[食記] 台北師大 桃福日式涮涮鍋

[paradisert (祈禱漸入佳境)]

   餐廳名稱：桃福日式涮涮鍋

   地址：台北市羅斯福路三段135號
   電話：[phone]
   營業時間：平日/11-15, 17-23；假日/11-23
   價位範圍(每人)：午餐270+10%，
                   晚餐及假日一律329+10%，
                   (限時兩小時吃到飽)
   官網：無
   圖文網誌版：http://angelapaul.pixnet.net/blog/post/24281910


以下為純文字版：


長久以來，我對火鍋、涮涮鍋的興趣都不大，

而吃到飽更是讓我敬而遠之，

因為我實在受不了大部分吃到飽餐廳那種把食材暴露在空氣中任君選擇的形式，

再加上本人戰力低弱，去吃到飽絕對是大賠本的生意。

但是！！

自從一月中發現桃福至今，

過年那週不算，我每個禮拜都要到這裡報到一次，

由此可知，這是一間多麼值得大推的店！


桃福開幕至今應該未滿一年，整體環境非常的新，

店內分為前、後兩個用餐區，

用餐空間寬敞，常常兩個人也可以做四人座，相當舒適。

桌上的餐紙就是MENU，採取點菜式，想吃什麼就點什麼，乾淨又衛生！

食材分為肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料、主食、飲料、甜點等七大類。


《蔬菜》

點菜前，店家會先送上綜合蔬菜菜盤。

我們又另點了木耳、花椰菜、青江菜、南瓜、山藥、金針菇等幾種蔬菜，

每一樣都非常地新鮮，菜葉也很漂亮。


《肉類》

肉類有澳洲沙朗牛肉、安格斯雪花牛、培根牛肉、培根豬肉、梅花豬肉、雞肉、羊五花等
七種，

我最喜歡的是安格斯雪花牛、培根豬肉、羊五花(沒有什麼羊騷味)，


每一盤肉都是這樣乾乾淨淨、整整齊齊的切片，看起來就非常可口，

實際上煮起來的肉質也是很棒，各種肉類都不容易老，也沒有異味。


《海鮮》

海鮮共有魚、蝦、蟹、貝、章魚、花枝等29種，

我最喜歡的是鯛魚片及鮮蝦。

鯛魚的肉質細嫩又沒有腥味，非常好吃。

鮮蝦則是貨真價實的「活跳蝦」！


照片左上角的白色霧狀物是一個為了避免蝦子跳出盤子的蓋子，

用餐中，

不時可聽到尚未入鍋的蝦子猛力彈跳的碰撞聲，

其實感覺滿殘忍的.....

但是活跳蝦果然不一樣，少掉了許多腥味，蝦甜味美。


另外，我們還點了鮭魚片、鱈魚片、海參、曼波魚皮肉、珍珠貝、蛤蜊、鮮蚵等，

鮭魚和鱈魚片都有很重的腥味，油脂較多，吃起來驚驚。

蛤蜊和鮮蚵稱得上新鮮，

但是由於我對腥味非常敏感，這兩樣還是沒辦法達到我的標準。


其中很有趣的是曼波魚皮肉，以下是before與after，

一般的魚肉烹煮之後是由透明轉為白色，但是曼波魚皮肉則是由白色轉為透明，

吃起來像是果凍，很特別的口感。



《火鍋料》

火鍋料共有36種可選，但是我實在不愛火鍋料，

所以只點了以下幾種試試口味，但是並沒有特別喜歡的。

布丁燒，口味頗甜，真的有布丁味。

起司丸。

芝心包，比起司丸好吃，起司都牽絲了呢！

排骨酥。

花枝漿，店家自製。


《甜點與飲料》

店內提供雪碧、可口可樂、芬達葡萄、芬達橘子、雀巢檸檬茶
等數種無限暢飲的瓶裝飲料，

不過不建議喝太多，除非是水牛轉世，不然很佔胃的！


甜點則有綠豆湯、霜淇淋，

店內備有一台霜淇淋機供客人操作使用，

這是我第一次玩耶，

只能說，要捲出完美的霜淇淋實在太難了！

霜淇淋香濃可口，

奶味十足卻又不會太甜，絕對不是騙小孩的甜味冰淇淋。



桃福提供了貨真價實又新鮮的食材及舒適寬敞的用餐環境，

真的會讓人想要一去再去，

不論是想要主攻肉類、海鮮或蔬菜，絕對都不會讓人失望的！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.55.20
推 LovError:很廣告的一篇文
推 karell:這間真的不錯...食材都很新鮮
推 edison321:真的滿好吃又平價的
→ katana80201:不很好吃orz
推 huish:這家真的很值得推薦! 尤其是活蝦
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作者: wsandy (sandy) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大-桃福日式涮涮鍋
時間: Thu Aug 20 22:59:45 2009


店名：桃福日式涮涮鍋
地址：台北市羅斯福路三段135號
電話：[phone]
價位：平日 午餐270+10%
           晚餐329+10%
      假日 一律329+10%

