推 gerkk:新阿萬 ->台北市信義區林口街212號 06/23 12:51
推 Shamino:有~~昨天跑去看了~~叫萬X居~店面感覺變大一點點了!!!! 06/24 17:42
推 Shamino:是叫"萬居屋",不過師傅說這家店跟阿萬已經完全沒關係囉!!! 06/25 00:09
松山路那家阿萬到現在也斷斷續續吃了一年多了
記得去年剛入冬季的時候
三淡那個阿姨還在的那一陣子很常去光顧
總覺得會有"吃到"生魚片的感覺
那陣子吃紅甘是吃的很高興
後來
阿姨走了 去開了三淡
有去過三淡幾次
但都覺得可能是地點的關係價位都偏高
大概只有味增湯我覺得是最划算的
阿姨走了之後的阿萬
原本的阿萬還是在
品質到也沒多大改變 但似乎少了那麼一點感覺
之後幾次有跟老闆聊聊
得知五分埔那邊的阿萬也收起來了 那家店自行獨立開了起來
再過一陣子之後
去了阿萬 可是裡面的師傅跟店員全都沒看過？ 也不見阿萬的蹤影
而且那次的師傅梳了一個很油的油頭 他的髮油閃亮亮的讓我印象深刻
點了生魚片 明顯覺得品質下滑 跟一般生魚片店沒什麼差別了
最近前約一個月的某一天 又去了阿萬一次
這次的師傅跟店員又是沒看過的
那天是週五還是週六的晚上 晚上店裡的人好少.....
我請老闆切一份鮪魚 老闆一直聽成我要切鮭魚 重複講了幾次之後
還把鮭魚拿出來要切下去
我才又再趕緊跟老闆說...我要鮪魚..鮪魚..鮪魚..對..沒錯..我要的是鮪魚...
之後回家打開來一看
魚肉上不知為何有泛著 " 金屬色 " 的光芒......
或許這條是黃金鮪魚吧........
生魚片給的份量也是感覺這一條魚一定很珍貴.....以前阿萬的魚都沒這麼珍貴吧
吃了幾片 我覺得我應該去吃爭鮮還比較好一點....我可能不適合吃他的黃金鮪魚...
還有當天的蘿蔔絲 吃起來有泡檸檬水的感覺.....
生平第一次吃到有檸檬味且不知道是不是用檸檬水泡過的蘿蔔絲
跟生魚片超級不搭的........
自此之後
我想北市區內這種類型的生魚片店家 我應該都不會再輕易嘗試了吧
懷念當年大家口中的阿萬
不過現在的阿萬已經不是當年的阿萬了 至少松山路那家我覺得是如此
我以後不可能再去松山路的那家阿萬了
至於原本的阿萬老闆到底去那了?
可能還要請板上的朋友告知大家了.........
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最近在碧沙市場裡面買生魚片吃....
真是感動的想流淚呀......價格便宜魚肉品質高級....
我現在要吃都會想往碧沙那邊跑
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另外
有薦於之前有板友被店家告
以上心得純粹個人感想
每個人的嘴吃起來的感受是不一樣的
希望大家都能吃到自己喜歡吃的生魚片:)
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