[食記] Cold Stone 酷聖石冰淇淋

[Z999 (原PO有 Z奶)]

   餐廳名稱：Cold Stone 酷聖石冰淇淋

   地址：台北市110信義區松壽路12號1F
   電話：[phone]
   營業時間：週日～週四 11：00 am ～ 9：30 pm
 　　　　　　週五、週六 11：00 am～10：30 pm
             (此為紐約紐約百貨營業時間，詳細營業時間可逕向上述電話洽詢)

   價位範圍(每人)：     以下為現成口味冰淇淋
                        (杯裝 / 不含waffle)         To Go 外帶盒裝
                        Like It       110       MINE(16oz)      320
                        Love It       160       OURS(32oz)      520
                        Gotta Have It 210

                        以下為自創冰淇淋 Creat Your Own)
(杯裝 / 一種冰淇淋口味+一種配料選擇 / 不含waffle)   To Go 外帶盒裝
        Like It        90                           MINE(16oz)      280
        Love It       140                           OURS(32oz)      480
        Gotta Have It 190
＊多加點一份配料，多15元。

依照食用方式，又分為三種：
Waffle Bowl or Waffle Cone 原味鬆餅20元
Chocolate Waffle Bowl or Waffle Cone 巧克力30元
Dipped Waffle with Rainbow Sprinkles 彩虹米彩花50元

相本位址：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=kaiping0712&book=47

今天是統一超所引進的新品牌「酷聖石冰淇淋」正式開幕的第一日，趁著下午
去旁邊看完「練習曲」後便前往一探究竟，酷聖石冰淇淋最有噱頭的地方就是
可以根據個人的喜好來製作你專屬的冰淇淋，他們稱之為Creat Your Own。

今日去的時候裡面已經有許多人正在享用冰淇淋，也有不少人在排隊點購，
現成口味冰淇淋共有十六種，分別如下：

愛戀巧克力              巧克力冰淇淋＋巧克力醬＋粒粒黑巧克力＋布朗尼
巧克力德意志            巧克力冰淇淋＋焦糖醬＋核桃＋椰子絲＋布朗尼
香蕉焦糖卡茲卡茲        香草冰淇淋＋杏仁＋香蕉
波士頓奶油派            香草冰淇淋＋巧克力醬＋鮮奶油＋海綿蛋糕
聖石島                  無脂冰淇淋＋椰子絲＋鳳梨
非常莓外傳              無脂冰淇淋＋覆盆子草莓
生日狂想曲              蛋糕冰淇淋＋巧克力醬＋彩虹米彩花＋布朗尼
非常莓好                奶油冰淇淋＋藍莓＋覆盆子＋草莓
發現花生                巧克力冰淇淋＋花生醬＋巧克力醬＋花生杯
只愛咖啡                咖啡冰淇淋＋焦糖醬＋杏仁＋喜滋吧
停不了口的餅乾          香草冰淇淋＋焦糖醬＋巧克力醬＋粒粒黑巧克力＋巧奇餅
酷石蘋果派              香草冰淇淋＋焦糖醬＋肉桂粉＋派皮餅乾＋蘋果派餡
草莓草莓                草莓冰淇淋＋焦糖醬＋鮮奶油＋派皮餅乾＋草莓
草莓香蕉圓舞曲          草莓冰淇淋＋派皮餅乾＋粒粒白巧克力＋草莓＋香蕉
焦糖的誘惑              奶油冰淇淋＋巧克力醬＋焦糖醬＋核桃
創始者的最愛            奶油冰淇淋＋巧克力醬＋焦糖醬＋核桃＋布朗尼
(以上口味與照片皆已放在上述照片網址)

點菜(實在想不出更好的形容詞)的時候，就會詢問是要點現成口味還是客製化冰淇淋，
客製化冰淇淋的點法依序為三個步驟：
1.選擇SIZE (杯裝 / 一種冰淇淋口味+一種配料選擇 / 不含waffle)

2.選擇您喜愛的口味＋配料

  口味分為下列冰淇淋做基底：
  奶油冰淇淋    巧克力冰淇淋    薄荷冰淇淋      起司蛋糕冰淇淋
  咖啡冰淇淋    香蕉冰淇淋      香草冰淇淋      草莓冰淇淋
  (日本的酷聖石還有地瓜、櫻花、抹茶口味。)

  配料有分為水果、糖果、堅果(Nuts)、醬料(Toppings)
(以上口味與配料照片已放在上述照片網址)

