推 kieso:蕃茄嫩煎牛肉燉飯 好吃 推 12/01 23:16
推 bluefish:推～^^ 12/02 12:24
推 nik:好吃～推推推！ 12/05 23:31
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作者: matoma (瑪投瑪) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Big Pancia大肚皮義式餐坊(近遠企) 大安
時間: Tue Dec 7 12:12:11 2010
名稱：Big Pancia 大肚皮義式餐坊
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號 (鄉村小吃店巷子裡)
電話：(02)2733-1488
營業時間：11:00~14:30/17:30~21:30 週日公休
平均價位：300元/人
消費時間：2010.11
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10467599
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=449
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果然還是義式料理最合我的胃口(〞︶〝*)
今晚吃完二訪，回來寫一訪，特別有感覺。
其實以前並不會特別喜歡吃義大利麵或燉飯類的東西，也不知道從什麼時候
開始，一問到要吃什麼，我都會最想吃義大利麵。
(難道是因為Fox的學校以mint義大利麵出名?!) 不過應該不至於吧(歪頭)
好吧，這問題就像正妹卸妝後長怎樣是一樣無解，而且像黑洞一樣未知，但
是卻會吸引你無法抗拒的一直往下陷！所以不要問！很可怕=口=！！
(不過就是問妳為什麼愛吃義大利麵而已.....)
Big Pancia大肚皮甫開幕一個月而已，隱身在遠企 安和路靠近和平東路的住宅區
巷子裡，鮮為人知。
也是前陣子友人告訴我這裡新開了一間義式餐坊，叫我趕快來吃。
擇期不如撞日，在綠島工作的宜靜小朋友，終於飄洋過海回台灣放假啦啦啦
啦啦＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊
一路從高雄玩到台中再玩到台北，兩個月沒見了，於是與大雄(不對！是韋韋
XD)及宜靜約在這兒，閒話家常聊聊這兩個月來的生活。
‧外裝看起來很平凡，不過在都是住宅裡的巷子，就看起來相當顯眼了。
走過路過不要錯過(?)，轉頭看一眼大片落地窗裡的重機，是內行人才知道的
好車黛安芬(可是我不是......囧>)
店內座位約25~30個左右，靠近進門處左手邊也有一個小小的三人座，似半開
放，裡頭有對流扇，所以也不會悶，感覺就很貼心。不過一進門最先吸引我
目光的是店中間的八爪博士燈(不要幫別人亂取名字 = =)，每桌都有燈，
外黑內黃銅的色澤。
左邊牆上還有一個金屬製太陽造型的時鐘，要有慧根的人才看得到時針(?)，
呣，我就是有慧根的人(被踹)
那盞八爪博士燈真的是很討我喜，吃飯的時候一直無法不去注意它。
左側牆上黑板有每日推薦的前菜或麵食；陳列架上有店家所使用的食材、麵
條、米及氣泡水和酒類擺設。
所使的材料都是有一定水準的，今晚吃了燉飯類，覺得它們家的米真的超好
吃的啊啊啊(吶喊)
店底是半開放式的廚房，還有電視。
餐桌上的每盞燈屬同一系列但造型不太一樣，簡約時尚感浮現。
這些燈真的好可愛(扭)
就不知道為什麼我覺得黃銅色的燈格外可愛，又不免要再說一次八爪博士燈
，好搶眼，雖然它總共有九盞。店裡燈光亮度的營造個人覺得非常優秀，不
會過暗又不失氣氛，恰到好處。
菜單點我，不過我找不到飲料單。
http://bigpancia.pixnet.net/album/photo/127136289#pictop
有分前菜沙拉90~210元、義大利麵220~280元、燉飯280~320元、主餐360~490
元，還有一個1500元的分享餐。
飲料有礦泉水、氣泡水、咖啡、茶、可樂、啤酒，紅酒等等。
套餐是加100元，可享有每日例湯和飲料。
‧招待 想到什麼就做什麼的開胃麵包
很糟糕的是我已經忘了這是什麼了，我當時還有特別問的(掩面)。
麵包烤得很酥很脆，比一口還大一點點的size，櫻桃小嘴如我，還是可以完
食它，我只記得我很喜歡。
‧MONGOZO猛哥香蕉水果啤酒 130元 (未成年請勿飲酒)
這個真的大好喝！(開花)
連不愛啤酒酵味的宜靜也可以接受，有滿滿的香蕉芬芳，而且尾勁不帶苦澀。
就像是在喝香蕉口味的香檳一樣，香香甜甜。啤酒杯上桌前有事先冰杯，NICE!
