【迴紋針不負責任食記】真的好海鮮餐廳

[Christabelle (夢讀迴紋針)]

真的好海鮮餐廳   北市新生南路二段84號  02-23942166

昨天碰巧看到日劇「美味關係」中，美穗姊姊說了一句話，讓我更加深了追求美好
（或者說美味）人生的信念。這句話大概是這樣說的：「一個人一生大約能消化八萬
頓餐點。八萬次美食的消化經驗，與八萬次平淡無奇的消化經驗，前者帶來的幸福感
是後者遠遠比不上的。所以努力追求美食，就能帶來幸福喔！」

早上要不是同事的提醒，我幾乎忘了之前說好要去「真的好」，還慶幸自己來學校
途中沒有買好中餐。這家「真的好海鮮餐廳」位於新生南路清真寺與和平東路交叉口
中間，開了已經將近十年了吧？晚上經過的時候總看到嘉賓雲集、高朋滿座。老覺得
只不過是一家普通的庭園海鮮餐廳，怎麼會吸引這麼多人前來嚐鮮？後來才得知這家
餐廳東西不僅好吃，服務也相當殷勤。上次辦公室已經有同事去吃過了，讚不絕口之餘
還買了餐卷。這次沾了光，免費吃了頓好料的。這種天上掉下來的美食，真是所謂的
幸福人生！

■ 菜單

進了餐廳的大門，馬上有服務人員前來引導。我們大約12點30進去，裡面雖不是座無
虛席，但也坐了七、八成。我跟另一位同事從沒來過，當然是由有餐卷的那位同事推薦。
她表明了我們要點880元的午間特餐，服務生送上menu，讓我們知道一下菜色。880套餐
是午間特餐裡最昂貴的，其他還有4、5百元左右的特餐。另外880元的還有另一種肥牛
涮涮鍋餐。

■ 開胃菜

白色的桌巾上擺了Wedgewood骨瓷茶具組，服務生為我們斟滿茶，並送上帶著舒服香氣
的熱毛巾。餐廳內裝潢算是富麗堂皇，桌與桌的間隔其實不大，但不至於干擾。另外
也送上一小盤滷花生及干貝醬，作為開胃小菜。所謂干貝醬，也稱XO醬，詳細作法我
不是很清楚，只覺得吃起來不能說是「醬」，口味偏鹹辣，同事說她曾經買一瓶600多塊
回家當拌麵的醬，結果只用了兩次就沒了。說實在，她不說我還真不知道這是這家餐廳
的招牌之一。可見我真是城市鄉巴佬了。

■ 沙拉

一會兒服務生送上開胃沙拉。沙拉以奇特形狀的高腳杯盛裝，裡面有兩片美生菜外，
蕃茄、小黃瓜、蝦、，以及一些雕切過的芋頭、地瓜等。dressing是油醋醬，相當
清爽美味。

■ 魚翅羹

服務生很勤快地斟茶、換熱毛巾、收走吃完的沙拉杯。同時也送上免費招待的白蘿蔔。
我們一共有三人，所以有三塊白蘿蔔，淋上蠔油醬。平淡無奇的白蘿蔔也能這樣美味。
另外也送上魚翅羹。魚翅羹我覺得還好，份量約為吃豆花的淺碗。由於我每次過年都
可以吃到好吃的大排翅（基本上我還是很愛護動物的啦...只是過年期間就...），所以
便不覺得這裡的魚翅羹多特別。

■ 焗明蝦

這道焗明蝦可真是要特地推薦一下了。明蝦不是非常大，但是可謂精心料理。明蝦的頭
及殼在外層，基本上已經方便取下，裡層的肉裹著混著蛋以及美奶滋的醬去焗烤。焗烤
過後、呈現金黃色的"奶蒸蛋"，不論在視覺上或味覺上都大大勝出！明蝦肉也十分令人
回味，份量豐富、肉質鮮美。very impressive!

