比較弱的一環，
麻辣湯跟清湯味道其實都不錯，
但麻辣湯跟標榜四川湯底或者新疆湯底的其他業者比起來，
感覺就不是那麼令人印象深刻，昆布湯底也是，
他們都只是盡忠職守的爲襯托食材的原味而努力阿!!!!
首先來的是鮮蝦雲吞跟一些餃類，
表現普通，我比較喜歡馥臨的鮮蝦雲吞~
手工墨魚丸跟手工鮮蝦丸表現不錯，
我們續了三四次的樣子，
從照片中就可以看到有很多料參雜在魚漿裡。
但是感覺吃下去還是沒有比馥臨的驚艷，
不過也還是很喜歡
肉片也很快的上來了。之後上的是菜盤，
菜盤的擺盤超漂亮的，用木盆裝著，整個質感高級了起來。
那天吃到最棒的食材感覺是海鮮類，因為真的很新鮮，
服務生會幫你把各種海鮮分門別類的裝好後放在有碎冰的大碗送上來，
而且來的時候蝦子還在動!!!
（雖然這樣是很新鮮，但是覺得有點殘忍，所以我後來都沒有吃蝦了）
最後來講一下我個人小小的感想吧！
(((吃麻辣一村挑選平日的中午是最划算也最容易訂到位的。
(((食材方面當天是覺得都很新鮮（尤其是海鮮）。
但是肉品的話每次端出來的油脂分佈差異有點大，
第一次點霜降牛覺得不錯，但緒點後好像變成培根牛的感覺阿ＸＤ
(((關於服務方面就有點小小的建議。
感覺第一次點跟第二次點東西送上來的量都不太一樣，
可能是服務生很貼心的覺得我們越吃越飽所以送上來的分量越來越少吧。
希望份量可以更穩定一點。
還有吃到最後的確是會越點越少的，
像我們最後只想要三個米血（我們只有四個人），
所以就在單子上寫了三根，請服務生來的時候我們跟他說因為很飽了，
可以再給我們三跟就好嗎？
結果那小姐說他辦不到，每次份量都是固定的。
除了米血外很多我們只想要一點點的都被說沒辦法，
這樣真是令我們有點苦惱阿。
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◆ From: 218.167.130.119
推 lileyaries:湯頭實在...最大敗筆 05/03 12:40
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作者: dreamland2 (Neutron01：牛充) 站內: Food
標題: [N食記] 精緻火鍋平價吃到飽：麻辣一村! 台北東區
時間: Fri May 14 11:22:30 2010
完整圖文請見：
「精緻火鍋平價吃到飽：麻辣一村!」
http://neutron01.pixnet.net/blog/post/31317791
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東區的Bistro98已經開好些年了，記得這棟大樓剛開幕的時候，
我還在裡面的茄子咖哩吃過飯，如今物換星移，裡邊的餐廳開了又關關了又開，
沒想到這回又被好朋友找去Bistro98吃晚餐啦!
這回要光顧的，是朋友最愛的網誌名人"羞昂"有在推的「麻辣一村」!
老實說我在去的前兩天，才剛在中壢的日式一番鍋和某個清純大學生吃過晚餐，
日式一番鍋最厲害的就是有活跳蝦，雖然只是白蝦，
不過是活的會亂跳還會自己跳進鍋子，這點很有特色
……阿，我又離題惹(→羞昂式語尾助詞)。
結果好朋友這回卻告訴我說，晚餐要吃火鍋(又吃火鍋……)是訂在晚上八點半，
吃的還是麻辣鍋，我埋怨朋友說「這麼晚吃麻辣鍋! 要是變肥你要負責!」
……之後還是欣然前往啦!
★Bistro98的電梯是透明電梯，外面就是繁華的忠孝東路
★底下就是忠孝復興站
★一進到店內，溫暖的橘色招牌立即吸引視線!
★櫃台放著的松果和藤球也蠻別緻的
★店內相當明亮，座椅簡單雅致，而且採麻辣鍋少見的開放式廚房設計!
處理食材的過程都看得到!
★頭頂上的燈……如果把頂點都連接起來，應該就是正二十面體……很特別。
★麻辣一村品牌的顏色是橘色，所以店員的制服也是橘色的。
在場工作的大多是20歲左右的年輕人，
不過也有幾個看起來是大叔級的服務員，說不定是老闆喔。
這位戴帽子的年輕人正在用機器賣力切削冷凍肉!
(通常這個切肉的血腥畫面不太容易在麻辣鍋店看到)
★旁邊的冰櫃擺著看起來很漂亮的冷凍肉塊
★看起來肉紅脂白，挺新鮮的樣子!
★服務生給我們4個人的位置，窗外就是忠孝復興站
★位置在八樓，視野還不錯。
★隔壁桌很開心的樣子
★點完菜單第一輪之後，不一會兒湯底、肉類、菜盤都迅速趕到!
所有端上來的鍋子和食材都有漂亮的盒子裝著。
中間的紅色條狀肉片當然是牛小排，油花很漂亮，左下角的肉片是松阪豬(豬頸肉)，
最右是安格斯霜降牛。
牛小排軟嫩好吃自是不在話下，之後又追加一盤；
松阪豬以彈性口感著稱，削成薄片下鍋涮，也是不錯的；
至於那個安格斯霜降……是哪裡有霜降啦! 太瘦了!
★鴛鴦鍋，半邊是牛奶鮮魚湯、半邊是辣湯……加熱中
★即使是菜盤，上桌的扮相也不馬虎!
★趁著火鍋還沒煮滾，先來加個醬料吧……
這醬料會不會太多種了啊?粗估有20種以上!
★特別加了一堆紅紅綠綠的醬(干貝醬、?菜醬的顏色很鮮艷)
★不知不覺湯就滾了，把香菇和豆皮丟下去吧!
這個牛奶魚湯有點魚腥味，最好放點味道本來就比較重的食材。
旁邊的辣湯味道還可以，不過香味可以再多一些，而且明明不太辣，為什麼叫辣湯呢?
(neutron已經算是很不敢吃辣的啦，以前還在公館的四川華神吃到流眼淚……)
★迫不及待開始涮肉片!
★安格斯招牌牛，油脂雖多，嘗起來倒不油膩
★海鮮盤，看來他們都往生了。 除了有白蝦和蛤蜊之外，也有清完腸肚的超小花枝。
★澳洲小羊肩：羊味很重，不習慣，只吃了一片。
★豆皮：這是極其軟嫩的豆皮，簡直跟豆腐差不多了，
這和某些火鍋店供應的超耐煮煮不爛超硬油炸豆皮正好是兩個極端。
不過我還是偏好稍帶一點彈性口感的嫩豆皮!
★手工鮮蝦丸、手工墨魚丸：
手工系列就是要自己用筷子把肉泥從竹筒裡剔下來下鍋，
這兩種丸子都很有彈性，也頗有海鮮味。
★頂級肥牛：其實就是生的培根吧。因為肉品還算新鮮，
所以涮過之後挺有蒜泥白肉的感覺。
★梅花豬：偏瘦，但是很嫩的豬肉
★蘆筍有點老，珊瑚菇……就是珊瑚菇
★剛才的海鮮煮好了! 白蝦雖然不是活跳蝦，但是也算是新鮮，
花枝去了腸肚，可以輕鬆整隻入口，蚵仔也是新鮮多汁。
★澳洲小肥羊：顯然是重組羊，這個我光聞到就受不了了，羊味其重無比……
所以整盤都是朋友吃掉的。
★有滷牛肚? 覺得這個挺特別所以也下鍋了，不過這個滷牛肚滷得不太入味，
而且吃起來還有點沙沙的……
★土雞蛋餃：這個蛋餃的蛋味果然有比較重，算是好吃的火鍋餃
★放山黃金雞：看起像是重組雞胸肉，蠻嫩的，味道也不錯。
★只是蛤蜊上桌也要擺成這樣，會不會太誇張……
這蛤蜊雖然不是活的，不過倒是很新鮮，煮好之後蛤肉大顆飽滿，鮮味十足。
★頂級無骨牛小排：第二輪加點還是肉質一流
(記得以前去某壽喜燒名店，第一盤牛小排是100分無可挑剔，
第二盤卻都是血味，肉質也比較乾柴，只有70分，當下覺得該店實在太奸詐啦……)
★再來個菜盤：玉米不太好吃，鮮香菇還不錯。
★吃飽了，接下來吃個冰淇淋吧! 這裡的冰淇淋有……不太想去挖的明治、
還算想吃的Movenpick(莫凡彼)、還有比較少在吃到飽看到的卡比索。
我先挖了一大球卡比索的抹茶，還不錯，不輸Haagen-Dazs。
聽說卡比索是台灣品牌，而且工廠就在台南，台南真不愧是美食之都，
做起洋玩意也是有模有樣的，不過一開始為什麼會用「俄羅斯冰淇淋」當號召呢?
俄國的冰淇淋很有名嗎?
我在挖那個抹茶的時候只剩一點，所以凍得很硬也很難挖，
不過誰叫我是抹茶控，只要是抹茶口味產品我都要試一試。
後來我還幫後面兩位不認識的美女挖抹茶冰淇淋
(那兩位看起來很嬌弱手腕無力的樣子)，差不多把整桶挖空了吧。
Haagen-Dazs(哈根達斯)內用店：http://neutron01.pixnet.net/blog/post/27296399
Mary's抹茶生巧克力：http://neutron01.pixnet.net/blog/post/30457730
★我最愛的莫凡比口味是栗子，不過好像有一段時間沒出了，今天只挖草莓。
★一球抹茶、一球草莓!
★單這麼吃不好玩，正好旁邊有相當少見的白巧克力噴泉
(旁邊還有常見的黑巧克力噴泉，不過我不吃黑巧克力，所以就當作沒看到)，
正好拿來做冰心雪糕!
★巧克力淋上去，看起來很好吃的樣子!
★因為怕冰淇淋可能會跌到巧克力池裡溺斃，所以特別插支竹籤卡著!
★還沒走到位置，巧克力外殼就已經凝固了!
★大口咬下：這草莓未免也太甜了吧! 早知道我就挖兩球抹茶了……
還有這巧克力球殼雖然是漂亮，但卻不是很好吃的白巧克力……
★最後還是留下了半片球殼(那一開始幹嘛要做啊?)
看來黑巧克力噴泉可能是較佳選擇。
★臨走前又再拿冰棒來吃……
抹茶紅豆冰棒味道是不錯，但是這冰棒使用的抹茶顯然等級比較低，味道比較苦，
顏色也是偏深。
北海道牛奶冰棒是平常吃慣了的，就是整塊的牛奶雪糕，沒有多加花樣。
★這兩支我只吃了紅豆煉乳，就是很甜的紅豆、加上很甜的煉乳，
外面再加一層雪糕皮。
★最後是水果：咦? 怎麼沒有水果? 只有很水的鮮榨西瓜汁而已，
真是個小小的遺憾。
====
[結論]
從以前到現在去過的麻辣鍋吃到飽其實也不少，
但是能像這樣從品牌、裝潢、上菜到食材都有講究的麻辣鍋店，那就不多了。
以平日中午399、假日及晚間499加一成的價錢來看，價格雖然是稍貴，
但是無論是用餐的感覺和食材都讓人覺得值回票價!
