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餐廳名稱:洋蔥復北店/小林煎餅復興店 地址(內外標題皆請盡量附上地區!):洋蔥復北店:台北市復興北路69號 小林煎餅復興店:台北市忠孝東路四段50-2號 電話:洋蔥復北:0227118182 營業時間:洋蔥:11.30-23.30,小林煎餅07.00-22.30 賀川/義題不確定 價位範圍(每人):洋蔥:麵飯類單點250左右,排餐單點350-600 套餐400左右, 套餐550-825 以上均已加了1成服務費 小林煎餅就看喜好囉@@ 賀川:200左右 義題:100-200 可刷卡(可/不可):洋蔥可,其餘未知(剩下的地方應該也不需要刷到卡@@) 有無包廂:無 首先要很鄭重的說...成大掰掰T_T 我是考生:( 星期6考完後想說好久沒來台北了, 於是便想到之前跟閃光偷約會的地方「洋蔥」, 所以就問問其他三五好友一同去吃, 不過很遺憾的是沒有帶相機:( 先來說個小插曲, 因為還要等考台大的同學,所以我們便晃到5點多 結果想到復興站附近好像有個很有名的小吃, 就是之前閃光一直說的釣鐘燒, 所以我們等人到齊後便一起去找這間店, 到了復興站下車後,我們進去了SOGO,結果找半天找不到, (問美食街的人,他們說B1沒有就去B2看看,應該還是在裡面的) 後來實在找不到我們就出來問路人, 結果有個佛心正姐跟我們說在斜對角的十字路口, ( PS1.剛剛說了沒相機,所以不能找我伸圖:( PS2.我們跑去斜對面後發現還是沒有,便打給我同學請他幫忙查地址, 我們順著地址找到了之後,發現.... 他就位於SOGO的正對面.... 不過被復興站3號出口擋住了@@ 各位想品嘗釣鐘燒的鄉民們,記得忠孝復興下車後,走到3號出口就可以了:( PS3.正姐大大,我沒有怪妳,如果當時我們交換角色, 被一群中午考試沒啥吃飽,臉上寫著肚子餓的難民突兀的攔下, 想必我也會慌張的忘記其實就在對面:( ) 找到釣鐘燒的時候,果然是人氣十足, 我們到的時候就一堆人在排隊了, 算了一下我們排隊的時間,大約是半小時吧:( 買到的時候,我們這群難民便走到旁邊打開盒子開始分贓, 說真的1盒12個100元,還頗便宜的,然後剛吃一個沒什麼感覺, 但是開始吃第二個的時候...就莫名的更香更甜了@@ 後來我們還是忍住,開始往復興北路前進, 不然光吃釣鐘燒可能就會吃飽了@@ (我們買頗多盒的 囧九) 話說當初我們應該坐捷運的... 原以為復興南路走到復興北路應該不會太遠... 結果我太小看台北了:( 我們走了25分鐘才到達洋蔥... 那時候真的是只有餓&累可以形容 還好有定位,不然看到外面也是1X人在排隊我可能就放棄了 那天我點的是茄汁紅酒牛肉麵,前菜是香蒜烤田螺,湯是酥皮洋蔥湯, 我閃光跟友人A吃海鮮辣椒墨魚麵,閃光的前菜是法式燻鴨胸肉,湯是海鮮燉魚湯, 友人A則是和我的前菜&湯一樣 友人B吃XO牛肉拌飯,前菜泰式嫩菲力,湯一樣式海鮮燉魚 友人C是吃素的,所以點的是素飯(據她所說還頗好吃的) 就我有吃到的部分, 茄汁紅酒牛肉麵真的是棒! 牛肉很嫩、茄汁不會過酸, 香蒜烤田螺也很不錯,不過不喜歡吃鹹的可能會覺得太鹹(我是覺得剛好) 酥皮洋蔥湯呢,因為之前吃的時候我沒有加酥皮, 所以喝到後面有點膩,加了酥皮之後就剛好了:) 海鮮辣椒墨魚麵據我閃光的感覺是有點辣,墨魚很新鮮很Q蝦子也有甜甜的感覺 友人B說XO牛肉拌飯就比較普通,不過泰式嫩菲力他很喜歡 甜點我們則是很有默契的全部點雙層巧克力夾心蛋糕 巧克力不會太甜,還頗好吃的 PS4.上次我跟閃光點的是烤雞蛋布丁(據說是最好吃的) 不會太甜,口感很濃郁。 以上 寫得好像有點亂...