推 barkingdog:好爛的店喔 08/01 09:45
推 kasim0814:真的很爛,好像在施捨,聽了就不爽 08/01 18:39
推 ddeeaarr:前一家不是開蛋糕店嗎?該不會又想要換店名了吧 08/02 16:31
推 vupvup:給3F~德屋原本是在新生南路上~賣德國料理~和原本的不同喔@@ 08/09 15:13
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作者: nukem (一個老人) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 信義區 德屋
時間: Thu Aug 9 14:59:14 2007
我不是想護航還是怎麼樣
我昨天才去吃過的，我覺得服務生的態度都還不錯啊。
當然我也不是質疑你在說謊啦，只是我覺得兩句話經過你的轉述，
是不是原本的用詞?或是有沒有你個人主觀情緒因素，或是服務生的語氣
表情是不是開玩笑，沒人知道。
但就足以讓一些鄉民對一家店直接產生莫名的反感。
尤其是你引用的那兩句話，說真的，有任何一個智力正常的服務生說得出來嗎？？
還是你要不要描述一下那個人長什麼樣子，我今天可以順道去幫你對質求證一下
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◆ From: 163.13.246.112
※ 編輯: nukem 來自: 163.13.246.112 (08/09 15:00)
推 Krstic:事實證明他講的事對的 服務態度真夠爛 10/11 19:51
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作者: wanderwhy () 看板: Food
標題: [抱怨] 德屋德國餐廳
時間: Wed Oct 10 22:21:51 2007
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vOVuWO2UFRs4U0M3rU0nVL8jCw--/article?mid=150
TIME：96.10.10
ORT：莊敬路325巷7號
TEL:2720-8130
WEBSITE: http://www.soffner.com.tw/
第一次去世在今年7月生日的時候，
那時候他還在新生南路上，
可能因為是平常天，所以那天沒什麼人，感覺比較輕鬆一些...
還跟主廚SOFFNER聊了一下天(順便練練我的德文囉)
這一次，雖然是假日，但有事前先預約。
餐色一樣好吃，但老實說...整體感覺卻變得很差...
先說預約的時候，
一接起電話，小姐感覺就很簡短不客氣，「幾位？」
「我們有兩位」。
她：「要約幾點？」(口氣很不耐煩)
我：「十二點好了...」(還想再問一些事情)
她；「好。」(一副想掛電話樣)
我：「喂喂喂~~請問你們幾點開呢？」
她：「11點半」(然後就直接掛了!)
O.S. 我都還沒答腔咧~@@"
這也就算了，到了12點抵達時，店內人已經有點多了~
我們就趕快就定位選餐...
A小姐(也就是當初接電話沒禮貌的小姐)，送上餐具，
可以說是突然冒出來，
一句話也不說地先將餐具「扔」到桌上，
然後再衝到別桌去服務....
過了一會兒，又回來幫我們「排」餐具，以及送上茶水
(O.S.1 那你當初怎麼不先排好再走呢~不差這幾秒吧!)
另外，A小姐送茶水是直接用手去觸碰杯口的地方，
我知道這樣是方便很多啦，
但是不是有點不衛生呢？
結束之後...她又走掉去招待別桌了...
完全被冷落的我們，在最短時間內選好菜後，
就趕快將一個「路過」的工讀生B小弟攔住點餐...
(O.S. 真的是要用「欄」的，不然根本不會有人理你~"~)
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沒記錯的話，德屋的上餐順序應該是：
沙拉-->麵包--->湯--->餐前酒--->主餐--->飲料--->甜點
順序不見要依序，但至少得在上主餐前，把前面的部份上完。
結果事實上是這樣的：
湯、麵包同時間一起 很快送來了。
然後就見他們外場、廚房的人，完全人仰馬翻地不知道在瞎忙什麼，
一整個很亂，完全沒有秩序可言。
我也做過很長一段時間的WAITER，也能理解客人多時的忙碌...
但，他們的「忙」，真的只能用沒有秩序可言...
再忙，你也該隨身注意一下週邊的桌子應該要出什麼了，
去提醒廚房要上什麼才對，
而不是來來往往地「經過」你的桌子，
卻完全不清楚你這桌目前上菜的進度到哪裡!!
我們的湯和麵包都已經吃完一陣子了，
服務生「們」也經過我們不下數十次了，
卻連一聲動靜、一個解釋也沒有...
在這之中...你會發現比我們晚來的客人，
桌上竟然有餐前酒和沙拉!!