■ Kiss魚甜不辣

這盤算是日式的炸物，裡面有香菇、青椒、kiss魚（俗稱"沙梭"或台語的"沙腸"）。
我很幸運，還多了一塊蓮藕。其中值得一提的是kiss魚。這是我頭一次吃到這種長長的
但是肉質細膩的魚。廚師把於剁成兩半裹粉去炸，將主要魚骨取出後，就可以享用。
不過還是小心有細細的魚刺就是了。再講到蓮藕，我還真的沒吃過這樣的蓮藕。平常
吃的都是切開的蓮藕片，頭一次吃一整塊的，還牽絲，終於知道「藕斷絲連」的意義。

■ 鮭魚飯

鮭魚飯是以小小蒸籠的容器裝的。由於是最後一道菜，份量也拿捏的剛好，不會很多。
整體顏色呈褐色系，因此廚師還加了幾顆青豆及一些三島香鬆，讓顏色不至於單調，
也讓味覺稍微調和一下。仔細一看，還有數顆魚子！鮭魚是拌在飯中的，並沒有特別的
鮭魚味。整個味道吃起來像米糕，但不會油膩。

■ 飯後水果

看起來很多道，但因為每道份量不會很多，因此吃到最後也差不多飽了。水果盤的顏色
也是設計過的，有綠的香瓜、黃的芒果、紅的蕃茄。每樣都新鮮香甜。

■ 咖啡

咖啡是研磨咖啡，味道跟35元咖啡店喝到的招牌咖啡差不多。


整體而言，我對這次的食物相當滿意。至於服務，有些人說真的好對待客人或會大小眼，
我們這一次倒還好，而且我覺得很積極。只要是茶喝了一半就會來加，香香的熱毛巾大約
十來分鐘就會換一條；收餐盤或上菜也很快。但是在這些殷勤的服務下，卻不會給客人
不舒服的被監視感。結帳出門以後，外面的服務生也很有禮貌的道謝。

真的好在上海也有分店。餐廳門口有放一些餐廳美食的明信片，另外還有上海分店
的介紹。

我想，其實所謂的美食不一定要使用多麼高級的食材，或多麼精緻的烹調。只要
讓人在享用之際充滿幸福的感覺即可以稱之為美食了。更何況，我今天可是白吃白喝
了一頓，不叫幸福那還能叫什麼呢？


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推 berk:流口水了 :)~~~ http://98.to/berk
推 pppeko:其實我真的蠻喜歡這家的耶!"真的好"吃
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作者: Sipaloy (便當) 看板: Food
標題: Re: 請問一家店『真的好』
時間: Thu Dec  4 02:24:34 2003


我跟家人去吃過一次...

因為要慶祝哥哥的生日..

七個人...

因為爸爸是熟客...

所以打了七折還是八折...

我們付了兩萬八的樣子....

東西都很好吃...

有一種挑不到什麼毛病的感覺...........

真的沒什麼好挑的..就魚翅鮑魚龍蝦羊排這一類的高檔菜..料理也不錯..

但是..........我覺得...這個價格.........

有一點點..不想再去吃第二次...-_-

因為一人份的價格就可以讓我在雞家莊叫一桌菜............-_-

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作者: gp002a (找人版在哪??) 看板: Food
標題: Re: [問題] "真的好"這家店
時間: Tue Jul 13 19:32:39 2004


  是新生南路 和平東路 交插的那家嗎 ??

真的好 海鮮餐廳... 真的超好的歐...

不過不便宜就是了...一個人差不多2000吧

裝潢也不錯...

我只吃過一次...因為一個人2000我寧願吃 茹絲葵

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推 Ginola:agree , 真的貴   XD
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作者: yulhuang (123) 看板: Food
標題: [食記] 真的好海鮮
時間: Wed Aug 18 11:40:58 2004

真的好海鮮

地址：新生南路上，在大安森林公園對面

很貴啊...
套餐價格：1600/人--或更高
如果是點菜的話，平均每人一定會超過1600

我們點的是套餐，其實吃了哪些東西有點忘了
把還記得的PO出來

小菜：滷花生真是好吃，其他忘了

1.魚翅羹--這輩子第一次吃到排翅，無法評論，算是好吃的東西
         總之，就是雞湯熬很久很久的味道，有點鹹，一定要加鎮江醋才好喝
         讓我想起小時候熬雞湯忘記關火，湯汁剩下三分之一
         被哥哥取笑我在做雞精....少女的回憶啊～～
2.清蒸石斑--一吃就知道是活魚，很新鮮的味道，蒸的火候剛好，有嫩又甜^^
3.奶油焗明蝦-好好吃，奶香味很濃郁，蝦子很新鮮又大尾，肉很有彈性
4.羊小排--烤的很嫩、沒有臊味，超級好吃
5.蔬菜--是絲瓜...還不錯，可惜纖維有點老
6.粽子--這是最後一道菜，雖然是便宜的食物，但覺得很好吃
        糯米跟竹葉的香味有融在一起，又香又Q

總共是十道菜，附甜點跟水果，如果點小菜，一盤一百大洋
如果不想吃明蝦，可以換成花枝
不想吃詳小排，可以換成干貝（干貝也很好吃哦，不過有點少）
還有幾道菜我忘記內容了
印象就是，吃完撐到死....