請見諒XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.40.57 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義 小林煎餅-釣鐘燒 時間: Thu Mar 6 14:37:03 2008 ★名稱:小林煎餅 釣鐘燒(嘉義門市) ☆電話:(05)223-0163 ★地址:嘉義市西區文化路167號 ☆營業時間:AM8:00~PM11:00 ★價格:一盒12入/100元,一份3入/30元 ☆網站:http://www.xlcookie.com.tw/article_info.php?articles_id=23 ★圖文彩色好讀版:http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11264706 ---------------------------純文字奶油餡好甜好好吃版--------------------------- 上了大學後很愛到處打聽各地名產 大一的時候就聽說小林煎餅有一個很美味的釣鐘燒 是從台中清水休息站發跡的 一直到這兩年才陸陸續續在各地開設據點 (不過不是每家門市都有釣鐘燒唷,詳情請看網站上的門市介紹:)) 除了台北,台中,台南之外 終於在上學期,小林也進駐到嘉義市來囉~(啪啪啪) 所以我上學期就趕緊一窩蜂的去排隊了XDD 早就等不及了呢~ 然後上禮拜回高雄 小潘在新光三越對面的門市買了釣鐘燒給我們吃 頓時又覺得這滋味真是好懷念阿(遠目) 所以就心血來潮的補上年代非常久遠的食記 那時我們是在剛開幕不久的時候去排的 剛開幕那陣子還打對折耶!! 一盒12入只要50元!! 聽說排隊是排到了天長地久Orz 我們在稍微退燒了之後,找了天平常日的一早去排 好加在排隊人群只有一小條 因為是現做的 所以一盒製作的時間大約也要三分鐘左右 我們大概排了10多分鐘就順利買到囉 製作釣鐘燒的機器很神奇 工作人員只要負責倒入調好的餡料 然後機器就會開始讓釣鐘燒從無到有 工作人員只要等著把釣鐘燒裝入盒子就大功告成~ 紙袋上有專門為釣鐘燒設計的娃娃 造型可愛又挺古色古香的 手提的盒子也設計的頗可愛的 到處都可以看到釣鐘燒娃娃的蹤影(笑) 上頭也寫了釣鐘燒的來由及介紹 原來釣鐘燒是仿造淺草古鐘的造型來的 是日本的居家小點心 盒子上清楚的標明了保存期限:常溫一天,冷凍兩天 期限滿短的,因為裡頭是新鮮的卡士達奶油吧~ 除了冰冰香,也可以加熱後再食用 也附上了小心奶油餡燙口的貼心小標語 娃娃你怎麼那麼可愛又懂事~ 一盒有12個釣鐘燒 (拍照之前就給我們伸手抓走了幾個XD) 以前好像是一盒有14個的樣子 嗚 物價上漲連甜食也受影響了ˊˋ 盒子飄出輕輕的雞蛋糕香味  熱騰騰的點心就是這麼容易勾起食慾 每個釣鐘燒剛拿到的時候都熱呼呼的 形狀就是可愛的釣鐘造型 製作釣鐘燒的機器模子還挺細緻的 連非常細微的部份也唯妙唯肖 趁熱撥開的時候,裡頭的奶油餡會一擁而出 真的是要小心燙口阿~ 就像車輪餅的奶油口味一樣 甜甜黃黃的卡士達奶油醬 有著傳統點心的風味 蛋糕體也很鬆軟,烤的蓬鬆的麵糊趁熱吃非常酥胡 熱呼呼的時候吃起來香綿又軟甜 放入冰箱冷藏之後的口感則是讓蛋糕體險的略硬 裡頭的奶油餡則變成不會流動的類似奶凍口感,也不難吃 但比較起來,我還是比較喜歡熱騰騰的滋味兒 蛋糕體不會太厚,奶油餡充滿了大部分空間 一口氣可以吃個三四個 都不太會覺得膩口 不過因為是麵糊又有奶油 所以熱量不低,一個就要100~200大卡 但偶爾下午吃一兩個應該無傷大雅 最近市面上出現很多類似的日式點心 像手信坊推出的麻吉燒 (北車二樓微風廣場也有賣) 或是東山休息站的笑面燒 (信義誠品地下樓也有賣) 都是跟釣鐘燒一樣是奶油點心,只是造型不同而已 其實三種裡頭我最愛的是造型也非常可愛的手信坊麻吉燒 因為內餡除了卡士達奶油餡料 還有包一片麻吉,口感又Q又甜更加分 不過釣鐘燒的飽滿奶油內餡也讓它成功的抓住大家的胃 所以推薦給大家囉 心得分享到這裡 謝謝收看 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.205.4
stupidhi:沒有想像中的好吃...餡不香 吃多會膩 03/06 14:46
wwf:手信坊有一種類似冰淇淋銅鑼燒的東西還不錯吃 03/06 15:50
n924127:吃過SOGO對面的 還可以啦 題外話:標題看成小鍾..囧rz 03/06 17:56
