推 aoc20:天麻的真的是CAB嗎 11/21 15:23
推 egg0407:我不確定有沒有認證過，門口有廣告，重點是我覺得不錯吃 11/21 15:41
推 jackselina:鍋大爺除了服務生穿著外 我吃不出蒙古味... 11/21 15:52
推 drykt:我兩家都吃過，投天麻一票 ^^ 11/21 17:45
推 nally:天麻+1 11/22 09:50
餐廳名稱：天麻 餐廳名稱：鍋大爺
地址：台北市汀州路3段297號1樓 地址：台北武昌街2段18號
電話：2364-6215 電話：2314-6656
營業時間： 營業時間：12PM-03AM
價位範圍(每人)：400左右 價錢：400左右
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pinhsuan&article_id=13122786
原本想出清最近很紅的天麻麻辣鍋
看著看著想到之前吃的鍋大爺
雖然事隔多時，就來小小比較一番吧
上菜前，先來比較一下餐廳的硬體設備
整體來說鍋大爺的座位空間比較大
有一排四人座間還有布幔相隔，有些座位還是柔軟的沙發座
除了一樓外，還有個廣大地下室
不過取菜必須在一樓，爬上爬下當運動囉！
在餐具上，我覺得鍋大爺略勝一籌
常常不知道該放哪裡好的湯杓有漂亮的架子擺放
唯一美中不足的是桌上燈光不夠，我們的鍋子剛好在兩盞燈中央
導致常常搞不清楚鍋中物到底熟了沒
最後還得勞駕同學當燈光師，移動光線
至於天麻
一樓扣除廚房跟一大個菜櫃，座位所剩無幾
這次我們坐在地下室，取菜跟冰淇淋、水果就得上上下下勞動一番
地下室只有醬料區跟飲料冰箱
天麻可能是因為牆壁以暗紅色為主，桌面又是黑色
所以感受起來燈光較暗，但鍋子上正好有燈，不覺得覓食困難
倒是我覺得天麻的桌子間的差距太小，
我們四人用餐被安排在六人桌的位子
另外鄰座的兩人幾乎與我們沒有間隔
不過天麻有個很棒的地方
電池爐跟聚北海道昆布鍋一樣是觸控式
控制方便，免去我們這種笨蛋，瓦斯老是點不著的困擾
在兩家我們點的都是天香回味鍋跟麻辣鍋
鍋大爺的鍋底很豐富，一大堆奇奇怪怪的藥材
白色的蒙古鍋同學們一致讚賞
直說跟天香回味有得拼，由於本人太害怕藥材
所以一直等到最後快吃飽了才喝了口白湯
呃...還是中藥味十足，至於麻辣鍋則不太辣
我們還要求服務生加辣油...
多了辣味的掩飾，我的鈍嘴一點都吃不出來中藥味啦
天麻的鍋底相較之下就遜色些
在我們進門時，聞到超濃的中藥味撲鼻而來
我還以為今天的白鍋又不用碰了
結果等同學嘗試過，一致認為白湯淡而無味
再加高湯也是一樣...不過天麻的選擇比較多
除了麻辣鍋、天香回味鍋還有酸菜鍋、昆布干貝鍋、曼波膠原鍋可以選
鍋大爺的醬料區
用深色的甕整齊擺放，連孜然粉都有...果然很蒙古
再來這是鍋大爺的食材擺放區
大部分的火鍋食材被盛盤放在冰塊堆中，種類繁多
天麻的食材通通放在一樓的冰櫃裡
服務生補菜快速，該有的種類也都有
旁邊放了一個製冰機
服務生會在需要保鮮的海鮮類上鋪上冰塊兒！
在肉品方面，鍋大爺是現切現端通通自己來
在吧台後面就有專業的切肉機
切好後服務生會放到前面的冰箱，牛羊豬三種選擇，豬肉最優
天麻的肉品則是桌邊向服務生點
安哥斯霜降牛、香草梅花豬、小肥牛、培根豬還有羊肉，大約五六種選擇
另外還有竹筒花枝也在單點菜單上
不時有服務生會來問需不需要加點
服務還不錯，送餐也不慢
在肉品方面，天麻大獲全勝，尤其是霜降牛，大家讚不絕口
鍋大爺的優勢是除了麻辣鍋外吧台還有熟食自助區
放的都是蒙古料理...孜然烤肉等等
天麻的王子麵不錯吃
至於鴨血個人認為兩家平分秋色
都需要自行戳洞加工後鴨血才入味
在冰淇淋方面，也是天麻勝出
在一樓一共有四款選擇
泰國聖堤雅、日本明治、莫凡比、卡比索冰淇淋
明治冰淇淋很常吃到，所以專供俄羅斯跟卡比索
卡比索有夏威夷果仁口味，裡面吃的到貨真價實的夏威夷果
我通常會最喜歡的草莓冰淇淋則是太甜
甜到受不了，後來去拿了支空甜桶來配
鍋大爺則是H牌冰淇淋，
八種口味任，君挑選也算誠意十足啦
甜點方面
鍋大爺有個小小的巧克力噴泉
除了棉花糖、水果，同學還拿了香蕉裹巧克力
天麻的甜點櫃跟馬辣如出一轍
果然師出同門啊！
最後，在價錢上，兩家不加上下
不過聽說天麻12月份要漲價啦
想去的同胞們打聽清楚啊！
上面漏漏長寫了一大堆
重點就是下面那個表格啦！
鍋大爺 天麻
湯頭 勝
用餐環境 勝
價格 平手 平手
服務態度 平手 平手
冰淇淋 勝
肉品 勝
地點 平手 平手
讓大家斟酌服用嚕！
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