推 enigmawei:就別去好了 192.192.12.186 05/29
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作者: jojoliu (洗碗洗出一片天~) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] La Famiglia~糟糕的一晚
時間: Fri May 27 23:05:43 2005
※ 引述《milklin (= mycin =)》之銘言：
: ^^" 這間店的外場事實上就是這樣~
: 內場人手也完全沒有能力應付一整間店的客人~
: 人多消費請斟酌~ :P
現在餐飲業的環境是很多人開店
但是很少人願意去從事
所以常會有人力不足或不佳的情形出現
如果碰上客人多的狀態，請三思服務的品質及餐點的速度後再進入點餐
比較不容易受氣。
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◆ From: 59.104.30.32
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作者: beccco (其實是becco) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] La Famiglia~糟糕的一晚
時間: Fri May 27 23:25:46 2005
※ 引述《jojoliu (洗碗洗出一片天~)》之銘言：
: ※ 引述《milklin (= mycin =)》之銘言：
: : ^^" 這間店的外場事實上就是這樣~
: : 內場人手也完全沒有能力應付一整間店的客人~
: : 人多消費請斟酌~ :P
這家啊，他們的外場有一位我私下都稱作是"一問三不知小姐"。
: 現在餐飲業的環境是很多人開店
: 但是很少人願意去從事
我認為，是業者和客人還沒有普遍体認到，
外場服務是一個高度專業的工作，所以老闆不投資，不懂得訓練
而一部份客人又把服務人員當下人使喚，過大爺的乾癮
: 所以常會有人力不足或不佳的情形出現
: 如果碰上客人多的狀態，請三思服務的品質及餐點的速度後再進入點餐
: 比較不容易受氣。
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◆ From: 140.109.223.141
話說上個禮拜六原本跟朋友約去Sofa ，無奈人滿為患，隔壁的小公館也一樣
想說就找個地方坐坐，路過La Famiglia，版上有聽過，就進去了。
進去時，1F大概快滿，樓上不知，但是看來大家都很忙得樣子，我們就自己招呼
老闆娘後就坐在吧台旁的四人桌，同時旁邊那桌已經做了一個人，又後方桌是空的
因為也不是很餓，三人就點了兩杯調酒一杯桔茶外加開胃菜，我是請老闆娘推薦調酒，
他問我的需求後（會甜＋果汁系列）就說：幫你處理。
等著等著，旁天那桌人都已經做滿（一堆ABC）右後那桌也有人（老外加台灣女生）
他們也都點完了，我們聊著，看看就過了半小時，咦？怎麼飲料還沒來？
就叫了個服務生過來問，沒想到那個打扮很街頭的男服務生站著三七步歪著頭面無表情
問我們說：你們點了什麼？（內心一把火OS：我講了你記得下來嗎？不是應該說：我幫你
查一下嗎？而且調酒誰會去記名字）
突然老闆娘冒出來打圓場：不好意思今天人多，請等一下～OK~笑笑著說沒關係就繼續聊天
反正已經提醒了。不知不覺隔壁那一桌ABC點的Pizza上了，PIZZA吃完後四盤義大利麵也
上了，右後方異國組的麵也上了，在不知不覺，他們的麵都要吃完了。我的飲料呢？
從剛剛之後又過了快20分鐘了吧～！頂渴的～水要用點了，也不想要。火氣已經快冒出來
了，不餓都被搞的很餓了～如果沒做想走了，又找了服務生，沒想到又是剛剛那個，同樣
的三七步歪著頭面無表情問我們說：你們點了什麼？嘖!火大站起來直接找老闆娘，
老闆娘手忙腳亂的說：在做了。（事實上很想說你自己喝吧～）過了一會端上一杯桔茶，
再來調酒。我不是很會喝酒，但那杯老闆娘幫我處理的簡單講就是柳橙之加某種像是
Vodka or 琴酒~普通～無所謂好不好喝！因為已經很生氣了，一問之下開胃菜果然
也還沒做，就說不要飲料喝喝就打算走了。（不爽～）很不懂，人再多，總有先來後到，
親眼看他調酒，也不用花10分鐘，三杯飲料等了將近一小時，我懷疑如果不是我說要走了
是不是要繼續等？開胃菜是冷盤，沒道理連後面人點的現做Pizza都好了，冷盤上的火腿還
沒切好吧？服務生的態度好像是小孩不情願被抓來工作! 最後結帳：$715
算了算，桔茶是150，朋友的調酒是200，都加一成，我已經不想算我那杯柳橙汁是多少了
外加等了一個小時，我最想說的是，你還好意思跟我收服務費？DAXN!!! How dare you!
不爽的離開，這家爛店我再也不想來！服務態度差，又貴，又慢!大家如果想去either 就
挑個冷門時段 or帶著耐心吧！ 最後我很認真的在想，是不是我應該用英文或是義大利文
點餐，東西就會快點來？
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◆ From: 61.222.31.46
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作者: milklin (= mycin =) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] La Famiglia~糟糕的一晚
時間: Fri May 27 11:50:35 2005
※ 引述《ivivan (Je Pense A Toi)》之銘言：
: 想說就找個地方坐坐，路過La Famiglia，版上有聽過，就進去了。
: 外加等了一個小時，我最想說的是，你還好意思跟我收服務費？DAXN!!! How dare you!
: 不爽的離開，這家爛店我再也不想來！服務態度差，又貴，又慢!大家如果想去either 就
: 挑個冷門時段 or帶著耐心吧！ 最後我很認真的在想，是不是我應該用英文或是義大利文
: 點餐，東西就會快點來？
^^" 這間店的外場事實上就是這樣~
內場人手也完全沒有能力應付一整間店的客人~
人多消費請斟酌~ :P
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◆ From: 203.72.212.230