推 Rosings:請問非假日什麼時候去排人比較少阿?謝謝XD 04/19 19:13
推 Wivi:每天有限量 今天下午二點半去就沒了>_< 04/19 20:15
推 yihau1124:周一到週四 大概早上九點半去排 可以在30個人以內 04/19 23:42
推 jacid:聽說他們家的麵粉還是日本進口 台灣還做不出來..怪怪 04/20 10:47
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作者: yoloshiku ( ) 看板: Food
標題: [食記] 星野銅鑼燒四種口味總評
時間: Tue Apr 24 00:37:29 2007
之前有PO過一篇，寫的不是很完整。
今天把全部口味都補齊了。
有一部分是重複的(以分隔線隔開)
網誌版(圖文閱讀較為方便)
http://yoloshiku.blogspot.com/2007/03/blog-post.html#links
相信大家都聽過遠近馳名的「星野銅鑼燒」，每次經過公益路總店時總是撲空，我實在覺
得很奇怪，賣完關起來就好了啊，幹麻這麼多小姐守在店面，只為了應付預定的客人。不
過有次我經過店家時，看到有人大概捧了10盒銅鑼燒出來，姑且不論他是大戶這個事實(
一大盒20個單價35，10盒7000)，實在很難令人想像為什麼有這樣的魅力讓人一食千金啊
。(母按:呷勒做皇帝)
由於我哥需要送禮，因此想順便幫家裡買了一盒。當然事情沒有想像中這麼順利，第一次
我哥想說九點去排，排到一點多，沒有銅鑼燒(囧)，只買到大福(大福食記改天補上)。第
二次我哥理出一個結論，要排隊不如八點多去排，買到的機會大也不用等那麼久，結果第
三次他八點就去排了，結果快十點才買到。(附註：以上三次皆不是假日，很難想像假日
去排要排多久，星野銅鑼燒這種東西已經沒有分淡旺季了)
今天介紹的是濃郁咖啡口味：
外觀：
相當的扎實，麵皮相當渾圓，沒有瑕疵，銅鑼燒看起來飽飽的，相當有充足感
口味：
餅皮-這個口味讓我想到了中正路的長崎蜂蜜蛋糕本舖(住台中的人應該知道我在說哪家)
，有濃 厚的蜂蜜味，餅皮蜂蜜味濃卻不搶內餡的滋味，口感相當彈牙，絲毫沒有因為冷
凍後退冰而有絲毫水水的感覺。
內餡- 這可是銅鑼燒靈魂的所在，星野銅鑼燒的特色是一層紅豆，一層奶油餡料，紅豆經
過長時間的熬煮還能熟而不爛，紅豆粒粒分明，咀嚼還有紅豆特有自然的甜香，並且保留
其口感。咖啡奶油味濃，不過我吃起來真的很像是三合一的那種咖啡(我哥跟我媽是說很
香)，我是覺得不如咖啡大福好吃。奶油餡應該是咖啡粉加上鮮奶油混合的吧。
搭配-銅鑼燒本身不會太甜，就算是男生也可以接受，紅豆、奶油、麵皮三者搭配護不搶
味，不會因為咖啡味太濃而搶了紅豆跟餅皮的味道，基本上算是好吃啦。
==================================新增分隔線==================================
今天介紹的可是季節限定的微醺櫻桃(什麼時候限定啊?我也不知道，反正台灣人都很吃「
限定」這一套)
口味：
內餡-微醺櫻桃的內餡是酒釀櫻桃與鮮奶油(應該有調過味)，櫻桃本身經過醃漬，口味並
不會過於甜膩，仍然可以保有櫻桃本身的嚼感以及馨香，與鮮奶油搭配起來相當match。
奶油的部份奶香相當濃醇，應該是有添加一些香料吧，純奶打成的鮮奶油應該沒有這麼香
。
搭配-香醇的櫻桃搭配濃厚的奶香真的是相當的享受啊，甜度的部份也不會太甜，搭配相
當的不錯，倒是名為微醺櫻桃，卻絲毫沒吃到半點酒味，感覺倒是有點奇怪。
微醺櫻桃果然不負星野的盛名，相當不錯。
風味抹茶
口味：
內餡- 抹茶+紅豆，相當正統的日式搭配，這種組合常常出現在很多種類的日式商品裡，
口味相當契合就不用我在多做解釋啦。不過唯一一點要提出來的是，抹茶的味道似乎不是
這麼濃，比起其他的抹茶口味的甜食，銅鑼燒的抹茶奶油少了一點苦味，我人是覺得，要
有一點苦味，才會把抹茶與紅豆的甘甜提升出來。奶油與銅鑼燒的搭配倒是不錯啦，我個
人是覺得星野是好吃在奶油跟餅皮吧。喜歡吃這種組合的人可以買來吃吃看
最後介紹的是典藏原味
口味：
恩，這可是星野的招牌啊，如果做的不好吃，根本就是拿石頭砸自己的腳(而且還是大拇