3.選擇食用方式，可選擇杯裝或是現考鬆餅系列

Waffle Bowl or Waffle Cone 原味鬆餅20元
Chocolate Waffle Bowl or Waffle Cone 巧克力30元
Dipped Waffle with Rainbow Sprinkles 彩虹米彩花50元

店面動線算是流暢，因為店方已經有拉起布條，所以按著動線排隊就好，第一次
來建議可直接點現成口味冰淇淋，一來節省時間，二來可避免浪費時間在選擇各
式配料，可別忘了每多點一份配料都要多增加15元。

我點的是巧克力德意志(巧克力冰淇淋＋焦糖醬＋核桃＋椰子絲＋布朗尼)，工作
人員將巧克力冰淇淋挖一大陀起來後便將巧克力冰淇淋放置在料理台上「剖開」
我的巧克力冰淇淋，開始將醬料加進去，並問我要不要加點鬆餅(Waffle)，我選擇
要。這種在客人面前現場製作的方式對我來說是一種新鮮的體驗，在整個點餐過程
中，我認為各位將會得到幾個新的體驗：

A.挑選自己專屬口味冰淇淋的新鮮感。
B.現場看工作人員「料理」冰淇淋的視覺感。
C.品嚐自己專屬口味的滿足感。
D.工作人員傳遞的熱情。

為什麼有D呢？因為工作人員會唱歌哦！還會拍手鼓掌，打拍子，今天聽到兩首歌，
都是耳熟能詳的英文歌曲，不過Z奶我對英文歌曲並無涉獵，所以無法跟大家說是什
麼歌名。第一首歌唱的時機是點餐客人較少的時候，第二次是當外面下起大雨，在
戶外用餐的顧客近來躲雨的時候唱的，此時並有工作人員拿衛生紙給客人擦拭雨水，
算是很貼心的服務。 :-)

運氣很不錯的，我付款完後，店內剛好有位置，我便坐下品嚐，座位還算寬敞，靠牆
的一面是軟墊座位，靠外的是椅子，店內裝潢明亮，唯一缺點就是桌面還殘留上一位
客人留下的鬆餅屑，還有冷氣有點冷。 Q_Q

而我點的巧克力德意志口味如何呢？口味相當濃郁啊，甚至到黏口的程度！對我這個
愛吃甜的人來說甚至是有點膩口了，巧克力冰淇淋＋焦糖醬＋布朗尼(brownie)三種甜
度十足甜品放在一起，只能說是「甜上甜」如果你嗜吃甜品，或是對巧克力沒有抵抗
力，建議可點這道巧克力德意志，而核桃與椰子絲對我來說就是單純增加咀嚼感的配
角而已，因為兩者的味道都被巧克力軍團給覆蓋過去了，在巧克力蛋糕製作方式上各
類核果搭配椰子絲也是十分傳統的作法，吃這道巧克力德意志，對我來說也算是在吃
巧克力冰淇淋蛋糕了。(笑)

總結：

酷聖石的特點除了我上述說的：
A.挑選自己專屬口味冰淇淋的新鮮感。
B.現場看工作人員「料理」冰淇淋的視覺感。
C.品嚐自己專屬口味的滿足感。
D.工作人員傳遞的熱情。

我認為在價位上也很有競爭力，點一個現成口味的冰淇淋加上鬆餅也只要130而已，
這與其他競爭者的價位是差不多的，在擴店通路及行銷方面，統一集團的優勢自然
會好好「照顧」這旗下新誕生的生力軍。在7-11我們會見到盒裝的哈根大支冰淇淋
過一陣子我們會不會見到酷聖石的冰淇淋呢？還是在星巴克咖啡店旁邊看到一間酷
聖石冰淇淋店呢？拭目以待吧～


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.1.81
推 fhk:感覺跟京華城的一間冰店很像.都是用拌的
推 tuanuu:寫的真詳細...拜伏啊
推 icoletzeng:我今天去吃看到好幾個老外，感覺很像是老闆耶
→ icoletzeng:但是已經甜到都吃不下去了，快昏倒了
推 fairyjk:借轉冰版 謝謝
※ fairyjk:轉錄至看板 Bingo                                        05/01 11:15
推 pule:我喜歡very berry+black cherry  XDDD
推 copo:好想去嘗試看看～ 據說這家在美國很有名
推 realone1:嗯,在美國的時候常吃,超讚的,台灣的還沒吃過
推 bigbow555:很詳細~推一個(∩_∩)
推 realone1:吃過台灣的了,怎麼縮水1/2了啦~~真傷心 雖然味道差不多
推 hughisme:fhk說的是乳香軟凍，天母也有喔 也滿好吃的 :D