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: janeliusy (劉小妹) 看板: Food 標題: [食記] (永和) 小林煎餅 釣鐘燒 時間: Tue Mar 25 17:30:34 2008 小林煎餅 永和門市 地址: 台北縣永和市永和路二段54號 電話: 02-2920-1128 營業時間: 07:00 ~ 22:30 網頁: http://www.xlcookie.com.tw/articles.php?tPath=4 ======================================================= 圖文版: http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/15699809 小林煎餅的釣鐘燒很夯,已經不是ㄧ天兩天的事了, 但是小妹就是比人家慢好多拍才吃到。 前陣子baby在台北買了一盒回家,一吃就停不下來, 直到最近我跟他說永和這也有一家, 他老大昨天大選後,開心之餘也買了兩盒回家準備慶祝。 小林煎餅這個老店,為了力求創新和延續經營, 特別從日本引進了釣鐘燒。 專門做釣鐘燒的機器,以兩百度的高溫使蛋糕瞬間成形, 而且一分鐘就有十四個出爐,節省了我們等候的時間。 一打開盒子,撲鼻的奶油香實在是太吸引人, 外型模仿日本的古鐘,所以才稱釣鐘燒, 口感有點類似我們台灣的雞蛋糕, 但是內餡卻像我們的車輪奶油餅 (這樣的形容好像太台了) 不過,人家的奶油內餡是既香甜而不膩, 綿綿滑滑的,口齒留香 小妹吃到的已經是放了一夜的釣鐘燒,可惜沒吃到熱騰騰剛出爐的, 但是冷冷的吃也是另一種風味,奶油餡也更濃稠, 聽說它還可以吃冷藏的, 哇! 我似乎能想像那種想冰淇淋口感的奶油了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.29.75 janeliusy:轉錄至看板 Sweets 03/25 17:31 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: nicolechou (無事惹塵埃) 看板: Food 標題: [食記] 台北永和-小林煎餅釣鐘燒 時間: Sat Apr 19 16:50:23 2008 餐廳名稱:小林煎餅釣鐘燒 地址(內外標題皆請盡量附上地區!):台北縣永和市永和路2段54號 電話:02-29201128 價位範圍(每人):100元12顆 推薦菜色:釣鐘燒 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/nicolechou1&article_id=6508534 還記得第一次吃,是公司自強活動時 同事極力推薦,叫我去清水休息站時,一定要排隊買的食物 (當時只有清水休息站這一個點在賣釣鐘燒) 玩了三天,總算來到了清水休息站,幾個同事一起衝去小林煎餅 聽到那個卡咚卡咚的聲音和排隊的人潮還有飄著熱呼呼的奶香味 我們到了~~~~~~ 我們那時去玩天氣還算有點冷,半信半疑中吃下去 哇~~真是太美味了,熱熱的、香香的、甜甜的 我這種愛吃雞蛋糕、車輪餅的人,碰到更好吃的釣鐘燒根本就淪陷了嘛… 現在門市有很多家了,永和的不知不覺也開了快一年吧… 從一開始的要拿號碼牌,到現在走過去付了錢就拿走 一方面可能熱潮過了,一方面可能是內餡變少了,有圖有真相看下去就知 一盒100元有12顆(拍照前就忍不住先吃了二顆^^) 對半打開,略有空洞感,內餡真的有少一點點了… 這張更明顯了~ 其實口味沒有變,只是內餡略少了些 如果要放隔天吃,烤箱烤完之後,內餡就完全不見了… 所以當天吃的話,還是很好吃,隔天吃的話從冰箱拿出來冰的吃也不錯 回購率:90%(沒辦法,我就愛吃這種口味) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.176.86 nicolechou:轉錄至看板 ShuangHe 04/19 16:52
rsf:吊鐘燒越來越氾濫了~我也失去了當初吃的那股熱情 04/19 18:24
huei989:吃多會很膩 04/19 22:47
ryolee:不是吧, 變那麼空了... 04/19 23:27