指，最痛)，理所當然要有一定的水準。
內餡- 紅豆，想到銅鑼燒就會想到他的內餡紅豆，這可是銅鑼燒的靈魂之一啊。紅豆的熬
煮之前有寫，就不在綴述了。據說老闆是用手工挑紅豆的(有可能嗎?)這也是他限量的原
因之一吧(嫌產量少不會多請幾個人挑紅豆，店面都快十個小姐在顧了，多請幾個人挑紅
豆對營收也比較有利吧)。
整體來說典藏原味算是所有口味最樸實的，紅豆奶油與餅皮的契合度不錯。吃起來是蠻不
錯的啦。吃原味特別可以吃出他紅豆熬煮的工夫，能夠熬成粒粒飽滿而不破，甜度又剛好
實為不易，不過跟其他的口味比起來口味上好像就略嫌單調，不過單純更能強調食材本身
好壞，整體來說是好吃啦。
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總評：
一個35的價格實在是有點令人難以接受，如果不是真正那麼愛吃的人，應該不會常常買來
吃吧，我是覺得一個30比較可以接受。還有一點就是實在是排隊排太久了，非假日也可以
排到一個多小時真的是有點讓人難以忍受。預約據門市小姐說要等一個月，雖然是純手工
，不過也太久了吧，阿婆是24小時都在挑紅豆嗎?
星野銅鑼燒整體而言是不錯啦，不過想吃到它可真的要有愛心(忍受荷包大失血的心)，還
有耐心(在寒風刺骨的非假日早上排隊一個多小時的決心)
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◆ From: 218.174.241.26
推 viator90504:炒作吧...個人吃過感覺也還好 CP值中上 04/24 01:21
推 ofclaire:想去買但都怕排隊@@ 04/24 02:01
推 mehill:現在真的是排隊到很誇張的地步，平日也要排很久 04/24 02:13
推 master32:沒好吃到要特別排數個小時 04/24 02:14
推 fannnn:我覺得就是很普通，真的就是貴..沒好吃成這樣吧 04/24 02:59
推 MikaHakkinen:不難吃，不過實在沒好吃到要排成那樣 =.= 04/24 03:43
推 yoqwqq:推樓上不難吃，不過實在沒好吃到要排成那樣 +1 04/24 08:55
推 vanessa228:排隊排很久，期望值越高~~會更希望他好吃說@@ 04/24 10:36
推 Hailey:我比較喜歡抹茶>原味>咖啡 櫻桃至今還沒吃過 囧> 04/24 10:54
推 share1011:櫻桃口味還蠻酸的~@@ 04/24 11:44
推 pisce23:台灣常常都是一窩蜂 ...名過其實 ......... 04/24 17:56
推 timothykuo:超普通的東西 排成那樣就跟當初蛋塔是一樣的意思 04/24 17:58
推 mi0562:個人咖啡>原味>抹茶>櫻桃 04/24 23:23
→ gocindgo:我真的比較想在吃到蛋塔... 銅鑼燒有點膩了.. 04/25 01:34
推 KennyYao:拿石頭砸小拇指會比大拇指痛嗎？ 04/30 11:19
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作者: cears (希爾斯) 看板: Food
標題: [食記] 星野銅鑼燒/大福 & 排隊購買心得
時間: Fri May 4 18:16:29 2007
餐廳名稱：星野銅鑼燒
地址：略
電話：略
營業時間：略
價位範圍(每人)：銅鑼燒35元/1個 大福25元/1個
（一）銅鑼燒
銅鑼燒共有四種口味：原味牛奶、抹茶、咖啡、微醺櫻桃（季節性口味）
其中前三種口味主要是紅豆＋原味/抹茶/咖啡口味的鮮奶油，櫻桃口味則全
部都是鮮奶油餡料，這是與一般紅豆餡銅鑼燒比較不一樣的地方。
整體心得：紅豆餡、鮮奶油和麵皮都不會太甜，怕甜的人不用擔心，比一般
銅鑼燒稍大稍厚一點點，麵皮也比較鬆厚，有淡淡的香味，不過
非對甜食或是銅鑼燒有特別喜好的人，絕對會懷疑這東西怎麼能
讓人排隊四小時，等一個半月的宅配，真的沒有這麼神奇啦XD
吃的時候比較建議不要完全退冰，吃起來會像冰淇淋一樣，不然
軟軟的鮮奶油吃多會有點噁心^^"