後來還是我請「路過」的C小姐幫我們補送沙拉和餐前酒...
C小姐是個態度比較和善的人~
她看著我、點頭說「好」離去...
然後繼續去完成她原本要完成的事~~
完成後，又「經過」我們這桌回去...
C小姐匆匆地先補上沙拉後，又再度去忙別的事...
等到她又「經過」我們時，
我就明白：「她忘記了!!!」
說也真巧...剛送上沙拉的時候，
我的主餐也一分不差地隨後抵達...
(O.S.拜託...沙拉好不容易才送來，連餐前酒的影都還沒見到，怎麼吃主餐呢？！）
算了，於是我只好趁著A小姐經過時，
再要求一次等待已久的餐前酒，
她豪爽的說「ok!」就走了~
完全不會對於托這麼久沒上而感到不好意思，
在經過我們的時候，
還一直聽到她口中唸唸有詞地抱怨客人不會體諒她這麼忙之類的話...
大概又過了3-5分鐘左右吧，
餐前酒就跟茶水一樣，
被以很廉價的方式送達~
一樣地突然一聲不響冒出來、一樣地用手碰觸著我們要喝的杯口...
(O.S.心裡自我安慰:總算湊齊了)
早在等待的過程中，連那份要烤很久的豬腳也烤好了!!!
一整個很無言......
由於吃完主餐後，實在是太飽了，
一方面心想：「如果我們不主動通知，他們會拖多久才送上飲料、甜點？」
於是，我們兩個就開始四處拍照、休息......
這期間A、B、C、三人仍不中斷地「經過」我們的桌子數次...
一樣地沒任何動靜...
等我們休息夠了之後，低頭看看時間，
已經過了15分鐘，
就攔下「經過」的C小姐，說明可以上飲料跟甜點了...
各位別忘了，結帳時，原價還會加收一成服務費哦!!!
吃完這次後，我的心得是：這家店已經變成「自助」店了，
客人應該要「自助」式的告知服務生，而不是由服務生主動來服務你~
這道理不管是不是假日都應該是一樣的!
除了C小姐態度一直都很好外，其他人的態度都有待改進~
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◆ From: 61.228.185.95
推 yaya52s:湯和麵包本來就是要同時間出的 10/13 01:00
→ wanderwhy:嗯嗯~這些順序都ok,只要是在於服務生應該要注意上主餐前 10/13 14:37
→ wanderwhy:應該先將前菜全部上完才對~ 10/13 14:39
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作者: judan (我愛許寬寬) 看板: Food
標題: [抱怨] 讓人氣到爆炸的德屋!
時間: Thu Oct 11 14:15:44 2007
餐廳名稱：德屋
地址：莊敬路325巷7號
電話：2720-8130
事發經過：
昨天下午安排屋頂音樂節的行程，所以選擇莊敬路上的德屋(比較近)
身為窮人的我和男友還特地去提錢，想說吃頓好的
我們大約在下午一點進去，入座後等了五、六分鐘，服務生來收拾餐桌。
之後消失
約莫十分鐘過後，桌上只有餐具，沒有水，沒有菜單，也沒有人問我們要吃什麼
負責外場的服務生有三個，一個年輕男服務生、一個看起來是生手的歐巴桑
還有一個像女老闆娘有點年紀的臭臉外場
我們像是壁紙一般沒有人理，就自己去找菜單，自己去找服務生把餐點好
我們吃的是德國豬腳套餐(650元)、羅浮肉(290元)和兩pic香腸單點(250元)
點好餐後 就是無窮無盡的等待.......
以下敘述一點也沒有誇張，我們一直等到快二點，桌上只有二杯水和一盤沙拉
水喝完了也沒有任何服務生注意到，沙拉吃完快三十分鐘，
附餐的扁豆湯一直沒有上來，我還在想這就是歐洲人的"慢活"嗎?
