作者energy77723 (蛋糕還是甜的好)
看板Food
標題[食記] 台北 師大夜市-小綿羊五隻腳
時間Mon Mar 10 15:26:03 2008
★名稱:小綿羊五隻腳烘焙坊
☆地址:台北市師大路135巷2號(頂好超市前的巷子裡)
★電話:(02)2364-8782
☆營業時間:AM11:30~PM2:30,PM5:00~PM9:30
★價格:焦糖烤布丁/35元,提拉米蘇/45元
☆圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11269734
-------------------------圖文純觀賞蛋糕好美味版-------------------------------
隔了實在是落落長的兩個月
這三天終於又再度踏上了思念已久的師大夜市啦~
是的!!師大夜市絕對是每次台北行的固定班底阿!!
這回也在批踢踢版上做足了詳細的筆記ψ-(.__. )>
才動身前往臥虎藏龍的師大夜市~
第一攤相中了在版上討論串頗熱烈的小綿羊五隻腳
據說便宜又美味的招牌焦糖烤布丁&提拉米蘇挺值得一嚐
以前在師大總是吃著熱呼呼的鹹食
甜食的話不外乎就是可麗餅or豆花
倒是不知道裡頭也有賣精緻甜食的這樣一間店
所以我和朋友對這間店充滿了好奇
小綿羊的地點挺隱密的
如果是一般在逛師大夜市的話不容易發現
但循著版友詳細的引路
我們幾乎是沒有遇到任何困難就順利的找到了\(^▽^)/
從台電大樓3號出口走進師大路(一休饅頭那條路)
在看到頂好超市前的小巷子右轉進去
就會看到小綿羊五隻腳了
但還真是不懂為何小綿羊要配上五隻腳XDD
小綿羊是一間不大的店面
主要消費方式是以外帶為主
店前只有兩小桌的座位
最多大概能容納6人左右
看了看架上的menu
主要餐點有價位親民的義大利麵食(每項均不超過100元)
但都看到調漲5元的修改字跡
看的出近年來物價上漲對大家著實造成不小的衝擊
另外還有約六七種的蛋糕類甜食
擺在一旁的冰箱櫃裡頭
座位雖然不大
但是整理的乾淨舒適
桌上也都放齊了餐具及佐料
我們到的時候老闆正好在做外帶客人的餐點
因為早已決定好要吃烤布丁&提拉米蘇
所以馬上就跟老闆點了菜
店內只有老闆一人
看著他忙進忙出,手腳併用功夫真是了得~
但卻沒有因為忙碌而對陸續上門的客人有出現怠慢的態度
老闆從冰櫃裡頭拿出一個布丁
在上面灑滿白砂糖後
就拿起瓦斯噴槍豪邁的直接對著布丁噴火了!!
這舉動真是嚇了我一跳
真是個寫實的烤布丁啊!!
一陣轟轟作響後,我們的烤布丁與提拉米蘇就上桌了
★焦糖烤布丁(35 元)
容器是用錫箔小紙盒
布丁上層的白糖被火燒成一片硬硬的脆皮
金黃色的畫面很好看
有些地方特別焦,呈現出漂亮的焦糖色澤
用湯匙挖取
發現焦糖脆皮好硬阿!!
難怪替我們準備的是鐵湯匙XD
脆皮完整的覆蓋在布丁的上層
敲開後裡頭就是軟嫩的布丁
布丁是近乎不成形的奶酪狀
蛋味非常的濃重
朋友覺得很好吃很喜歡
但不太合我的口味
因為蛋腥味實在太重了,覺得有點臭臭的
幾乎吃不到甜甜的布丁香
讓我想起了在古拉爵吃到的香澄焦糖布丁(一樣有一股蛋腥味)
得配上層的焦糖壓過蛋味才吃的下去
所以這道烤布丁我吃了幾口就停手了
不過我想對於喜歡烤布丁的人應該會喜歡這個濃郁的口感
因為同行的朋友對這個烤布丁非常讚譽有加
(題外話)
目前為止我吃過最好吃的焦糖烤布丁
就是高雄漢來的牛排館自助吧裡頭的了
焦糖又甜又脆,裡頭的布丁類似香甜的統一布丁
每過一陣子總要叫媽媽帶我去裡頭解解饞過過癮才開心
★提拉米蘇(45元)
容器是用類似便利商店裡的茶碗蒸塑膠容器
上面撲滿了提拉米蘇經典的微苦可可粉
這個提拉米蘇就很合我的口味了
上層厚厚的可可粉微苦且有一點嗆
朋友吃第一口就給嗆到咳了幾下
慕斯部分帶點酒味以及奶香 滿香醇滿好吃的
最近想知道各家提拉米蘇中有沒有使用Mascarpone材料
聽說吃起來會與鮮奶油慕斯不同,也較正統(缺點就是材料貴了些)
不知道小綿羊有沒有使用?
底座也有美味的手指餅乾底
兩層餅乾底中間還夾有巧克力海綿蛋糕
一口氣挖到底的話吃起來口感非常多層次
我還是喜歡這樣有加餅乾底的改良提拉米蘇
鹹鹹的餅乾搭配香醇的慕斯實在好吃
因為我們接下來還要吃很多攤
所以兩個人一起合吃了烤布丁&提拉米蘇
份量剛剛好
也覺得這樣的價格吃到這麼美味的甜點
C/P值與回購率都頗高的
也希望老闆能一直把這樣美味的甜食帶給大家
版上討論串裡頭有說到
小綿羊有搬過家
以前好像是店面規模比較大的餐廳
之後經過一些糾紛就搬到這條隱密的巷子裡
換了間小小的店了
老闆人非常的和善
還叫我不要喊他叔叔,這樣聽起來好像怪叔叔 囧
如果在師大夜市裡頭想來點甜點
來小綿羊一趟吧
一份不到50元,好吃又用心的甜點希望大家一起守護下去:D
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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推 cloudie:你們點的兩樣我都喜歡 也都是兩人共同分食 ^^ 03/10 18:51
推 flora729:我也覺得它的焦糖布丁蛋腥味有點重 @@ 但麵都滿好吃的 03/10 22:21
推 tolu:我推提拉米蘇...我也愛吃...不過..不是一個35??漲價了? 03/10 22:30
推 wlsherica:電話是暫停使用的耶@@? 03/11 10:33