zacsux:吃多會膩+1 04/20 01:14
spacemouse:我還是比較喜歡吃雞蛋糕跟紅豆餅...好吃又便宜很多... 04/20 09:27
joyceet:吃多雖然會膩 但是還是忍不住就排隊再買來吃= = 04/20 16:58
nicolechou:我常常亂買到紅豆餅地雷~好吃的不多了… 04/20 20:23
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: yajuyeh (Shopping Heaven) 看板: Food 標題: [食記] 台中‧小林煎餅釣鐘燒 時間: Wed Apr 23 18:40:57 2008 ※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板] 作者: yajuyeh (Shopping Heaven) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 台中‧小林煎餅釣鐘燒 時間: Wed Apr 23 18:36:30 2008 詳細圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/alina28&article_id=21931065 http://blog.pixnet.net/alina28/post/16879541 在臺灣各地很多地方都有分店的小林煎餅聽聞大名已許久, 卻不知怎地一直沒機會親自嘗嘗頗受好評的釣鐘燒, 今日恰巧來到台中豐原市逛逛,不經意瞧見一列排隊的人群, 定睛看了看發現竟是它,擇日不如撞日當然也隨著上前排隊準備嘗鮮。 小林煎餅一直是我很愛吃的小零食之一, 每年過年總是要吃上一盒才會覺得有過到年。 隨著排隊的隊伍漸漸接近終點,我竟不自覺地興奮了起來。 雖然是機器做成的,但看著精巧的外盒已忍不住讓我想快點嘗一嘗。 我買了一盒外帶回台北給家人吃, 另外單買了三塊和東東結完帳後迫不及待的吃了起來。 可愛的外表讓我心喜,有那麼一瞬間我竟有捨不得吃的錯覺。 剛出爐還燙口、燙手的奶油滑嫩無比, 伴著鬆軟外皮讓我一個接著一個的好不過癮啊~~ 冷掉的也別有一番風味,不過特別建議放到冰箱冰一陣子之後再拿出來吃喔! 冰冰涼涼的滋味特棒啊! 代表Logo是一對可愛的的男女娃娃,看了真想要帶一個回家啊 XD 台中縣市都有門市可以購買。 台北市、嘉義、台南、高雄也都有門市可以購買呢~真好。 雖然好吃但熱量卻不低,下次有機會犒賞自己的時候再去買來吃吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.9.174
joyceQ:我去買三.四次都沒排過隊耶~ 都跟她說要等現做的~不怕冷掉 04/23 20:27
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Jarvinia (叮叮) 看板: Food 標題: [食記] 高雄.小林煎餅釣鐘燒(十全店) 時間: Sun May 11 12:53:59 2008 請服用網誌圖文版 http://blog.yam.com/Jarvinia/article/15095588 ------------------------------------------------------------ 其實早在十全分店開店前, 叮就在北部吃過幾次釣鐘燒, 聽閃耀耀說高雄也開了分店, 母親節前幾天溜回家勘查地形的時候, 發現離家也不遠,就趁著去高醫看醫生的時候, 跑去湊熱鬧買個一盒來孝敬娘親XDDDD 大老遠望過去, 就是條長長的人龍, 排隊的時候,滿滿的排隊人潮, 人好多( ̄ㄧ ̄;) 等了一個多小時吧 才輪到某胖叮( ̄□ ̄|||)a 店內十分整潔, 也可以看的到店員俐落的忙進忙出, 旁邊也有商品櫥窗可以選購其他商品, 釣鐘燒有兩種容量size, □紙袋裝/3個.$30 □紙盒裝/12個.