攔截到臭臉服務生，她只是丟一句"新湯還沒煮好"就走了
我有點傻眼，一家正常的餐廳，如果出餐有delay，不是應該先告知客人
表達一點歉意之類的嗎? 不聞不問讓客人乾等很不應該
她後來又跑過來問"換其他蔬菜濃湯可以嗎?" 由於我們真的又餓又渴(沒人加水)
就答應她的提議，十分鐘後，她來上湯，說:湯煮好了。
我和男友已經等呆了，面無表情，沒有和她說謝謝(這是伏筆)
原以為等了一個小時上來一碗湯已經很慘
坐在我們斜前方和我們同時進來的一家子，桌上仍只有刀叉和水，
讓我們有種欣慰又不忍的感覺。
我們隔壁桌有六個人聚餐，他們比我們早到一小時，其中一人的餐點
和我們的湯品一起上，預估也是等了一個半小時。
喝完湯以後，跟著上了麵包，之後又是無止盡的等待
其間沒有任何服務人告知我們出餐的情形，必須用攔截的方式請他們加水
我和男友消磨時間的方式就是自我安慰不停對自己開玩笑
"可能下午一點以後進去的其實是這家店的晚餐時間，要吃午餐上午十點就要來了。"
"我們點的豬腳可能還在巴伐利亞高原"
"德國廚師可能正用奈米級的儀器測量食材重量香料多寡"等等等等
最後也玩累了，下定決心，若是二點半其他的餐點還沒有送上來，
我們就付沙拉、湯、麵包的錢然後走人。
就在離二點半還剩三十秒的時候，我們的餐點陸續送上來了
德國香腸併盤味道還可以，沒有什麼特別的。
比較讓人驚艷的是羅浮肉
做法是把豬絞肉拌入香料，塞進長方型的模具裡烹調，吃起來很像是大型吐司型香腸
味道還不錯(很下飯的感覺)。德屋的酸菜，微酸不死鹹，非常適合搭配肉類。
但我個人很不推德屋的德國豬腳，口味很台，盤子端上來的時候豬腳攤成一團
還帶有醬色，不像照片裡那副酥脆緊實的樣子，吃起來真的很像台灣滷豬腳
覺得不值得這個價錢。
在我們用餐的時候，斜前方的一家四口桌上除了刀叉、水杯、麵包籃，
和先上的附餐果汁外什麼都沒有。我和男友都不敢看他們，覺得他們的眼神好可憐，
其實可以感受到店裡許多客人都努力運作自身的修養隱忍著。
不久後，一家四口中的爸爸開始發難
他帶著妻小氣呼呼的離席，到櫃台大罵:"你們這是什麼服務態度!!!"
"我們坐在這裡一百分鐘了，沒有人理我們!我剛看到我們這桌的菜單剛剛才送進去!
一百分鐘了!!!!妳們什麼也不說也不做!!!!"
而臭臉女服務生面對憤怒的爸爸的回答是:
"你們不可以這樣就走了，剛剛吃的東西也是要付錢的。"(repeat*3)
那位爸爸聽到她的回答，就爆了
他要臭臉女服務生開收據，他會付錢，但要告他們(不斷重覆"我要告你們我要告你們")
臭臉女服務生說:"不要這樣，我也不是老闆，等老闆回來你再打給他"
後來抬頭看到爸爸扭曲的臉，改口說:"我請老闆打給你們，這次就不收你們的錢"
就再也不搭腔。 一家四口悻悻然的離開了
我和男友看了真是大快人心!(但我懷疑她根本是老闆娘)
用餐時看外邊還有想進來用餐的人，我們都拼命用念力告訴他們:不要進來!不要進來!
外表看起來高朋滿座，裡頭的苦主其實都在等待啊!
而且我們學乖了，餐點還沒用完就請裡面服務態度比較好的男服務生幫我們上甜點
果然，餐點用完，甜點準時上來。
結帳的時候，連同服務費共1310元，在臭臉女服務生按計算機時
我很客氣(我發誓)的和她說:可不可以請妳們以後出餐如果有問題先提醒客人，要不然
客人等待的感覺很不好"
她回我:
"看得出來"
????
聽到這種回答我大大大怒了! 這是什麼意思?
(她指的是她在上湯時我沒和她說謝謝嗎?)
她收了錢之後就不再抬頭，一點抱歉的感覺都沒有
我更怒，對她說:妳真的很不適合做服務業，我們在這裡等了快一個半小時，桌上只有
一碗湯，這就是妳的服務方式嗎?"
男友在也旁幫腔斥責她的態度
她低頭假裝沒聽到，一副 " 妳自己去罵吧，無聊! "的表情
我氣急攻心，但也不能做什麼(生性不是吵架的料) 就離開了
晚上氣到頭痛睡不著(唉)
這個臭臉女服務生(台灣人)服務態度只有大陸水平
我對於大陸服務業愛理不理看人臉色的服務方式只能無奈
想不到在台灣，在這種消費不貲的地方還能遇到這種讓人生氣的服務生
店裡的客人脾氣真的都太好了，服務生以為賣的是德國料理、德國廚師
還是有任何高明的理由，便可以這樣任意糟塌客人的時間和金錢
總之，德屋這種又貴服務又差勁的爛店我再也不會去了!
