推 pippyman:其實好像還好....大概我點的是其他的套餐吧=.= 09/18 16:25
推 issuechen:他的焗烤感覺真的很乾XD 09/18 16:48
推 jagu:以價位來講算好吃 推~~ 09/18 18:21
就是精華區中"台大生活圈"的第107個
是不是搬走or倒了呢??
今天去的時候變成一家叫"普羅旺斯"的簡餐店
老闆也換了
覺得和以前那家比起來糟糕很多><
比較不親切
簡餐的份量也很少...90元
湯是稀稀的玉米湯.......而且規定只能裝一碗
飲料是不怎麼大杯的紅茶(喝起來有點像咖啡店裡的那種)
簡餐的小菜量非常少....看起來也不怎麼新鮮
是小小撮的豆芽菜&青菜&兩片小片雞捲&半顆鹹鴨蛋
除了裝潢之外我自己&朋友都覺得挺糟的><
還覺得七里亭的好吃多了
份量也比較多
很懷念以前那家店呢......
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◆ From: 61.216.86.112
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作者: biorey (無理取鬧) 看板: Food
標題: [心得] 台大後門的「普羅旺斯」簡餐店
時間: Sun Sep 29 18:38:19 2002
地址:原「spotlight」，萬達隔壁。
上禮拜跟朋友去吃了，記得是板上有人提過，但回來想找那篇文章卻找不到。
大致都是90元，(附贈冰紅茶，換成奶茶加十元，奶茶蠻大杯的。)
有多種簡餐，主菜據說會天天更換，還有義大利麵，蠻大盤的。
我們去吃的那天主菜好像有:
1.香煎豬排
2.奶油蛤蜊
3.麻油雞(好吃，麻油味和酒味都夠，可惜份量不夠大)
4.清燉樹子雞(我問老闆，她說是「破布子」，一種中藥)
5.茄汁牛筋
6.忘了。
副菜有三種，炒瓠瓜，玉米炒蛋，炒菠菜，都蠻好吃的。不過好像鹹了點。
湯非常神奇，怎麼說呢...像是「中式羅宋湯」吧!
用蕃茄、芹菜末、香菇、金針菇、洋菇、牛肉塊、豆腐煮的。
明明是莫名其妙的組合，味道卻出奇的好^^；
餐後的冰紅茶很好喝，也夠大杯。
朋友吃奶油鮭魚義大利麵，鮭魚超-大-塊-的，奶味也很夠。
可以加飯，單子上就可以填你要加幾球，否則他一般是給2球，
男生可能不夠吃。
整體來說不錯，推薦大家去吃。
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作者: peter1 (可爾必思暴飲) 看板: Food
標題: Re: [心得] 台大後門的「普羅旺斯」簡餐店
時間: Sun Sep 29 19:16:56 2002
※ 引述《Junchoon (Tomorrow never knows)》之銘言：
: : 4.清燉樹子雞(我問老闆，她說是「破布子」，一種中藥)
: 破布子應該是一種醃漬的食品吧
: 是一種樹的果實去醃的
破布子
[別名] 布渣葉、簑衣子、破布葉、麻布葉、爛布渣、布包木、破布樹、蘚寶葉。
[來源] 為椴樹科破布葉屬植物破布樹 Microcos paniculata L.的葉。
[形態特徵]
灌木或小喬木，高3～12公尺，樹皮灰黑色。單葉互生；葉柄粗壯，長約1.5cm；托葉線狀
披針形，長為葉柄之半。葉片卵狀矩圓形或卵形，紙質或薄革質，長8～20cm，寬4～10cm
，先端短漸尖，常破裂，基部漸窄，末端鈍圓，邊緣有不明顯小鋸齒，幼葉下面被星狀柔
毛，基出脈3條。夏秋枝頂及上端葉腋抽出圓錐花序，由多個具3花的小聚傘花序所組成，
被灰黃色短毛及星狀柔毛；萼片長圓形，長約5mm；花瓣5，較萼片短，長圓形，淡黃色。
核果近球形，長約1cm，無毛，具大量的粘液質。
[生境分布] 生於原野、山坡，林緣及灌叢中。
[栽培要點] 台灣幾乎都是栽培品。
[採集加工] 夏、秋採葉，曬乾。夏天採果實供做高級醬料的原料
[化學成分] 從布渣葉中分離到3個生物鹼和11個黃酮及其?類。經鑑定其中5個黃酮類成分
為異鼠李黃素、山奈黃素、槲皮黃素、5,6,4'-三羥基-3'-甲氧基黃酮-7-O-
鼠李糖基葡萄糖?和5,6,8,4'-四羥基黃酮-7-O-鼠李糖?。
[性味功能] 淡、微酸，平。清暑，消食，化痰。
[主治] 感冒，中暑，食滯，消化不良，腹瀉。
[用法用量] 用量15～50克；亦可配作涼茶用。
[附方]
1. 消化不良，腹瀉：
破布子葉、番石榴葉、辣蓼各18克。水煎服，每日兩劑。重症適當配合補液及抗菌素治
療。
2. 小兒秋季腹瀉：
