餐廳名稱：大腕燒肉
地址：台北市敦化南路一段177巷22號1樓
電話：2711-0179
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網誌圖文版 : http://blog.yam.com/skyknows/article/15012338
話說今天要來家庭聚餐，要選家好餐廳
加上學弟從之前就一直碎碎念說這家店多好吃多好吃
所以就趁機來朝聖一下啦～
一進店門，便有店員來幫我們服務把隨身衣物收近櫃子裡，避免沾到油煙味
店內擺設是走吧台的樣式，可以清楚看到廚師料理肉的過程
角落邊有一張桌子，不過因為我們被安排在靠近門的位置
所以另外一邊的擺設就看不太清楚啦 囧
坐定位，店員便來幫我們點餐啦～
肉類餐點大致上分椒鹽、鹽蔥、烤肉醬、奶油這幾大類
還有很好心的被分出來的幾個熱門肉品～
除了肉之外，還有一些調酒類飲料、無酒精飲料、飯類還有沙拉
點餐完後，服務生便為我們開爐了～
服務生先端上了一盤檸檬、洋蔥跟蔥花，作為等等烤肉的調味
一開始的時候，服務生只把兩盤肉端到我們旁邊
跟我們說是什麼肉之後，便把我們晾在一旁了
我還在想說不是說會幫我們烤的嗎 @@
沒辦法，只好自己先動手了
不過我們才剛把肉放下沒多久，沒想到災難連連～肉燒焦、爐起火～
服務生終於看不下去跑來教我們怎麼烤才對 XD
以下就直接來介紹餐點吧
★鹽蔥豬頰肉 （NT 150）
普通，吃不出特別的地方在哪 囧
★味增雞肉 （NT 120）
也普通....我們還把它用燒焦了....
★鹽蔥牛舌 （NT 220）
這是熱門餐點，而且要吃滿生的，只烤一面
不過吃起來真的很韌而且太生，不是我喜歡的type
★椒鹽松阪豬肉 （NT 160）
松阪豬肉烤到兩面都變白色就算好了～
但是切的真的是頗薄，一不小心烤太久就會變硬 囧
★特選安格斯莎朗 （NT 380）
精采的來了～這道菜不是我們可以自己烤的呀～
他要用大火而且還要用兩面網子上下夾擊，最後油花的部份還要收～
烤完後外皮是烤成咖啡色的全熟狀態，但是內部卻還是粉嫩粉嫩的粉紅色唷～
肉的口感是屬於實心的肉，但是卻不會很難嚼
而油花的部份更是經典，雖然很油但是卻嫩到一個不像話
在搭上檸檬汁的調味，把肉的味道清楚的拉出來
這可不是火鍋店的安格斯牛肉吃的出來的味道呀～
★奶油菲力 （NT 320）
也是一道經典肉～
雖然厚成這個樣子，但是還是只有一個嫩字可以形容了～
而且跟安格斯的油花部分嫩的不一樣，因為完全吃不吃油膩的感覺
就是肉質本身就嫩到不像話～
味道也是沒有太多的調味，肉本身的味道就已經夠美味了～
★烤肉醬霜降牛五花 （NT 220）
各位觀眾～誰說貴的牛肉才好吃～這道牛五花一樣嫩到嚇死人呀～
雖然它是利用烤肉醬來調味，比較吃不出肉的原汁原味
但是他本身的鮮嫩度加上烤肉醬調味的也不難吃，真的是道值得一吃的好肉呀～
也難怪他以一個低價牛肉的姿態可以擠進熱門餐點裡呀！
個人甚至認為這道菜的C/P值高過以上的莎朗跟菲力呀！
★蒜味雞腿肉 （NT 140）
雞肉的表現就沒牛肉來的那麼驚艷了
不過這調味就做得還不錯
沒有一般蒜味那麼讓口腔不舒服的感覺
反而是一種很溫純的感覺，讓我後面每種肉都想沾一下這種沾醬 XD
★椒鹽雞軟骨 （NT 100）
很麻煩....喔不對....要很有愛心（服務生說的）的一道菜～
因為要一直翻～沒錯，是 "一直"翻
我們把他分兩爐烤，一爐我們自己烤，一爐服務生來幫我們烤
從頭到尾翻個不停，服務生偷懶沒翻還要被我們抓包 XD
而且這道菜個人感覺是在 "吃氣味" 的
沒意外的話，應該是不會再點這道菜來受苦受難了
★味增大腸頭 （NT 120）
嗯....可以給他燒烤界口香糖的封號 囧
而且好油啊～油又不嫩....
都要吃那麼多油了，那不如讓我吃安格斯的油花部分吧
很遺憾，是道個人不推的菜
★鮭魚飯糰 （NT 50）
不是我點的，但是我有偷吃一點，還算ok
不像一般吃到飽的燒烤店的飯糰那麼粗糙，飯粒粒分明，有精緻的感覺
★鮭魚茶漬飯 （NT 80）
本來以為裡面的湯會是茶，沒想到不是，就只是湯
最特別的是裡面有一些黃黃的丁狀物
服務生說那是日本的醃蘿蔔
吃起來酸酸甜甜的，把整碗泡飯的level往上拉了一層
★奶油杏鮑菇 （NT 80）
就....菇湯，沒什麼太特別的，純粹想喝碗熱湯而已
★起司地瓜 （無價）
哈哈，因為是 "沙碧斯" 啦
是給我們越烤越好的獎勵 XD
很特別的中西合璧料理
簡單來說，這家店的主打就是牛肉，每樣都有一定的水準
但是其他的豬雞和一些其他東西就還好了
但是如果會再回來吃，除了他們的牛肉吸引人之外
服務態度應該也是會回鍋的一大主因
這裡的服務就是走 "博感情" 路線的
而且感覺起來大部分的客人都是常客
算是用餐起來氣氛很愉悅、餐點又好吃的地方
手頭寬裕而且一群酒肉朋友想要熱鬧一下的話
大腕是個不錯的選擇唷～
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