(別的不說，光是跟同樓層的MO-MO-Paradise相比就是大勝了)
最近這一前一後吃了兩家火鍋店，高下立判，
我已經完全不想寫日式一番鍋的食記啦! 這回太晚來，吃得不多，下回隔日再戰囉!
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[麻辣一村]
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 (Bistro98大樓內)
電話：(02)8772-1518
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◆ From: 163.30.138.212
推 JHROC:就個人用餐經驗，這種出菜還會看客人吃了多少的吃到飽店，不 05/15 00:04
→ JHROC:會再去第二次。鮮蝦盅，也只有一隻會跳。 05/15 00:05
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作者: dododocar (嘟) 看板: Food
標題: [食記] 台北麻辣一村
時間: Tue May 18 14:18:24 2010
餐廳名稱：麻辣一村
地址：台北市忠孝東路四段98號8樓
電話：02-8772-1518
營業時間：11:30~15:00, 17:30~01:00（平日）; 11:00~01:00（假日）
每人平均價位：440
可否刷卡：有
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://malavillage.com/
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http://www.wretch.cc/blog/dododocar/11530805
那天家裡的重要事件處理完畢後,妹妹因為請了整天假提議去吃網路正夯的麻辣一村
對於這家麻辣鍋,老實說我相當不熟
雖然我本身很愛吃,但幾乎所有的食物歷險都是有眾家好友有領隊
而我只是扮演著專心把大家不足的"餘額"吃回來(笑)
回到正題,那天的陽光品質不錯,再加上麻辣一村有著整片的落地窗
場地的第一印象我給了很高的評價
店內色調採白色與橘色,呈現一個暖調的溫馨空間
走進門,很難不被那吊在天花板大大小小的燈籠豬所吸引
而燈籠豬也散發著暖暖熾光燈讓人備感溫馨的氛圍,是個相當愉快的用餐環境
麻辣一村採用是無限單點的方式用餐,所以有個食材處理櫃檯
大量使用原木質感,走日系風格,依舊是溫馨路線啊(茶)
櫃台上擺著好看的食材,南瓜和木頭搭起來的質感真棒!!
櫃檯旁邊有個冰箱,冰著菜單上點的到的肉類
我想這個也是展示性質,單純給人看安心與他家用了什麼肉
不過這玻璃櫃的玻璃破了,不知道後來有沒有修好
我們座位後面的小豬燈籠,真的挺可愛的
手工要是再好一點,我想我會想拔一個回家放(笑)
我們點了麻辣和牛奶鮮魚兩種湯頭
麻辣看來還好,牛奶鮮魚除了上面浮一層黃色的油讓我有些擔心外
味道應該都不會太讓我失望,畢竟賣像好,基本上東西都不會太難吃(笑)
因為一開始其他東西都還沒來,所以就先把麻辣鍋裡的鴨血和豆腐墊墊胃
鴨血品質不錯,不會一夾就散,沒有腥味,相當好吃
豆腐品質也挺好的,魯的有入味,也不會太鬆散,也相當不錯
旁邊那碗是我的調味料,因為很愛吃辣,所以調醬的時候就是會出現一堆辣椒什麼的
調味料豐富是麻辣一村的特色,零零總總一大堆
要是有調味料魔人在場的話,應該可以弄出一堆超神奇的醬料吧
值得一提的是他們家的醬料除了一般常見的料頭外,還有比較少見的泰式醬料
雖然這樣露天開放式擺法總讓人有些擔心衛生問題,不過看潔淨度顯然是可以接受的範圍
主要飲料有兩種,西瓜汁和檸檬汁
說是現打現擠,雖有些不相信,不過品質真的不錯
除此之外,也有可樂等汽水類的罐裝飲料
第一輪出現的食材,主廚私房小菜有些讓人失望(我說花椰菜),相當沒有私房感
內臟類處理有乾淨,沒有腥味;板條這樣裝盤有創意,品質不賴
海鮮盤還會特別擺盤,所以上菜的速度略慢一些,但是整體視覺觀感相當棒
只是一下就吃完,又陷入等帶迴圈XD
蔬菜盤接著在海鮮盤後面登場,也是視覺效果很棒
他家的生豆皮也是會讓我懷疑上輩子是狐狸投胎的等級
菇類選擇性也是基本盤,沒有太讓人驚豔(當天好像沒吃到珊瑚菇和美白菇...OT2)
麻辣鍋丟進食材烹煮實況,老實說麻辣鍋麻辣味不重,相當普通
而牛奶鮮魚鍋反而成了當天焦點,濃郁的奶味有魚的鮮甜,相當讓人驚嘆
肉類選擇性頗多,品質也不錯,就是切的慢有點少,肉片躺在偌大的盒子裡顯得有些寒酸
恩 就是有點寒酸樣(嘆)
此圖表示
1.當天天氣真的不錯,窗光很美好
2.座位挑對了,斜逆光剛剛好
3.這豬肉片不錯吃,相當鮮甜
點到了第二輪才發現有手工丸子
一共三種,蝦丸鮮甜彈牙,牛肉丸濃郁,墨魚除了口感良好外比較沒什麼特色
個人偏愛蝦丸
看起來氣勢相當威的黑白巧克力噴泉
這類東西不是我專門,所以只拍下來當紀念一下
畢竟有哪家麻辣鍋店會這麼大手筆阿~~~(吶喊)
冰品方面,冰淇淋以莫凡比與俄羅斯卡比索為主,還有明治的一些冰棒類別的冰品
因為都不是我喜歡的
原因是兩者都太甜要不然就是一堆奶味壓過應該有的味道,所以都挖很小球
接著吃ㄧ隻明治抹茶紅豆(因為沒吃過這版本的)做為本日的結束
離去的時候照慣例要拍張名片照,順便把資料紀錄一下
門口的用餐收費規則
那天天氣真是好啊,隨便拍光線都不錯(茶)
總括來說,麻辣一村食材真的無懈可擊
相當新鮮,而且出菜又這麼的華麗,讓我忍不住要比個大拇哥稱讚一下
不過麻辣鍋比較沒什麼特色,反而牛奶鍋搶盡鋒頭,這就有點搞笑了
此外,服務生態度很親切,只是有時候會發呆傻一下,可能不熟戀吧,但也挺可愛的(笑)
值得大力推薦的一家店,雖然知道已經是網路熱門了,希望能一直保持下去
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◆ From: 111.250.208.67
推 followaymis:應該不能刷卡吧~ 05/18 22:33
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作者: shinyu1130 (yu) 看板: Food
標題: [食記] 台北 麻辣一村
時間: Tue Jun 8 20:22:05 2010
餐廳名稱：麻辣一村
地址：台北市忠孝東路四段98號8樓(忠孝復興捷運站3號出口附近)
電話：02 8772-1518
營業時間：
平日1130~1500,1730~0100
假日130~0100
每人平均價位：450~500
可否刷卡：
有無包廂：否
推薦菜色：肉品、海鮮、麻糬
今天在出門前
想說，yes又可以打一篇食記了
不過回家看看照片才發現.....
太顧著吃東西，已經完全忘了記錄這回事
當已經吃飽開始嗑冰淇淋時才打開包包拿起相機
整個很不敬業
所以就決定簡單帶過好了!!!
整體來說屬於中上!!!
他唯一的缺點大概就是沒有水果、沙拉，讓我有點失望
在肉質上跟食材都很不錯
不過在鮮魚片上就是很腥
蝦子跟蛤蜊就真的事是活的活的，他在我面前呼吸跟跳躍嚇的我馬上丟下鍋哈哈
這家電最特別的大概就是醬料
大概有三十幾種吧!!不過我猜實際會用到的醬料就是那幾種....
我最推薦花生醬+砂糖沾著吃麻糬跟豬血糕
我一個人就吃了六七個麻糬整個超好吃
鴨血跟豆腐也不錯很夠味鴨血整個超大塊!!灀降牛也很推!!
還有什麼招牌牛豬五花、小羊肩、小肥羊、雞肉也有
我本身不吃羊~但聽說不錯
對!!他還有鮮蝦雲吞!!!這個很棒但要煮久一點不然會覺得裡面不太熟
手工墨魚丸、牛肉丸、鮮蝦丸也不錯!!!