要我battle一手我可能都會非常願意(笑)
‧Daily Soup 番茄蛋花
每日不同，像今晚二訪喝到的湯就是奶油花椰菜濃湯，好好喝(融化)
番茄湯頭清爽卻不單薄，略帶酸甜。
‧酥炸蛙腿佐熱香蔥蒜味奶油醬 210元
相當肥美的蛙腿呀！(腦中默默浮現整隻青蛙的大小囧)
裹上義式香料外衣下去現炸，上桌時還熱得冒煙，除外皮酥脆帶香料香氣外，
蛙腿肉質極嫩且多汁，有田雞特有的肉味。底下粉綠色的蔥蒜奶油醬味道很圓
潤，有畫龍點睛之妙，旁邊也有辣油可佐，除增添香氣外，在舌尖多點刺激，
令人滿足。
‧奶油鮮菇豬五花義大利麵 250元
說是有置身歐洲迷霧森林的感覺，事後想想，覺得這形容真的是相當貼切。
這道餐點的調味較淡，因為使用脂肪豐富的五花肉，為使口味清爽不易膩始
然，只是腎人如我，還是向服務姐姐要了鹽(心虛)奶油濃郁下包覆著肥瘦適
中的五花肉，在嘴裡又滑又香，丁狀的菇類增添口感，也是相當不錯的一品。
不知道為什麼吃完這麵，會讓我腦中浮現"花花"兩字......(意味不明?)
‧惡魔風香烤半雞 360元
兼具色香味的烤半雞，半雞烤得金黃，上頭淋上簡單炒過的辣椒油，再插支
迷迭香(羞)
視覺效果就先加分很多了，一旁的Sidedish是紫米，紫米口感如燉飯般帶蕊
，橄欖油的香氣在前，咀嚼後紫米的甜味才會慢慢散發出來。
雞肉本身的肉質也是極佳(其實只要雞胸肉不要吃起來乾柴我就會謝天謝地了。)
這裡的雞胸肉質很有彈性，也帶肉汁，相當的好吃；怕辣的捧油也不用太擔
心，上頭的辣油相當溫和。
半雞的份量很足，雖然三個人一人一主餐，但仍是吃得超飽......
‧香煎櫻桃鴨胸佐紅酒洛神花醬汁 450元
這是我的主餐(〞︶〝*)
自然一上桌就先被少女般粉紅的鴨胸給征服了(手扶額頭倒地)
肥厚的鴨皮劃刀後煎烤至金黃，格紋間的油油亮亮真的是很超過，看起來就
很誘人。
sidedish同樣是紫米，那真的是挺好吃的，不過同樣也是依主廚的心情每
天都不同。
好少女(米分糸工)的斷面，看似三分熟，但事實上差不多有五分。
保留了鴨胸的原汁原味，肉質的多汁看得見，一旁的洛神花醬汁是主廚自己
熬製的，甜而不膩，襯托出鴨肉的風味。
口感上柔嫩中帶點彈性，有些不易嚼開，建議切小小口慢慢品嚐(￣y▽￣)╭
‧餐後甜餐 提拉米"贏"
是人都不喜歡"蘇"的感賊(笑)
裝在小小的espresso咖啡杯裡，嗜食甜點的人大概會覺得少。
但對於我們已經飽到九個月待產的小鳥胃而言，是作個好結尾的份量。
酒味淡雅，在口中停留短暫的芬芳，宜靜覺得不是卡嚕哇，但舌鈍如我，無
法細分，我想大概就是某蘭姆酒或b甜酒之類的(弱)
‧熱拿鐵與......(忘了)
拿鐵咖啡味較奶味濃厚，不過是好喝的拿鐵。
至於那杯加了蘋果丁的飲料，名字上是忘了，喝起來有果香恬淡，甜度低，
想要喝甜點就再向服務人員要果糖囉。
我想結論就不必多說了，今晚再訪，吃了一訪沒有嚐到的燉飯與墨魚麵，
還有豐盛的豬報恩，心中對Big Pancia 的好感度又往上增格(叮咚叮咚!)