我們家的人都是用手心稍稍捏熱，就開始吃XD
想吃類似商品的人可以試看看寶泉的銅鑼燒，價錢也是一個35元，
同樣是紅豆餡和鮮奶油的組合，口味有抹茶、水蜜桃、咖啡、牛奶
，不過我覺得星野比較好吃～～
個別心得：
1. 原味：普通，如果真的想嘗試到新奇感的人不建議你買原味。
2. 抹茶：推薦口味！
抹茶奶油有抹茶香，不是一般染色騙人的東西，怕苦的人可能會覺
得有點苦，對喜好抹茶的我來說，是會回購的產品。
3. 咖啡：咖啡味香濃，不過我第一口下去覺得好苦，比原味稍稍再特別一點
4. 櫻桃：推薦！不過因為是季節性商品，現在好像買不到了。
酸酸甜甜，不過因為沒有紅豆餡，不喜歡鮮奶油的人請小心XD
(二）大福
口味有四種：原味、抹茶、咖啡、芝麻
皮是比較日式的薄皮，所以顯得內餡非常多，和銅鑼燒一樣，也是紅豆餡和
鮮奶油的組合，因為妹妹大力推薦抹茶和芝麻口味，所以這此只買了這兩種口味
，因為少了銅鑼燒麵皮的一點甜味，所以抹茶口味還真的是「苦」，相較之下芝
麻口味就讓人的覺得太甜，不過還是我目前最喜歡的一種口味^^
小小一個25元的價錢，雖然不太可愛，不過還算值得。
（三）排隊心得：
這部分是給想跟我一樣去現場站三、四個小時的人看的。
我是星期五早上八點去排隊，最後大概是在整個隊伍中間偏後的位置，開店之
後會有人來發DM和統計個人購買數量，最多100個(即最大盒裝20個五盒，大福
不計入），最後購買時可以減少，不可以增多，所以可以提早確定自己是不是
可以買到。
不過真正的問題不在於你幾點到，雖然說大福和銅鑼燒都是從冷凍庫裡拿出來，
已經事先製作好，但是也許是因為包裝作業繁瑣（？），隊伍常常是15、20分
鍾無法做任何前進，所以我最後買到銅鑼燒已經是中午12點左右，不是很有耐
心的人千萬不要輕易嘗試阿XD
ps.盒裝單位有6/ 12/ 16/ 20個裝
只有16和20個裝的是保利龍裝且有保冰袋，其他都是普通紙製提盒
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◆ From: 140.119.155.46
※ 編輯: cears 來自: 140.119.155.46 (05/04 18:19)
推 khalil:排三四個小時，太強了…@@ 05/04 18:41
推 adase:看到超過5個人我就走了..XD 05/04 23:18
推 vupvup:我早上都要經過去學校~只有星期五人最多~平常都9點才一小排 05/05 00:04
→ vupvup:今天10點經過已經兩排了= ="還是平日早上會比較快一點點 05/05 00:04
推 reasonboy:如果沒買到16個以上 卻想要冰袋 可以用錢買嗎? 05/05 00:20
推 chris211:越來越早排了 真是誇張 05/05 08:19
推 alowchun:是台北店嗎??? 05/05 22:03
推 cears:忘記說明～是台中店 05/05 22:37
推 nala24:我也是星期五排隊 是台北店 九點半左右開始排 05/06 09:19
→ nala24:大約十一點左右買到銅鑼燒 很神奇的還有買到櫻桃口味耶 05/06 09:20
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作者: alex7077 (捲毛豬) 看板: Food
標題: [食記] [人氣↗]星野銅鑼燒
時間: Wed Jun 20 18:55:13 2007
2007.06.17
午後.
在草草逛完人擠人的「廚王爭霸賽」.
我們一行四人在我努力慫恿之下決定來去東區購買近來超人氣之商品「星野銅鑼燒」
＜Blog流口水圖文版：http://yukiblog.no-ip.org/read-173.html＞
上禮拜有同事在邀約要團購星野銅鑼燒
不過聽到要等上二個月...我實在就失了興趣
當然團購也還未辦成.可能是大家都不想等那麼久吧!
之前就有聽聞"星野銅鑼燒"的魅力.
只是我實在沒時間到東區去排隊@@
要團購的話又覺得等太久了…
趁著今天閒閒的.問了地點就硬拉老公和朋友來去排隊囉!
繞了二圈才找到星野的店面.實在是不大好找
因為在門外沒有醒目的招牌.