還有高麗菜大陸妹蔬菜種類很多
金針菇秀珍菇杏鮑菇還有很多種菇類
也有基本的王子面板條拉麵等等的
就是整個會有飽足感
也提供可樂雪碧喝到飽....玻璃罐裝的唷!!!我每次都會喝了三四罐
還有明治、莫凡的冰淇淋，也有明治的雪糕
甜點上....就沒有蛋糕泡芙等等的
不過還是很值得嘗試
他叫麻辣一村，位於98大樓的8樓
地址:台北市忠孝東路4段98號8樓(忠孝復興3號出口直走)
電話:(02)8772-1518
平日午餐399
晚餐450
假日全天450
以上均加10%服務費
營業時間:
平日1130~1500,1730~0100
假日130~0100
這次有點吃到忘我忘了拍圖
不過還是可以參考一下
http://www.wretch.cc/blog/shinyu1130/27330760
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◆ From: 122.120.177.121
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作者: fox1911 (fox) 看板: Food
標題: [食記] 台北忠孝東路．排隊美食麻辣一村
時間: Thu Jun 10 20:37:34 2010
詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7847498
超熱門的麻辣一村，熊喵兩周前訂位後終於一飽口福，這裡的C/P值高肉質又超正哩！
位於BISTRO 98餐飲大樓８樓的麻辣一村，近來在網路上人氣發燒
其實熊喵本來早就該造訪，但因為時間實在太少（為懶惰找理由！）
前段時間喵終於訂了位，找了一個周六中午１１點半，超準時就進店裡準備啦！
店裡的感覺很簡單，雖然一點都不豪華，但挺舒服位置也不算擁擠。
約莫１１點４０左右，人潮開始湧入，哈！幸好有訂位喔
別看位置還很多，１０分鐘不到全部都被填滿啦。
豬造型的裝飾是麻辣一村的特色，每個座位旁邊都有大豬小豬在一旁＂陪吃＂
熊喵座位上就有大豬的燈塔，這是在鼓勵我們要吃得跟豬一樣胖嗎？
（再度為愛吃找藉口）
好，吃麻辣火鍋除了鍋底之外首重醬料
之裡的醬料是熊喵吃過選擇最多的地方，大概有有近２０種吧！
近拍一張醬料照，還真是琳琅滿目呀，可惜最後熊選擇吃原味，
但喵倒是利用的淋漓盡致哩！
甜點有巧克力噴泉可以沾一旁的棉花糖，這實在是難得的甜點
據熊了解，應該不到４個地方有（吃到飽）
冰淇淋有三種牌子，卡比索 莫凡彼 再加上明治
旁邊還有一台專放冰棒跟雪糕的冰箱
然後旁邊就是裝滿汽水的冰箱，實在是下了重本，不錯！
吃完冰如果覺得冷，還可以再挑戰燒麻吉紅豆湯
但熊喵實在吃太飽，完全沒辦法動手。
這裡的肉類都是現切的
之前看到網友說漏菜嚴重，不然就是肉看起來太軟
不像是現切的，但熊喵掛保證，這次的肉非常優～
看完周邊狀況，回到桌上吧
這裡的碗盤都是白色，看起來乾淨簡單，最近很多高檔火鍋店都是用這種方式
再搭上純黑筷子還挺不錯的。
放杓子跟裝渣的盆子也是白的。
這次熊喵運氣不錯，被安排在窗邊，當然要趁這時來一張呀。
接下來是菜單，很簡單明瞭，包括肉類 海鮮 配料 滷味跟手工丸類
質感都很不錯喔。
鴛鴦湯底上桌啦！正正正！
最重要的鴨血跟豆腐，兩樣都有入味，
但豆腐質地稍微偏軟，所以挺容易散掉的，但鴨血部分，熊倒認為以口味來說很棒
很多地方的鴨血都搶快沒入味，這裡就沒這問題
只是在火侯上可以再注意時間別太久，嫩度煮掉了也是很可惜的一件事。
清湯那邊是昆布打底，很清淡很舒服，感覺就非常健康。
每天都不一定相同的主廚秘製小菜，今天是特製杏鮑菇，
味道鹹中有濃香，吃起來多汁甜美。
肉類上桌啦！！喔耶！！
第一個是安格斯霜降牛，這道油油嫩嫩的，吃起來超過癮，油花恰到好處肉甜味濃。
細部一張，油花很驚人吧！但真的很香甜喔。
第二個是頂級肥牛，因為喵不吃牛，所以所有的牛都是熊獨立處理
肥牛肉質鮮甜，但的確有點過油，不過吃個一盤絕對不會讓你發膩
以兩個人共享來說，如果不是肥牛控，兩人點兩盤就夠了。
有點肥～但也是好吃到不行
安格斯招牌牛肉，哈哈！油花肥瘦比大概是１：３
這道是可以拿來主吃的牛肉，如果能吃的人建議多點一些，把重點放在這裡。
好餓好餓喔！看到細部照片熊又餓了啦～
最後！
重頭戲上場，這就是頂級無骨牛小排
雖然這是晚餐限定，但因為是假日用餐所以全天供應
一直以來就是牛小排控的熊，完全失去控制啦！
這油花超屌！熊一口氣點了３盤，然後堆一整碗一大口吃下，說多爽就有多爽！
黑毛梅花豬，別看這豬肉很普通喔！
據喵表示這是她吃遍豬肉無敵手之後，絕對有前兩名的豬肉喔。
細部照來一張！燙熟之後口味真的很棒喔～
招牌牛在麻辣鍋裡的洗澎澎啦！快一點快一點我要吃呀！
接下來是松阪豬洗澎澎，但實在很抱歉
熊居然沒拍到松阪豬的原始模樣，真是對不起呀
但松阪豬超超超正的！建議一口氣點個３盤！
肉類大亂鬥！快點熟吧～
梅花豬放白鍋試試味道，吃起來滑嫩有口感，又彈又香甜喔。
松阪豬放紅鍋，又香又脆的豬頸肉沾上麻辣湯，說多好吃就有多好吃。
招牌牛肉也是很正，特別是超香甜的肉汁滑進喉嚨裡
哈！你一定要自己去試試。
一口氣把肉都燙熟，全部放進碗裡，然後再深吸一口氣
大口大口全部塞進嘴裡！
你知道那爽度，可能只比中樂透差一點（太誇張了）
接下來是海鮮拼盤，為什麼一定要連蓋子一起拍呢？
因為有隻蝦子一直跳出來，熊喵絕對沒有胡扯，真的是活生生跳跳跳！
但有點妙的是，只有那隻會跳，其他都硬梆梆哩！
熊點了魚片 鮮蝦 蛤蜊 花枝跟東石生蚵
花枝超鮮甜，口感爆彈。
鮮蝦真的很鮮，有些火鍋店都會用遜遜的蝦充數，這裡完全不會喔。
這東石來的蚵也是新鮮到不行，有些不行的蚵就會又黏又臭
這裡的蚵呢？用講的實在沒用，你一定要自己來吃啦！
下鍋後的鮮蚵大小完全沒縮，吃進嘴裡的甜度超驚人。
魚片說多彈就多彈，就算煮久一點也不會散，
不必拿撈網在那邊找沒完，既浪費又麻煩。
蝦子的鮮度這樣看就知道啦！
看完肉類跟海鮮
接下來就是手工丸類，從左到右是墨魚丸 鮮蝦丸 牛肉丸
墨魚丸又彈又香，吃起來口感跟嚼勁都沒得比。
蝦丸裡滿滿的蝦鮮味，還有新鮮的蝦仁在裡面。
牛肉丸吸飽了麻辣湯汁，香甜度無法用言語形容
這裡的丸類都很用心，鮮度跟所有細節都有注意到。
煮完之後三種丸拿來比一比，都非常漂亮稱頭，熊跟喵一口氣點了兩次喔。
牛肚，這都已經先滷過，味道也是一時之選。
大腸頭，厚度驚人，你只要吃幾個就會愛上，點個３份以上都正常。
手工蛋餃，味道不賴。
極品鮮蝦雲吞，哈！基本上這已經都是單點的火鍋才會出現的東西
之前熊吃過馥臨港式火鍋也有這道
但這裡的強度跟口感更甚那邊，麻辣一村硬是要得。
斷面圖是一定要的！
不管是肉質或是蝦的口感都很好，熊只能說單點火鍋店要注意啦
再這樣下去生意會被搶光光喔。
這邊的青菜也都又新鮮又好味，不會發現種次極品或是退冰多次失了鮮度的東西。
最後來個冰淇淋！結束超棒的一餐。
很多人對麻辣一村在網路上都有不同評價
以熊喵來說，麻辣一村算是品質價位都到了一個程度的店
熊相信沒有一家店是完美的，所以希望大家別太苛刻
但店家也要時時提醒自己，服務態度跟其他細節可別改變
希望大家都能開心的 吃一頓飽飽的食到飽餐廳喔
麻辣一村頂級麻辣
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓（BISTRO 98大樓８樓）
電話：（０２）８７７２１５１８
價位：午餐３９９元（加一成）
晚餐４５０元（加一成）
假日全天４５０元（加一成）
營業時間：平日 １１：３０到１５：００
１７：３０到０１：００
假日 １１：３０到０１：００
建議：這家店實在人氣太旺啦！要去一定要訂位，不然一定撲空喔。
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作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區‧再訪麻辣一村吃到飽
時間: Thu Aug 12 22:11:28 2010
詳細圖文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/11946060
用餐時間:2010年8月
第二次造訪麻辣一村，熊喵要把重心放在松阪豬跟新菜單黑牛上哩！
跟上次相比，熊喵對麻辣一村的菜色跟湯頭也有些了解
但因為第一次來有點眼花撩亂，所以亂點了一堆
之前就在討論，如果再來一次到底要針對哪些菜色進攻
熊邊拍著一堆小豬裝飾，決定這次還是以肉類為主
衝啊！松阪豬＆黑牛（新菜單）
熊喵約莫下午一點四十進場，剛好中午場用餐結束人潮暫歇
但忙碌的工作人員還是忙不停，一村的服務態度還是讓人愉快。
熊喵的二訪戰略非常簡單，不該點的完全不點
像是配料部分幾乎全部省略，把重點放在肉類跟手工丸類
就連一般人最愛的海鮮，熊喵也只點了花枝 生蚵跟蛤蜊
而魯味部分就點綴著辣鍋部分，但也不算太重要。
依照慣例還是清湯跟辣湯，其實今天有點想換成牛奶魚湯
但最後還是沒有勇氣試試！
清湯的感覺很不錯，有那種用蔬菜熬出好湯頭的FU。
先把火開最大，看看鴨血在辣湯裡跳舞的模樣吧。
來張鴨血單拍，誘人到不行，這裡的鴨血入味度很高，不會淡如水又無口感。
豆腐也是不錯喔！！
鴨血斷面，看這些小洞就知道有煮透兼入味。
每次吃麻辣鍋都很容易忽略青菜，熊喵要建議大家
其實多吃菜除了有益健康之外，也可以調整味覺
意思就是說，如果因為愛吃肉而拚命吃肉
味覺鈍化之後，肉吃在嘴裡就沒那麼好吃啦！
這時候來點青菜換一下，會有不錯的口感喔。
大腸跟牛肚，這兩道魯味基本上是熟食，只是放到鍋裡熱熱就能吃啦！
牛肚來張特寫，算是既厚又好吃。
金牌牛肉丸跟明蝦手工丸
看得到一小塊一小塊的蝦肉，嗯！鮮味十足啊。
牛肉的部分熊比較不愛，總覺得味道有些改變
吃起來怪怪的！
這裡的海鮮都會擺成一盤，非常的用心，值得推推推
熊喵這次點了花枝
東石生蚵跟蛤蜊
接下來就是手工餃類跟明蝦鮮雲吞
老油條
重點來了！！
熊喵的第一目標就是松阪豬（中上）跟黑牛（右下）
大家看看這松阪豬的厚度跟紋理，嘖嘖！太誘人了啦～
麥香梅花豬，切得不夠厚，有時要下肉時就已經碎掉，建議店家可以再注意一下。
黃金放山雞，中規中矩的雞肉甜味不差，只是油花稍少，應該是減肥者的最愛。