再看看用料的品質與價格，心中甚至有種物超所值的感覺，三訪說不定不遠
矣
(還有另一間東區Hiiir Space好時光迴廊也是等著我找個良辰吉日去三訪
<燦爛笑>)
在遠企附近的上班族及安和路這附近的住戶有福了，這裡出現了一家很值待
期待的新餐廳哩。
而且每天的商業午餐也是有什麼食材作什麼料理，就像打開驚喜盒一樣，會
吃到什麼不知道，感覺很有情趣(咦?)
有去吃的人記得回來告訴我感想，我其實也充滿好奇。
噢噢>/////<
燉飯好好吃(打滾)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.142.204
推 ccckkk:其實那個燈到打烊就會變身成蜘蛛從天而降.......(誤 12/07 16:44
推 nik:我們晚上才去吃耶～原來你昨天去吃了！看來樓上就是友人吧... 12/07 22:33
→ matoma:友人不是CK啦XD~ 12/08 01:57
→ matoma:疑.友人好像是CK XD (意味不明) 12/08 01:58
→ nik:樓上是在打啞謎還是繞口令呀？囧... 12/08 20:53
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作者: nik (社會邊緣人) 看板: Food
標題: [食記] 台北-大肚皮義式餐坊Big Pancia
時間: Tue Dec 7 22:27:52 2010
*大肚皮義式餐坊 Big Pancia*
消費時間：2010年11月26日
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-27331488
部落格：http://bigpancia.pixnet.net/blog
圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/finkins/11511777
對於Jason的記憶得從2002年開始說起
當時還是個毛頭小子的我
從PTT美食板看到有人在介紹一間開在光復北路巷子裡的小店
店名相當奇怪叫做Va Bene
不知道該怎麼發音，更不知道是啥意思
但是似乎有著很好吃的義大利麵
而且讓我學到了另一個不知道怎麼發音的怪字Al Dente
另外令我印象深刻的就是主廚緣自於身材的暱稱"保齡球主廚"
當時的我在看完那篇生火文後
便迫不及待的前往那間小店
那真的是間很小的店
但是暖色調的燈光配上義大利元素
有著一股溫暖的氛圍
煮得恰到好處的麵條
充分收乾的醬汁
還有不同於當時主流的薄皮Pizza
都讓我驚嘆連連
原來義大利麵跟Pizza是可以做到這樣好吃的！
也讓我對保齡球主廚留下了深刻的印象
後來聽說他經營的不錯
在附近又開了一家無菜單的餐廳Va Bene Cucina
由主廚視當天採買的食材決定菜單
在當時除了日本料理店還真的很少聽到這樣的經營模式
開幕前還找了PTT美食板出了名的毒舌克拉拉大姐clara一行人過去試菜
克拉拉大姐難得的給了正面的評論
稱讚他能夠應用台灣食材做出義式料理
從現在的角度來看
原來正是現今餐飲界主流：從產地到餐桌的慢食精神付諸實踐呢！
之後在因緣際會之下
我們從店家與顧客的關係
逐漸變成了朋友
也知道因為這幾年的經濟不景氣
其實他兩家平價餐館Va Bene只能算是勉強打平
無菜單料理Va Bene Cucina更是已經停止營業了
不過就在最近
從一個共同的友人那聽說他又開店了
身為朋友理所當然要去捧場一下
這次開店的地點在安和路遠企旁邊的巷子裡
離另一家義大利餐廳Luna D'Italia月之義大利相當近
讓我不禁為他捏了把冷汗
走到店門口
招牌延續著前幾間店的可愛風格
整體的裝潢簡單輕鬆
不是又一間會令人望之卻步的高級餐廳
菜單主要分為前菜及沙拉、義大利麵、燉飯及主餐
不管飯、麵或主餐皆可多加$100搭配每日好湯+飲料
*田園馬札瑞拉起士沙拉 Mix Salad with Mozzarella Cheese $170
Mozzarella Cheese以切丁的方式呈現