破布子葉、雲苓、淮山藥各12克，白朮6克，炒番石榴葉9克，車前草15克。熱重加黃芩
6克；腹痛腸鳴加薷香6克。配合補液、糾正酸鹼平衡等對症治療。
3. 小兒食欲不振，食滯腹痛：
破布子葉、崗梅根、山楂、麥芽各9克，水煎服。
[附注]
1. 台灣中南部鄉下人民在夏天砍下樹幹，以方便採摘果實供做高級醬料的原料。
[參考資料]
1. 《全國中草藥匯編》
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作者: LydiaWu (快快樂樂過新年:D) 看板: Food
標題: [心得] 普羅旺斯
時間: Tue Jul 8 18:06:32 2003
因為系館所在地的關係ꄊ 辛亥路的東西大概都被我吃膩了
其實它的外表還挺不賴的
感覺在一連串的小店之中算挺有質感的
不過從以前就一直聽說普羅旺斯還挺難吃的
有吃過的人都叫我不要進去 @@"
不過我還是在好奇心的驅使之下走了進去
看了菜單之後我決定點了奶油燴雞腿飯，90元 :P
當天的湯有兩種，一種是排骨竹筍湯
另外一種玉米濃湯，不過一個人只能喝一碗
既然一個人只能喝一碗，為甚麼不用上湯的方式
還要用自取的，這真是奇怪透頂的一件事 :~
不然竹筍湯好好喝，竹筍鮮嫩湯頭也很不賴說 :x
玉米濃湯是常喝到啦，我偷喝別人的也挺不錯 :x
當天飲料有兩種可以選擇
一種是奶茶，另一種草莓紅茶
當天我點了冰奶茶，另一隻點了熱草莓紅茶
事實證明我是錯誤的 :~
冰奶茶實在是沒啥味道，也很普通
相較之下熱草莓紅茶香味濃郁
喝起來酸酸甜甜的，熱熱的喝挺不錯 :)
後來主餐終於上來囉 ^^
先是飯有小小兩球圓圓的
如果要加飯的話點餐的時候要註明
上來的時候飯就會變成三小球 @"@
附菜有炒空心菜，豆乾，還有海蜇皮
第一次吃到不脆然後爛爛的海蜇皮 @"@
空心菜跟豆乾就很普通囉 :x
比較特別的是所謂的奶油燴雞腿
是一堆奶油醬中然後躺著一些切塊的雞腿肉
雞肉的肉實在是很少骨頭又很多
上面還有沒拔乾淨的毛 @"@
不過存在的肉是都還挺嫩的啦
只是碎骨頭會跑到奶油醬裡面
一不小心就會吃到碎骨頭要小心點 @"@
整個餐點中最經典的就是奶油醬了
那奶油醬味道真是誘人呀
很濃醇很香而且搭配飯一起吃真棒 :D~
他的奶油醬真的是味道超好的唷 :P
不過也只有奶油醬味道好 ~_~
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◆ From: bsd3
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作者: helen0127 (helen) 看板: Food
標題: [食記] 台大後門的普羅旺斯
時間: Sun Sep 18 15:00:31 2005
餐廳名稱：普羅旺斯
地址：我只知道是在台大後門那邊附近耶
價位範圍（每人）：90元
我昨天跟姐姐一起去吃這家店
坦白說我覺得這家店還滿不錯吃的
而且價格十分便宜
絕大多數的料理只要90元而已
我點的是法式紅酒牛肉
它裡面有紅酒牛肉、還有三樣配菜
其中在昨天的配菜裡面
我最喜歡的是它的馬鈴薯
真的是超字輩的好吃
我想它的馬鈴薯除了有經過特殊調味外
還有烤過，所以才會那麼好吃
接下來的配菜我最喜歡的還有酸菜
那個拿去配飯也是一絕啊
而且那個是一定要拿去配飯喔
要不然你就嘗不到其中的美味了
至於另外一樣配菜
因為它是海帶
而我不敢吃海帶，所以我沒嘗它
而主菜紅酒牛肉
坦白說因為其他配菜太出色了
所以相形之下就被比了下去
不過也是不錯吃啦
對了，它在菜單上會寫你要不要加飯或減飯
由於它的餐通常都只給兩球飯
所以是大食量者
或是去那家店吃飯時剛好特別餓的人〈像我一樣〉
可以叫他們幫你加飯喔
我就是吃到一半才發現我還想繼續吃飯
所以中途跑去叫他們幫我加飯的喔
不過我姐她點的焗烤義大利海鮮麵
我姐她嫌這家店的焗烤吃到後來會太乾
她吃到後來還拿湯到進去裡面
我想應該是真的太乾吧
湯，我想它應該是羅宋湯吧〈我喝的那一碗〉
因為它有三種不同種類的湯
而我姐幫我拿羅宋湯
它的湯應該可以無限續拿吧
因為是自己去拿的
我姐喝的是筍湯
另一種我不知道
飲料我點的是檸檬紅茶
在菜單上就有寫你要不要加冰
但是，以後要去那家店的人要記住喔
在它的菜單上要是沒有注明要不要加冰的飲料
通常它就是熱飲
因為我姐昨天就不小心點到熱飲了
不過她點的是綜合水果茶
總而言之我覺得這家店還不錯吃啦
推薦給大家~~~~謝謝
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