因為曾經在新加坡人的地頭打了兩年工
個人又極愛吃雞 所以新加坡人的傳統美食海南雞飯便成為我最愛的食物之一
但很可惜 台北找不到一間像樣的有賣海南雞飯的店
即使一些南洋餐廳 那些海南雞飯也是挺糟的
不是飯不對就是雞不對 每次總讓我失望而歸
但在幾年前曾經有一間標榜來自新加坡的雞婆雞飯登陸台北
雞和飯都還行 不過飯有點偏台灣味
但這間店也收了 可能台灣人真的吃不慣肉骨茶以外的南洋食品
就這麼沒得吃海南雞飯將近兩年後 在忠孝東路3段又有了一家標榜正宗來自新加坡的店
之前聽新加坡人說很道地 而且又聽說是新加坡海南雞飯最出名的文東記來開的
(其實雞婆雞飯也是文東記的)
那就更要一嚐 所以找了天中午就殺去這間叫做"文慶雞"的店一探究竟
果然在那裡就遇到以前新加坡的舊同事 :P
他的店面不大 大概只有20個座位不到
不過還算乾淨 桌面是玻璃的
飯和雞分開點 飯一碗$10 雞肉分普通雞肉$50/1人份和雞腿肉$80
其他還有一些小菜如煎豬肝 胭脂肉 珍肝腸 醬鮮草魚
都是台灣人不常見的東西(但我一樣也沒吃過)
也有魚丸湯即可樂啤酒等冷飲 還有個玫瑰奶露 下次去試試看
如果不想吃飯也有花生雞粥選擇
講回重點雞肉和雞飯
雞肉非常的嫩 這是一定要的 雞應該不是用"煮"的 我猜是用浸泡的
但又不至於帶血絲 個人覺得比白斬雞好吃許多
還有我有點懷疑他們的雞是哪來的 因為跟平常吃到的雞不太一樣
反而跟我在香港吃到的雞味頗為類似
雞皮是黃的 平常台灣多數煮出來雞皮沒那麼黃
油也是黃的 雞肉味也很濃 伴隨淡色醬油和辣椒醬的搭配真是非常過癮
飯是用浸雞的雞湯煮的 所以叫雞油飯
曾經再微風廣場美食街某攤叫了個海南雞飯吃 竟然上的是白飯!!!
氣的我差點要翻桌子......
這裡的飯應是在來米煮的 很蓬鬆 吃慣較黏蓬萊米的人恐怕會不甚習慣
因為好像在吃空氣一樣 沒有那種大團大團的口感 這邊粒粒分明
而飯也沒有太多鹹味 可是很明顯吃得出有雞湯的香味
那天不知道是我太餓 還是內用和外帶的份量有別 竟然覺得飯不夠吃
可是之後買便當的飯量又超多.......@@
因為吃了3次都是只吃雞飯 所以只能介紹這麼多
如果有喜歡吃海南雞飯的人 這裡應該是台北唯一可以滿意的地方了!!
但很可惜這裡的生意似乎不是太好 又或是我去的時間不對吧
每次去看到的客人都不多 我想應是台灣人口味的問題
不過外帶便當一個才$50 飯量大的人蠻適合吃的
文慶雞
地址:忠孝東路3段219-1號 在正義國宅對面 復興與建國南路的中間
電話:(02)2731-5522
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◆ From: 210.85.195.50
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作者: Triheart (Locked Aeolus) 看板: Food
標題: Re: 正點的海南雞飯
時間: Sun Dec 29 02:58:49 2002
飯是蠻有味道的 推薦
配菜幾乎是沒有 只有味道很重的酸菜 跟沒有味道的香菜 還有幾片小黃瓜
至於雞肉 因為我從小就吃好吃雞肉長大...
(礁溪姚雞庄-我同學家、還有我媽煮的土雞、礁溪市場的醉雞)
所以覺得這家店的雞不太合我胃口
嫩也還好 有油味(就是黃黃那個油) ...
我覺得師大蘭卡威的雞肉不錯 但較貴、也沒有雞飯 脫離討論範圍:p
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◆ From: 140.112.212.12
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作者: kdlang (kdlang) 看板: Food
標題: Re: 正點的海南雞飯
時間: Sun Dec 29 14:11:11 2002
海南雞飯有酸菜已經很讓我吃驚了
因為在新加坡沒看到有酸菜.....@@
最多一點生菜絲吧
至於香港吃到的海南雞飯根本什麼也沒有
就是雞+飯+蔥而已
所以我覺得他的雞應是大陸的黃油雞
不同於台灣土雞
我是比較喜歡吃黃油雞
--
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◆ From: 210.85.195.50
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Wirklichkeit (吾輩は貓である) 看板: Food
標題: Re: 正點的海南雞飯
時間: Wed Jan 1 13:23:01 2003
嗯...