頂級霜降牛，嗯！這肥度很屌，稍微吃一點還不賴，但因為熊酷愛牛肉
所以這道變成熊的重點兼主攻菜色。
美國極黑牛，這是新菜色，也是一般日的晚間限定
肉質挺嫩吃起來超爽，但有了黑牛就少掉牛小排
其實相差也不算太遠說。
雪花牛，就是一般的肥牛，這比霜降再肥一些
招牌牛肉，嗯！這也是熊很喜歡的一樣，肥瘦適中又肉香味甜
超屌的！！
講完生肉當然要大玩＂涮肉秀＂，紅鍋＋紅肉真是非常愉快的事啊！
光用看的就讓人受不了，更何況是要邊拍邊調位置
實在是折磨人啊。
好啦！第一波的肉準備上桌哩！
除了肉之外，牛肚跟大腸也來現身助陣，賣相上非常好
整體就很有質感，只是邊寫邊餓實在痛苦呀！
肉飄浮在湯面上，彷彿在說著＂快來吃我呀！＂
重點終於現身！！松～阪～豬！！（這是喵的最愛）。
美國極黑牛，哈哈哈！這是熊的最愛啊。
老油條的＂水面圓舞曲＂，越跳越起勁，越起勁就讓熊喵口水流一地。
吃了辣鍋要來中和一下，清湯這邊也要注意
這是喵的特製醬汁，酸酸淡淡的非常開胃喔。
這裡的另一個特色是明蝦雲吞，來個斷面圖吧！
蝦子的鮮味瀰漫在整個鮮肉雲吞裡，大口咬下肉汁滿溢爽度滿分。
這應該是鮭魚餃，但說實話吃不出什麼特別味道。
明蝦手工丸的斷面圖，裡面一粒粒都是蝦塊，整個就是砸重本去做的
讓人有種超划算的感覺。
除了紅鍋之外，熊剛剛在清湯鍋那邊熬蔬菜
其實也是為了煮肉用，這樣煮出來的肉就有青菜的鮮甜
湯汁也不會膩口喔。
辣湯煮的肉就比較油一些，但青菜蘿蔔各有所好
就看朋友們怎樣選擇啦！只是熊喵建議還是要注意健康。
看完清湯鍋，就再回到＂辣湯涮肉記＂現場！
三片牛肉涮個６秒就快熟哩，有點帶血更是美麗啊。
身為牛肉控的熊給大家建議，基本上火鍋肉都不厚
所以時間真的別太久，不然就浪費那甜美的肉汁啦。
松阪肉實在脆又香，喵大概吃了２－３盤。
大腸的厚度也是驚人，算是吃到飽店裡的異數。
嗯！愛吃大腸的朋友們一定很開心，下次來這裡可別錯過啊。
解膩兼開胃的菇類。
再來點蔬菜補充纖維質，這樣才不會膩口又不健康喔。
最後再來個冰淇淋跟咖啡！實在太完美了！
這樣總共是４９９元加一成，熊喵共計１０９９元
雖然天氣炎熱，但吃起麻辣一村還是相當開心哩！
麻辣一村頂級麻辣
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓（BISTRO 98大樓８樓）
電話：（０２）８７７２１５１８
價位：午餐３９９元（加一成）
晚餐４５０元（加一成）
假日全天４５０元（加一成）
營業時間：平日 １１：３０到１５：００
１７：３０到０１：００
假日 １１：３０到０１：００
建議：這裡的肉類還是一絕，所以如果能針對牛肉跟松阪豬下手
相對不會浪費４９９元吃到飽的費用
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作者: shinebeach (shinebeach) 看板: Food
標題: [食記] 台北。麻辣一村
時間: Tue Aug 24 21:40:56 2010
餐廳名稱：麻辣一村
消費時間：2010年/8月
地址：台北市忠孝東路四段98號8樓(忠孝復興捷運站3號出口附近)
電話：02 8772-1518
營業時間： 平日11:30~15:00,17:30~01:00 / 假日11:30~01:00
每人平均價位：中午399元＋10%、晚間499元+10%
（極黑牛、松阪豬只在晚餐時段提供）
可否刷卡：否(我在網路上看可以刷卡，但當天服務生表示沒有刷卡服務)
有無包廂：否
推薦菜色：肉品、海鮮、西瓜汁
有吃就有肥圖文版：http://shinebluebeach.pixnet.net/blog/post/31977431
==============我是文字==========IX DEZ WX NZJ============
與之前的最愛-滿堂紅相比之下
我想這間會成為我的新歡
雖然就牛肉與手工丸並不相上下
但服務滿分，西瓜汁滿分!!!!
一個鍋有兩種湯品可以選擇
我們很保守選了麻辣與高湯，另外還有牛奶鍋也是優選唷
麻辣湯麻而不辣
十分順口不會讓人光喝湯就有想拉肚子的衝動((這點很重要
高湯濃郁卻清爽
就算把青菜加入湯品之中燉煮也不會顯得口味平淡
多喝一些還有些甜甜的口感
一般麻辣火鍋店的佐料很少有那麼多樣化的選擇
乖乖
連泰式/韓式/日式的佐料都有
你想怎麼吃就能吃到什麼
因為有些感冒了
馬上加了一堆辣椒逼汗
光看佐料就令人食指大動
牛肉((全都點了一輪，不記得是什麼部位了
不過麻辣一村提供有以下肉類：極黑牛 / 紐西蘭鹿肉 / 澳洲小肥羊 / 美國安格斯牛肉
其它牛肉應該都是大同小異
不過第一種牛肉
浸於高湯之後燉煮8~10秒
再用筷子拾起無需添加任何佐料入口即化
肉品軟爛但仍有嚼勁
一口氣把一盤牛肉丟下去
真的是十分有快感呀!!
不過我們向來都是五育並重、飲食均衡的乖寶寶((這句話誰相信?
不只要吃肉
我們也有吃菜唷
你瞧瞧那根像靈芝的香菇
感覺吃下去就會長生不老
整個好妙好逗趣呀他
雖然丟下去時沒有人想吃
但事實上
他還真的蠻好吃的說
另外一提的是
這裡的飲料選擇也很多樣化
除了一般大家都喝得到的蘇打水之外
也有咖啡可以選擇
不過最有名氣的
請看看這裡!!
就是這杯可以媲美北迴的西瓜汁啦
多喝個3杯你就回本1/3了
大家是吃的很滿足又開心
很難得遇到好吃的麻辣鍋店了說
雖然海鮮沒什麼拍到
不過我可是覺得他最好吃的就是海鮮
花枝是第一名
不過最多人推薦的海鮮第一名是蚵仔
但我不敢吃啦!!
手工丸子也是一絕
這裡的食材我都給90分以上
而且景色也還算不錯
除了海鮮/肉/飲料之外，還有甜點一定是要來吃一下的
其實現在的麻辣鍋店幾乎都不是在比肉了
而是甜點
一間店的肉再好吃
有時他們甜點的選擇是否多樣化也會影響你對於那間店的觀感
這裡總共提供4個品牌的冰品- 卡比索 / MOVENPICK / 明治+明治雪糕系列
整個就是大拜拜
CHRIS最愛的品牌一次上架
可惜現在完全不能吃冰淇淋了
只能默默看著古小直他們吃的津津有味
而且還有提供鬆餅可以搭配冰淇淋一起吃
你說說
這整個也太"大心"了吧XDDDDDD
這裡的廚房是做成半開放式的
所以看到工作人員從不停歇的一直補飲料與切肉片
再加上他們現場人員也十分勤快地跑桌點單送餐
讓我對於麻辣一村的服務品質十分有好感
雖然我最愛吃的是牛肉沒錯
但讓我吃了想流淚一點再點的就是這個松阪豬肉
真的有夠~嗶嗶(消息)好吃的啦!!!!
也許是位於東區菁華地段
店裡的空間並不算大
但動線十分流暢
鮮豔的橘紅色搭配原木色的裝潢給予人視覺上以及
讓客人在取用料理或坐著食用時都不會覺得有壓迫感
當然不能全說好話
哪有一間餐廳那麼完美了就算是米其林三顆星也辦不到呀
我覺得最美中不足的地方是
他的用餐時間是一般的2個小時，這點我接受
不過麻辣一村只能接一桌3次點單
像我們是有男有女的來吃
畢竟大家口味不同
有的人愛吃肉，有的人愛吃海鮮
點太多又怕吃不完，點太少又怕吃不過癮
很難斟酌點菜的多寡
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作者: leo088 (明白) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區‧麻辣一村
時間: Sat Sep 18 11:52:06 2010
餐廳名稱：麻辣一村
消費時間：99年/9月
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00 / 假日全天11:30~01:00
每人平均價位：平日午餐每人399+10% / 平日晚餐及假日全天 每人499+10%
圖文版區：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26226480
麻辣一村一直是我的口袋名單之ㄧ，雖然在炎熱的夏天終於有機會安排成行，因為英英剛
好上來台北而姐姐也很想吃麻辣鍋，所以根本不管天氣怎樣，馬上安排。
麻辣一村位於Bistro 98樓上的8樓
用餐區
麻辣一村採用的是單點式吃到飽 假日 499+10%/人
單點式的有好有壞，好處是可以控制食材的品質不用和別人一起搶自助區的食物，壞處就
是店家的出餐速度與服務品質很容易就會馬上浮出來。
麻辣一村服務品質還不錯，每一區都有服務人員，不會有找不到服務員的狀況，比MOMO好
很多。
壞處就是肉品的選項太多，送來的種類永遠會搞不清楚是哪一種肉。
這裡的冰品是自助式的
唯一的缺點就是沒有haagen dazs，不過因為我很想吃這一家，但胖君想要吃hagan das，
我又不想每次都吃天外天，所以我硬要選這家。
自助區
自助區調味區有很多調味料是一般麻辣鍋店沒看過的醬料，不過對我而言也派不上用場，
因為我除了
喜歡沾蘿蔔泥醬油外，麻辣鍋都是吃原味不沾醬的。
麻辣一村提供非碳酸性的飲料，不過沒提供冰塊，飲料如果放在桌上太就不冰通常我就不
太想喝了，
最後還好有請服務員提供冰塊，才勉強能夠暢飲。
另外甜點區有巧克力棉花糖和現做鬆餅。突然想到可以拿鬆餅來加冰淇淋耶！應該會很好
吃。
點單
如果第一輪不知道怎麼點，可以先點綜合拼盤，蔬菜綜合拼盤和菇類拼盤海鮮拼盤都是不
錯的選擇。
手工丸也是必點商品，另外就是比較特別的招牌豆腐卷。
其實頂級雪花牛和安格斯招牌與霜降我分辨不太出來，因為每次點同一種送來都是不同種
肉品。
例如左上角和右下角就是都是比較偏肥的部位，而服務原也問不出所以然。就我的認知而
言，霜降
是油花比較偏瘦的部位。
放山雞很像拼裝的肉品，煮的時候很容易會變成小碎肉，不太優。
裡面我最喜歡的應該是極黑牛和安格斯霜降吧！咬起來的口感最好。
松阪豬我還是覺得要用烤的比較好吃，吃起來會脆脆的。不太能吸附湯汁，不太好咬。
餐具
撈料餐具
種類還蠻多的，有撈高湯雜質的、煮海鮮的勺子，另外還有撈料可以去掉湯汁
的，還蠻貼心的。
鍋底有三種可以選
因為我們家的人不吃牛奶鍋，所以我們點了日式高湯和麻辣鍋。
麻辣一村的麻辣鍋底吃起來麻而不辣，很溫和。鍋底的鴨血味道很棒，不過豆腐就遜了一
點有一點可惜。
我的調味醬
綜合海鮮
我最愛的大腸頭和牛肚
手工丸子
必點！必點！我點了金牌牛肉丸、明蝦手工丸、手工墨魚丸。
