[食記] 湄河-泰式餐廳

[tomatowu (不需要調性的起點)]

   餐廳名稱：湄河

   地址：台北市大安區延吉街157-3號1F
   電話：27523051
   營業時間：11：30～14：00、17：30～24:30
   價位範圍(每人)：500~700


圖文版http://www.wretch.cc/blog/tomatowu&article_id=9286178


小時候在家附近有一家"泰皇"，每次能夠去那邊吃飯都期待不已~
國中的時候它倒了>"< 那時泰平天國崛起，於是轉移陣地到那邊。
但隨著它生意越做越大，連鎖店一家家開，食物品質卻慢慢下降，找不到最初的感動....
兩三年前原本泰皇的位置開了家瓦城，我們家變成那邊的常客。合理的價錢吃到頗為新鮮
的食材及口味不錯的泰國菜，重點是品質相當固定。之後吃了幾家泰國菜都沒有瓦城來的
好~ 今天終於有機會嚐到號稱台北第一的泰國料理，抱著許多期待踏進這家位於延吉街
上的店~

湄河的店面很窄，一不小心可能會錯過；一樓的座位不多，大約七八桌，不過還有地下室
的部份。雖然是老店，但經過重新裝潢看不大到歲月的痕跡。運用木質的材料、紅磚地板
、特殊造型吊燈營造出帶著典雅的南洋風情，和許多新泰式餐聽標榜的現代感不大相同。總體用餐環境乾淨舒適~

服務方面我覺得有些令人詬病的地方。感覺服務生不大專業，不論換餐具、上菜、清理
桌面的動作都有些粗魯，口氣也不是很親切......不過資深的服務生(負責點菜)就比較好
，對於菜色有一定得了解，也能夠給予客人建議。

進入食物的部份
menu上的菜色非常豐富，讓人眼花撩亂.....於是我們決定點組合餐。
組合餐分為四人份及六人份，很不巧我們五個人@@
看過菜色以後我們對於六人份的菜單比較有興趣，於是冒著撐死的危險點了六人份XD
以下是今日的用餐內容:


涼拌花枝
在瓦城每次幾乎都會點的菜。相較而言，湄河的份量比較大，花枝挺新鮮的，吃起來很脆~
而且花枝處理的大小很適合食用，不會有難以下嚥的情況發生。調味來說中規中矩，
我覺得些許偏淡，香茅的味道如果重一點我會比較喜歡。


金錢蝦餅
看到food版上有板友推薦，加上很常吃月亮蝦餅，便選了它。
炸的恰到好處，相當酥脆，且內部溫熱但不至於燙口~
不過有內餡的蝦似乎有點少.....剁的較碎，分散在麵糊中，沒吃到期待的脆勁....
有點像是在吃麵糊團；在這種情況下要沾比較多的醬料才吞得下去....有點可惜


粉絲明蝦煲
份量也是很大，分成五碗還有剩....
細粉有充分入味，吸了滿滿的肉汁，入口後香味四溢~
明蝦的部份也不馬虎，肉質扎實有彈性，和細粉一起吃很調和。


鳳梨炒飯
我並不是很喜歡鳳梨炒飯，往往不是太油就是太乾.....不過今天這道菜令人滿意~
鳳梨的味道有進入米飯，和香腸、腰果一起吃相當美味。
令人激賞的是湄河對於油及火侯的控制，不油膩且入口滑順，我覺得松子功不可沒，
讓整道菜的油脂量得到良好的平衡。


椰汁炒雞肉
其實是道很安全的料理，再差也不會差到哪去，可是也不容易做的令人驚艷....
湄河的雞肉品質很不錯，真的頗嫩~ 份量也相當有誠意。椰汁的香味有確實
鎖在肌肉裡面，配合較濃稠(相較於其他地方)醬汁，味道較為集中而強烈。
不知道是不是因為要求小辣的緣故，真的很不辣>"< 有點怪怪的~不過整體很推!


乾燒鵝掌
這應該不算是泰國菜吧，比較偏向滇緬那邊的料理。
今天最令我印象深刻的應該就是它了! 真的很香!! 連我這個不吃"爪類"的人都
一支接一支的啃。這道菜口味偏重，但是並不會太鹹或油膩，可能是芥菜中和了
一部份鹹膩感。總之這道菜我認為來這邊必嚐~


蝦醬空心菜
入口的時候我心中OS: 這是蝦醬空心菜還是普通的蒜炒空心?
我個人並不大喜歡蝦醬的味道，對我來說有點腥，平常是不會點根蝦醬相關的東西XD
不過湄河的蝦醬空心菜挺有趣的，蝦醬的味道是藏在蒜味之間，剛入口的時候滿滿蒜香，
但是嚼了一陣子後蝦醬的味道便漸漸浮現，這時兩者味道融合，頗為神奇~ 相當推薦!


清蒸檸檬魚
湄河的口味偏酸，我是覺得有點酸過頭.....魚肉的鮮味有點找不到....
另外可能吃到這很撐，再美味的東西也顯得有些無味....我覺得沒什麼特別
記憶中更好吃的檸檬魚好像還不少。


酸辣蝦湯
很少喝到這麼實在的蝦湯，湯料豐富，味道濃郁而富層次感。
不過可能也是因為要求小辣的緣故，辣味有些不足....有點可惜了....
下次有機會來希望能喝到更辣的酸辣湯XD


娘惹糕
吃完重口味的泰國菜後最適合清爽的甜點~
這邊的娘惹糕完全不馬虎，毫不比那些娘惹糕專賣店差!!


摩摩喳喳
很久沒吃到好吃的摩摩喳喳，之前對於瓦城的甜點實在有點不敢領教=.=
今天的摩摩喳喳椰奶很濃，亞韃子、紅毛丹、菠蘿蜜、西米露、芋頭、番石榴各個不少
相當充實^O^ 可以看出湄河的用心，也為今天晚餐畫下美好的句點。



經過今晚，我覺得湄河的確是家水準相當不錯的泰國餐廳，至於是否台北第一，我心中
留下個問號。首先是自己吃過的泰國餐廳沒有很多....再者，湄河雖然好吃，但是沒有
到令人眼睛為之一亮的程度....用料、食材的確比瓦城高出一些，但是口味上的差距
並不大。一個人約600~700的消費算是合理，但也不算便宜.....總結來說，湄河是家
我會想再來的餐廳，也推薦給泰國料理的愛好者~但以C/P值來說，我個人推瓦城。


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◆ From: 61.70.202.79
推 icoletzeng:號稱台北第一的泰國料理  這這這誰說的阿....
推 egghead543:十年前吃過這家的鵝掌就十分難忘，不知是否口味依舊?
推 elvire:大推他們的咖哩炒蝦~~其他菜色倒是還好
推 iampearl:我比較懷念以前中泰賓館的泰國菜
推 LeoYau:不過中泰賓館價位也是高的多阿XD
推 bluefish:我吃了快十次湄河的金錢蝦餅，都是蝦肉，沒有吃到麵糊過
推 bluefish:瓦城勝在服務好，但是椰汁牛肉總是炒得太老，海鮮沙拉更
推 bluefish:不辣，咖哩雞肉上面浮一層辣油卻既不辣也欠缺椰奶香，但
推 bluefish:是..價格卻跟湄河一樣。我覺得湄河菜色品質好多了。
推 bluefish:p.s 今天又陪同事去吃瓦城的的感想....  orz