餐廳名稱：樂麵屋
地址： 台北市大安區永康街10巷7號
電話： 02- 23951787
營業時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：180以上
有無包廂：無
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/6845034
這天我和小呆來到永康街覓食
到達永康街時已經是下午兩點鐘
走著走著看見樂麵屋不太明顯的招牌
很隨性的兩個人決定就到這用餐
兩點鐘的樂麵屋仍然高朋滿座
外頭還有幾組候位的人客
等著等著我們在店外頭瞎拍了起來
約莫15分鐘後服務人員請我們進去
就定位 檢視了一下菜單
開始了點麵四步驟
1. 選擇種類
小呆- 醬油豚骨拉麵
Me - 焦蔥豚骨拉麵
2. 選擇湯頭 (濃郁/中等/稍淡)
中等
3. 選擇麵種 (粗麵/細麵)
細麵
4. 選擇麵的熟度 (稍硬/中等/稍軟)
小呆- 稍硬 (據他個人說法 他愛磨牙)
Me - 中等 (本人不吃軟也不吃硬 中庸)
點好餐之後 又是一陣瞎拍
- 咖擦咖擦 -
(焦蔥豚骨拉麵)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=57&f=1982605384&p=3
我的焦蔥豚骨拉麵上頭 有著白蔥絲、青蔥、以及焦蔥
豆芽菜、筍乾、軟呼呼肥吱吱叉燒、以及糖心蛋
湯頭的部份是濃郁卻不油膩
但上頭的焦蔥 會帶點油味
據說若是點濃郁的湯頭 可能會較鹹
至於麵條的部份 軟硬適中 相當彈牙
能夠成功的吸收湯汁 每一口都有著濃郁的香氣
喔耶~這叉燒 真是了得
事實上我並不是一個紅肉愛好者
舉凡四隻腳的動物 都和我緣分淺薄
但是 這叉燒真的令人驚艷
或許是因為我只吃一片 另一片丟到小呆碗裡的緣故
雖然這叉燒肥滋滋 但我卻覺得它厚薄適中
軟爛入口即溶 令人意猶未盡
不過問我要不要把小呆碗裡那片夾回來
答案一定是否定的...
消費者心理就是這樣
一點點會覺得很棒 多了就噁心了
凡事太盡 緣份必早盡啊
我想維持和這叉燒的緣分 XD
至於糖心蛋
我不愛蛋黃
不管他多好吃 我都不會愛它..
真是對不起店家的用心..
(醬油豚骨拉麵)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=57&f=1982605386&p=4
小呆的醬油豚骨拉麵
大致上內容物和我的相仿
他的多了片炸海苔 少了白蔥絲和焦蔥
我壓根兒不曉得小呆點的麵是稍硬
沒有試吃 究竟是多硬我並不清楚
湯頭的部分 較我的更清爽些
炸海苔 則是呈現很妙的口感
據當事人說法 他認為這碗麵讓他有
「人間似天堂」的幸福感
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個人覺得「樂麵屋」是間值得推薦的好店
拉麵 無論是湯頭還是麵本身都有一定的水準
相較拉麵市場中 充斥的改良版台式拉麵
「樂麵屋」的道地與用心 加分不少
只不過...有點小貴哪~~ >"<
再便宜一些些會令人更滿意~!
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