不過也無所謂了吧.人潮還是一堆咧!
今天這樣應該算很少人了吧@@
我原本打算要排一個小時的呢! 可能大家都返鄉去過端午了吧…
在排隊的同時我跟老公一直研究要買幾顆
因為一直看到前面的人帶走二盒、三盒、連五盒的都有@@
一盒都有二十顆耶……
我一直問老公是否要幫我同事一起買好了
不過考慮到時間因素.我還要放二天假才去公司的
而且也怕不合我們的口味…想說這次就保守一點好囉!
在排了十分鐘輪到我們之後.我們只跟小姐買了四顆原味銅鑼燒和二顆原味大福
上了車當然是忍不住就開動囉!
淺黃色的外袋上寫著[典藏原味]
熱量是171大卡
不算是高熱量.一次吃二顆的話應該也沒關係吧＞＜呵～
這餅皮色澤真是美
還聞的到濃濃的蜂蜜香呢！
直徑約8cm.
餅皮軟綿綿的.甜滋滋的
還看的到深紅色的紅豆餡耶!
咬下一大口。哇.滿嘴都是蜂蜜的香甜
餅皮超鬆軟.紅豆也是超多超大顆 @@
但冰淇淋的部份卻完全被紅豆給蓋過了.吃不到香草冰淇淋的的味道
因為紅豆實在太"搶戲".只吃到紅豆冰的感覺.
哈哈~ 雖然"紅豆"是主角啦...不過我就覺得有點小甜了
似乎沒有想像中的棒.不過也不是不好喔
如果喜歡吃紅豆和蜂蜜味道的人一定會好喜歡
蜂蜜味真的超濃.紅豆也是!大大顆的喔!
另外老公還買了二顆原味大福
包裝小小的...硬硬的…
購買時.小姐跟我們說要等到全軟才能開動
所以我們等了好久.還一直將大福握在手心.就是急著想吃它~
呵~好不容易軟化了.白白胖胖的大福看了真想流口水@@
大口咬下~~~~ 嗯~ 大福軟QQ的耶!但不黏牙!
紅豆在此時發揮到極致!
大福的清淡口味加上紅豆甜滋滋的搭配.口味變的非常柔合美妙
不會太甜.又有吃到鬆軟的紅豆餡和冰淇淋
一下子我們都笑了.直誇大福好吃呢!
如果下次還要買的話.我們應該只會買大福了
銅鑼燒的話對我們來說有點甜
不過我也了解為什麼星野銅鑼燒有這麼高的人氣.也是料多多實在呀!
口味的濃郁.新鮮的口感當然是引人一盒接著一合買的原因囉!
.
在購買的時候我還問了小姐營業時間
小姐說是到晚上十點.不過銅鑼燒在下四五點就會賣完
呵~ 也就是說."銅鑼燒"都是每天現做現賣的喔!!
☆店家資訊
。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.
星野銅鑼燒
http://www.sing-ya.com.tw/html/product.html
☆延申閱讀
。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.
太風銅鑼燒
http://yukiblog.no-ip.org/read-130.html
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◆ From: 61.62.94.197
推 enigmakid:是冰淇淋嗎@@? 06/20 19:16
推 jacksontown:是奶油 但要完全退冰後才感覺到他是奶油 06/20 19:40
推 pprisa:其實我吃了覺得還好 不過限量很吸引人吧.... 06/20 20:08
推 prinsis:我以覺得大福比較好吃^^但閃光喜歡銅鑼燒 06/21 09:36
推 kaodb:奶油冰冰的時候很好吃!!!! 06/21 12:17
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作者: yajuyeh (Shopping Heaven) 看板: Food
標題: [食記]『台中』星野銅鑼燒（台北門市）
時間: Sun Jul 1 01:58:02 2007
餐廳名稱：『台中』星野銅鑼燒（台北門市）
地址：台北市忠孝東路三段265號
電話：8772-3691
價位範圍(每人)：銅鑼燒單價一個NT.35元，一人不分大小限購五盒。
詳細圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/alina28&article_id=18047502
http://blog.pixnet.net/alina28/post/5618178
蠻早以前就耳聞星野銅鑼燒的大名，只是一直無法親自到台中採買，
當時心中想著：台北人這麼多，為什麼不來台北開分店嘛？
殷殷期盼下，終於，今年台北也開了家分店，著實讓我開心了好一陣子。
台北的分店就位在忠孝東路三段，SOGO新館的對面，
因為沒有做外掛式招牌，我和小東差一點找不到，