牛肉丸當然是麻辣鍋的必要配角，明蝦手工丸使用的完全是蝦泥，吃起來是滿滿的整口蝦
子，味道很鮮美。我覺得這一款我很喜歡。
讚歧烏龍麵
說是讚歧烏龍麵，不過吃起來像一般的烏龍麵。就我對讚歧烏龍麵的印象，是煮起來會有
一點透明感，吃起來很Q，不過麻辣一村的讓我有一點失望。
綜合蔬菜
其實這邊特別的是有很多菇類，不過我的姐妹都很挑食，所以我們只能點一些敢吃的料。
手工蝦餃
這次的餐點裡面我最喜歡的就是手工丸、肉品、牛肚、海鮮也是超新鮮的。
現做鬆餅
明治的冰淇淋是冰棒喔！
現在好像都是這種，酒釀櫻桃口味的我沒吃過。所以就拿了一支。
外層式巧克力脆片，內層是酒釀櫻桃，吃起來不會太甜，比曠世奇派好吃ㄧ百倍。
另外我挖了兩球莫凡比冰淇淋。
咖啡口味的裡面還有巧克力脆片，吃起來是苦甜的巧克力脆片，咖啡的味道很濃郁，有一
種還蠻幸福的感覺囉。
今天這餐我覺得很滿意，算是CP值蠻高的麻辣鍋，下次聚餐還會想來耶~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.78.91.237
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作者: ilovebabybay (bay) 看板: Food
標題: [食記] 台北市麻辣鍋吃到飽。東區 麻辣一村
時間: Tue Oct 12 12:29:50 2010
餐廳名稱：麻辣一村
消費時間：2010年/09月
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓(Bistro 98內)
電話：02-8772-1518
營業時間：平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00 / 假日全天11:30~01:00
每人平均價位：平日午餐每人399+10% / 平日晚餐及假日全天 每人499+10%
可否刷卡：否
無自動撥放音樂圖文完整版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/27335300
麻辣一村是繼滿堂紅後
台北市又一間炙手可熱的吃到飽麻辣鍋店
之前還曾經在非凡的"超難預約名店"特集中介紹過
雖在我的口袋名單許久
卻在前幾星期才有機會嚐到
所以一定得好好介紹一下
跳脫麻辣鍋店常見的紅色裝潢
麻辣一村重點色系是橘色
加上許多小豬造型的燈籠
感覺很熱鬧，十分適合火鍋店的氛圍
不知道是不是因為前陣子有藝人上節目談在吃到飽店家外帶食材回家
店門口有牌子說明外帶食材得算錢
跟滿堂紅一樣都有放使用的肉品給客人看
餐點種類很多
一樣是採取點餐後服務人員會送到桌上的方式
肉品種類比滿堂紅還多
松阪豬跟極黑牛都是晚餐限定的食材
目前為止我還沒吃過有吃到飽的店家提供極黑牛的
因此格外期待阿
應該有三四十種的醬料
讓愛調醬料的男友玩得很開心
有現做鬆餅跟巧克力噴泉
旁邊還有現打果汁
這西瓜汁是師傅在旁邊現切現打的
喝起的口味就是比濃縮汁好喝許多
我因為看了網路上吃過的都推薦這邊的白鍋
所以也不能免俗的點了鴛鴦鍋嚐看看
這紅鍋不太辣
香氣還不錯
滋味跟滿堂紅的有點像
但層次感少了點
鴨血不錯可惜豆腐沒有很入味
鍋底部分不算特別美味；
人氣白鍋的牛奶魚鍋
白濁濁的湯頭光看就覺得很濃郁
喝起來倒是不會覺得膩口
牛奶味不若海鮮味來的重
滋味是吃到飽店家的白鍋裡比較特別又好吃的
拿來煮青菜海鮮都非常適合
牛肉部分都還不錯
特別是極黑牛跟霜降牛
油花漂亮肉質也不錯
厚度夠肉也大片
吃起來相當過癮
也是晚餐限定的松阪豬涮過後
脆脆的口感很特別
不管是紅鍋白鍋煮起來都很好吃
極少在麻辣鍋店吃豬肉的我少見的吃了兩盤松阪豬
好吃可見一斑
其他比較特別的肉類還有鹿肉
我雖沒膽嘗試但海狸先生有點了半份吃看看
據他所說實在不好吃
吃了一片就沒動了
蔬菜盤品質都蠻好的
種類也多
特別是有提供我喜歡的珊瑚菇
菇類跟瓜果類跟白鍋特別搭
久煮吸滿湯之後有特別的甘甜味
這白鍋實在是很適合不嗜辣的人吃
海鮮類我倒沒有特別喜歡的
用碎冰裝盤看起來比較保鮮
但海鮮本身倒是還好
蛤蠣雖然看起來大顆但是沙沒吐乾淨
吃起來很難過
我難得只吃了一份蛤蠣就沒再加點了
不過蝦子跟小花枝品質倒是不錯
大腸跟老油條都不怎麼推薦
大腸騷味沒有去的很乾淨
久煮味道也入不太進去
置於油條則是一點也不老
煮起來一下就軟了不好吃
手工牛肉丸、墨魚丸跟花枝丸都是自己用成丸狀丟下去煮
牛肉丸取代了一般吃到飽火鍋店比較常見的川丸子
這三種丸類料都很多
但味道普通
口感也還好
牛肉丸我不太愛
還是比較想念麻辣鍋配川丸子；
另一盤餃類都不太推薦
吃不太出海鮮味也不太特別
感覺很佔胃的空間
冰淇淋有莫凡比、明治等
不過沒有提共哈根達士令人有些失望
雖然其他冰其淋吃起來也不錯
但口感細膩度上好像就是少了些
可能因為帶著很高的期待前往
所以吃完後有些悵然
雖然湯白鍋底味道還不錯
肉類品質也可以
算是有一定的水準
但食材美味細節不如滿堂紅
紅鍋味道不太夠
整體性就是少了些，
是覺得沒有美味到要特地打很久電話去吃
不過如果已經有人訂好位倒可以去嚐嚐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.23.49.117
推 mary2234:這個價錢有更多選擇 服務不及格 最後被關燈 吃完大失望 10/13 01:29
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作者: zewlife (小為) 站內: Food
標題: [食記] 台北市忠孝復興站-麻辣一村火鍋店
時間: Wed Oct 13 17:57:16 2010
餐廳:麻辣一村
地址:台北市忠孝東路四段98號8F(Bistro98)
電話:02-8772-1518
官網:www.malavillage.com
價位:午餐399+1成、晚餐及例假日499+1成
賞味日期:2010.08
刷卡:可
圖文版:http://blog.yam.com/zewlife/article/31431115
我很少在夏天吃火鍋的，可是那時候超想吃麻辣火鍋的，其實是很想殺去台中吃鼎王，想
說久聞麻辣一村，好像質感也不錯，就過去吃吃看。
夏天的中午竟然也是快要客滿，真是厲害厲害，台北真的比較多人夏天會吃火鍋，南部
幾乎就沒那麼盛行。
店家位置在一整棟都是吃的，而且以鍋類為主的Bistro98裡面。
到了八樓裡面佈置優雅，很舒適的環境，雖然位置也是很多，也算靠近，但整體感覺OK。
一進入就有貼心的木製圍爐+器皿(有撈渣)
可以三種湯底選兩種，選了麻辣和美白牛奶鮮魚湯，可是他家的麻辣湯頭，個人不太愛，
覺得蠻普通，若以我的標準是我只喝了2口湯，但白湯就蠻讚的呢，後來我幾乎都是吃
這個湯鍋。
菜單:都可以無限加點，只要你吃的下。(除了啤酒要收費)
這邊幾乎是以肉類取勝喔，個人覺得海鮮的種類及鮮度沒有說很棒，反而是肉類個人覺得
比較讚啦，其他配菜、手工丸也OK。
店內也有醬料區(超多種類)、冰品區、飲料區和巧克力醬區
[醬料區1]應該有20多種以上
[醬料區2]皆有上下層呢
[有新鮮果汁飲料吧]
特別的黑胡麻咖啡機&可沖泡的茶包
冰櫃區:明治+莫凡彼+畢卡索(冰淇淋)，右邊單櫃是冰棒區
手工丸:墨魚丸、蝦仁、花枝，整體來說還不錯，只是兩人吃，感覺多了點。
對了火鍋最重要主角-王子麵~~~還不錯沒有幫我脫掉外衣(衛生好)
接下來肉品大集合，網站寫著頂級黑牛，其實覺得OK拉，沒有說特好，但也不差，裡面雞
肉比較不好，因為是組合的感覺，鹿肉吃不出有什麼差異，松阪豬，有吃過更好吃，這邊
算是也OK拉。
[雪花牛]還不錯，因為蠻肥的，哈哈。
[招牌牛]印象中是這個，不太好吃，有點軔
[霜降牛]也覺得還好，油脂分布的口感吃起來沒有優
[美國極黑牛]這個不錯吃，可惜兩人來吃，因為不愛吃肉，吃到這邊有點點痛苦阿
[黃金放山雞]是組合的雞肉，我本以為會是塊狀，哈哈，所以不優拉
[松阪豬]看起來蠻美麗的，吃起中規中矩，沒有特別感動啦
[海鮮綜合盤]第一盤的蝦子有2隻活跳跳，其他都是死蝦，續盤時候，感覺蝦子好像只有1
隻活跳跳，其他品質普普勒，優點牡蠣還不錯，蛤蠣、蝦、小花枝，後來追加有鮮魚片，
也中等啦。
[明蝦鮮雲吞]看到有網友推薦，所以點了它，上來的時候還真是大顆阿...><，吃起來很
扎實，但肚子飽飽，一直吃肉肉，真是不舒服。
[油條及大腸]麻辣鍋怎麼可以沒有這兩樣東西呢，所以當然要點一點，油條還不錯，個人
覺得這家店好像有各特色，第一次的菜好像比較優質，第二次的菜就覺得沒有那麼好呢，
這點映證在大腸及蝦子身上。
[綜合蔬菜盤]擺盤蠻漂亮的，有金針菇、白靈菇、花椰菜、黑木耳、我還有點招牌豆腐卷
，就是生豆皮捲在一起，店家也就放在一起囉。
[飲料]有可樂機台，咖啡機有兩種口味，黑胡麻咖啡拿鐵和白抹茶黑糖風味，覺得這兩種
都蠻好喝，黑胡麻更棒。
對了，冰棒吃了兩三種口味，都覺得不太好吃，反而是冰淇淋好吃，尤其是明治和畢卡索
，因為莫凡彼太硬了，整體感覺就會變不好。
對了，JOE覺得唯一缺點就是可樂罐子都放在陽台上，這樣感覺好像會被陽光照射。
小寶吃完，是覺得白鍋讚，主力在肉類，海鮮普通，手工餃等OK，其他配菜也可，冰淇淋
飲料也不錯，只是麻辣有點失望勒，根本不香麻拉。所以偶而來吃火鍋可以，但是吃麻辣
鍋就算了吧。
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◆ From: 140.130.203.38
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 忠孝復興 麻辣一村
時間: Sat Oct 30 13:56:54 2010
圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9355478
店名：麻辣一村
電話:02-8772-1518
地址:台北市忠孝東路四段98號8F(Bistro98)
營業時間：Week:11:30~15:00(399+10%), 17:30~01:00(499+10%)，