網誌:http://www.wretch.cc/blog/sandrry/32531862



師大 桃福日式涮涮鍋

原本想吃爭鮮 不過看了網路評價有點怕怕的
在PTT上多逛了一下
被桃福的鮮蝦給征服了 就去吃吃囉

在台電大樓三號出口過師大路 就可以看到在土銀旁邊的桃福



菜單很多元 應有盡有 超豐盛的
有肉類 海鮮類 青菜類 火鍋料類 點心跟飲料
服務方面 普普
點菜 加湯 收空盤的速度都一般一般



七種肉類
牛肉類：沙朗牛　培根牛　雪花牛　　
　　　　只有點沙朗跟雪花　我覺得雪花勝
豬肉類：梅花豬　培根豬
還有牛肉跟雞肉
都是冷凍切片肉　所以普普囉



28種海鮮

他們家的海鮮才是主打吧
像是  花枝 鱈魚 鯛魚 蟹腳 蟹身 軟絲 魚皮 魚肚 扇貝 珍珠貝 花枝漿...
可以想到的應該都有吧 除了太高檔的以外



活跳跳的活跳蝦 難怪要加蓋子
就連丟下鍋都要小心噴到 真的很鮮!
他們得蛤仔也是活的 不過size都不大啦
但是蚵仔大又新鮮

另外 意外發現的好滋味是 曼波魚皮
不要煮太熟 口感像蒟蒻
煮久一點 他會變軟 有點像果凍



青菜類
菇類：金針菇 香菇 杏鮑菇
青菜：高麗菜 大陸妹 青江菜 玉米 南瓜 玉蜀黍  ...
不知道是不是最近青菜貴 送出來的高麗菜竟然切條狀

火鍋料類
種類繁多 就沒有多記了 在超市可以買到的冷凍火鍋料都有
多到都不知道要點甚麼了 哈哈



點心類
飲料類：瓶裝飲料(可樂 雪碧 芬達 雀巢) 烏梅汁 冰沙兩種(芒果 優格)
綠豆湯
還有冰淇淋機 好玩又好吃
他們家的甜筒 滿脆的

整題來說
種類沒話講 真的很多
品質上 除了海鮮味 其他的一般
午餐價位來說 算是很合理的

<號外>不喜歡吃到飽的 有推出

      中午套餐185元喔

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.154.24

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作者: lee11 (李one one) 看板: Food
標題: [食記] 台北 桃福日式涮涮鍋
時間: Thu Dec 23 22:08:12 2010


   餐廳名稱：桃福日式涮涮鍋
   消費時間：2010年12月
   地址：台北市大安區羅斯福路三段135號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~23:00
   每人平均價位：平日    中午299元
                         晚上359元
                 例假日  一律359元 吃到飽
                (以上均加收10%服務費)

有兩張圖無音樂廢話較多好讀網誌版
http://www.wretch.cc/blog/leeoneone/24950102

以下批踢踢專用簡單文字版

今天導生宴
本來大家都在想是不是可以吃到饗食天堂那類的東西
結果是中等價位的日式涮涮鍋
突然間其實有點傻眼啦

不過今天去吃倒是覺得還不錯
交通相當方便
台電大樓站三號出口右轉直走一分鐘就到了

是吃到飽
飲料水果霜淇淋蛋糕自取
湯頭有…忘記是兩種還三種
確定有養生跟日式
不知道存不存在的第三種是昆布(因為我個人認為昆布就等於日式啊啊啊啊)
這次吃養生、普普、是正常的湯

上菜之後桌子整個滿滿滿
都給的很大方
上菜上到一半服務生還說你們要不要先下一些東西不然要放不下了

肉質都蠻不錯的
首推雪花牛

他們店裡似乎海鮮也很主打
鯛魚片也好好吃噢
鱈魚片也好吃
雖然我覺得根本就是鱈魚塊不是鱈魚片

鮮蝦聽說很推
但是因為剝殼很麻煩就沒有點了(懶)

霜淇淋因為20鍋的新鮮記憶還在
無法忘懷那美好的滋味
所以覺得表現普普

整體來說
是間表現正常的店
肉質ok海鮮ok蔬菜ok火鍋料沒研究(揍)
但是就湯頭很普普、很難給你加高分吶
是走溫馨小店風的味道(好難想像的味道啊)

蠻方便的就是隔壁就是師大夜市
大吃之後馬上可以帶著火鍋味去逛街(很棒嗎?)
只是可能會開啟另一趟大吃之旅就是了(菸)

還在想要不要po田季發爺的食記耶
我每次都沒照到食物

一直吃大餐
要變大胖子了啦
so sad!!!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.220.84
※ 編輯: lee11           來自: 140.112.220.84       (12/23 22:08)
→ tmy:這家真的很不錯
推 insist520:還不賴的火鍋店 官網：http://www.taofu.htm.tw