幸好最終還是讓我找到了，且沒有像傳說中的排上一個多小時，
我只排了約五分鐘便買到囉！
這回我買了組合式，共有12個大福和6個銅鑼燒，共計NT.510元。
比較遺憾的是沒有買到櫻桃口味啊！
在我前面有位小弟弟很早就開始排隊了，
卻因為爸媽迷路找不到店讓他錯失了買到櫻桃的機會，
當時他在店裡頭對著晚到一臉歉意的爸媽大吼大叫，
讓我感到有些微詞，爸媽比吃的還重要吧 =.=
到家之後第一件事便是打開原味嘗嘗。
紅豆帶點香草奶油的口感，甜而不膩、餅皮鬆軟且紅豆又大顆，
這初體驗的滋味真是美極了！
比較特別的是，如果是冰過的狀態下拿出來吃，
香草味的奶油吃起來很像香草冰淇淋呢～
抹茶是我的最愛，裡頭也有包紅豆哦！
每當抹茶遇上紅豆，那口感每每都能令我回味不已，
當然，星野銅鑼燒也沒讓我失望！
雖然有人會說抹茶有點苦，但和著紅豆一塊吃，換來的卻是美好的相遇啊～
咖啡口味依然也有紅豆，相比之下咖啡的味道較為淡了些，
也有些苦味，但還是好吃！
這回沒買到限定的櫻桃讓我帶點遺憾，如果有再經過的話再去買摟～
希望不要排太久的隊啊！
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作者: herrick (Ann) 看板: Food
標題: Re: [食記] 星野銅鑼燒/大福 & 排隊購買心得
時間: Sun Jul 1 20:01:38 2007
: 心的人千萬不要輕易嘗試阿XD
: ps.盒裝單位有6/ 12/ 16/ 20個裝
: 只有16和20個裝的是保利龍裝且有保冰袋，其他都是普通紙製提盒
台北店我已經去過很多次都買不到
這次特地中午就去買了
沒有排很久 大概五分鐘而已
買了一個原味跟抹茶
馬上就在路邊啃了起來
哇賽 有夠難吃的啦
內餡怎麼硬成這樣 紅豆好硬
整個感覺有點像在吃冰棒
我記得我之前吃過台中的
一吃下去的感覺超讚!! 好綿密的感覺
內餡也好好吃好香
明明就是同樣的流程及食料
怎麼差有夠多的啦
下次不買了....>_<
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◆ From: 220.132.62.167
推 lovershouse:和原PO有同感 因為是在公司附近 不用辛苦排隊 但.... 07/01 20:22
推 ASIC:耶!! 試著等它稍微退冰後再吃吧. 剛買都很硬也不會急著吃吧! 07/01 20:27
推 masalovelove:那個應該要等退一點冰才能吃吧... 07/01 21:27
推 abu0307:第一次在台中買時,我也是買了就馬上吃...也是超級硬~ 07/01 22:37
→ abu0307:那時候心想...沒多好吃麻= = 後來才知道要退冰才吃比較好 07/01 22:38
→ abu0307:後來又再去買一次,這次有乖乖先退冰再吃.就很好吃了唷^^ 07/01 22:38
推 Anita0330:上次我朋友給我一個退冰的吃 很好吃耶^^ 07/01 22:57
→ otaruu:這....應該可以轉笨版吧:p 07/01 23:10
推 power75927:真的很笨.不懂得吃還要來抱怨.哈哈哈 07/02 00:17
→ hhh820:明明就是原PO沒退冰...轉笨版啦XD 07/02 11:25
推 lovelytango:……不懂還亂抱怨 07/02 14:40
推 zodirxul:不懂得如何吃就一直抱怨~很瞎耶!!! 07/02 15:44
推 refanna:說實在的退冰後也只是普通而已,不值得排隊=.=a 07/02 15:57
推 patricia1201:我覺得很好吃 07/02 18:25
推 candyw7468:但是我上次買小姐拿給我的不是冰凍的ㄟ很好吃 07/03 15:35
推 herrick:原來是這樣呀~那我明天再去買一次~ 07/07 00:50
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作者: chainsky (YCL) 看板: Food
標題: [食記] 星野銅鑼燒 台北店
時間: Sun Jul 8 17:30:51 2007
星野銅鑼燒 台北店
地址：台北市忠孝東路三段265號
電話：02-87723691
圖文連結：http://www.wretch.cc/blog/chainsky&article_id=14385266
星野銅鑼燒 好吃！
聞名已久的『星野銅鑼燒』今天終於吃到了，台中的團購美食，現在在台北也買的
