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推 vancegap:太好了 懷念她的食物... 04/20 18:07
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北--前師大夜市的熱門 Kiss Pizza 重新開張
時間: Sat Apr 26 23:02:45 2008
餐廳名稱：Kiss Pizza
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市濟南路二段48巷5-5號
電話：(02)2397-1883
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=508
前師大夜市的熱門 Kiss Pizza 重新開張囉！
話說安安最近在準備考試，跑到濟南路旁的台北市立圖書館的城中分館唸書，
突然見到門口對面不就是我們朝思幕想的 Kiss Pizza 嗎？
說起這家 Kiss Pizza，也是 PTT 上時常有人詢訪的店家之一。Kiss Pizza
起源於師大夜市旁的巷弄內，一直都是以便宜、好吃、裝潢普通為特色 :P
這幾年歷經百貨公司美食街以及陽明山等據點，終於又回到台北市了，現在
落腳在城中分館的對面。
進去店內，稍微過了用餐時間，人並不多，挑了門口旁的座位坐下來，因為
這裡最亮，拍照應該會比較容易些。 :)
點完餐後，老闆先送上來兩杯濃湯，原來是只要有點餐就會有濃湯，這規則
以後會不會變動就不曉得了，畢竟現在連菜單都是臨時印出來的，菜色也沒
有以前在師大的時候來得多。另外目前說是試賣期間，果汁飲料也算是無限
暢飲。
喝下去發現是玉米濃湯，微微的蒜味增添了香氣，牛奶也增加了香濃感。以
免費的水準來說這杯湯還算是不錯，如果要額外付費的話，我會希望再更濃
一點，比較值得。
很久沒吃夏威夷披薩了，就來一份吧！
酥脆的餅皮，帶有微焦的氣息，馬上給了我們良好的印象；鳳梨並沒有因為
經過烘烤而變乾，仍然充滿甜甜的水分；火腿的味道也很鮮明，最令人驚喜
的就是還有杏仁片在上面喔！加上濃濃的起士，這份夏威夷披薩真的是太好
吃了，大勝任何一家可以外送的披薩連鎖店。說真的，超過四年沒吃 Kiss
Pizza，口味口感真的是有點忘記了，但味蕾上不斷傳回的幸福感，騙不了
人啊！Kiss Pizza 就是這麼的好吃！
除此之外我還點了一份焗烤培根通心麵，簡簡單單，味道很濃郁。
安安則點了一份拿坡里海鮮麵，蕃茄調味深得我心，僅有一點點的酸，卻又
蘊藏豐富的蕃茄果肉；海鮮種類也很豐富，吃起來很滿足。
整體說來，我覺得麵條的部分，稍微有一點點點點的軟，要是再硬一點會更
好；披薩真的是 Kiss Pizza 的強項，非常好吃。
臨走前問了一下老闆，原來才在這邊開幕一個星期左右而已。問老闆娘會不
會擔心人潮的問題，她說覺得這裡其實是住商混合區，依她的觀察其實有很
多潛在的人潮。不過我們不免還是會擔心，因為老闆娘不知道的是，這裡是
安安娘家的地盤，這地方的店家，沒有幾家可以撐上好幾年不變動的 :P 但
我們相信只要 Kiss Pizza 真的好吃，靠大家口耳相傳，老闆娘的好手藝應
該是不會被埋沒的啦！
Kiss Pizza
台北市濟南路二段48巷5-5號
(02)2397-1883
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.129.128
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作者: sunnypie1992 (阿餅) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區 Kiss Pizza
時間: Sat May 3 23:46:34 2008
完整圖文版：http://sunnypie.bloggerism.net/archives/006502.html
前一陣子吧，一個曾在台灣居住的美國朋友"回"台度假，老友相聚話從前，話題之一竟是
Kiss Pizza上哪去了？會不會搬到哪裡去了？
那時我還斬釘竭鐵的說：不是搬家，她就是結束了。
好險。
自己說的話猶在耳邊，好險有網路，不久我們就在網路上看到Kiss Pizza重新開幕的消息
。二話不說，立刻約了朋友前往。
這回她搬到濟南路，又是一個充滿回憶，這幾年很少光顧的地區。門面小小的，熟悉的招
牌和裝潢，真的會讓我錯以為時光又倒流回到很多年前，她剛在師大路崛起的老好時光。
等我點的藍起司黑橄欖披薩一入口，時光才真的倒流了。一整個清爽不油膩，手工麵皮既
薄又香，入口滿滿藍起司的獨特香氣，滋味濃郁特出的黑橄欖加的不多，卻是再剛好不過
。
披薩這種食物啊，如果你以為不過就是這樣，有什麼好吃或不好吃？不不不，絕不只是如
此而已。
好的披薩料絕不能多，抱歉，是的，真的不能多。這話不是我說的，是改變英國飲食史的
名廚伊莉莎白大衛在一百多年前說的：你不應該在薄薄的餅皮上面堆太多的料，因為你不
想把你的披薩變成垃圾桶。披薩這種食物啊，如果你以為不過就是這樣，有什麼好吃或不好吃？不不不，絕不只是如
此而已。
除了不想把你的披薩變成垃圾桶，剛剛好的餡料才能嚐出好麵皮的好香氣，那幾乎不含油
脂的單純麵粉香；而好麵皮的好香氣又能把單純的餡料烘托的最美好。
是的，餡料最好也要單純點，絕不能複雜，含起士在內，2到3樣內餡已是極限。我的最愛
Kiss Pizza口味不外乎：九層塔西班牙鹹魚披薩(3樣內餡)、羅勒披薩(2樣內餡)、蕃茄披
薩(2樣內餡)、菠菜藍起司披薩(3樣內餡，因為用了2種起士) 或藍起司黑橄欖披薩(3樣內
餡，因為用了2種起士)。除了第一項以外，全是素食。料理做得好，素食真的可以比葷食
還好吃，更何況是披薩這種古老單純的食物。
看到這，如果你仍然覺得披薩不就是這樣，有什麼好吃不好吃... 真教人忍不住要小小聲
吶喊：走趟Kiss Pizza吧，忘了連鎖披薩店那厚而無當又軟趴亳無彈性的麵皮、拿在手上
一堆油的披薩...點上述阿餅推薦的任何一道，挑戰一下你的味蕾，至少能?覆你對披薩的
刻板印象。
手工薄皮披薩以外，長得像隻大大餃子的加納頌尼 (Calzone)更是Kiss Pizza的招牌。這
天的九層塔加納頌尼（又是素的），一上桌就令人開心不已。火候恰到好處的美麗色澤，
餅皮上佈滿了大大小小的氣泡，餡料一樣不是太多卻充滿了滋味，入口皮酥餡濃，讓人完
全折服，沾不沾附送的醬都好吃。
我吃得開心，忍不住還跟老闆嘀咕：今天的披薩比妳在師大路末期好太多啦。又重現了
Kiss Pizza早期的水準喔，我甚至還記得妳最早在師大路時的那台霜淇淋機...
