[食記] MOE燃 炭火燒肉 台北東區

[ccckkk (= =)]

店名：MOE燃 炭火燒肉
電話：[phone]
地址：台北市光復南路116巷24號1樓(近國父紀念館站1號出口)

上面二篇有食記的地址是錯的
地點在華視旁邊巷子秀傳醫院旁邊

自從某日拜讀傳說中的Ascend之肉欲橫流食記
http://www.wretch.cc/blog/AscendTegami&article_id=22395434

就一直對這間店有興趣，印象中去年好像曾經來吃過這間店
不過可能當時沒有點到重點菜式，記憶中的這間店只是普普

店內裝潢以黑色調為主，五張小桌二張和式長桌的桌數並不算座位多
主要是以牛肉為主的菜單，上面還把牛肉的部位也用圖示標出來
入坐前還聽到前二天有人是因為b版主介紹才來這吃的XD

大家坐定沒多久就開始上菜了
在這裡還是要強調一點，以後有揪團記得坐中間阿 科
整晚因為坐在中間位神級烤手旁邊，吃的東西感覺都比別人多很多

先出現的是泡菜綜合(90)及和風芝麻沙拉(100)
泡菜的味道頗特別，微辣的口感再加上酸度，有別一般常見的日式泡菜
和風芝麻沙拉就普通點，不過芝麻的香氣還是很開胃

和風生牛肉(240)
頗特別的東西，對於生食不排斥的建議要點來試試看
肉絲與蛋黃拌攪後，挾著三四條牛肉絲搭配著生菜
一入口就明顯感受到牛肉的鮮甜

和牛牛肋條(180)及和牛牛小排
牛肋條適合烤久一點，
今天大部份的肉品都是點海鹽口味，適合吃出肉的味道
和牛牛小排不在菜單上
厚度及油花密佈的感覺都與美國PRIME級的牛小排各有所長
少了點美國牛那種豪邁肉汁橫流的感覺，但卻多了點和牛的細膩及油脂綿密

豬頸肉，台灣許多店家很愛把這塊肉叫成松阪豬
其實跟松阪一點都沒關係阿 XD
許多不愛吃豬肉的人，也都很喜歡點這種肉來吃
有別於一般豬肉的味道，豬頸肉適合烤久一點
烤到有點金黃色再帶點微焦，那油汁及肉的Q脆口感，實在是美味

霜降牛五花(200)
其實東區這邊的許多燒肉店容易這樣，裝潢不錯氣氛佳
不過肉就小小塊薄薄片的，吃起來總是少了一種大口吃肉的爽度
這盤肉，不僅味道鮮美，連厚度大小都頗有分量，一口咬下有種再活一次的fu

澳洲頂級和牛牛小排(360)
重頭戲來了，不要再被天下第一味騙了
台灣進不到A12級的和牛，澳洲業者跟日本簽約，超過A9級的牛肉要銷回日本
頂級和牛牛排果然是不一樣，一出場就受到在場所有人的關注
今天吃的是板腱部份，平常常吃炒牛肉的板腱
板腱部位口感比較結實，有口感又帶點油脂一向是我的喜愛
這塊牛排油花分佈細密的程度還有他的厚度，光是這一點就勝過不少店家

來來來~今天這麼塊又大又水的牛排要賣你多少錢？1000不用500不用 只要360啦
冏mm，吃完三塊大家覺得爽度不夠，就又追加了二塊，十個人點了五片

烤好的牛排，一入口，好吃的沒話說阿阿阿，
後來再上二片追加時還差點發生爭奪戰 XD
果然，大哥是對的！Ascend的推薦沒話說阿

後腹五花(160)
佈滿油花的五花肉，與綿密的油花是不同的口感
切的有五花肉烤的時候很快就熟，準備好白飯在一旁
觀察肉的邊緣有點熟，而肉汁又在冒泡時，翻面再數三秒，馬上夾起一口咬下

牛肚樑(牛的第一個胃)(120)
吃起來有點像軟骨部位，QQ但又有內臟的獨特味道，烤的微焦後再入口，美味！

橫隔膜，這在菜單上也是沒有的，這份是吃烤肉醬口味
口感比較特別，需要咬久一點，比較像是在吃肉的感覺，少了點充滿油脂的綿密

石鍋拌飯(180)，
石鍋拌飯是個到處都有賣的東西，沒有太特別
不過他這邊石鍋用的有比較好一點，比較容易有大塊狀的鍋巴

辣味牛肉湯泡飯(180)
這道實在是要特別推薦一下，石鍋拌飯普通是吧
那你一定要試試這碗湯泡飯，一般的泡飯是否讓你覺得平淡無奇？
在這碗還沒上桌前，就一直聽著坐在左右二位唸唸不忘這碗泡飯
乍看之下有點平凡，但味道卻是出乎意料的美味
一點點刺激的辣味以及牛肉湯的鮮甜，真是讓人忍不住一碗接著一碗

燃的牛肉雖然不多，不過和牛的價位及品質會讓人很滿足
菜色雖然少了點也無甜點這類的東西，但對於肉慾派是絕對合適
下次想吃和牛的可以去試試
價位上來說，一人大約六百至八百其實就很夠了
個人建議必點生牛肉、和牛牛排及辣味牛肉湯泡飯



有圖有真相版
以下連結肚子餓的不宜觀看，本人已盡告知讀者之義務XD
http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk/post/15274707

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→ ccckkk:干拜下風的是我吧  我沒有那種喝一口大吟釀就倒掉的勇氣 科
推 yellowsand:A不是轉述嗎「這不是大吟釀....刮拉刮拉的」
推 SEPHI:orz  對不起我眼殘沒注意到地址有問題  照片拍得好棒= =b
推 bigbow555:可惡啊XDDDDD 也要加油XDD
推 bigbow555:            我
→ bigbow555:下次倒酒之前  也請先CALL我XDDDD
→ iam019:希望對您有幫助 http://ilook.tw/kt0p