→ yoklb:禮來居烏龍麵真的普普 你應該吃吃看古奈屋 07/22 16:11
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作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food
標題: [食記] 穗科手打烏龍麵＠台中～CP值低
時間: Mon Jun 7 13:36:50 2010
痞克幫圖文版：http://coolmac.pixnet.net/blog/post/26312492
無名圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dangermac/9689887
地址：台中市精誠路5-8號1樓
電話：04-2320-4389（2人可預約）
營業時間：星期一至星期五9:30~17:00 星期六9:30~:14:00
消費方式：現金，免服務費
這間烏龍麵店在部落格開始流行的時候就很多人寫，無奈那時要6人以上才能訂位，而且
只開中午，所以非常的不方便，所以就一直在名單裡封存了好幾年，最近剛好看到小剎有
去，想說叫WF打個電話問看看好了，沒想到兩人也可訂，順便預約了只有「禮拜六」才供
應的蕎麥涼麵，抱著滿心歡喜等待著禮拜六中的來臨，但是......「盤子」慘案就這樣發
生了＠＠
話說禮拜六在中港路的舊SOGO大樓地下室停好車，在精誠路5號的巷子裡找到這間「名店
」穗科
裡面的擺設很空曠，座位不多，一整個很限量的感覺
心想，這麼的難吃到，應該是很棒才對
看了一下菜單，左邊有圓圈的事推薦菜色
我們事先預約了蕎麥麵290元
所以另外再加點原味烏龍麵180元、味增蔬菜捲餅70元和起司布丁55元
其實一開始並沒有覺得價錢的問題，但吃到最後，價錢成為最大的問題XD
首先上菜的是味增蔬菜捲餅，外皮吃起還和一般的牛肉捲餅不同，口感比較Q，整體的味
道帶點甜味，和味增鹹甜交替下，再加上清爽的蔬菜，感覺很健康，這道好吃。
再來上場的是原味烏龍麵，上面放了很多蔬菜，翻開蔬菜，裡面的配料很豐富，有豆皮、
香菇、筍子、蘿蔔、豆腐等，湯頭喝起來是「非常」清淡的日式柴魚清湯，麵是手打，不
過跟一般的烏龍麵比較下，感覺比較細，而口感方面，坦白講，一點都不彈牙＠＠，感覺
比自己到超市買回來煮的還差，雖然說各方面都不錯，但烏龍麵的部分我覺得很差，或許
是因為熱湯的關係，說不定冷的會比較好，不過以我在日本吃過的熱烏龍麵來說，湯頭和
麵都輸了不少。
再來是禮拜六才有供應，要預約才吃的到的蕎麥麵，除了麵之外還附有一小盤的炸蔬菜和
麵湯，蕎麥麵吃起來口感還可以，可惜麵香和蕎麥香很淡，份量上也稍嫌不足，沾麵醬沒
什麼特色，炸蔬菜也稍嫌少了點，後來回想價錢才大驚，這樣要價290元ㄟ，挖靠～怎麼
會這麼貴，賣這種價錢少說也要負個炸蝦天婦羅之類的，沒想到就只有這樣，吃完一整個
無言，心中充滿的不是「感動」而是「心痛」
最後是甜點起司布丁，上面有一層白發泡物，這個是起司，接著往下挖有藍莓和起司，最
底下有麥維他餅乾，整體來說起司的味道還蠻濃的，但是～這不是布丁～這不是布丁～這
明明就是把起司蛋糕放在布丁的容器裡，只能說很佩服店家的創意，這個算是好吃的起司
蛋糕，不能算布丁XD
角落還有擺設一些健康養生的商品，上層中間的礦泉水是「大悲咒」
後記：我必須說，以這種價錢（總共吃了595元）來說，真的是不太值得，而且還要預約
，而且只開中午，吃完一整個失落感很大，如果沒有湯的話，我想應該會吃不飽歐。
餐廳名稱：穗科手打烏龍麵
地址：台中市西屯區精誠路5-8號
電話：04-23204389
營業時間：12:00~13:00 (星期一到五)
11:30~13:30 (星期六)
每人平均價位：200
推薦菜色：涼麵
官網：http://www.skgo.com.tw/
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/26254454
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如果要聊到手打烏龍麵，據小剎的了解
台中手打烏龍麵除了「徐家莊」、「若柳一筋」之外不能不提到這家「穗科」！
一直聽聞它在台中美食界的盛名，但一直沒吃到
因為它真的不容易吃到，之前去了2次都因為沒訂位所以沒吃到！！
這次我跟大宇聊到這家之後，大宇有被毒到，哈
立馬打電話訂了位，就這樣我終於吃到了！！
穗科開在精誠路的巷子裡
不好停車也不好找，很容易就會錯過
如果是從中港路轉進來，就是過了「乾杯」後下一個路口左轉，就會找到了！
裡面的位子不多
只有大約20個座位，難怪這麼難訂
幾乎都是預定客
裝潢上簡單素雅，略有一點禪意
入坐之後，他們就會來介紹菜單
烏龍麵價位在 170~190
還有一些小菜 60~70
蕎麥麵要先預訂才會有，在你打電話訂位時他就會先問你，
想不想吃蕎麥麵，如果第一次去建議可以點來吃看看
網友們特別推薦一定要吃「涼麵」也就是冷麵
因為才會是最Q的狀態，如果是點熱的，泡在熱湯裡就沒有那麼Q了
上面放滿了海苔絲跟白芝麻
底下也有一些醬汁，微微的鹹
麵條真的不是普通Q
不要看它細細的，吸附醬汁吃起來會「咻咻咻」的，非常過癮！！
涼麵有附上一盤炸物
裡面有山苦瓜跟地瓜，只有用鹽稍微調味
配涼麵吃是蠻清爽的，不過整體吃完份量還蠻少的，
而且因為麵太好吃，所以吃完真是一陣空虛XD
預定才有的 蕎麥麵 290元
沾醬的杯子
蕎麥麵吃法跟涼麵不同，是用麵沾醬汁一起食用
而且還提供另一種吃法
他給了一壺煮麵的湯，可以一起加入，變成湯麵的吃法
不禁讓我想到在日本名古屋吃鰻魚飯，他們有三吃，其中一種茶泡飯的方法就有點像
蔬菜味噌捲餅 70
非常溫馨的大宇一家，
鮮少曝光的大宇被我出賣了，哈哈哈
小朋友真的很好動，我把紙筷套折成三角形
他馬上就拿去套在鼻子上，有沒有很像海賊王的喬巴，呵
後記
吃完覺得麵真是沒話說的好吃
禮來居的麵也是用他們的，
不過穗科提供的份量真的不太飽XD
而且他們也沒有提供套餐，因為他們的主力也不是做供餐
中午也才供餐1個半小時，很明顯就是做興趣的，哈
反而是麵條的禮盒、網購還比較多，聽說甜點也不差
食記給大家參考囉，愛吃麵的一定不要錯過啦~
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