疊上挑選過的各類生菜、紅蘿蔔絲
再淋上清爽的油醋醬汁及些許青醬
算是一道中規中矩的沙拉
*番茄嫩煎牛肉燉飯 Tomato Risotto with Beef Slice $320
所有燉飯皆使用Carnaroli義大利進口米
很貴、很有誠意但都不是重點
重點是真的很好吃呀！
留有米芯的Ｑ彈口感
配上新鮮番茄及番茄罐頭各半熬煮而成的新鮮紅醬
真是絕配呀～
再擺上那令人銷魂的美國雪花牛肉切片
真叫人忘了今夕是何夕了！
*香煎櫻桃鴨胸佐紅酒洛神花醬汁 Duck Breast with Red Wine and Roselle Sauce $450
把鴨胸表皮煎成金黃色後切片
熟度是剛剛好的淡粉紅色
入口後鴨皮的油脂與紅酒洛神醬汁交織出一首美妙的交響樂
搭配上柔軟多汁的胸肉
雖然份量不算小
但吃完還是會讓人有意猶未盡的感覺
*烏漆嘛黑醬汁義大利麵 Ink Sauce with Squid $280
前面兩道吃完後，信心大增
突然很想再來一道麵點
於是選了這道墨魚麵
一上桌真可謂是氣勢磅礡
一點都不小氣的將整隻墨魚稍微煎過後擺在麵上
少見的七分熟可以完全感受到墨魚的鮮甜
再加上充分吸附醬汁的彈牙麵條
這道麵可說是物有所值
*提拉米"贏" Tiramiwin $100
因為不想輸，所以取名叫贏
標準做法，不致令人驚艷
但會是個好的結尾
整體看來
菜色可以說是樣樣好吃
服務也相當有水準
但是不知是裝潢不投附近有錢人的喜好
還是宣傳不夠
生意真的不太理想
還曾經遇到一天只有一個客人的窘境
在我心中他還是那個有理想、有才華的保齡球主廚
就當被我騙一次好了
真的非常推薦大家找機會去吃看看！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.161.180
※ 編輯: nik 來自: 114.45.161.180 (12/07 23:50)
推 gp002a:改天去看看 不過 luna 真的很不錯 加上跟店長又熟 12/08 01:56
推 Architect:他們的生意會不好嗎? 前幾天打電話跟他們訂 18 號的位置 12/08 11:15
→ Architect:結果都已經客滿了耶.....不過東西好吃是真的. 12/08 11:15
→ nik:昨天晚上去也只有三桌呀！可能剛好週末有比較多人訂位吧 12/08 20:51
→ nik:開店還是希望生意穩定，如果一天客滿一天沒人應該也很傷腦筋:p 12/08 20:52
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作者: z11 (JCC) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Big Pancia 大肚皮義式餐坊
時間: Fri Jan 14 07:47:04 2011
餐廳名稱：Big Pancia 大肚皮義式餐坊
消費時間：2010.12
地址：台北市安和路二段184巷6號
電話：02-2733-1488
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6298616
從網路上看到Va Bene 義大利麵舖的主廚開了新餐廳
菜色的走向與Va Bene完全不同，而且看起來都很吸引人，價位也合理
在某個平日的晚間就殺來摟～
地點在安和路靠近和平東路的巷內，還算好找
不過這區到了晚上有點人煙稀少
一進門就看到一臺重機，原來是主廚Jason的愛車
店內裝潢溫馨簡單
桌數也不算多，但空間寬敞
MENU
MENU直接用一大張的方式呈現
菜色看起來簡單但卻很豐富
開胃麵包 （招待）
在等待的時候老闆先上了開胃麵包
每日的口味都不同，由主廚決定
這份是蜜過的花椰菜搭上麵包
甜甜的滋味相當特別
開胃麵包（招待）
不知道老闆怎麼看出我們很愛吃的，又端出了一份不同口味的麵包
這份更特別了，是用豬肉泥上面鋪了蕃茄乾
蕃茄亁的酸度我還可以接受，搭配麵包吃讓人有點想要來點小酒的感覺呢！
吃了這兩道特別的開胃麵包之後，對後面的料理更加期待了.....