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◆ From: 218.166.219.7
※ 編輯: judan 來自: 218.166.219.7 (10/11 14:17)
推 sammythekid:看來真的是很鳥很差很爛的某屋~ 10/11 14:51
推 nisony:我去吃的時候 服務&餐點都還不錯說 10/11 14:54
推 boy777:看成人氣爆砟@@a 10/11 15:19
推 TRUF:看得我自己也好生氣,想罵臭臉服務生=.= 10/11 15:40
推 NEWOLD:可能又是一間紅了就跩的店吧 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10/11 15:44
推 bigbow555:ψ(>< )> 筆記~ 10/11 15:47
推 cyic:(筆記) 大家來抵制爛店吧 原po考不考慮轉黑店板 10/11 16:03
推 AAOOXX:黑店版: Anti-rampￌ原po轉一下吧 10/11 16:27
推 judan:已PO黑店板~ 謝謝大家! 10/11 16:50
推 myrahuang:我以前是德屋員工，老闆娘雖不是專業餐飲服務人員但應該 10/11 18:04
→ myrahuang:也不至於會這樣說話吧?有機會去問問看老闆~~봠 10/11 18:05
→ myrahuang:他很重視餐點品質~~怎麼會搞成這樣??? 10/11 18:06
推 chou:天阿 爛到爆 10/11 18:21
推 MoreDoDo:感覺超糟糕的耶...="= 10/11 18:40
推 poeoe:看得出來........講這什麼鬼話阿....態度有夠差~! 10/11 21:05
推 evafuture:即使餐點好吃,但這服務我才不會想去受氣 10/11 21:29
推 flyingfish:原PO好耐性...是我就翻桌了 10/11 23:01
推 wasijimla:我爸一定會爆炸 10/11 23:22
推 Acidsour:所以她果然是老闆娘囉... 10/12 00:17
推 ccbbaa:還服務費哩 上湯是他要說謝謝 幹麼自己說~_~ 10/12 04:41
推 yuz:原PO還付了服務費 真是好心 那個服務生未免太沒水準了 10/12 09:53
推 poqwer:爛店果然是由爛人構成的............. 10/14 17:04
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作者: beholder (蟹) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 讓人氣到爆炸的德屋!
時間: Thu Oct 11 16:19:17 2007
(前文恕刪)
德屋真的是一家令人為之氣結的店
我上次去吃的時候
剛進門我跟我朋友還傻傻地跟著前面的客人等老板娘帶位
(因為店裡人很多 而且我想這種餐廳多半有預約席)
結果等他先招呼好前面的客人後
還把我們晾在那裡繼續傻等
我只好指著附近的空桌(完全沒有收拾) 開口問她:我們可以做這桌嗎?
她竟然回答我:人家沒有坐這裡，你當然就坐這桌阿(！！？？)
這是什麼意思?有哪個老闆娘是這樣跟客人講話的?
但當下我告訴自己說可能是因為老闆娘太忙而失去耐性吧
決定不要往心裡去
結果精采的還在後頭
我跟朋友兩人入坐後等了十分鐘 老闆娘才來清潔桌面
等了二十分 才送來兩杯白開水
等了三十分 menu還沒有送來,而開水也已經喝完了,最後menu和
加水都是我們自己起身去叫工讀生才有人幫我們送來
我們就在想這樣不知要到什麼時候才會等到食物
大約又等了十分鐘
很巧的遇到認識的人正要買單離開
我就小聲地跟他抱怨了一下說這家店出菜速度怎麼這麼慢
結果朋友跟我說他們也等了將近一個小時才吃到東西！！
哀 我只好往好處想說原來不是只有我們這樣
又再等了二十分鐘
老板娘突然為隔壁桌的四五個學生客人上飲料和甜點
這群客人從我進來就已經是用完餐在閒聊的狀態了
我一直以為他們是因為一群人很high所以吃完也不急著離開
沒想到不是
他們是在痴等自己的附餐阿(所以說他們光是等自己的飲料和甜點就等了一個鐘頭！！)
而老闆娘為他們上菜的態度還其差無比
不僅沒有一句不好意思(一句都沒有喔)
還用非常不耐的口氣+臭臉問說：巧克力冰淇淋是誰的?香草的咧?......
到此我已經是大驚！
看著隔壁桌的學生一臉敢怒不敢言的表情
我想我們大概也逃不過如此差勁的服務品質了......
