→ dissonance:看了之後只有一個感想....我好窮.....(泣) 推 140.119.196.54 04/25
※ 編輯: smallevil 來自: 61.228.79.229 (04/25 05:50)
→ nin:窮呀~ 推 61.229.67.111 04/25
→ ValourX:謝謝呀 目前還沒法吃這種東西吧 聽一聽也ꐠ 推220.139.135.102 04/25
→ danlook:有錢真好... 推218.167.166.223 04/25
→ aawin:有錢真好... 推 218.166.92.108 04/25
→ izumimasumi:加黑醋香菜有點可惜...... 推 211.23.181.243 04/25
→ royalknight:什麼是鵝掌啊? 推140.113.141.112 04/25
→ VVax:6~8k/每人.......................... 推 61.228.15.242 04/25
→ knightz:推"丙棄我姊妹倆愛的茹絲葵" 推 61.222.117.22 04/25
→ Lopat:推推推~~~大大一定要多寫幾篇喔~~ 推 218.162.177.32 04/26
→ Lopat:總有一天 我也要去吃吃看啦...衝衝衝~ 推 218.162.177.32 04/26
→ laster:我要當你朋友~~~~~~ 推140.119.191.179 04/26
→ LeBornJames:魚翅燕窩?好樣的,都是破壞生態的高級食材 推 140.113.209.4 04/27
→ JoeShiau:沒吃過頂上,不過金太皇不錯倒是真的...... 推 140.112.7.59 04/30
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作者: quitefox (狐狸趴趴走) 看板: Food
標題: Re: [食記] 頂上魚翅燕窩
時間: Fri Apr 30 07:04:12 2004
: : → izumimasumi:加黑醋香菜有點可惜...... 推 211.23.181.243 04/25
: 因為不加的話吃到最後會很膩耶
可是我記得看過節目介紹,有某個飯店大廚師說
他們每次辛苦熬出來的魚翅高湯
看到大部分的客人連一口都還沒喝過
就急著往裡面加一堆調味料
破壞了高湯的鮮美滋味
也讓他們廚師覺得很洩氣
他還說那不如別弄高湯好了,反正都沒差
聽起來...感覺好可憐呀...
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◆ From: 140.115.202.172
→ cordeliatai:吃魚翅一定要先喝一口原味的湯..才會知道 推 61.229.171.123 04/30
→ cordeliatai:湯頭有沒有實在真的不夠味道就加紅酒醋吧 推 61.229.171.123 04/30
→ gayfunkgogo:基本上魚翅的重點就在那高湯罷了 推 220.130.7.176 04/30
→ gayfunkgogo:可是每次都有人問我:你不加醋啊? 推 220.130.7.176 04/30
→ gayfunkgogo:加醋比較好喝唷 XD 我要喝原味的高湯啊 推 220.130.7.176 04/30
→ smallevil:吃久了偶爾會想換換口味啊>< 推 61.228.81.129 05/01
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作者: smallevil (lovely graffiti!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 頂上魚翅燕窩
時間: Sat May 1 00:33:42 2004
這麼說也是....
不過我相信,應該也是很多人appreciate原味高湯的吧^^
我去的前幾次都沒有加...
感覺的出來廚師很用心,食材也很棒
只是...就是個人偏好嘛><
喜歡吃酸的.......
照自己的喜好選擇
才不會覺得一頓飯吃起來綁手綁腳的呀...
例如吃花壽司的時候我總喜歡把炸蝦,玉子燒,鰻魚挑出來個別吃掉
再把外面一圈飯吃掉....老是被罵啦==
說這樣的話給我很多盤菜就好,幹嘛幫我捲成壽司...
可是我不喜歡吃的七零八落的呀
另外,金太皇,新同樂跟台大附近的上好魚翅都被老爸猛嫌棄
我不成材的舌頭分不太出來....
不過比起來,頂上的料跟高湯是我覺得最濃郁最喜歡的了
雖然...我寧可拿這些錢去吃四次晶華或是兩次Ruth's Chris......
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◆ From: 61.228.81.129
→ izumimasumi:我喜歡新同樂~~不然可以特別"交代"一下 推 211.23.181.243 05/01
→ izumimasumi:而且現在香港整批人都搬到台灣~水準更好了 推 211.23.181.243 05/01
→ smallevil:交帶什麼??不懂耶?? 推 61.228.79.253 05/02