到了，而且不用排隊喔，一個35元，一次購買一箱的話就附一個保冰盒。
星野銅鑼燒。感動，來自細火精心的美味。冰冰的喔，看包裝外面的水珠，離開冰
箱之後要在30分鐘內吃完喔！
今天總共有三種口味：典藏原味、風味抹茶、濃郁咖啡！
大小適中，每一個部位都烤很均勻，顏色都一樣，沒有烤焦的地方。看起來都很綿密。
笑一個吧！看看裡面的真材實料。外皮真的好好吃喔。
『典藏原味』。用香草冰淇淋包覆著紅豆，超好吃的，不會太甜，紅豆軟硬適中。整個
銅鑼燒裡面包的相當均勻，每一口都可以咬到冰淇淋跟紅豆餡，而且冰冰涼涼的超
好吃！
『風味抹茶』。抹茶冰淇淋包著紅豆餡，真材實料，抹茶味道挺濃的，好吃！
其實切成四份拍起來不太好看，但是是量有限實在太多人分了沒辦法啊。
『濃郁咖啡』。用咖啡冰淇淋包著紅豆餡，咖啡味超濃，不會甜，但是很好吃，咖啡
跟紅豆還搭的呢！如果不太喜歡咖啡的人，可能不太喜歡這個，因為咖啡味真的很濃。
我超愛吃銅鑼燒的，這三種口味我覺得都很好吃，不過第一名還是原味的，外皮跟內餡
都很搭，不會甜膩，真的好好吃喔，現在在台北開了家分店，已經不用排那麼久的對就
可以吃了，改天再來解解饞囉！
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http://www.wretch.cc/blog/chainsky
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◆ From: 61.64.87.66
推 candys:假日也不用排隊嗎? 07/08 20:25
推 lshaw:櫻桃的很好吃~不過好像是秋季限量 07/08 22:55
推 cutecore:我今天下午兩點路過進去買，幾乎沒排隊喔 07/08 23:10
推 linknow:冰淇淋?! 07/08 23:20
推 minicar:不用排，我週日下午去也是很快買到，只是會遇到某樣賣完QQ 07/09 00:11
推 chainsky:我吃是吃到冰淇淋沒錯阿! 07/09 00:52
推 lovelytango:他是奶油，只是你吃的時候冰冰的所以像冰淇淋 07/11 15:59
推 monicmama:有個問題，保冰盒是用保麗龍做的嗎? 07/12 09:04
推 chainsky:sorry 我嘴殘了，保冰盒是保麗龍的，裡面有放冰袋。 07/13 10:06
推 keymu:廣告性質超重 08/20 11:02
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作者: pekey (碳烤三明治@@") 看板: Food
標題: [食記] 星野銅鑼燒 之 銅鑼燒篇
時間: Fri Aug 17 08:52:37 2007
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=11765345
㊣前記：
今天是狂風暴雨的日子，我爹竟然發瘋般的說：『我載妳們去台中繞一繞啦！』
，反正坐新車出去人也爽，在家也是悶，就不加思索的答應了！正所謂不去還好
，一去嚇死啦！雨大滂沱，毫不留情傾瀉下來，水珠比泡過兩天水的波霸還大顆
，彷彿就是水不用錢似拼命的從上空往下倒，能見度好低，不時又有大卡車經過
濺起如海波浪般的水花，當時根本是像瞎了眼，看不到前方是什麼，只有一片慘
白，好危險！不知是不是路程太過坎坷了，所以當我今天吃到星野銅鑼燒覺得特
別好吃。差不多中午十一點多到星野的門口，發現還是有人在排隊耶！沒想到過
了一些時日，他依然魅力不減，今天很簡單的只買原味跟抹茶口味的銅鑼燒，還
有出乎我意料外不錯吃的大福，我也很腦殘的到了快回家才發現我沒幫同學買，
大概是路途的怵目驚心吧！讓我的智商減少了不少，科科！
◎銅鑼燒 典藏原味 35元/個
包裝換成半透明霧狀的，感覺比較有設計感，銅鑼燒本身不小也不會大，算中等
體型，外面的銅鑼燒皮是呈現有質感的棕色，將他對切，中間的餡料比較飽滿，
鮮奶油比紅豆餡還要多，有種主客易位的感覺，我是冷凍下來吃的，所以紅豆本
身比較乾且硬，但是鮮奶油蠻香醇的，奶味不算淡，配上紅豆味道就像紅豆牛奶
的冰棒一樣順口，冷凍的鮮奶油吃起來有冰淇淋的感覺，餅皮比較甜，有蜂蜜香
，雖然餅皮細膩綿密，但是感覺很乾，有時會比較難入口。
◎銅鑼燒 風味抹茶 35元/個
包裝一樣呈現有設計感的半透明包裝，只是主要的線條變成綠色，這樣更有抹茶
的風味特色了，猶記得以前是淡黃色的包裝，將他對切一半，中間餡料飽滿，抹