每日好湯 80元
有點忘記這天的濃湯是什麼口味了
但印象中這個湯也是滿好喝的XD
烏漆嘛黑醬汁義大利麵 280元
我就是被這道豪邁的麵吸引來的！
不過軟絲的處理方式已經有變了，從之前的酥炸變成煎的
墨魚醬汁沒有常見的一種微酸的味道，反而是比較粗獷的口感
充分沾裹到醬汁的麵條也煮的很好，保留了些許的硬度
店家用的是進口的義大利麵，份量也很足夠
而一整隻鋪在上面的軟絲看了真的很讓人開心！
略帶點生度的處理方式跟炸過的又完全不同了
但是其實我比較想要吃炸的阿～～～～～
奶油肉汁錦菇燉飯附經典燴豬腱 300元
這個燉飯用的是義大利進口Carnaroli米
米心也有保留，Ｑ彈的口感我很喜歡
肉汁燉飯吃起來有種溫暖的感覺
加上上面的豬腱肉非常好入口
某小孩愛極了這道
豬的報恩 420元
愛吃肉的人不能錯過的一道！
店家自製的豬肉香腸，加上半個豬舌頭，大塊豬五花綜合起來的豬豬全餐！！
讓人印象深刻的是豬五花的皮烤的香脆，有港式燒豬的風格XD
自製的香腸也是肉味十足，而且不會乾澀，以前自己家作的香腸總是覺得很亁XD
豬舌頭的美味就不用多說啦～本來就很愛吃豬舌頭的我自然覺得相當好吃
不過整盤肉吃下來真的負擔會比較大，的確需要愛吃肉的人才能點～～
美國雪花牛搭配義大利阿爾巴黑松露鹽 460元
這道非常可惜的是當天牛肉的口感稍微有點太有咬勁
跟老闆討論過後老闆也很同意我們的看法
主廚非常珍惜每一位客人的意見
甜點-沙巴雍
因為甜點賣完了所以老闆變出來給我們吃的
這個沙巴雍酒香十足，跟水果的酸度搭配的剛剛好
讓我們這餐有了很完美的ending
新開幕沒有很久的餐廳，老闆非常認真的聽取每一位客人的意見
加上這裡的餐點價位都非常的合理，用料很實在
據說商業午餐更加超值，在這附近的上班族真是有福阿～～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.206.172
推 matoma:燉飯怎麼可以這麼好吃>/////< 01/15 00:32
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作者: matoma (瑪投瑪) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Big Pancia大肚皮義式餐坊《2訪》大安
時間: Tue Jan 18 10:17:07 2011
名稱：Big Pancia 大肚皮義式餐坊
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號 (鄉村小吃店巷子裡)
電話：(02)2733-1488
營業時間：11:00~14:30/17:30~21:30 週日公休
平均價位：300以上/人
消費時間：2010.12
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10479058
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=457
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很久前就來的二訪。
初訪的時候沒有吃到燉飯，加上某J白天上班時收到雪花牛半價的傳單，擇期
不如撞日，就很迅速地約了二訪。
上回白天來，這回晚上來。
‧位於安和路巷子裡的住宅區裡。
陳架上是店裡的食材及一些販賣的酒類。
大肚皮的燉飯使用義大利的carnaroli米，果然令人期待。
一些關於店內的介紹就請參見初訪大肚皮，裡面寫了很多廢話。
‧Fox自己亂取名的八爪博士燈XD
無論看幾次都覺得好神妙，也很喜歡~(＿△＿)~
‧餐具，是有一定質感的，尤其那湯匙，個人覺得手感很好。
‧招待 想到什麼就做什麼的開胃麵包 蜜花椰菜
麵包依然是烤得酥脆，像小點心一樣。
上頭的蜜花椰菜出乎我意料地合我胃口，之前Fox吃過漬花椰菜，結果是酸的
味道，所以讓我對漬花椰菜戒心很重。
這個蜜花椰菜入口的甜蜜是柔和而恬淡，味道很特別，很開胃。
‧招待 想到什麼就做什麼的開胃麵包 蕃茄乾豬肉泥
主廚看來又想到了些什麼，於是又招待了一盤開胃麵包。
這個豬肉泥非常好吃！在口中很柔滑，豬肉泥的油脂很香，磨得略細密，
就很像在吃市面上專抹餅乾的那種鮪魚泥的感覺，但這是店家手工自製的豬
肉泥。
原以為蕃茄乾會很突兀，沒想到一些些的酸甜味，與豬肉泥的香氣相當融洽。
‧花椰菜濃湯
我好愛這個湯(心)
花椰菜濃湯，鹹淡和濃度都恰到好處，熱度夠XD，讓我一口接著一口喝。
可以喝得出蔬菜和鮮奶油長時間熬煮的濃郁滋味，好喝。
‧烏漆嘛黑醬汁義大利麵 280元
非常豪邁地一盤麵使用我們想像不到的墨汁份量，超濃超黑的醬汁，拿支毛
筆來我都可以寫份春聯送給鄰居親戚了XD
底下還能看見帶粗糙質感的墨魚醬，就能感受到其濃稠程度，這墨魚積很久了
(謎笑)，且可以充份地巴著麵條。
但因為我不常吃墨魚麵，之前吃過但都不會讓我印象深刻或很容易就忘了，
其實我不瞭解墨魚醬真正的味道為何。
那這次的味道卻讓人一目了然(?)的心想：哦! 是墨魚麵的味道。
口感有點沙沙地，保留原始的墨汁口感，味道和香氣都令人印象深刻。
‧奶油肉汁錦菇燉飯附經典燴豬腱 300元
大心!!!