$100 某胖叮買了一盒, 一打開,奶油香撲鼻而來, 釣鐘燒排排站好可愛XD 外型模仿古鐘, 整體設計就看起來十分古意, 一口咬開剛出爐的釣鐘燒, 香甜不膩口的奶油內餡, 帶出溫潤綿滑的口感, 不過不知道是不是太久沒吃了, 有種內餡縮水的錯覺@@ 不過還是很吸引人不小心一口接一口 (吃多了會膩orz) 口感是真的不錯啦, 不過要某懶上天的胖叮叮, 再去排上一個多小時, 可能就要考慮考慮了( ̄▽ ̄#)﹏﹏ ----------------------------------------------------------------------------- □地址︰ 地址:高雄市三民區十全一路467號 □電話: 07-322-1983 □營業時間︰ 營業時間:07:30~22:30/釣鐘燒:08:30~21:30 □官方網站︰ 網站:http://www.xlcookie.com.tw ----------------------------------------------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.33.50
spacemouse:即使我很愛吃甜食...我好像吃一個就膩了... 05/11 18:08
ttfly:吃過台北的真的好好吃.覺得甜而不膩.有機會回高雄也要去買^^ 05/14 02:28
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: leinoliao (流浪的小白熊) 看板: Food 標題: Re: [食記] 高雄.小林煎餅釣鐘燒(十全店) 時間: Sun May 11 15:14:18 2008 我也有吃 建議原POST 我的吃法 熱的時候好吃沒錯 待它涼了之後 放進冰箱 再拿出來吃 真的是一絕唷! 隔天再拿出來吃 冰冰涼涼的也很好吃耶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.142.136.163
evelny:我覺得冰過的真的比較好吃耶 因為不會那麼甜 05/11 16:06
chiaolan:開幕有一陣子了 但現在生意還是很好  05/13 23:47
chiaolan:強推冰過之後再吃噢:D 05/13 23:47
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: bioccuu (喬治) 看板: Food 標題: [食記]高雄小林煎餅之釣鐘燒 時間: Thu Jun 5 10:19:36 2008 高雄10全店之小林煎餅之釣鐘燒 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/13465585 小林煎餅 每次經過十全路就看到一大堆人在排隊 所以想說有空的時候一定要來去品嘗一下 而我是一早經過那邊大約是早上10點 幾乎只有5個人 所以想來排隊一下 湊一下熱鬧 這是高雅的內觀 這是他的櫥櫃 超級想吃 但是又怕胖 小姐我可以全包嗎??? 然後那個報帳單可以寄給總統府嗎??? 因為什嗎都漲哩!!! 我想大家都應該可以同意吧 週五到週日只能買三盒 週一到周四可以買五盒 釣鐘燒 應該是屬於半自動的操作平台 跟Krispy kreme有點相似 我想就買一盒就好囉 人不要貪心 釣鐘燒的外盒 看起來就是很精緻的外裝 外盒裝有介紹釣鐘燒的歷史 美麗的傳說 難怪說會說故事就是做行銷的方法 一盒12個 每一個釣鐘燒好好的排排站 立正站好 標線對齊 準備送進嘴巴 自願者出現囉....就是你囉.... 有要說什嗎話嗎 吃我吃我吃我嗎?? 哈哈 不要急 先拍個(遺)照 要檢查一下裡面的容量 看起來似乎很肥的東西囉!!! 管他的 就把它吃了吧 要不然釣鐘燒還沒有習慣被巴光光 還挺美味的東西 但試吃一個兩個就不錯囉 熱著吃也可以 冷著吃也不差 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.245.29 bioccuu:轉錄至看板 Kaohsiung 06/05 12:19
xialucao:三多路sogo前也有一間~比較小間 06/05 16:55