茶鮮奶油呈現比較亮麗的綠色，和中間一條深紅色的紅豆，紅配綠鮮明對比，非
常的搶眼，，平常不喜歡奶味的我，抹茶茶葉的味道剛好可以互補上鮮奶油的奶
味，抹茶味很香，又帶點苦味，重點這樣的搭配不會甜膩，整體更清爽了，紅豆
餡一樣很少，乾且硬且粒粒分明，餅皮跟上述的一樣。
***星野銅鑼燒****
地址:台中市公益路132號
電話:04-2326 6098
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◆ From: 122.123.0.247
※ pekey:轉錄至看板 Kaohsiung 08/17 08:53
推 jojoliu:大里店不用排隊哦。 08/17 11:08
※ pekey:轉錄至看板 TaichungBun 08/17 15:22
推 kewl:大里店在我家附近，還是要排隊啦，剛開門還是會大排長龍 08/17 23:46
→ kewl:晚一點的話人潮是會少一點，但是熱門口味幾乎就賣光了 08/17 23:47
推 yanagawa:台北也有一家分店~~~~~ 08/20 12:10
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作者: MBM (餅) 看板: Food
標題: [點心] 星野銅鑼燒：典藏原味
時間: Wed Aug 29 02:06:20 2007
http://tinyurl.com/24djn9
終於吃到說中的星野銅鑼燒。
星野銅鑼燒是在台中發跡的店家，之前應該是走辦公室團購路線比較多，名氣一直響亮的
，最近也到台北市來開設分店。同事不知道去從那邊弄來一箱星野銅鑼燒，下午準備出門
之前，叫留在辦公室的我把放在冷凍庫的銅鑼燒拿出來分給大家吃。
同事千交代萬交代，因為銅鑼燒才剛拿回來，裡面包的餡料又有冰淇淋，怕冰淇淋融化，
所以他先放進了冷凍庫，叫我記得等等去拿的時候要去冷凍庫拿星野銅鑼燒，可別搞錯地
方了。
要找東西吃，對我來說從來不是個問題，對同事交代的事項也是隨便答應過去，等到下午
兩三點，自己肚子有點餓了，想要吃點下午茶，就跑到冰箱去拿出星野銅鑼燒來給大家吃
。
自己拿來分配最大的好處，就是可以選擇自己想要吃的口味，既然是第一次吃，當然就吃
「典藏原味」吧！
到星野銅鑼燒的網站去查，銅鑼燒一盒有十個，總共是新台幣 $350，也就是一個平均單
價是 $35元，只是不知道平常直營店有沒有零賣單個的？有的話直接去買一個來吃吃應該
也不錯。
打開包裝的塑膠袋，銅鑼燒出現在眼前，個頭大概比手掌略小，不過份量上來說在銅鑼燒
也算大的了。包滿餡料的銅鑼燒，呈現中間鼓起外圍扁平的形狀，把銅鑼燒拿近鼻子聞聞
餅皮的味道，嗯！有一股濃濃的蜂蜜香，讓人有回到小時候吃銅鑼燒的期待感，餅皮的顏
色偏深，不至於過淺有烘烤不均的現象，但也不至於過苦，以餅皮的香味跟顏色來說，星
野銅鑼燒作的都還算蠻不錯。
銅鑼燒的重點當然是裡面的內餡，一般銅鑼燒的內餡就是紅豆餡，甜甜的紅豆配上銅鑼燒
的蜂蜜鬆餅皮，再配上一杯牛奶，真是經典的搭配。但星野銅鑼燒的內餡當然不是只有紅
豆泥這麼簡單，切開銅鑼燒的剖面，只看到白色的內餡中間包著一顆顆清楚的紅豆，原來
同事所謂的「冰淇淋」指的就是這個白色的東西，白色的香草冰淇淋吃起來冰冰涼涼，在
夏天裡吃更有消暑的快感；而再裡面包的內餡，不是像一般銅鑼燒軟爛的紅豆泥，而是一
顆顆大顆清楚的紅豆，因為冷藏過的關係，紅豆吃起來硬硬的口感特足，感覺有點像是在
吃紅豆冰棒一樣，而紅豆顆粒十分完整，可以吃到紅豆本身的香味以及加糖調味過後的甜
味。內餡整體來說，有冰淇淋的冰涼，也有紅豆紮實的口感以及香味，水準也算是相當不
錯。
星野銅鑼燒除了經典原味之外，另外還有抹茶以及咖啡口味的銅鑼燒，以經典原味來說，
不論是餅皮還是內餡，作的都還算相當不錯，會紅也我想也不是沒有原因的。
只是對我來說，吃星野銅鑼燒這種冰淇淋類型的銅鑼燒，只是偶而為之的「噱頭」，我還
是比較喜歡那種傳統紅豆泥餡的銅鑼燒呀！
後記：
後來同事回來問我有沒有把銅鑼燒分給大家吃，我當然是很盡責的把銅鑼燒都分給大家吃
掉沒有私吞。(雖然內心是很想自己全部吃掉啦！XD)只是他問我有沒有退冰的時候，我真
的傻眼住了，原來星野銅鑼燒這種冰淇淋內餡，從冷凍庫出來之後還要再放一段時間才會
比較好吃呀！下次除了別的口味之味，我也來這樣吃吃看好了，也許會有不同看法也不一
定！
以下是相關資料：(資料來源是星野銅鑼燒的網站)
