[食記] 滑嫩嫩的文慶雞

[dorechin (小薯)]

(出場人物︰馬大薯+馬小薯。統稱馬鈴薯們。♂♀朋友。)

話說從頭，在小薯寫完「新加坡料理－百勝廚」的食記後，
不少網友都提到了忠孝東路上的「文慶雞」，有非常好吃的海南雞和雞飯。

『妳看妳看，我很早以前不就跟妳說過，那間文慶雞一定非常好吃。』
的確，每一次我們開車經過忠孝東路，大薯常這麼叨叨唸唸。
只是小薯一直不明白，忠孝東路上的餐廳多如繁星，五光十色，讓人的眼睛很難消化，為
何大薯獨鍾這家不起眼的店。

不過諸如此類的事情，常常發生。
大薯對於美味的食物，特別是平實的餐廳或小吃，好像有某種偵測雷達；可是，不識貨的
小薯又愛潑大薯冷水。直到一段時間後，雜誌或電視上就會介紹那家我們錯過的店。

扼腕的同時，小薯活該被大薯掐住脖子。


於是我們到了「文慶雞」。
在忠孝東路上找停車位，很容易，只要準備好接警察伯伯的罰單。
但還沒有確定「文慶雞」好不好吃之前，罰單的成本相形之下太高，最後我們選擇一個人
在車子裏留守、一個人衝去外帶。

沒多久，大薯提了一大袋東西上車。
剛坐進車子裏，大薯身上的香味，好聞得讓小薯貪婪地望著他，然後猛流口水。
『不要等到回家吃嗎？』大薯擔心車子的空間太小，食物不好拿出來放。
『咕嚕』小薯又吞了吞口水，眼神哀戚看著大薯。只差一根尾巴、和長長的舌頭，小薯就
會是一隻讓人忍不住想餵食的小狗。
『好啦好啦，先讓妳吃海南雞飯便當。』其實大薯也快要抵抗不住那股雞肉的油香。

便當看起來非常的樸素，但，安靜躺在雞肉之下、本當做為配角的飯粒，卻曖曖內含光，
散發油黃的淡淡光澤。
這就是傳說中的雞飯。
白飯原本的甜味，加上淡雅卻後蘊豐富的雞湯鮮味，光是扒飯就是一種享受。

不過便當盒裏的雞肉，卻出乎意外的平凡。
這是怎麼回事？
『嗯，我還有買半隻海南雞，可以來比較一下。』大薯說。

回到了家，用最快的速度張羅好碗筷，我們趕緊打開那一盒海南雞。

連著皮的雞肉，在燈光之下，晶亮晶亮，彷彿女人水潤的雙唇，勾引人一親芳澤。
和便當盒裡那些蒼白的雞肉，完全是不同的層次。
而且，不僅僅是油滑的雞皮，連肉本身，都保持又香又嫩的口感。再淋上特製的油膏，原
本雞肉溫柔的油脂香味，
在濃縮許多鹹味鮮味的油膏陪襯下，有了不一樣的個性。都是好吃得教人感動。

『早知道，應該把便當盒的雞飯留到現在吃才對！』大小薯惋惜著。
這個是大薯好奇點的咖哩魚頭。當然一開始，又被小薯潑冷水一下。而結果，就如以往一
樣，
這碗咖哩魚頭，好吃到讓大小薯多添了兩碗飯。
咖哩的辛香非常濃郁，像是一陣炙烈的狂風，帶來各種南國香料奔放的氣味。
吸附滿滿的咖哩湯汁的魚肉，不但幼嫩，而魚肉的鮮甜，讓咖哩又多了一份嫵媚。

大滿足的馬鈴薯們，抱著沈甸甸的肚子，帶著微笑昏沈沈地在沙發上睡去。

完整版（含二訪文慶雞的食記，有更多菜色喔）^^
http://blog.xuite.net/a1244992/dorechin01/14599536

文慶雞
台北市忠孝東路三段219－1號
10:00-21:30
預算一個人300元上下

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◆ From: 61.59.250.125
推 sinyn:外帶便當有比較便宜嗎?
推 feathery:外帶便當有比較便宜
推 hxcxw:在宿舍隔壁而已畢業太久了忘了是80還90"飯"很好吃肉也還可以
→ hxcxw:不過他們有兩種飯的樣子..有的套餐好像是附普通白飯
→ hxcxw:便當應該都是雞飯吧... 每次買便當都會多包1碗飯.懷念啊!!
→ hxcxw:飯除外的話以C/P值來講是蠻貴的
推 venox250:百勝廚的海南雞真是一絕,可惜其他菜普普通通
推 feathery:漲價囉，現在外帶便當好像要110左右了？
推 hellofatty:飯好吃而已  雞肉不怎麼樣
推 dorechin:海南雞肉便當85元，海南腿肉便當110元，腿肉帶皮比較好吃