Weekend:11:30~01:00(499+10%)
官網:www.malavillage.com
消費日期：oCT 18 2010
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最後又變天了，前不久趁著稍有涼意之際，和朋友一起去吃了麻辣一村。
平日的中午不會太擁擠，整體的空間感還挺舒適的。
菜單在此，不是只能點三輪，點完再換張紙就好。
我們選了辣鍋跟魚湯兩個湯底。
小辣對我們來說還是有點辣度，朋友將辣油撈掉，吃起來順口多了，也較不油膩。
白鍋湯頭也不錯，朋友還說之前跟其他友人來，有人太熱愛而狂喝湯底。
我覺得開放式的廚房，加上陳列的感覺跟一般麻辣鍋店不太一樣，
還挺喜歡這樣的感覺，很清爽又乾淨。
冷飲的選擇也不是可樂汽水，除了果汁外，也提供不甜的綠茶，對我來說很貼心。
第一次看到白巧克力的噴泉，吃起來倒是沒什麼特別感覺就是。
甜點還提供鬆餅，配冰淇淋也很棒。
以下食材就不一一墜述了。
肉的部分我覺得都還不錯，新鮮，吃起來口感不錯。
海鮮部分我比較沒有特別感覺，魚片很爽口美味。
印象比較深的是大腸煮辣鍋特別好吃，辣鍋裡的鴨血鹹得不得了。
冰淇淋是莫凡彼跟明治，吃了幾球莫凡彼，原本對他印象不佳，這次吃到的倒都很好吃。
冰淇淋不會過硬，還蠻好挖的，口味也不會很少。
他們還有提供冰棒，忘記品牌了，不過覺不是馬虎準備的。
那天去感覺服務生比較少，有時候要點東西或要些什麼，都要等一會兒才找得到人，
不過態度上都還不錯，整體感覺還算不錯就是。
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◆ From: 180.218.197.149
※ guessworld:轉錄至看板 EatToDie 10/30 13:57
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作者: jenny73x (向前衝吧~) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 麻辣一村 火鍋吃到飽 麻辣鴛鴦鍋
時間: Tue Nov 2 09:26:54 2010
餐廳名稱：台北東區 麻辣一村 火鍋吃到飽
消費時間：2010年/10月
地址:台北市忠孝東路四段98號8樓
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日 11:30－15:00 17:30－01:00
假日 11:30－01:00
每人平均價位：平日午餐 399+10%
晚餐及例假日全天 499+10%
可否刷卡：否 只收現
有無包廂：無
推薦菜色：安格斯霜降牛肉 明蝦鮮雲吞
圖文網誌版http://ladyrou.pixnet.net/blog/post/19899898
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說好的麻辣一村
終於在這天來造訪囉
在東區Bistro98的8樓
晚上五點半 生意已經相當好
不過店員都很忙
湯頭有蔬菜清湯 麻辣跟牛奶海鮮湯頭
我們選擇了麻辣跟清湯
就開始畫記要吃的選項
店內的燈籠豬很可愛耶
也不曉得 為什麼整體裝潢都有豬
醬料的選項相當多
韭菜花醬 辣蘿蔔泥醬 應有盡有阿!!
海鮮的選項比滿堂紅多
麻辣一村的蛤蜊感覺沒有吐沙乾淨
可是 蝦子非常活跳跳
生蚵也很好吃唷~~
安格斯霜降牛肉
是肉片選項中我比較喜歡吃的
美國極黑牛跟松阪豬 是晚餐時段才有提供的
其它 像是梅花豬的肉片 有些都切得太薄
還是比較愛滿堂紅的厚實阿~~
手工墨魚丸
還滿特別的 在其他麻辣火鍋店 沒有看過
滿推薦明蝦鮮雲吞 好吃~~
手工丸類 還滿多種的
土雞蛋餃 鮭魚餃 蝦餃跟雲吞
麻辣一村的飲料選擇也滿多
而且有師傅現烤鬆餅呢
有鮪魚玉米跟煉乳可以搭配使用
在火鍋料煮熟之前 不如先來一小塊吧!!
整體料理還是相當不錯
不過我還是比較推薦滿堂紅
畢竟有兩樣讓我非常愛不釋手的 蝦丸跟肉片
而且 麻辣一村可能因為太忙碌了
店員都不太會主動加湯
下次要去 還是不要挑假日好了
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◆ From: 203.69.245.16
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作者: cathy1113 (橘色小姐) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 麻辣一村
時間: Sat Dec 25 19:38:14 2010
店名：麻辣一村
電話:02-8772-1518
地址:台北市忠孝東路四段98號8F(Bistro98)
官網:www.malavillage.com
用餐時間:2010.10
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/cathy1113/26750072
說實在，這篇欠得有夠久
大概是10月的時候去吃，我卻一直把照片積積積
一直到最近才把它拿出來
不得不說，麻辣一村是家很難定又搶手的店
連續兩次想直接去排隊都得等上2個小時
最後在十月十日國慶時，選擇麻辣鍋來慶台灣
精品麻辣鍋吃到飽，卻有單點級的享受
399只有在平日中午時才看得到的價格
不過連續兩次都撲空了，就算假日比較貴
總覺得還是要吃上一次，畢竟是麻辣鍋，是我最愛的東西
另一項麻辣一村那麼多人的原因
我想是因為卡比索、明治，還有莫凡彼冰淇淋來坐鎮吧
除了開瓶式氣泡飲料，還有店家自製的飲料
尤其是有西瓜汁，麻辣鍋如果吃的汗如雨下
那我想這些透心涼的飲料可以幫你解解熱
飯後甜點還有巧克力噴泉
只不過白巧克力沒有動靜
你以為開瓶飲料只有剛剛那一小盆?!
這裡兩大櫃的飲料，可樂汽水雪碧任你拿
你不怕傷胃就多喝幾罐，不想喝氣泡飲料
還有檸檬紅茶可以選
想要清淡?! 你是咖啡因癮者?!
那麼這裡也有咖啡機跟茶包給你用
看吧!!!!!衝著這幾櫃冰淇淋
我叫我朋友一定要訂到麻辣一村
而且鹹食我吃不多，但甜食我一定可以塞很多
鍋底都還沒上來，我就衝去卡比索那挖個兩球來吃
布朗尼跟提拉米蘇太好吃了
單點式吃到飽
我覺得肉品種類蠻多種的，還包括紐西蘭養生鹿肉
不過這天我們就只專攻牛肉，沒人點到鹿肉
明蝦鮮魚吞
這個我蠻喜歡吃的，雲吞很大一顆
裡面肉很新鮮，而且真的塞了蝦子
大腸頭
綜合海鮮盤
我覺得麻辣一村海鮮都很新鮮，我說得新鮮是現宰的感覺
因為當這盤送上來時，蝦子還在輕微跳動
不管是蚵仔還是蛤蜊也都很鮮甜
海鮮我們倒是複點了很多吃，尤其是鮮蝦
季節時蔬拼盤
綜合菇類
我覺得麻辣一村太厲害了，菇類雖然不是很多
但是菇卻長得又大又茂盛
那白菇感覺跟靈芝一樣大，我覺得已經可以跟熱狗來比大小了
忘了是什麼肉了
安格斯招牌牛
頂級無骨牛小排
假日無限供應，光是那油花就會讓人流口水
而且輕輕涮一下就可以起鍋，牛肉鮮甜讓人想再加點個幾盤
是男生的話，我想要吃多爽就吃多爽吧
松阪豬
平常我還蠻喜歡吃松阪這部位的
不過我覺得這部位拿來烤或煎會比較適合
因為丟到鍋裡涮，一不小心時間久了就會變硬
安格斯霜降牛
老油條
油調色澤雖然沒有很深，但脆度卻相當令人滿意
吃麻辣鍋時，老油條可是好朋友
手工墨魚丸
我覺得這丸子挺新鮮的，而且裡頭的墨魚很Q彈
不是單純的魚漿味道而已，而是吃的到墨魚丁
手工鮮蝦丸
一般吃到飽的點心幾乎都是高級冰淇淋
不過麻辣一村不只如此，現做鬆餅讓你想配什麼就配什麼
煉乳、蜂蜜、鮪魚
甜的鹹的都是最佳飯後甜點(如果你還吃的下)
當然，加個冰淇淋也是很好的選擇
不過我覺得這種地方，當然不能要求鬆餅多好吃
如果你覺得冰淇淋不夠看
那這裡還有冰棒雪糕，而且還不只這一種
感想：
真要說的話，其實麻辣一村的鍋並不是我喜愛的辣
因為味道不夠醇厚，辣度也不夠
不過對於環境和食材來說，我覺得吃的還蠻開心的
因為夠新鮮也夠乾淨
只是在送單方面可能動作要再快一點
也避免會有漏單的情況發生
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◆ From: 122.118.47.155
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作者: BUE (BUEe) 站內: Food
標題: [食記] 台北 忠孝復興站 麻辣一村麻辣鍋
時間: Fri Jun 24 12:16:25 2011
餐廳名稱：麻辣一村
消費時間：2011年/2月
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓（Bistro 98的 8樓）
電話：02-8772-1518
官網：http://malavillage.com
圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/35181973
這篇其實也拖了很久（汗）。今年有段時間突然瘋狂愛上麻辣鍋，麻辣一村就是那段時間
的產物。
飲料區，除了常見的汽水之外，還有果汁和烏梅汁，算是滿有心的。
飲料區旁邊就是醬料區，種類超多的，多到根本不知從何選起….@@
鬆餅、茶，和咖啡都在轉角處，鬆餅是現在很流行的厚蛋糕鬆餅，但我覺得還是 茶家 的
比較好吃 。
看著下雨的台北也滿有FU的。
麻辣一村採點菜式，食材都是店員送過來。
我點的是網路上的人氣牛奶湯和麻辣鍋底。
餐點來了，青菜類是用小木盒裝著，很特別的感覺。
特別要提一下麻辣一村的手工漿丸種類很特別，除了常見的蝦仁漿以外，還有墨魚漿和牛
肉丸，吃起來都滿不錯的，特別是墨魚漿有加進墨汁，還滿鮮的，不過就沒有花枝漿了。
另一個特別的是手工雲吞，第一次看到麻辣鍋店家提供這個，一樣也是不錯的品項，不過
小心別點太多，尺寸不小，吃太多其他的就吃不到了~:p
已經忘記啥是啥的肉片，而且給的份量都不少，不過豬肉我比較不推，和其他肉品比起來
明顯有落差，不過涮了麻辣湯的牛肉片真的好好吃呀~~
吃麻辣鍋一定要有的老油條和牛肚啦。
最後當然不要錯過高檔冰淇淋囉，但一樣是冰得好硬呀….
