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http://blog.pixnet.net/shibasuki/post/10011439 最近很想吃牛排,逮到機會就要吃。 為了謝謝同事C小姐, 我選擇座落於敦化南路和信義路口的「焱鐵板燒」作為請客地點。 「焱」以老饕牛排出名。 什麼是老饕牛排? 據說是牛肋眼附近的某個部位,一頭牛只有一小部分,所以非常珍貴 (作者只懂吃,不了太深奧的生物構造)。 總之,這是家我抱著頗高期待的餐廳,事前也在網路上看了好多篇食記, 確定好評不斷後,才選為宴客的地點。 不知是期待太高,還是我的嘴巴真的越來越叼, 這頓飯結束後,我偷偷地把焱列「再見不如不見」的餐廳之列。 相較於晚餐要價動輒上千的套餐,「焱」午餐套餐的價格算是「相對可親」。 晚餐時段要價近1800的老饕牛排中午只要980, 雖然少了湯和精緻的甜點,這個價格還是相對划算。 我和C都點老饕牛排,同行的A和S分別點紐約牛排和豬腳。 午間套餐的內容為麵包+前菜+主菜+自助甜點和飲料, 我們點好前菜沒一會,熱騰騰的麵包就上桌了。 表現持平的餐前麵包,外脆內軟的法式風味。 普羅旺斯燉蔬菜 所有食材都燉的軟嫩入味,非常好吃的一道開胃菜,唯一的缺點是分量太小了。 凱撒沙拉 C點了這道當前菜。 據C表示,份量十足外,蔬菜新鮮、醬料配搭得宜,非常適合喜歡蔬菜的人。 香煎黑鮪魚 看到黑鮪魚三個字應該猜到這是店內最具人氣的開胃菜了吧! 雖然只有小小一片,火候控制的恰到好處,品嚐的A覺得很棒。 鮮蝦義大利餃 據說咬下去的瞬間"起司和奶油的味道在嘴中爆炸又融合", 蝦子也很新鮮,讓品嚐的S讚不絕口。 唯一的缺點仍然是太小了,真的只有一般一顆水餃的大小。 焱烤老饕牛排6oz. $980 今天的主角「老饕牛排」終於登場了! 外層烤的微焦,中間卻是非常漂亮的粉紅色, 雖然只有5分熟,卻完全不見血,可搭配海鹽、沾醬或單吃, 底下墊的的洋芋泥和蘆筍都調味也恰到好處,稱職地扮演配菜的角色。 可是這主菜沒有讓我經豔的味道, 搭海鹽太鹹,單吃卻吃不出好牛肉應有的那股滋味,也許是因為肉質稍微乾澀吧! 我不會說它難吃,但也沒多美味,更不會讓我有下次還要光顧的慾望。 鐵板煎烤紐約客牛排 $580 當天中午還蠻多桌都點用此道,A也選了此道,據說也是不難吃,但也不特別就是了。 慢燉德國豬腳 $580 份量很嚇人的德國豬腳! 本來對這道也不抱太大的期待,畢竟這裡的招牌是牛肉, 但是莫非定律就是這樣發生的,這道「豬腳」卻是當天讓我們覺得最值得的一道。 無論是豬腳、醬汁、酸菜的和洋芋泥的味道和嫩度都拿捏的剛剛好, 讓食量不算大的S小姐嗑完(當然我們也有吃一點啦!)。 飯後飲料和自助甜點 飯後飲料我點的是冰紅茶,同樣是表現平平的滋味。 至於採自助形式供應的甜點,當天有6-8樣可選, 我們交換品嚐後,一致認為焦糖布丁和松露巧克力最棒, 核桃派的內陷不錯,外派卻不夠熟, 其他的都是謝謝再聯絡.. ^^; 這一頓花了我2200大洋(包含請C的部分), 但是我和同事們完全沒有想再光顧的慾望,我在心裡還默默地對C不好意思。 也許期望太高失望越深,也或許我的嘴巴真的太叼.. 無論如何,傳說中的老饕牛排就讓它在我的記憶中隨風去吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.138.30