→ marcdal:唯一？我以為宜佳家具那餐廳也是瑞典菜？ 123.194.198.7 08/28 00:36
推 lotte891:IKEA也是沒錯.記者寫的就別太在意吧 118.168.72.191 08/28 00:47
推 Rukawakaede:在三民路時去過,價錢有點高...走之前218.171.167.199 08/28 23:54
→ Rukawakaede:老闆娘送我們一杯巧克力口味的伏特加218.171.167.199 08/28 23:55
餐廳名稱：Flavors 洋玩意兒
地址：台北市仁愛路四段300巷26弄13號
電話：02-2709 6525
營業時間：星期二至星期天
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
價位範圍：800-1000 +10%
可刷卡：可
官網：http://www.flavors.com.tw/
網誌圖文版：http://tario-blog.blogspot.com/2008/08/flavor.html
最近看到報紙在介紹這家料理，據說是全台北市唯一一家瑞典料理，老闆Ola是瑞典人，
將當地的口味引進台灣，吸引著不少人前來品嘗。原本餐廳位在三民路，最近搬到台北東
區，交通上更為便利。
今天點的是傳統料理瑞典手工丸子佐奶油淋醬。首先上來的是餐前麵包，一整個就很有情
調，放在木製的盤子上，搭配上兩種沾醬，雖然沒有華麗的外觀，但是卻很吸引人。佐上
沾醬，讓麵包有著另外一種口感，雖然我覺得麵包並不是特別好吃，可是歐洲一般的餐前
麵包就是這樣子的感覺。
服務生將湯端上來，偌大的餐盤似乎很不協調，但是西洋芹馬鈴薯湯卻有著很道地的口味
，濃郁的香味讓我不禁多喝幾口，馬鈴薯煮的很爛而呈現泥狀，搭配上西洋芹調味，讓湯
有著很獨特的好滋味。
餐前小點是一個很有趣的組合，朝鮮薊以及紅青椒，配上煮熟的馬鈴薯，一次吃下，讓所
有味道在口中分解並且混合，我覺得還蠻有趣的。
我把套餐中的莎拉換成生牛肉韃靼，不過上菜時發覺和想像中的不一樣，原本以為是牛肉
切成薄片，不過卻是牛肉丁混合著特有的醬料而成。不過這料理卻讓我驚豔，是我認為今
天吃到最好吃的一道。將蛋黃淋上牛肉，融合著香料以及醬汁，讓料理散發出特殊的口感
與味道，麵包搭配上這道餐點形成一種很棒的組合，而單獨吃也很不錯。
主菜上桌，看起來還蠻豐盛的，將肉丸子沾上奶油淋醬以及獨特的野雲莓醬，是一種新奇
的嘗試，不過我覺得肉丸子有些乾，吃多了會難以下嚥，尤其總共有12個，不過野雲莓醬
淡淡的甜味倒是很好吃。菇類的做法和法式烤田螺相似，我覺得滋味還不錯。煮熟透的馬
鈴薯不用去皮就可以直接吃，不過我已經吃不完了。
餐後的蘋果派是很多人推薦的，和一般吃到的蘋果派有著很不一樣的做法，而烤熟的蘋果
將精華都融入這份甜點，感覺還新鮮。
整體而言，這家餐廳的環境不錯，生牛肉韃靼讓我回味，可是對照套餐的內容，我覺得價
錢有些貴。雖然上菜的速度有些慢，不過服務態度很好。
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