極大心!!!
好大一顆心!!!
我愛這個燉飯!!!(〞︶〝*)
裡頭有一整根豬腱，豬腱肉不用特地去撥，勺旁邊的燉飯起來吃時，那腱肉就
好舒爽地與骨肉分離，就像好聚好散的情侶(?!)
豬腱肉煮得很透熟，但不會軟爛，還是有它肉的紋理感在，相當入味。
我無法形容是什麼滋味讓我喜歡它，但我就是好愛它的味道，大量的菇類與奶
油和著肉汁熬成醬，入口就是一個『！』在頭上跳出。
懂我嗎懂我嗎懂我嗎?(打滾)
米飯保留著米蕊，且充滿彈性，口感極佳！(狂按讚模式)
在我少少的燉飯歷史冊中，大肚皮目前榮獲第一(掩面)
‧豬的報恩 420元
(笑)
如果腦子的運轉方式跟我一樣的話，那你應該也只看到這整盤滿滿的豬肉中，
只有臘腸這個選項XD
("￣ ﹋￣)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/
‧豬的報恩，這真的是熱量爆表的一盤，有豬舌、豬香腸、還有炸五花肉。
那根真的很顯眼，我的眼睛幾乎只看得到它，這麼的油亮，而且不馬虎的粗
度，還有怕你吃不飽的長度。
香腸略帶點香料的香氣，油滑油滑的口感，相當好吃。
豬舌很有彈性，吃著吃著會誤以為自己在跟豬喇舌而產生快感害羞的感覺(?)
再來就是深受大家好評的炸五花肉，最外面的豬皮脆口，中間的肥肉香滑，
底下的瘦肉柔軟而細密，入口三部曲呀！~(＿△＿)~
味道鮮甜，有些人可能會怕油膩，但我本身也很怕油膩，覺得這個吃起來還
在能接受的範圍，女孩子可能吃兩口就受不了。
但愛吃肉的人一定會超愛！
‧美國雪花牛搭配義大利阿爾巴黑松露鹽 460元
這天肉的品質不佳。
有向店家反應，主廚Jason自己試吃了也覺得不妥，這部份會再做調整。
不過這頓飯有點時間了，去年十二月初吃的，現在應該已經沒問題可以再去
試看看。
‧套餐紅茶
我喜歡，有水準之上的茶香。
‧甜點 沙巴雍
因為提拉米贏沒了，Jason立刻變出一品小甜點。
姑且叫它想到什麼就做什麼的甜點好了XD
蘋果與酒香滲入其中，泡泡略帶甜味，細緻的果酸味，做為結尾。
‧吊燈和國王的時鐘(笑)
我會再來吃燉飯的(羞)
之前一直想來三訪，無奈遭受期末考大魔王的攻擊。
身心受創......而且還沒復元，而且下一關叫做成績出爐，我真的是一點也
不期待〒△〒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.105.15.24
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作者: norath (Superp) 看板: Food
標題: [食記]台北的Big Pancia大肚皮義式餐坊之暢快划算好料理
時間: Tue Feb 15 00:03:35 2011
餐廳名稱：Big Pancia大肚皮義式餐坊
消費時間：2010年/12月
地址：台北市安和路2段184巷6號
電話：02-2733-1488
圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/33199265
我一般如果聽到大肚皮這個餐廳名字，並不太會引起我去的興趣。不過前陣子在克拉拉的
