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餐廳名稱:1010新湘菜 地址:台北市松高路11號(誠品信義旗艦店)6F 電話:02-27220583 網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/Eveline&article_id=4266183 和老友約在信義三越A4,1010新湘菜就在隔壁誠品的六樓, 沒訂位,等了約四十分鐘才有位置,進去時已經是晚間八點半了。 每桌都有一個專屬的服務生,我們這桌是個叫Jastin的帥哥喔, 菜單上有十大排行,且好幾道菜也都有照片當成點菜參考, 大部分的菜都有辣,菜單上會註明辣度, 因不喜冰品和甜點,我們總共點了四菜一湯, 桌上白色簡單的餐具和透明的水杯更增加了幾分食慾, 我們也都餓得好期待快快上菜。 白飯聽說是用生米放在小缽直接蒸出來的, 所以吃起來很有嚼勁,軟中帶有QQ的彈性, 朋友愛死了這飯,直說光吃飯不配菜就很棒了。 最先上菜的是神仙孜然排骨,非常特別的名字,味道如其名也很特別, 排骨烤得剛好,很容易咬起來,也不黏牙, 搭上上面鋪的茴香香料,香味在唇齒間久久留香, 來這裡一定要點這個,保證你一定會愛上這味道,不愧是十大排行的第一名。 再來是我干鍋臭豆腐肥腸,臭豆腐蒸得非常入味, 還有我最愛的鴨血,豬腸也煮得軟硬適中, 不會硬得咬不下口,也不會軟得爛爛沒有韌度,難怪也是十大排行中的佳餚呢。 接下來是泡菜粉絲牛肉,酸辣的泡菜加上粉絲, 搭配著滑嫩的牛肉,又是一道下飯的好菜, 若是不配飯吃,光吃這道菜也能吃到飽,而且不膩。 吃了幾道重口味的菜,所以我們捨棄十大排行的腐乳空心菜改點清炒豆苗, 雖然吃起來完全沒有青菜的青澀味,但卻一點也不油膩, 非常適合搭配重口味菜的清爽菜色。 最後的湯品是墨魚花生排骨湯,照片被我不小心刪掉了, 朋友說味道跟肉粽料很像,份量剛好是兩人份,我們兩人一人兩碗差不多解決。 雖然我們都很拼命吃,但最後吃完, 除了湯品其他菜都還剩下不少,全都讓朋友打包回家與她老公分享。 總共連一成服務費花了$1606,兩人吃起來雖然有點小貴, 但其實份量是足夠四人份的哦。 非常推薦1010新湘菜,真的是太 好 吃 了!!! 尤其是喜歡吃辣的人,超級推薦您去試試。 ※ 編輯: NewEveline 來自: 61.221.209.117 (09/29 16:03) ※ 編輯: NewEveline 來自: 61.221.209.117 (09/29 16:03)
maggieG:推薦 ^^主菜蠻好吃的口味不錯 但是杏仁豆腐不好吃 09/29 16:05
MRHF:它的魚頭還滿好吃的,量很多,適合4人以上,但是有點油 09/29 23:34
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: NewEveline (Eveline) 看板: Food 標題: [食記] 1010新湘菜 (二) 時間: Fri Sep 29 16:09:15 2006 網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/Eveline&article_id=4468053 念念不忘1010,一回台北就拉著朋友再來一趟,回味那令人難忘的人間美味。 這次我可是準備好來吃辣的,除了上回念念不忘, 且大力向朋友推薦的三級辣干鍋臭豆腐肥腸, 當然還有那令人忍不住一直回想的茴香,神仙孜然排骨, 即使是青菜部分也點較重口味的腐乳空心菜。 上菜後,腐乳空心菜的味道和原來想像的有點不同,並非想像中的鹹辣, 但那豆腐乳的味道卻又炒的相當入味, 而且完全沒有發酵腐乳的酸味,完全是一道非常下飯的好菜。 再來是安東仔雞,這是這次我們點的五道菜裡唯一不辣且不在前五大排行的, 雞腿肉去骨切塊和紅椒薑絲與蔥一起炒,似乎還加了特別的香料, 開始吃的時候覺得有點像九層塔,但仔細品嚐卻又不是, 那種特殊的香味,會讓人想一口接著一口繼續吃, 雖然不是十大排行的菜,還是值得推薦。 最後是串燒蝦,這個辣度雖只是二級,但我們吃來卻覺得不輸三級的辣, 共有十四隻竹串著的蝦,沾著醬料裹著錫箔紙燒烤, 到連蝦殼蝦頭都可以一起咀嚼吞嚥的程度, 超辣的口感和香甜的蝦頭,酥脆的外殼,蝦肉卻不至於被烤得乾癟無鮮味, 雖然我們只有兩人,但還是把十四隻蝦全部嗑光光,就知道有多好吃了。 前五大排行我們只剩霸王魚頭沒點,因朋友吃過覺得量太多,我們兩人一定吃不完, 最後我們還點了甜點黑芝麻糊西米露,可惜快吃完才想到拍照,所以就沒照片了, 芝麻糊不會很甜,搭上西米露清涼的口感,可以降溫一下易上火的黑芝麻。 這一餐吃下來共$1825,很豐盛奢侈的一餐, 卻也好滿足與甜蜜,還打包了三支孜然排骨回家給媽吃。 不過,我們有個一致的結論,因為菜色太少,此處真的不適合常來, 否則再怎麼好吃的人間美味,還是會吃膩的, 除非家人很想來吃,我可能會再作陪,否則,一年內,我應該不會再度光臨囉。:p -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.221.209.117
maggieG:不過您的結論我很贊同耶...真的不適合常去 會很膩 09/29 16:12
※ 編輯: NewEveline 來自: 61.221.209.117 (09/29 16:19)