餐廳名稱：黑米 CAFE。BISTRO
消費時間：2010.11
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：02-2768-1106
圖文並茂板:http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6293372
據說貓下去的主廚到了一家新餐廳，所以新餐廳開幕沒多久，我們就
迫不急待的前往～～
地點就在巢咖啡＆Phat Burger的對面，這個地方真的越來越多新餐廳了呢！！
店內裝潢挺溫馨可愛，桌數也不算太多
到訪的時候是試賣期間，不收一成服務費
餐具都很新，真讓人開心～
手工拖鞋麵包與莊園級橄欖油
點主餐加100元就會有麵包＋飲料，這是一人份的麵包
如果以單點100元的價位來看似乎高了一點
油醋跟麵包一直都很搭，不過因為裝在口徑較小的碗裡，沾起來有點不太方便
黑米墨魚燉飯 300元
墨魚燉飯的米粒軟硬度控制的剛好，還保有一些口感
比較特別的是燉飯中還有加入了小塊的墨魚塊，算是意外的驚喜
上面還擺了一小隻的墨魚，很新鮮，很好吃～
瑪格麗特比薩 200元
這pizza的大小著實讓我吃驚了一下～～實在是不大阿～～～
對我來說，這個pizza可以歸做是麵包類的....
培根蛋黃麵 200元
友人的培根蛋黃麵，不過據說有點過乾
幾乎無法攪拌，到最後也有點難入口
紐西蘭濕式熟成肋眼牛排佐蒜味脆薯 450元
之前我們想拜訪的那間餐廳最吸引我的便是這牛排
不過這天的牛排讓我們有點小疑惑，嚐不太出來有濕式熟成的效果
倒是有不少的筋，讓大家邊吃邊吐的XD
倒是一旁的蒜味脆薯讓我們驚艷！又香又脆的薯條，有種想要單點一份來吃的衝動呢！
剛開幕的餐廳，服務生有些不太進入狀況
可能還需要時間調適，但期待已久的牛排實在有些讓人失望
而且牛排價位也比前餐廳要高上一些，可惜沒有比較的標準
不知道到底是不是原汁原味？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.204.241
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bigfang (大方) 看板: Food
標題: [食記] 台北 黑米 CAFE @ 好吃燉飯、Pizza
時間: Thu Dec 30 16:00:29 2010
[台北] 黑米 CAFE BISTRO @ 消魂好吃的墨魚燉飯、最妙的手作Pizza
===========================================================
黑米 CAFE BISTRO
電話：02-27681106
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
http://confitremi.com.tw/
報到時間：2010/11月
===========================================================
圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/27557724
大方最近吃到最棒的美食，黑米墨魚燉飯，
一直到現在，我還在回味啊，呵呵；
常去的 巢 咖啡附近新開了一間很有質感的店
黑米 CAFE．BISTRO ，本來以為是咖啡廳，
卻沒想到原來是這麼好吃的餐廳。
黑米 CAFE．BISTRO ，光看店名，就感覺得像咖啡廳，
不過跟老板聊天後，其實他們是想經營成小酒吧的型式，
白天咖啡跟餐飲，夜晚就可以變成小酒吧囉～
整間店的風格，我很喜歡，店門口還有小小的紅磚區
店家也稍稍的用心佈置了一下
連客滿時要準備的座椅都放好了，笑～
有種在國外用餐的fu
店內空間不大，裝潢的還算簡單
廚房也不大，老板據說是2個廚師合作的，
所以2個人在裏面發揮剛好，呵呵
晚上來，想點些酒來喝，這邊有提供唷
我很喜歡靠窗的木作桌子，有種溫暖的感覺
黑板上寫著套餐加點，
150塊有麵包、湯、沙拉，100元就三選一囉，再加杯汽水
這個150塊加點的部份，餐點平放在略厚的木板上送來，質感有夠
這邊的 Pizza 可是手工製作的唷
綜合海鮮 Pizza NT$280
Pizza的餡料略重鹹點，不過搭著餅皮吃，口味卻配的剛剛好，
用料實在的海鮮餡料，略為酥香的薄餅皮，提供了很好的嚼勁，
咬下去，有種海鮮在跳舞的錯感，哈哈，搞笑了
起司感沒有很重，內餡的黏度很蠻夠的，
如果起司能延展性更長，就完美了啦，我個人愛吃重起司啦～
白米 藍紋乳酪蘆筍燉飯佐乾煎鮮菇 NT$260，
以精選白米，加上重口感的藍紋乳酪燉煮而成，
起司口味濃到有點化不開，很棒，多汁籚筍提昇了整道菜的口感，