網站：http://www.sing-ya.com.tw/
台北門市
地址：台北市忠孝東路三段265號
電話：02-8772-3691
台中公益門市
地址：台中市西區公益路132號
電話：04-2326-6098
傳真：04-2326-7168
台中大里門市
地址：台中縣大里市德芳南路476號
電話：04-2487-2558
傳真：04-2487-2356
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◆ From: 123.193.228.129
推 a00000001:排了老半天終於輪到你..可能很少人會只買一個了..XD 08/29 02:22
推 sherryccexon:除了銅鑼燒 我覺得他們的〝大福〞也很不錯吃喔！！ 08/29 04:41
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作者: scorpioting (星星的木偶) 看板: Food
標題: [食記] 星野銅鑼燒
時間: Thu Oct 25 12:11:20 2007
圖文 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=25487959
星野銅鑼燒，啊好久沒吃了！還蠻懷念那香軟棕色的外皮，綿軟的紅豆餡。哈，感謝我朋
友拿了一個給我，讓我能再次嘗嘗這美味。這次我拿的銅鑼燒是風味抹茶，搭配著50嵐的
無糖脆梅綠茶，這個下午茶還挺享受的。
外觀
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=39&f=1966665466&p=43
半透明的包裝，微微透出蜂蜜的甜香。
背後熱量標示
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=39&f=1966665467&p=44
一個熱量為171大卡，還好還好，沒有一片乳酪蛋糕那樣的驚人。
打開後的第一口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=39&f=1966665468&p=45
打開後撲鼻而來的就是餅皮溫潤的香味，飽飽的銅鑼燒給人無限的想像空間，不過這外皮
香是香有點甜！
第二口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=39&f=1966665469&p=46
我的紅豆餡呢？這可是我最期待的呀！！
第三口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=39&f=1966665470&p=47
終於看到紅豆的蹤跡，圓潤飽滿卻也鬆軟綿密的紅豆，真的很棒！
第四口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=39&f=1966665465&p=42
終於看到好像有一層紅豆的感覺了！『抹茶+紅豆』非常日式的口味，抹茶奶油微微的苦
香味，中和了紅豆餡的甜味，還不錯。和我之前吃過的經典原味比起來，這風味抹茶，我
更愛一些。
不過我要說，這紅豆餡真的蠻少的耶，一口有紅豆，下一口紅豆又消失了，跟以前的份量
比起來，真的有差！雖然現在大家都吵著原物料上漲，麵粉貴什麼都貴，但一個銅鑼燒35
元說真的也不便宜了！
店家資訊
星野銅鑼燒
網址：http://www.sing-ya.com.tw/index1.html
可以到門市購買，亦可網路訂購。
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◆ From: 61.230.186.220
推 onesky:寫的比實際的好吃，覺得甜度應該是8分甜 10/25 12:54
推 KKB:我超愛芋頭口味 好吃 10/25 13:26
推 TGI:星野沒有芋頭口味吧＝ ＝ 10/25 14:27
推 awakengod:樓樓上是買到惺野銅鑼燒嗎= =? 怎麼有芋頭口味..... 10/25 14:45
推 scorpioting:星野沒有芋頭口味的吧~ 不過喜樂貝爾有....還不錯 10/25 15:27
推 iirr:我覺得星野的大福比銅鑼燒好吃耶 10/29 19:38
推 shyu2033:推 星野的大福 10/30 11:08
推 the1:今天第一次品嚐原味的 覺得很普通 沒什麼特別說XD 12/06 20:32