味道很不錯，但是價格有點高，
我覺得這個價格吃到這樣的品質是應該的
算是物有所值，不會不划算

還有就是餐具都很美麗，看了賞心悅目，心情也跟著好起來，就覺得美味囉...
服務態度很好，也是有加分效果
不過記得訂包廂比較好，
不然人有點多，會覺得吵雜


如果有特殊日子想吃大餐慶祝
可以來這家試試看

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作者: fangchii (我就是有偏見!) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問一家海鮮餐廳"really good"
時間: Sat Jul 20 17:44:11 2002

謝謝大家的回答 我今天中午去吃了
趁記憶還鮮明的時候 寫一下食記 大家以後有機會去吃可以參考


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前幾道菜我因為晚到所沒吃到 不過姊姊有幫我留幾樣...
no.1 生魚片 沒吃到
no.2 象拔(蚌類) 好吃 蚌肉鮮嫩 料理細緻
no.3 炸蝦卷 外皮炸的十分酥脆 (剛開始沒仔細看還以為是油條)
            裡面的蝦子爽口好吃
no.4 魚子醬蒸蛋 這道十分特別 蒸蛋是放在一挖掉氣室的空蛋殼裡面
     據服務生說 原本是裝在土雞蛋殼(蛋殼顏色是紅色的)裡面
     但是由於我們太晚訂位 沒有土雞蛋殼了 所以就以普通的白蛋殼來替換
     蒸蛋很鮮嫩 上面點綴不少清脆的魚子醬 裡面尚有鮭魚.干貝....
     很好吃
no.5 羊排 約5分熟 肉質鮮嫩 幾乎沒有羊騷味 連我這個不敢吃羊排的人都吃的津津有味
no.6 象拔湯 由於猩味過重所以加了很重的薑味
     湯雖然很清 但是那股腥味依然在 有種詭異的感覺
no.7 瀨尿蝦 據說料理作法是先將活的瀨尿蝦油炸至4.5分熟後再炒 以胡椒鹽調理
     類似台灣的"溪猴"(台語) 瀨尿蝦很大一隻 炸的酥脆 聞起來很香 令人食指大動
     好幾隻瀨尿蝦肚裡有"蝦黃"(ㄟ 就是卵,像蟹黃...)硬硬的 嚼起來還不錯
     不過有點油味 我是覺得這道菜還算可以 但是常吃溪猴的舅媽讚不絕口
no.8 澎湖菜瓜+竹笙 這樣也叫一道菜 有點......
no.9 粽子 荷葉粽 長條形的 至此我已經完全吃不下了 沒有嘗這道菜
     不過"看"起來 料還頗豐富的 粽香飄來 感覺不錯 可惜我好撐
     但是舅舅與舅媽們一直稱讚粽子十分好吃
附餐:水果--櫻桃 奇異果  咖啡凍
飲料(無限供應) 椰奶與茶
               椰奶超好喝 裡面有細細的碎冰

整體來說服務十分周到 餐廳給我們一個包廂 有一個服務生專門服務
還會解答我們的問題 蠻有趣的 當象拔與瀨尿蝦這兩道菜上來時
服務生便抓了活生生一隻象拔與瀨尿蝦(長的好像螳螂)上來給我們看
此外,他的小菜有一道"八寶醬" 我媽媽很愛吃 裡面攙著有螺肉與脆脆的菜埔
大舅只是一邊吃一邊說很像"XO醬" 服務生沒多久又捧上了一小碟他們餐廳
特製的XO醬 說要請我們嘗嘗看 這道我超愛的 有很多干貝,辣辣的很開胃

Really good有兩種點菜方式 由於我們多人可以湊成一桌
因此,是依照預算配菜,其中可以把你不喜歡吃的菜換掉 或是指定幾樣你想吃的菜
其他的由餐廳替你配,詳情不是很清楚 我們是8人預算1萬2的套餐還配菜

若是只有3.4人吃,可以單點菜 據服務生說林青霞每次回國都會帶爸媽來吃
即是用此點菜方式