網站看到這家店的介紹，感覺似乎是間很不錯的義大利餐廳。
大肚皮義式餐坊的主廚兼老闆還擁有兩間Va Bene，也是台北頗為出名的平價義大利麵店
。這間Big Pancia走的是家庭式義大利小館的風格，價格也是走親民路線。
基於這間店離我家也不遠，就找了天晚上，揪了幾位友人一起去嘗鮮。
裝潢是還可以，比之前去過的Va Bene要好一點。果然是走平實溫暖家庭的風格。
菜單一覽（菜色以開胃小菜和肉類主菜為為大宗。麵食類較少，可能是想跟Va Bene做區
隔吧。價格以義大利菜來說真的不貴，點菜可以點的很放心）
托斯坎尼麵包沙拉$130（記得是用紅酒醋下去拌的，爽口好吃）
大肚皮風味台灣鯛$110（炸過的鯛魚片夾著醃蘿蔔和黃瓜，酸甜可口，不錯）
每日好湯跟飲料$100（點主菜可每人加$100，就有湯跟紅酒。這濃湯充滿了蔬菜的鮮甜，
非常好喝。紅酒也很順口，這樣總共$100頗為划算）
Balsamico醋漬爐烤綜合菇$90（酸甜清爽的菇類，很適合當前菜，推）
蕃茄嫩煎牛肉燉飯$320（使用了昂貴的義大利進口米Carnaroli來燉。燉飯口感偏硬，我
吃不習慣。覺得之前在東豐街Diary所吃到的松露燉飯比較合我胃口，因為較Q彈。不過這
牛肉煎的很不錯）
蕃茄牛肉丸焗麵$280（蕃茄味酸甜滑順，跟起士一起焗的濃郁可口，推）
整盤的肉慾橫流$1,500（這盤包括了所有的肉類主菜，超級豪邁，非常適合分食。雖然我
們只有5個人，而且已經點了燉飯和焗麵，但還是決定殺下去）
香煎櫻桃鴨佐洛神花醬汁（鴨肉煎的程度剛剛好，呈半熟的軟嫩狀態。跟酸甜的醬汁一起
吃非常搭，大推！）
美國雪花牛排搭配義大利阿爾巴松露鹽（煎過的牛肉很單純只用鹽來提味，非常好吃，推
）
惡魔風香烤半雞（雞肉用香料醃過，整個非常入味而且很香，並且烤的極嫩不柴，推！）
羔羊肩排佐蘑菇肉汁（烤的鮮嫩多汁而且毫無腥羶味，推！大推！）
豬的報恩（名字頗有創意，而裡面包含了豬肉腸，豬舌，以及豬五花。豬肉腸記得還不錯
，而豬舌軟爛入味。豬五花這是第一次看到，皮不知是煎的還是烤的還是炸的，非常脆！
裡面的肥肉入口即化，雖然有些人不敢吃，但我非常喜歡，推！）
記得是蘑菇醬和洛神花醬。整盤都是肉，沾了這兩種醬可以變化一下口味。
72%濃巧克力蛋糕$110（香濃但不甜膩，上面紅紅的是醃過的蘋果，脆脆的，推）
提拉米蘇$100（記得還不錯）
這天5個人，每人花了約$650。吃了那麼多道菜，而且還各喝了一杯酒，實在是超級划算
的！重點是當天的食物都很受好評，份量也都很豪邁，非常適合多人聚餐，離捷運6張犁
站也近，是間很推薦的餐廳！
最值得一提的是那個整盤的肉慾橫流，附了5種主菜，非常有鎮壓全場的氣勢，是個很有
梗的菜。而且這組合感覺很適合外帶當轟趴菜色，如果以後家裡要開轟趴，我絕對會考慮
買一盤回去。
Big Pancia大肚皮義式餐坊
台北市安和路2段184巷6號
02-2733-1488
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.120.0.232
→ kieso:最後一道是 提拉米"贏" 02/15 00:34
推 matoma:我也好喜歡這家店(大心) 02/15 01:06