推 jjlee:國內第一家?? 唉... 不用功.. 至少高雄就有一家開幕3年了 02/16 21:32
推 nancyt:這應該都是用業者給的新聞稿去修的吧! 02/17 11:12
看過幾篇食記 口碑都不好
但是今天報紙寫生意很好 但是 最近接觸媒體業 發現記者寫的不一定是事實
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN8/3166042.shtml
晶華轉投資自助餐 「泰」賺了
■ 記者黃仁謙／台北報導
國內第一家自助式泰式料理「泰市場」一推出就大受歡迎，
台北晶華現在打算將泰市場推廣到港澳及大陸，兩年內要開十家分店。
記者陳再興／攝影
台北晶華酒店轉投資泰式自助餐廳「泰市場」一砲而紅，台北晶華酒店董事長
潘思亮信心滿滿表示，兩年內，泰市場計畫再開十家，大台北地區再開四家，
也會進入香港、澳門及北京、上海等地。
潘思亮昨（15）日出席晶華和全球最大泰式餐飲集團S&P簽定廚藝交流計畫。
潘思亮指出，泰市場經營模式十分特別，澳門店是由知名賭博集團主動邀約，
希望台北晶華在俱樂部內經營泰式自助餐。
泰國料理從來沒有人做自助餐，初期大家都不看好，沒有想到，只有192座位
的泰市場，單日最高營收已突破43萬元，單日最低營收也超過17萬元。
當初，台北晶華董事長潘思亮曾訂下每個月營收至少800萬元的目標，現在單月
營收已突破1,000萬元。至於瓦城轉投資「1010新湘菜」餐廳，目前只做二餐，
單日營收也都在15萬元到20萬元左右。
台北晶華和永豐餘集團及泰國S&P集團合資投資泰軒餐廳已有十多年歷史，但
由於占股不多，從來沒有實際經營，泰市場算是潘思亮第一個主導的泰國菜餐廳，
拜託認識十多年的老朋友S&P集團董事長Prevesvudhi Raiva跨刀，提供廚藝協助。
【2006/02/16 經濟日報】
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