推 kath1554:鹹魚蒸肉餅是我心目中的#1 芋頭煲香濃滑順 是必點之菜 05/03 10:48
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/adalilin&article_id=5897356
鑫華茶餐廳
地址：台北市金華街126號
電話：02-2391-2022
營業時間：11:00～22:00
這陣子，不知道為什麼，茶餐廳突然變的很熱門
常有朋友，邀我一起去茶餐廳用餐......
不過，本人對茶餐廳實在是沒什麼興趣的
因為它們的熱門主菜，總是想不透為什麼需要花那個錢去吃！
由其最不明白，泡麵為什麼改名叫公仔麵，就可以賣的那麼貴
還有明明是罐頭肉，弄成什麼餐肉飯就那麼貴，那個我在家也會自已做....
而麵、飯類等等的東西，很多港式燒臘店也做不很不錯...
好像除了突然想吃波蘿油外，實在沒有動力讓我專程上茶餐廳去消費
(因為我已經斷奶很久了，所以那些較特別有加奶類的飲品我都不喝的)
這晚，也不知是哪根神經不對
在想晚餐要吃什麼.....
車子經過金山南路一帶時
突然想起了這間，鑫華茶餐廳.........
於是就決定去吃了
鑫華，上次去，我都忘了是幾年前了
以前，總是老爸帶我們去吃
而我總是吃廣炒、牛河、或者是叫份芋頭排骨煲當主菜加一碗飯
很沒有創意，但是面對幾十樣的菜色，去了很多次，我總是跳脫不出這三樣
不過從老爸生病後，我就再也沒去過鑫華了....
今晚，有點算是帶著回憶的感覺去用餐吧
約八點多到達店門口
還是有很多人在排隊等著進去
還好.....我們沒有等太久，約十五分鐘就換我們了
因為美吟說他不太餓，所以，我們只點了以下六樣東西....
(1)蝦米煎腸粉(60)
網路上號稱是到鑫華必點的....印象中老爸以前也都有點
但我記憶中，對這道點心的口味已沒有什麼印象了
今天吃，覺得.....雖然腸粉煎的不錯，口感算OK
但是芝麻醬不夠香，就算沾滿了，還是吃不出芝麻香味
且太油膩.....(但我覺得可能是油味把芝麻味蓋掉了)
至於蝦米嘛，連吃到一點點蝦米屑的感覺也沒有
把腸粉撥開來....咳...裡頭，真的幾乎可以說是沒東西..
只有很少很少很少的「屑」
很空虛，純粹吃煎腸粉.........
不懂為什麼，會是大家超級推薦的必點點心！
(2)芋頭排骨煲(160) + 白飯一碗(10)
雖然好久沒去過鑫華了，但是我對這道菜，印象深刻
小時候好愛吃它.....(我超愛吃芋頭的啦)
今天到店裡，本來就是為了想再嚐一嚐記憶中的味道
不過，坐下來後，由於是和人共桌
看著隔壁的人，一邊是吃著廣炒，另一邊是吃著牛河
害我一度搖擺不定
因為這三樣東西，我都好懷念
但是皆是主食，所以點一樣就差不多了
當時，要點菜前，心裡決定好了，就廣東炒麵了，不要變掛了！
(因為看著隔壁吃廣東炒麵，吃的津津有味)
不過，在點菜時，竟然就點了芋頭排骨煲(我也不知是怎麼回事)
上菜後，先吃一口.....
呼！感動！它就是我記憶中的味道.....
看起來好像很奶，可是吃起來真的是清爽不膩
芋頭好香、肉也好嫩(可惜，這鍋肥肉很多...)
我最愛的吃法，是叫一碗白飯
用一點點白飯，拌很多芋頭煲的醬汁吃...
飯會變的很香...像吃奶燉的濃粥(但是不會有恐怖的奶味)
一下子，一整鍋就被我吃光見底
而且還把煲鍋裡的醬汁刮乾淨，幾乎一滴不剩...
如果，要說，到鑫華應該點什麼
我覺得這道菜，才是必點的！
不過，這道菜色，並沒有在桌面下擺的菜單裡..
是要另外跟伙計拿一份小炒的菜單，才能見到它的蹤跡...
※註：鑫華的白飯很乾，感覺像放很久的飯，不好吃
不過加了芋頭排骨煲的奶醬一起吃，就變的超好吃的囉！
(3)腊味蘿蔔糕(60)
我還蠻愛吃蘿蔔糕的
所以，去有蘿蔔糕的餐廳，總是會點一份蘿蔔糕來嚐嚐
這裡的蘿蔔糕，我的結論是「失敗」
若愛吃軟嫩的蘿蔔糕...這裡的...要嫩不嫩的，遜
若愛吃有口感點的蘿蔔糕，這裡的....要口感沒口感，還是遜
但最遜的還是...它是要蘿蔔味沒蘿蔔味的蘿蔔糕！
這種遜點心，竟然敢放在它們的「本店特色」
還真的是一種特色啊...我佩服他！
(4)首烏芝麻糊(50)
這是甜品，聞不到芝麻的香氣
但是用吃的話，可以吃到芝麻的香氣(如果吃不到，就太扯了)
甜度合宜，濃度也不錯...
但我覺得，要吃芝麻糊，還是去雙妹嘜最讚！
不過鑫華的，還算OK啦....可以接受，但並不特別好吃就是了..
可是至少比很多餐廳那種加了一堆糖份的芝麻糊好多了
(5)椰汁紅豆雪蛤(冰)(60)
這道，是美吟點的
因為他吃不下，只點了個冰品當主食
我不知道這道的名字，是否是這樣....沒有特別記住
就很簡單的，紅豆+椰奶+雪蛤
偷吃了幾口.....
覺得它也是一份普通的甜點，並不特別好吃或難吃
不過，我覺得紅豆煮的有點偏甜....
如果不要那麼甜，會好吃一點......
另外，講個提外話.....
我蠻不喜歡吃雪蛤的
雖然它本身沒有味道
但是...那個口感，就是不愛
不脆，不Q...咬起來糊糊的
感覺好像吃很「勾」的鼻涕坨，呵呵....
結論：
最好是早一點去用餐，或是乾脆等八點多再去，不然一定會排隊排到瘋
那裡比較適合去吃飯，不適合朋友聚餐，因為隨時都有很多人在外面等
在那裡，慢慢吃東西的話，會覺得壓力很大......
如果我的印象沒錯，鑫華的波蘿油非常好吃
不過這次，因為已經點太多東西了
所以就沒有點波蘿油，不知道它現在的品質如何...
不過還是推薦大家如果去的話，可以試試
(因為芋頭煲的品質，還是跟以前一樣好啊，所以我想波蘿油也是吧，呵呵)
今晚，總共花400大洋，不需加服務費
值不值得，見人見智
不過對我而言，雖然覺得踩到一堆雷(煎腸粉、蘿蔔糕)
但是....光那個芋頭煲，就讓我覺得滿足了！
下次如果有再去鑫華
我會點廣炒、牛河還是芋頭煲呢？
呼.....想到這，我又開始餓了！哈哈.....那來個波蘿油好了！
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