推 velella:還要三訪嗎？XD 05/19 00:46
推 cp290729:那要看是不是有人想吃啦~ 05/19 01:06
今晚和友人決定冒雨去永康街覓食，不過在路上先打了電話，不是訂位(壓根忘
記拿名片或記電話)，到是抄了艾媽咪派的定點跟電話，在古亭順路過去方便的很；
不過剩的不多，所以只請他們留了芋頭跟咖啡兩種，他們真的很客氣。
到了永康街，先繞去小隱私廚瞧瞧，滿座，不過老闆在外面抽煙；既然還有人，
那就先繞去街上瞧瞧，順便看看要吃些什麼。繞了一圈，除了抱怨永康街上路面崎嶇
不平、到處都有陷阱跟水坑，觀光客不算少的地方，道路怎麼好好修整，一遇雨天，
不免覺得掃興，不過天氣不好，人果然少了些；還是決定回小隱私廚，比較保險。
入內剛好有一和式桌空了，就和友人拖了鞋爽快的爬上塌塌米，感覺真好；今日
特別料理比較少些，牆上有 酸菜烤魚下巴、烤秋刀魚、切豬肉片沾桔醬，其他部分
被一位女客擋住，所以沒看的清楚，而且沒有上次吃過的梅子燉黑鮪魚尾，可惜。
而今日進的魚鮮有石九公、那個魚、黑喉、黃雞、斑節蝦等，照例有大蛤(不過基於
上次的經驗，先避過)。點了個 烤黃雞、烤雞翅、涼扮白菜心、白菜煮獅子頭，照例
來兩碗豬油拌飯，今日不點湯，來罐啤酒。
招待小菜是涼拌海帶，邊飲啤酒邊閒聊，不過啤酒不太冰，有點可惜。上來的
一盤獅子頭，冒著白煙，看來頗為可口；兩大球獅子頭份量真的不小，而且是白燒，
肉球本身也沒有炸過，但依然維持完美的球形。口感真的很細密，裡面應該還摻有
魚肉、還有幾隻小蝦，清淡；白菜燉的熟爛，蔬菜的甜，底下的湯也順口。整體來說
雖不搶眼，但餘韻十足，天熱吃肯定棒。在來上的是 涼扮白菜心，鵝白的菜心襯著
灑上的綠蔥，底下則是黑醋，涼冷帶酸，配上菜心還有些許脆度的口感，必定是消署
開胃聖品(但上菜次序有點怪，也許下次可稍作提醒)。 烤黃雞中等大小，兩人吃不
多，兩面片開的魚肉，褐黑的烤痕印在紅粉的皮上，不斷冒出豐厚的油脂，底下白肉
烤的略帶焦酥，淋上桔汁，魚肉細膩不澀，刺也不多，配上啤酒，感覺真好；不過下
次來，還是希望點個清蒸的，烤物容易口燥。 最末上的是烤雞翅，不過在這之前，
就近乎十分飽了，不過油亮醬油色的翅膀，看起來可口，也不很大，一人一隻應該
很好藏入腹中；擠上桔汁，清爽不少，肉不柴且多汁，以手就口，三兩下解決。
飯後點心是自己偷偷帶的艾媽咪派 芋頭派跟咖啡派，不過友人已經吃了十二分
飽了；但女人裝甜點的是另一個胃，還是抓起芋頭派咬一口，奶味十足的芋頭餡，
綿綿甜甜，真想一口皆一口，淺嘗兩口，剩下當明日早餐吧。
結帳，640元，扣除點的啤酒，飯菜也不過540，比上次便宜不少，少道魚，果然
有差；在門口和老闆小聊了一下，生意川流不息，希望品質也可繼續維持，還想吃。
小隱私廚
台北市大安區永康街42-5號
(02)2343-5355
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