[峰大食記] 蜀山饌麻辣鮮鍋－桃園大興店

[changfong (環遊你內心的世界)]

http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=3193790 圖文併茂版

一個颱風天的中午，我和好朋友三人一起到位在大興西路上的「蜀山饌」用餐。

它是一間火鍋店，有兩人至十人的套餐，我們選擇四人套餐，中午價錢是990元
，晚上是1100元再加一成服務費。

我們是店裡的第一組用餐的顧客，店內裝潢走中國風的感覺，黑色木頭有異於其
他餐廳，也用了木頭隔開彼此的用餐空間。

這家店的點餐方式也很特別，大致分為青菜、鮮菇、肉類、火鍋料類，每一餐中
有5～8類的食物供選，此外套餐肉類續盤半價，套餐均附甜點、涼茶、白飯無限
量供應，並酌收服務費10％。

而這裡的湯頭有五六種選擇，紅鍋的部分我們選擇了「蜀山饌」的招牌鍋－「巴
蜀麻辣鍋」，白鍋的部分我們選擇「蕃茄蔬菜鍋」

一端上來，紅鍋的部份看起來挺嚇人的，紅通通的辣油佈滿表面，還有許多花椒
和辣椒，好像很辣的樣子，其實並不會很辣，倒是麻的感覺比辣多一些，味道也
挺香的。而蕃茄蔬菜鍋的味道也不錯，清淡爽口的湯頭，帶有番茄的酸甜味，十
分開胃呢！

餐點的品質還算不錯，重點是紅鍋的味道蠻合我的胃口，麻而不辣，香氣十足，我
應該還會帶朋友來吃吧！

蜀山饌麻辣鮮鍋－桃園大興店
地址：桃園市大興西路二段78號
電話：[phone]
網址：http://www.susam.com.tw/


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◆ From: 219.91.17.93
推 dunite:我也很愛蜀山饌的麻辣湯頭,外帶回家吃的話,煮王子麵超好吃
推 ttk1162003:可以請問兩人的套餐大概要多少嗎??
推 btcocomo:沒錯 想省錢就是買他的湯底回家煮 吃剩下拿來煮麵 超棒的
→ btcocomo:X套餐價錢 網頁裡面有喔 如果是公司 建議去簽特約可省10%
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作者: changfong (所以我願意) 看板: Food
標題: [峰大食記] 二訪蜀山饌麻辣鮮鍋-桃園
時間: Mon Aug 21 16:22:42 2006

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有圖有真相
http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=7319824
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二訪蜀山饌麻辣鮮鍋-桃園大興店

上次吃過這家就對這家的湯頭念念不忘，因此吃完「遇見無國界料理」的隔天中午
，我們就來到「蜀山饌」重溫舊夢一下！

這次我們的鍋底還是選了招牌的「巴蜀麻辣」配上「酸白菜鍋」。

火鍋料則選了以下的配料：請看圖。

麻辣鍋的味道還是不錯，雖然感覺上跟上次比有些不一樣，不過還算是蠻夠味的；
至於酸白菜鍋就很普通了，所以我一直專注在麻辣鍋這邊，酸白菜鍋就給我同學負
責啦！

麻辣鍋的鍋底其實不會很辣，香氣十足、微微的麻辣而已，所以還蠻適合不太能吃
辣的朋友，不過我不嗜辣的同學還是覺得很辣？

來這裡用餐還有喝到飽的涼茶，這點很棒，喝起來像青草茶的涼茶真的有「去油解
膩」的感覺呢！

吃完之後，還有店家自製的「黑糖凍」，淡淡的黑糖香，令人滿足！

最後，希望這家店的品質可以繼續維持，三不五時應該還是會去「檢驗」一下的！


蜀山饌麻辣鮮鍋－桃園大興店
地址：桃園市大興西路二段78號
電話：[phone]
網址 http://www.susam.com.tw/