推 radha:真正北歐的菜色怎麼這麼少? 05/13 14:26
推 liumie:我只po我有吃的:) 05/13 21:36
餐廳名稱：洋玩意兒 Flavors 瑞典餐廳
網址：www.flavors.com.tw
價位範圍（每人）：420-999(不含服務費)
終於考完連續三週可怕無止盡也不知道是期中還是期末考,一夥同學放鬆一下齊去聚餐
這家餐廳是一位對"異國"餐廳興趣濃厚的同學找的~非常佩服他能發現這家小店
這家店位在街道錯綜複雜的民生社區裡面,並不容易被發現
男老闆是瑞典人,英文講的很好!女老闆是台灣人,但看起來也挺有洋味^^
兩人在瑞士認識!因為有同樣的人生理想,相識相戀~詳細故事請到餐廳打聽吧!⑺
不過希望他們能繼續朝理想邁進!
店裡空間小小,大概正常只能容納6桌客人~所以我們一票人就把整家店給塞滿了!
整體佈置很簡單,bistro style,環境很乾淨,廁所也很乾淨!
菜單聽說幾個星期就會更動~非常貼心!除了可以依時令調節之外,也可以給顧客新鮮感!
進入正題
先從湯來介紹:
碗豆湯(pea)
非常清爽可口的夏天料理,把豌豆處理過打碎作成清湯,沒有豌豆的腥味,反而多了
蔬菜的香甜!比起一般簡單的奶油濃湯來說,令人感覺新奇,且能感受到店家的用心
沙拉:
ceasar salad可惜醬有點太酸,鯷魚味嚐不出來,不小心會嗆到喉嚨
整體來說並不是很出色(可惜)
另外有人得到海鮮沙拉,海鮮丁拌上sour cream,並且佐著烤過白吐司底~
麵包:
聽說是店家手工製作的!focaccia:橄欖油跟香料揉製在麵糰裡,稍微改過配方,
比起一般focaccia柔軟一些~很好吃!
主菜:
swedish meatball
跟我們的獅子頭很像,但比較柔軟濕潤一些~這道菜的重點是sauce!
BRAVO!!味道非常搭的奶油類醬汁,沒有奶油的膩,反而兼具滑潤口感和開胃的作用!
搭配上cranberry sauce也是非常特別的選擇!
同行有人點了"瑞典鳳梨豬肋",佐酒味濃厚的醬汁和potato cake
嚐了一口~醬汁因為酒味太重有點太過突出,拉下整體平衡...
豬肉又稍嫌老了些,有點可惜~
所以我比較喜愛我的肉球:D
甜點:
Apple Pie! 真是非常美味的ending:)
酥酥溫熱的蘋果派淋上淡淡甜味的涼涼cream sauce
除了中和蘋果派的酸,也讓味覺傳遞"吃飽了"的訊息
不知怎地,這甜點居然沒有讓已經很撐的我有膩的反胃感!我非常喜歡!
**插曲**
老闆很親切和我們玩大猜謎抗生素遊戲,他說有一群學生來就會很high
獎品是人人一杯cranberry schnapp(但我喜歡巧克力口味的..超 好 喝)
還有老闆獻唱瑞典飲酒歌一首
另外,若想去這家店嚐嚐鮮,建議最好定位:)
並不一定是很容易客滿,而是因為這種家庭經營的店,若給店家多點時間準備
會得到較好的用餐品質:)
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※ 編輯: liumie 來自: 61.229.16.247 (05/13 09:15)