麻辣一村我覺得還不錯，可選擇的種類也多，但若要我選，旁邊的 吾愛吾家 更適合我的
口味，而且食材感覺也比較好，僅管如此，麻辣一村也是很值得試試的店家喔。
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◆ From: 59.124.91.125
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作者: hidyyang (趙耶取) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 麻辣一村 火鍋吃到飽
時間: Sat Jul 16 21:37:47 2011
餐廳名稱：[台北東區]麻辣一村火鍋吃到飽
消費時間：2011年/6月
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 (Bistro 98)
電話：(02)8772-1518
每人平均價位：假日及晚餐450元+10%
推薦菜色：松阪豬 明蝦雲吞
好吃圖片介紹：
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/31880100
這間真是好吃但又好貴！！假日價位加上服務費一個人就大概五百，而且位子不多，
所以一定要訂位，位在東區的Bistro98裡面，算是非常好找，點餐方式是劃菜單再交給店
員，飲料跟醬料超多種，冰品除了冰淇淋（明治、卡比索、莫凡比）還有一堆冰棒！！！
大大推薦他們家的明蝦鮮雲吞！裡面可以吃到飽滿的蝦肉還有打的很有彈性的肉漿，
超級好吃！！不過因為很大一顆所以很佔胃，但是實在是好好吃所以我還是吃了兩三個。
魚餃據說也是自製的，的確跟外面賣的不太一樣，比較有彈性，身為魚餃鬼的我很喜歡！
！而且感覺魚餃裡好像還有蝦的感覺，好吃（還是其實那是蝦餃XD）！手打蝦漿好吃！！
可以看到吃到一塊塊的蝦肉，調味也調的剛好，好喜歡！！
綜合海鮮盤就是蝦，扇貝以及魚肉、蛤蜊、蚵仔等，魚肉非常好吃！！感覺肉質很鮮
，海鮮類的都蠻新鮮的所以好吃。
美國極黑牛很嫩，這個是假日以及晚餐時段才有，油花很多很滑口！松阪豬也是晚餐
及假日才有的菜色，超好吃而且有夠彈牙！！！連不喜歡吃豬肉片的我都吃了好幾片因為
實在太好吃也沒有腥味！！大推！
還有炸蚵仔捲（應該吧）！這個是店員主動過來問我門要不要吃的，因為份量不小所
以我門三人點了兩個分著吃，發現外表看起來還好但裡面卻很多料，除了蚵仔之外還有一
些蔬菜，炸的不會太油，意外的好吃！！
店內還有鬆餅可以吃，但因為這天我真的要吃到爆炸了，吃了超多海鮮跟手工丸子還
有魚漿類的東西，已經吃到飽到翻天。這次吃的經驗很好，東西好吃之外我們坐的位子是
靠窗的景觀也好，吃的很開心！！我下次一定要帶我老公去吃！！
其他東區吃到飽：
泰富豪泰式料理
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/11823070
田季發爺燒肉
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/9626470
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作者: w979255 (維尼寶貝) 看板: Food
標題: [食記] 麻辣一村-種類多多吃不完之吃到飽
時間: Sat Aug 6 18:02:42 2011
店名：麻辣一村
電話:02-8772-1518
地址:台北市忠孝東路四段98號8F(Bistro98)
營業時間：Week:11:30~15:00(399+10%), 17:30~01:00(499+10%)，
Weekend:11:30~01:00(499+10%)
官網:www.malavillage.com
消費日期：2011/7月
有圖網誌版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/35386987
其實想來吃麻辣一村很久
因為看普遍評價都不錯
加上我又愛吃麻辣鍋等產品
所以就來品嘗看看囉!
醬料很用心～可以用上二層
不過我只會用烏醋、白醋這些簡單的醬料搭配啦！
這是點菜單～看得出來餐點內容眾多
而且種類豐富唷！肉品好多唷！
一定要點的麻辣鍋與蔬菜清湯
這是特殊的鹿肉～
果然是很特別～吃起來跟牛肉有點像
但是又比較有嚼勁（覺得有點普通～應該不會再點）
鴨胸肉～原本以為很特別
吃起來應該很嫩～結果有點澀澀的（不太推）
這好像是松坂豬肉～超好吃的
很嫩～好入口
以下皆為牛肉～
我覺得都差不多
油花分布比較多的會感覺比較有湯汁（其實那是油脂）
當然也會比較好吃
這款也是牛肉
這好像是培根吧！我覺得不算差～也是很有湯汁的感覺
這可是醉雞唷
一上桌就知道他為事先醃過
所以肉品本身有特殊香氣
喜歡這類產品的人可以考慮點看看唷！
這是他們自製的丸類
我最愛的貢丸啦
裡面的起司丸有很讓我驚豔到
吃麻辣鍋一定要附上的腸類
點的蔬菜類
煮好的各式丸類
最推的就是起司丸～有爆出來的感覺
剛吃要小心，因為會燙舌唷！
其實麻辣鍋底還好
並沒有那麼辣～雖然不錯吃～但是不辣就讓我覺得小失望！
（os:誰叫你要點中辣！）
肉類～拍的有點糊掉了～整體而言算不錯啦！肉品感覺也滿新鮮的！
有各式冰品任君選擇
以明治居多～冰品還不錯，都還滿好挖的
也都有補滿
自取的飲品
吧台也很乾淨～一目了然
黑白雙色噴泉！好特別唷～可惜我沒有想吃他的慾望
最後居然有鬆餅耶！
我拿了芒果醬搭配，不過鬆餅烤很久了～都硬硬的也不熱
所以想吃的人要考慮下囉～不過搭配冰淇淋很讚唷！
===========心得==========
個人覺得鍋底的部分沒有想像中的優秀
可能點的辣度是中辣，沒有到我的線
所以有點可惜（之前不知道哪間的麻辣鍋真的超辣辣辣）
清湯的部分表現普通，就一般的蔬菜湯
不過搭配醉雞頗不賴的
比較特別的肉的種類很多
覺得松阪豬肉很好吃!很嫩也很多汁
冰品是明治
還有鬆餅，整個就超多產品的，巧克力噴泉也有二種
這是愛吃甜食的人天下吧!
我跟胖子二人都是賠錢貨，點一輪就再見了...
我看隔壁的人，而且是女生群，點了一輪又一輪的
整個就很沒用....唉
我想我們還是去吃精緻點的食物好了
不然每次都吃不多，然後就回家了!
覺得頗可惜的，下次去吃看看單點式的麻辣鍋好嚕!
如果喜歡吃眾多種類的人這間應該會是不錯的選擇
以上推薦給各位囉！
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作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Food
標題: [食記] 忠孝東路‧三訪麻辣一村仍有進步
時間: Mon Oct 3 22:23:53 2011
詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/37408821
消費時間；2011/9
雖然我們已經沒那麼能吃，
但每次到麻辣一村還是相當滿足，就算三訪仍有進步
因為三不五時就會想念，所以趁著一般日的晚上
明明就沒有多餓還是要去重溫難得美食，
都已經是晚上十點了，店裡生意就還是不差
但取餐台上一樣很乾淨，不會因為很多人用過就變的混亂
醬料區都有補上
這裡的冰淇淋可分為三種，第一是明治再來是卡比索，最後再加上莫凡彼
居然還有現做鬆餅跟三種醬料，在這裡還發現手製鳳梨醬？真是厲害！！
因為好一陣子沒來哩，特地選擇了麻辣湯頭跟牛奶湯頭
基本上麻辣湯大家應該都不陌生，但牛奶湯的部分倒是可以好好試一下味道
鴨血跟豆腐依舊有水準，但今天的豆腐比較容易散掉，可能跟煮稍久有點關係
但本質上都算是軟嫩，也都有入味吃起來不會沒口感跟味道
現在幾乎都只能叫上一輪就非常飽，這裡的菜單豐富程度總是沒話說
花雕雞
這應該是雪花牛
櫻桃鴨胸肉（這也能做成火鍋肉片，實在是挺有趣）
招牌牛
霜降牛
極黑牛（這是晚餐限定）
梅花豬肉
這是閃光最喜歡的松阪豬
再來是綜合時蔬拼盤，再加上明蝦 墨魚 牛肉丸三種，再加上各種餃類
麻辣一村的青菜總是很新鮮，再加上擺盤又漂亮，實在很有單點鍋的FU
非常正點的大腸頭，一開始上桌就滷的很透，光是香氣就很足，口感當然也很好
大腸頭這種食材，一開始就要先下鍋啦！
從左到右分別是墨魚丸 明蝦丸 還有牛肉丸
各式餃類，熊最喜歡左二的手工蛋餃
再加上最左邊的明蝦鮮雲吞也非常正點，個人認為比馥臨港式火鍋更厲害了
每顆雲吞真的都像是單點料理一般，其實麻辣一村的好處也在這裡
雖然是一家吃到飽的鴛鴦鍋， 但麻辣一村很容易讓大家忘了這是吃到飽，
而是精緻的單點鍋物
只要質感一提升客人吃起來爽度自然增加，
店家生意就會更好，完全是互惠的狀況
海鮮類也是這麼厲害
如果沒想說大家一定會覺這是單點的做法，
綜合海鮮盤加上蛤蜊跟生蚵是絕配
多利魚片用看的就知道鮮度很好 生蚵也很不錯
介紹完這麼多食材，當然就是要把它們都放進鍋裡，基本上這裡的麻辣鍋不會爆辣
如果是一般的朋友來說，應該是小辣就可以接受，而牛奶鍋底喝起來算是溫潤
但整體味道還是鍋媽媽牛奶鍋更厲害，
目前最愛的幾種湯頭，分別是鍋媽媽牛奶鍋
以及黑武士的膠原蛋白白湯底，還有老四川的養生湯底都很不賴哩！！
這裡的松阪豬味道很好，吃過不少吃到飽麻辣鍋
不管是厚度或是新度及口感，都讓我們難以忘懷，
所以只要到這裡就必點松阪哩
梅花豬放進牛奶湯底，也是另一種滋味
不然也可以做成一碗豬肉片蓋飯，哈哈！這樣會不會太奢侈太爽快呀
這裡的手工丸類，也算是品質一直有維持住的部分，但牛肉丸有時沒那麼厲害
手工丸在辣湯裡浮沉，就跟人生一樣（這是什麼鬼比喻～丟～！！）