乾蒸鮮菇的香氣，剛好左呼右應，讚～
這道培根蛋黃麵NT$200，偏硬帶鹹度的麵身，
提供了很好的口感，不像一般餐廳一樣，Pasta總是弄的軟爛啊
噹噹噹噹，招牌 黑米墨魚燉飯 NT$300 上桌啦～
酷酷的黑米，魚中有米、米中有魚，滿口鮮香啊～
黑到反光的黑米，以純正墨魚食材來加色，
要弄到這麼濃黑，看來墨魚汁也用了很多，
而且墨魚不只是上面那一支，碎碎的墨魚塊，
也藏身在黑米飯中，提供超棒的口感，
Oh My God ! BRAVO ～～ 美味啊，來這邊必點的啦～
粉紅醬海鮮燉飯NT$280，
以微酸的蕃茄為基底，再加上白飯與鮮奶油，
配上海鮮的香氣，不過這道要熱熱的吃，
不然稍冷一點後，整個羅勒感襲來，喧賓奪主，味道就不好了。
黑米 CAFE．BISTRO有讓我驚艷到，
超銷魂的黑米墨魚燉飯，讓我驚訝不已，
這道墨魚燉飯應該是台北吃過最棒的啦～
五顆星推薦的啦。
黑米的燉飯類表現都蠻優的，
此外這次的海鮮Pizza也超棒的，我也很愛。
已經再找第二次拜訪的時間，我要再去吃燉飯啊～
圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/27557724
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.126.54
※ 編輯: bigfang 來自: 114.32.126.54 (12/30 16:01)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~) 看板: Food
標題: [食記] 黑米CAFE BISTRO之黑白燉飯
時間: Sat Jan 1 21:42:47 2011
餐廳名稱：黑米CAFE BISTRO
消費時間：2010年/11月
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：02-27681106
推薦菜色：黑米--墨魚燉飯
--------------------------------------------------------------------
有圖有文有音樂的網誌版 :
http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/11991911
以下是複製網誌文字的BBS版 :
黑米CAFE BISTRO : http://confitremi.com.tw/
地址 : 台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
預約電話 : 02-27681106
11/19 黑米CAFE BISTRO 晚餐
黑米CAFE BISTRO 是一家我想起還會流口水的小店 ,
店面不大 , 販售的餐點或許也不多 , 但值得回味!!
-----------------------------------------------------
店內光線頗暗 , 每張桌的光線全靠頂上的黑罩子燈來撐場面了...
黑米CAFE BISTRO的用餐時段Menu ,
大約有麵包類、沙拉類、手工披薩類、義大利麵、燉飯類 ,
每類大約是3~4種選擇 , 品項簡單 , 但餐點一點都不簡單！！
每項餐點採單點 , 加NT150成套餐 , 有生菜沙拉&本日濃湯&拖鞋麵包兩片
(加NT100則是三選一+汽水一瓶)
放在木質板上端來 , 讓我想起師大夜市附近的"1885 Burger Store".....
生菜 :
清爽又帶有點酸嗆 , 生菜種類多且新鮮
本日濃湯 :
馬陵薯濃湯 倒是中規中矩.....................
拖鞋麵包 :
嚼勁十足 , 沾點濃湯也不錯吃！！
單點瑪格麗特批薩(NT200 素食者可食)
熱呼呼+牽絲 , 刺激食慾 , 手工製做的餅皮 , 餅香有嚼勁！！
白米--藍黴乳酪蘆筍燉飯佐乾煎鮮菇 (NT260 素食者可食)
藍黴乳酪搭配白米 , 看似香濃 ,但嘗來清淡 , 但也很濃稠.....
黑米--墨魚燉飯(NT300)
魚中有米 米中有魚
除了在黑不隆咚的燉飯上放在墨魚塊之外 , 切丁的墨魚塊也"染黑"地藏在燉飯內 ,
吃來一股隱藏不住的鮮味 , 舌間還有海鹽的鹹味 , 滿口又鮮又香啊!!
真的是一道讓人不顧滿齒黑不隆冬 , 也會一口接一口吃下去的鮮美燉飯啊！！！
------------------------------------------------------------------------
服務生親切 + 餐點超棒 = 找時間再去吧!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.164.74