果然
我們等了將近"兩個小時"才吃到東西
而結帳的時候
我們小心翼翼地問老闆娘說：為什麼你們今天上菜這麼慢？
她用一種極其不屑的表情逐字逐字地跟我說：
因。為。我。們。今。天。比。較。忙
真的是一個字一個字地說
那種感覺就好像是"不然你要怎樣？" or "你自己不會看阿？"
然後她從頭到尾一句抱歉也沒說！
甚至連一點點不好意思的表示也沒有！
其實真的是因為忙而讓客人等是情有可原
但是從事的是服務業卻用這種態度面對客人 那可是雪上加霜了
如果這家店經常是這樣子的上菜速度 + 態度惡劣的老闆娘
那我想她們的店理會有越來越多像原po提到的那種衝突吧
花了將近兩千塊買一肚子氣受
我想我也是再也不會去這家店了
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◆ From: 59.117.193.151
推 Innes:好可怕啊.... 10/11 18:38
推 iloveGoogle:好像鬼屋 10/11 19:05
推 Krstic:看完心得只想罵髒話= =+ 10/11 19:35
推 whitedevil:為什麼大家涵養都這麼好？？？ 10/11 19:39
→ whitedevil:入座半小時還沒menu的餐廳當然是起身走人啊！ 10/11 19:40
推 laysen:為什麼還有這麼多人要去咧?? 10/11 22:05
推 pieya:對啊 那怎麼還那麼多人..用看得就很不爽= = 10/11 23:29
推 fan7519:幹麻還繼續坐著等阿 要是我早就不爽走人了= = 10/12 00:15
推 maplefcc:我男友大概10分鐘沒menu就會起身走人了 10/12 11:28
推 poawen:好可怕的店喔 (驚) @@" 10/13 04:35
推 racho:我常常吃德屋 一直覺得食物及服務都不錯 10/13 11:00
→ racho:但是原po的經驗看起來很慘 希望這間店不要變爛了 10/13 11:01
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作者: clandestine (Suite Rented) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 讓人氣到爆炸的德屋!
時間: Thu Oct 11 23:18:07 2007
真巧，天母富利德利也有一位臭臉女服務生
我去年在事先訂位預約餐點的情形下也等了頗久
等了一個半小時只吃到湯跟沙拉 (但現在似乎只是小巫見大巫...)
眼看隔壁晚到的客人都已經用完主餐
就在服務生端著盛豬骨頭的盤子離開時...
終於忍不住到櫃檯結帳順便抗議
不過臭臉服務生沒有說些543的
不然我會更抓狂
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◆ From: 211.74.13.51
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作者: wanderwhy () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 讓人氣到爆炸的德屋!
時間: Sun Oct 21 23:24:38 2007
我也覺得在舊店吃 的服務比較好~
搬到新店後，整個服務變得很差~
但有一點要幫忙說明一下，
那個臭臉歐巴桑應該不是老板娘才對，
在舊店時，我曾跟老闆娘聊過天，
雖然長相記不太清楚了，但絕對不是現在新店的這個哦!!
不只態度、連聲音也比這個好聽多了，
原本好好的一家店，
就因為這個惡劣的服務變黑了，
真是可惜...
自從10.10吃過新店的之後，
就算多好吃的食物，也再也不會去吃了~
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◆ From: 61.228.183.137
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作者: ISAS (Isas) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 讓人氣到爆炸的德屋!
時間: Wed Oct 24 23:10:41 2007
其實我覺得東西蠻好吃的
但是那個服務實在是讓人不知道該說些什麼
還有那個不是老板娘
客人要找他理論的時候
他還會一直說什麼我在跟我門老闆娘講
老闆娘今天不再之類的
拜託誰去跟德屋的老闆娘講一聲
那天我點了白酒烤雞腿~好吃!
不過其他同學點的德國香腸手工麵感覺就普普
然後學長點的德國豬腳也是好吃!
而且很大份
濃湯跟餐前酒也都很棒
手工冰淇淋也不錯
簡單的說都是請到的歐巴桑跟工讀生很爛就是了~哈
不過就是在我眼前上演的戲碼很囧
話說本討論串的第一篇裡
提到在原PO旁邊聚餐的六個人就是我XD
當場真的另一桌的一對夫妻跟小孩真是氣炸了
就當場說要去告他們
謹為在德屋受氣的大家默哀
因為我吃到了好吃的白酒烤雞腿XD