剛剛跑去吃了，
店裡的擺設還蠻整齊乾淨的，
師傅和服務人員也都有穿制服，好像還蠻有制度的，
有附熱茶，自己倒，剛剛很冷的跑進去，喝到熱茶感覺還不錯。
我點了五十元的便當（一堆飯和一些肉夾雜著一點點酸菜）還有一份肉，總共100元，
本來想點小菜，
他們的小菜擺出來看的見的有：
胭脂肉→糖醋豬肉
珍肝腸...等，
但是五十元，而且超小一盤，
讓身為普通學生的我不禁為之卻步，不敢賭一睹是不是真的好吃，
所以還是決定針對重點雞肉進行品嚐，這樣也可以吃的飽。
--
我同意上面那位網友的說法，
他們的飯是台灣人可能不太容易吃到的口味，
用聞的、用嘗的，都有一種特殊的促進食慾的味道，
讓你引發想大吃一頓的衝動（就跟好吃的魯肉飯一樣，非常誘人）。
但是雞肉就還好，
雞肉是冷的，冷天吃冷雞肉讓人有點沮喪，
我沒有吃過所謂道地的海南雞飯，所以只是以「感覺好吃與否」來判斷，
或許夏天去吃會不錯。
第一位網友就雞肉而言介紹的很詳細，
而海南雞的確讓人聯想到白斬雞，
但是講到哪一種比較好吃的話，我想這是個人口味的不同吧，
不否認他們的料理還算不錯，
可是，其實他們的雞肉還是有血絲的...
另外沾醬有辣醬和醬油，
如果沒有吃重口味的話可以不用沾，雞肉本身的味道就夠了。
以下是菜單：
1、一人份肉 NT＄ 50
2、二人份肉 NT＄100
3、半雞 NT＄190
4、全雞 NT＄380
5、腿 NT＄ 80
6、雞油飯 NT＄ 10
7、粥 NT＄ 20
8、珍肝腸 NT＄ 50
9、胭脂肉 NT＄ 50
10、煎珠肝 NT＄ 40
11、蝦米冬粉 NT＄ 30
12、炸花生 NT＄ 20
13、冬菇鳳爪 NT＄ 40
14、炸豆腐 NT＄ 30
15、燙時菜 NT＄ 30
16、醬鮮草魚 NT＄ 60
17、外帶便當 NT＄ 50
18、魚丸湯 NT＄ 30
19、玫瑰奶露 NT＄ 30
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◆ From: 140.112.214.195
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作者: acosy (acosy) 看板: Food
標題: [情報] 忠孝東路文慶雞
時間: Sun May 22 10:37:41 2005
昨日看到精華區不知道是幾百年前的文章，
跑去吃忠孝東路的文慶雞。
是真的挺好吃沒錯，雞油飯是長米，雞肉也頗嫩，
價格卻變貴了。
一人份雞肉從 $50 變 $80，一碗飯從 $10 →$20
便當也漲價為 $80
若不是真的口味不錯，雞肉飯吃這種錢真令人怯步，
裡面的歐裡桑一進來就給你放小菜，我們拒絕時他還有點不悅，
殊不知小菜不便宜...
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 文慶雞
時間: Mon May 21 17:23:43 2007
http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/4747541
地址：忠孝東路3段219-1號
電話:(02)2731-5522
位於BR4新sogo斜對面的文慶雞..每次總是騎車經過..
晃到不知道吃什麼的情況下..就來這試試看了
這家店有點菜式的..也有客飯式的..
兩個人吃點菜的不划算..便一個人點一個客飯囉
小姐在入座之後便送上小菜給人挑選
本來都不吃小菜的我們..這次想說挑兩樣來試試
一個是煎豬肝..一個是胭脂雞..都是40元
先說胭脂雞..吃起來有點像糖醋排骨..但是沒有那麼糖醋
豬肝則是驚為天人..口感滑嫩..又不似一般有些粉味
無奈豬肝不能吃多..只好吃一碟作罷
店員說這個醬汁可以沾雞肉
吃起來有些酸辣
南洋雞飯是由主菜雞肉..時蔬..附湯跟甜點組成
個人覺得雞肉還不錯吃
特別米飯是由泰國香米組成
咖哩雞飯僅是主菜有些不同
時蔬略有變化
咖哩吃起來略帶有椰汁的香氣
一份六隻的豬+牛肉串
光吃的味道是甜的@@ 當然要沾它所附的醬汁
沙爹沾醬
味道濃厚
一沾下去整個風味都出來了
附湯裡面有些許內臟(我不知道是什麼動物的)
湯喝起來清甜爽口
紫糯米吃起來綿密..煮出些許香氣..但並不是非常甜膩
這家店的東西我認為還不錯吃..
價錢略貴..
如有幸造訪..務必點他的豬肝嚐嚐