師大的"車輪蛋糕"

[etulf (夢想天堂不是夢想)]

唔...看精華區的紅豆餅好像都沒有提到這一家耶...推薦一下好了....

在平價滷味的附近,遠離燈籠滷味的方向...有一家叫做"車輪蛋糕"的...攤位非常窄小..
內餡和形狀都跟一般的紅豆餅一樣,不過他的餅皮吃起來酥軟香甜,滿像雞蛋糕的感覺,
或許這就是他們稱之為車輪蛋糕的原因吧...
餅身不會過於硬脆也不至於軟爛,而邊邊有一點點焦脆的部分又呈現另一番口感....
餡料有許多種:紅豆,奶油,花生,芝麻,菜埔米...一個6圓
             奶酥和起司....一個8圓...價位我覺得還可接受啦...

我特喜歡吃奶酥口味的唷...就是外面奶酥麵包裡面的那種餡,
雖然比較乾一點,沒有我平時最愛的奶油口味那般滑順適口,
可是吃時心底會不由得昇起一股幸福感,那甜而不膩的餡跟蛋糕般的餅皮非常對味唷...

對了,這間小攤位是一位老爺爺和一位中年太太在賣的...人都很和氣,動作慢慢的...
可是他們烤餅的神情都很專注...對自己賣的商品品質也都很有堅持....
我前天是下午一兩點去買,他們就已經開始賣了...昨天晚上十點多去買他們也在...
爺爺說因為那邊攤位租金太貴,他們每天都要賣到凌晨三點多才賺得到錢...
唔...好辛苦ㄛ...不過這家餅的味道真的不錯唷...推薦大家去捧場...

值得挑剔一下的是..他的奶黃醬,好像做的過程中把奶油先加熱融化過了才去做,
所以味道跟我平常吃的不太一樣,不是很喜歡...想找機會跟老闆建議一下...
不過我吃奶酥的比較多,所以比較沒差啦...呵呵...

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※ 編輯: etulf           來自: 140.112.212.106      (02/20 15:14)
→ seikoo:ㄜ   有吧  不是就叫做瓊樓....
→ greenly:對阿 我也記得他叫做瓊樓 超好吃~
→ flyflyfly:今天吃了奶酥  超讚!!^^
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作者: pinganita (我很快樂 真的) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Sun Feb 23 15:04:48 2003

我覺得這家的車輪餅還不是師大夜市中最好吃的
推薦另外一家口味比較特別的"西式車輪餅"
就在大腳桶的旁邊
他的餅皮跟別家作的不一樣
吃起來像是雞蛋糕軟綿綿的感覺
而且很大一個
不過我覺得料放的不夠多
但是真的很好吃喔
推薦鮪魚口味的
現在到二月底以前特價一個五塊錢

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◆ From: 61.216.148.144
→ flyflyfly:我今天也吃了它的葡萄奶酥 覺得soso而已
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作者: hungyu (真迷人的英國腔～) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Tue Feb 25 20:48:13 2003


但是我今天去等了超久

排的隊伍絲毫沒有前進過

根據我的觀察

並不是排的人太多

而是他們動作有  夠  慢

而且還常常做破、做焦掉！！

也不先問問下一位要點什麼

一些做出來的就一直放在那裡

反正就是要等頭一個顧客點的所有東西都做出來才要給下一個

等了三十幾分鐘  被蚊子叮了好幾口

我才很不爽又不甘心的走人

所以還是無緣見到什麼像蛋糕的車輪餅啦

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作者: yyun (採草莓採草莓) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Thu Feb 27 01:14:16 2003


最近看大家討論的如火如荼...
所以我也去吃了幾個...

我吃過芋頭  菜圃   奶油玉米
乙這三個來說阿...
我最喜歡菜圃的...
因為外皮軟軟的...讓我覺得很像雞蛋糕
加上菜圃辣辣  而且又不會很鹹
吃起來的感覺最棒

芋頭的吃了兩次
但並不是因為特別好吃  只是因為我不想等  而芋頭的都不用等...
吃起來是不會很膩
但缺點是我覺得料有點少  可能我都吃慣公館那家的吧
但也算是不錯啦...
至少外皮也像雞蛋糕....

覺得最噁心的是奶油玉米
玉米是少之又少
奶油跟蛋糕胡在一起
吃起來真的很噁心   ><

但整體來說啦
算是還是不錯的~~

我應該還是會去再買吧!!

因為我連續兩次買紅豆的口味
居然都沒買到
真是不甘心

下次依定要吃到!!!




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作者: babytalk (法尚應捨) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Thu Feb 27 08:42:09 2003



這家我上禮拜也吃過

感覺跟幾位網友差不多

1. 動作很慢！

可能是因為剛開不熟練吧

2. 奶油玉米料很少

我吃快完才感覺有點玉米粒的感覺

所以基本上奶油玉米是跟奶油差不多的啦

3. 奶油還可以

但是沒有密合，所以一咬奶油就會從餅的屁股露出來

用手拿的話會被滴到

做得不太好

4. 羅蔔還不錯

但他是放羅蔔乾，不是羅蔔絲

而且記得怕辣的不要吃

5. 紅豆，沒印象了，應該普普吧，沒有特別好或不好的感覺


總之現在特價五元還可以去吃吃看

漲價的話

我覺得以這種會破掉，不密合的餅皮

不是很值得去吃


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→ etulf:跟標題說的好像是不同家ㄟ...