老闆笑了笑，是開心客人忘不了她的霜淇淋機，更是開心客人沒忘了她的好手藝吧。然後
淡淡道來許多開店不為人知的辛勞。她一個人整天把披薩鏟進鏟出，鏟到手都快廢了。找
助手？披薩看起來簡單，有經驗的人看一眼就知道是否已烤到恰到好處，沒有經驗的人就
是抓不住那個火侯。
讓我忍不住又說出了或許真不該說的內心話：我很矛盾，又想妳生意好，又不想妳生意太
好...
mmm... 希望我只是想太多。特別是聽說（只是聽說，要前往的朋友最好先電話確認一下
）下星期起，老闆要推出午餐披薩吃到飽，一人NT$200，附沙拉和飲料什麼。若是從前，
我們大概只能在心裡想：附近的上班族真是賺到了。現在我們會趕緊呼朋引伴，只為了找
人同享美味重現的Kiss Pizza。
餐廳名稱：Kiss Pizza吉士披薩
地址：台北市濟南路二段48巷5-5號
電話：(02)2397-1883
營業時間：
價位範圍(每人)：7吋150起 / 9吋250起
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：藍起司菠菜或黑橄欖披薩、西班牙鹹魚披薩、九層塔加納頌尼
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作者: aaasunlit (水蜜桃小姐) 看板: Food
標題: [食記] 台北濟南路 Kiss Pizza吉士披薩
時間: Mon May 5 20:35:07 2008
餐廳名稱：Kiss Pizza 吉士披薩
地址：台北市濟南路2段48巷5-5號
電話：02-2397-1883
價位範圍(每人)：200左右
有無包廂：無
圖文好吃版:
http://www.wretch.cc/blog/aaasunlit&article_id=21932844
在ptt美食版搜尋了一下週末的晚餐
發現了Kiss Pizza
離我家只要走路10分鐘的路程
而且評價還不錯
因此懶洋洋的週日晚上
為了早點休息便選了Kiss Pizza
吃一吃就可以打道回府
店很好找
從幸安市場旁的7-11進來
很顯眼的就看得到
尤其週日的晚上
市場旁邊一片漆黑
只有Kiss Pizza的招牌是亮的
(旁邊還有一家麵太郎 但比較低調)
我們走了進去
店不大 大約只容納得了30個人
很家庭式的感覺
我們點了九層塔西班牙鹹魚的Pizza和綜合口味的加納頌尼(Calzone)
而他都有附飲料與湯
因為沒看清楚消費方式
所以不太確定
他是憑人頭給還是看你點幾份餐
飲料第一次他會幫你端來
之後可以在自取
湯則是很一般的玉米濃湯
沒有什麼特別的
加了很多胡蘿蔔 我不太喜歡就是
九層塔西班牙鹹魚的Pizza(7吋 大概NT.170)
之前吃過很好吃的鹹魚Pizza
一直念念不忘
鹹魚Pizza啊 如果弄得不好吃
會是一場很可怕的惡夢
不過Kiss Pizza的九層塔西班牙鹹魚
真的非常好吃喔!
沒有過多的腥味與鹹味
淡淡的自然鹹味與九層塔的特殊香氣還有麵皮的香味
構成了很棒的一幅美味地圖
而Pizza的餅皮 則是很密實的口感
連挑嘴的朋友 吃了第一口也直說好吃呢
綜合口味的加納頌尼(Calzone)(大概NT.170左右)
看網路上的文章
我還以為這也是素的
沒想到裡面有火腿等內餡
還滿豐富的
酥脆的餅皮
輕咬一口 濃濃的起司就流了出來
真是超幸福的~
這個也很好吃
不過我比較喜歡Pizza
還滿驚艷的!
C/P值不錯
還滿可以推薦的
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作者: cruiseway (*~jill~*) 看板: Food
標題: [請益] kiss pizza
時間: Thu May 8 19:43:44 2008
聽說現在有提供吃到飽服務
不過只有限中午時段
請問有吃過的版友 評價如何?
他家的pizza之前大家都說好吃
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.19.26
推 hheeyy:去吃過了，坐了好久，只吃到四塊pizza，吃不飽啊 05/10 12:18
推 saralinny:位子很少 排了四十分鐘進去坐了一個小時 結果都沒吃到啥 05/10 17:11
→ saralinny:而且很油 油到我都用可以衛生紙先吸了 @@ 不太推耶 05/10 17:13
→ saralinny:我想我不會在去了 除非十一點半坐到兩點 不然都吃不啥 05/10 17:14