如果三種丸裡硬要比，最喜歡明蝦丸跟墨魚丸，牛肉丸有時沒那麼討喜
生蚵都沒太大問題，鮮度仍然是關鍵
多利魚片不會很容易煮了就散，吃起來又兼具口感
淡菜味道就比較沒那麼驚人
吃完辣鍋再來點冰淇淋，很簡單的幸福！
麻辣一村頂級麻辣
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓（BISTRO 98大樓８樓）
電話：（０２）８７７２１５１８
價位：午餐399元（加一成）
晚餐及假日全天499元（加一成）
建議：仍然以肉類為主較佳，如果喜歡海鮮的朋友也可以試試，
也別忘了手工丸類跟雲吞唷！！
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作者: HIKARU5 (Yukikikiki) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 麻辣一村 @BISTRO 98
時間: Thu Mar 15 23:10:54 2012
餐廳名稱：麻辣一村
消費時間：2012/03
地址：台北市忠孝東路四段98號8F (Bistro 98)
電話：(02) 8772-1518
營業時間：平日午餐11：30～15：00 / 平日晚餐17：30～01：00
假日全天11：30～01：00
每人平均價位：平日午餐$399 / 平日晚餐和假日全天$499
＊用餐時間為2小時，另收10%服務費
官網：http://malavillage.com/
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/30503388
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會來麻辣一村其實不是為了吃火鍋XDDD
是我突然很想大嗑莫凡彼冰淇淋
然後就默默開始尋找有莫凡彼的吃到飽(汗)
爬到這家麻辣一村感覺很不錯，就決定衝了！！
(最近幾乎每個禮拜都吃一次吃到飽，非常可怕Orz)
麻辣一村位在東區Bistro的8樓，店內掛了許多可愛的燈籠豬XD
火鍋料都是用單點的方式
自助的部分有飲料吧～提供油切綠茶、西瓜汁跟可爾必思
一方面也可以看到廚房人員在處理各式食材，感覺很乾淨
這裡最厲害的是這讓人目不暇給的醬料台，有各式各樣的沾醬配料啊
每種醬料下都有介紹適合的食材，來這裡可以試看看其他火鍋店不常見的沾醬喔
沖泡的熱飲及咖啡機～
當然還有單瓶的可樂汽水喝到飽嚕
讓我覺得最妙的是居然有鬆餅！！
火鍋店跟鬆餅感覺好像一點都搭不上關係啊XD
不過還是默默在心裡想說等下一定要來吃個冰淇淋鬆餅
搭配鬆餅的有三種醬料，最吸引我的是自家製的手工草莓醬～看的到整顆草莓！
讓我灑小花的冰淇淋區>/////<
莫凡彼、卡比索、明治都各有四種口味，還有一櫃是明治的冰棒
不過莫凡彼冰的有點硬，不太好挖XDDDD|||||
晃完一圈終於要開動了～這邊是單點吃到飽
肉品種類很多，不過我們也只點了其中幾樣就是
我們點了麻辣鍋跟牛奶鍋，還有一種沒點到的鍋底是蔬菜清湯
這裡的湯底我覺得普普通通
紅鍋我們點的已經是中辣了，但是還是不夠麻辣啊，反而是有點太鹹
牛奶鍋的牛奶味很淡，整體的湯頭都偏鹹
不過我吃火鍋也都不喝湯就是了，食材煮過後基本上都夠鹹了，可以不用再沾醬
季節時蔬拼盤
重點擺在肉跟海鮮，蔬菜有拼盤就夠了(茶)
麻辣一村的擺盤感覺挺精緻的耶，擺盤漂亮看了心情就好啊！
蔬菜部分都相當新鮮，尤其是芋頭！煮透了之後好鬆好好吃！
吃火鍋當然要大口吃肉～頂級雪花牛
很明顯就是肥牛XD
一開始來點肥五花牛開開胃，稍微涮過後不要帶血色就能吃嚕，肥嫩好吃
這個應該是安格斯招牌牛(?)
很明顯是瘦肉的部位啦，也是不要煮太久，老了就不好吃了
這款牛肉味比較重，吃起來也不錯
安格斯霜降牛
我覺得最好吃的是這個～
均勻的油花讓牛肉吃起來嫩又有點嚼勁
極品花雕雞
雞肉有經過事先的調味，吃起來帶點酒香，很特別
建議不要丟在鍋裡煮太久，煮熟後就馬上撈起來，不然肉質老掉就不好吃了
櫻桃鴨胸肉 普普通通，就是有鴨肉吃這樣XD
澳洲小肥羊也是普普嚕
肉品基本上我覺得都不錯，就照個人喜好挑選啦！
我們是吃平日午餐，吃不到松阪豬跟極黑牛，不過也很夠了
這裡的鴨血我覺得很弱，沒入味真的不怎麼好吃Orz
平常我不怎麼吃火鍋餃，不過朋友大推這裡的明蝦鮮雲吞！
一口咬下真的好吃耶！！
只包了絞肉跟整隻蝦仁的簡單組合，雲吞皮薄軟，蝦仁Q彈好吃
後來又加點了好幾顆啊>///////<
這裡的手工丸系列也是朋友推薦可以試看看的
明蝦、牛肉、墨魚丸三種都點了！不過墨魚丸拍照前已經先下鍋XD
蝦丸的蝦肉切的很碎，還是保留了一些蝦肉的Q彈口感，還不錯
牛肉丸我覺得口感太鬆散了，沒有很喜歡
灰黑色的墨魚丸很特別，吃的到QQ的墨魚塊，口感很不錯
綜合海鮮盤
有鮮蝦、蛤蠣、多利魚片及紐西蘭淡菜
看別人的食記說蝦子是活跳跳的，這天吃到的蝦子是活的只是被冰的昏睡了 噗
我對活跳蝦沒有太大的喜好，畢竟活跳跳的並不代表比較新鮮咩
蝦子蠻新鮮的，好剝殼，肉質也不錯
送到我們這桌的淡菜，肉裡不知道為什麼卡了一團像是塑膠塊的東西
好像是淡菜生前(?)咬到的Orz
廚房處理時沒發現，我們下鍋時也沒發現，是煮熟撈起來後才看到的(汗)
蛤蠣不算大顆，不過也還蠻甜的
我最喜歡的是這裡的多利生魚片
多利魚相當新鮮！吃起來的口感很好！！帶點Q彈的口感好好吃
後來加點的那份幾乎都我吃掉的(遮臉)
鮮蚵～第一次點的很小顆，這是第二次點的，新鮮度不錯
沒拍到的還有大腸頭，滷得很入味，肥的很好吃XDDDD
進入甜點時間A___A+ 先來個麻糬沾黑糖粉
熱熱的麻糬碰到黑糖粉，黑糖粉馬上就融化了
包裹在麻糬上一起吃，好幸福>/////<
莫凡彼我來了！！
鬆餅加草莓醬再來兩大球莫凡彼，就是自製的冰淇淋鬆餅啦 >w<！！
這裡的鬆餅意外的水準也不錯！是好吃的鬆餅～～
草莓醬有滿滿的整顆草莓吃起來爽度滿點
真的是吃得很撐啊XD！！！！(後來還多吃了好幾球(遮臉)
這餐吃的超級撐啊～～(朋友撐到快崩潰這樣)
麻辣一村的湯頭雖然很普通不算很優
不過食材我覺得都很不錯，很值得吃看看
服務上蠻勤快的，外場的服務人員收空盤收的很迅速
雖然限時的兩小時一到，服務生很快就會把桌上的盤子收光光
不過我們也沒有被趕就是(平日午餐時段)，還是有多坐了一下
有機會還會想再來大吃一頓>///////<
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※ HIKARU5:轉錄至看板 EatToDie 03/15 23:11
推 neversaylove:敗點在湯頭 其他都蠻不錯的 03/16 03:46
推 upchang:完全同意一樓 03/24 17:28
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作者: nini0717 (nini) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 麻辣一村
時間: Mon Nov 5 14:34:21 2012
餐廳名稱：麻辣一村
地址：台北市忠孝東路四段98號8F (Bistro 98)
電話：(02) 8772-1518
營業時間：平日午餐11：30～15：00 / 平日晚餐17：30～01：00
假日全天11：30～01：00
消費時間2012.9
圖文網誌板http://www.wretch.cc/blog/she90286/34833388#comment2230047
天氣轉涼了 就好想吃火鍋類唷
麻辣一村在東區頗有名的就在98大樓裡
現在現場等都沒位子 我之前訂兩次位子都訂不到 還平日晚上耶
我忘記拍招牌了
一進門就先看到好多肉唷
好喜歡看肉的紋路
每次去大賣場 就算不買肉 也都很愛去看牛排 哈
麻辣一村是開放式廚房 可以看到師傅現切肉品
還有現烤的鬆餅 怕鬆餅太占胃所以我就沒吃
這裡還有新鮮的西瓜汁可以喝
巧克力噴泉
現在看到還是會來一根
就愛玩!!
麻辣一村有提供莫凡彼 卡比索 明治 還有冰棒
蠻多樣的選擇 只是缺了哈根達斯
醬料區
超多種選擇 應有盡有
比較特別的有九層塔醬 韭菜花醬
麻辣一村 生意真的超好
大家一起熱熱鬧鬧吃火鍋感覺就特別溫暖
麻辣一村的鍋底有 麻辣 蔬菜 牛奶鍋 忠孝店限定有咖哩鍋
南西店限定番茄洋芋
我們選了麻辣跟蔬菜
菜單
麻辣一村的肉類挺多的
平日午餐每人449+10%
平日晚餐及假日全天 每人549+10%
大腸頭跟牛肚
這兩個是麻辣鍋的好朋友耶!
麻辣一村的大腸跟牛肚都表現普普 所以就沒再續
明蝦鮮雲吞
平常就很愛吃雲吞了
看到雲吞就想點來吃
雲吞個子挺大的 裡面的蝦子吃起來也挺彈牙的 放麻辣鍋煮 吸飽辣辣湯汁
很讚唷
櫻桃鴨胸肉
看起來好像挺肥的
但吃起來好乾唷 不太喜歡
我來吃肥肥的不是來減肥的
松阪豬 晚餐限定
個人不愛吃豬 友人說吃起來脆脆的
頂級雪花牛
看這肥滋滋的牛就吃到川燙一下就好好吃唷
但不宜吃太多 會有點膩
安格斯招牌牛
這有點偏瘦 不太愛只點了一次
安格斯霜降牛
這每一片都好大唷
大口吃肉大口滿足
美國極黑牛
今日最棒的肉品
油花分布的均勻吃起來帶點咬勁但又好嫩唷
狂續阿
海鮮盤
通常到吃到飽的火鍋店我不太愛海鮮
因為很多都不是很新鮮
但麻辣一村的鯛魚肉質吃起來非常緊實 不會一夾就碎
心得
其實滿堂紅跟麻辣一村的肉品都非常好
但湯頭都不是挺優的 都沒什麼味道
所以這次吃的不甚滿意
我還是愛馬辣或是天麻
單點最愛老四川了
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