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: kolin2 (公主) 看板: Food 標題: [食記] 小林煎餅釣鐘燒 時間: Fri Jun 20 19:02:34 2008 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/koloveto/12643634 上週末小K到我家來訪, 手上提著這盒釣鐘燒, 正奇怪他下班直接奔向台北的短短1.5小時內怎有時間去排隊? 才知道是友人贈送,真好~ 雖然我沒有這種友人, 但是釣鐘燒當然還是進了我的肚子啦 話說從釣鐘燒正火紅的時候我就跟著排過幾次隊, 明知道釣鐘燒跟用雞蛋糕皮做的車輪餅很像, 都是蛋糕的外皮加上奶油內餡, 剛出爐的時候都很好吃, 只是釣鐘燒加上了可愛的形狀, 光用看的就增加了食慾, 加上大量製造, 遠遠地就可以聞到蛋糕跟奶油的香氣, 讓人不知不覺就著了魔的跟著排隊了~ 記得上次到豐原夜市吃完東西, 正往停車廠取車準備返回苗栗時, 途中聞道熟悉的香味才發現路旁有家小林煎餅, 明明已經在夜市吃到肚皮快撐破了, 衝著剛出爐熱呼呼釣鐘燒, 加上不.需.要.排隊, 還是又吃了好幾個 來看看排排好的釣鐘燒, 是不是超可愛, 讓人想一口一口的塞進小小的釣鐘 一盒共12個 雖然不知道吃第幾次了, 總還是覺得這個小釣鐘可愛極了~ 因為小K同時帶來一大箱的芒果佔去了肚子不少位置, 剩下六個釣鐘燒只好放進冰箱, 打算隔天用小烤箱加熱一下~ 依上面的建議轉了3分鐘吧~ 沒想到卻發生慘事 我的釣鐘全部蓋上了黑頂, 沒關係, 賣相不好我還可以照吃不誤, 把上面烤焦的部分撕掉, 下面的蛋糕跟奶油我還是很愛啦~~ 下次我還是別偷懶地把小烤箱預熱一下, 免的浪費了這美味的釣鐘燒啦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.174.152
xsxsx:其實冰冰的也很好吃 06/20 19:31
karlrecon:XD 你放平就不會焦了 06/20 19:32
imanda0324:那冰起來比較好吃 06/20 20:00
sho207:永和店的都沒人排~ 06/20 20:05
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: carp0313 (鯉魚 <0$#=+{) 看板: Food 標題: [食記] 新竹-小林煎餅 釣鐘燒 時間: Sun Jul 20 01:55:09 2008 餐廳名稱:新竹-小林煎餅 釣鐘燒 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/carp0313/20197541 颱風天的中午 忽然多出的一天假 騎車在市區想辦法解決中餐問題 不預期的經過了小林煎餅 或許是因為颱風天 或許是因為週間中午的關係 又或許是釣鐘燒熱潮已過 平時週末大排長龍的人潮已經不見 而我也是心血來潮 幾乎是忽然間就決定停下車來買一盒回家吃 對比店家剛開幕時來買過一次那時 排了超過30分鐘 這次直接買了就帶走 真是差異頗大 而店家倒是悠哉的在跟某隻流浪狗玩 一盒12個 100元 精美的外盒 讓釣鐘燒彷彿增添了一些美味與質感 其美味並不隨著排隊人潮不見而消失 鬆軟好吃的外皮 內餡微熱的鮮美奶油依然不曾改變 而冷了之後也有另一番風味 一樣好吃 店家資訊:小林煎餅 -釣鐘燒 地址:新竹市中正路72號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.97.42 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: dormice ( 蕭 敬 騰) 看板: Food 標題: [食記] 台北‧小林煎餅釣鐘燒 時間: Thu Aug 14 14:26:30 2008 我這次是去忠孝復興站的那家小林煎餅買新推出的紅豆口味釣鐘燒 我只能說是個超級@#%^%&$&的商品 我買了一盒,因為店員說不能混合買 所以一盒12個都是紅豆口味 我買回家,家人吃了後馬上就說難吃 我吃了後覺得的確沒有奶油口味香 而且不曉得是他煎的技術有問題還是材料嗎? 整個很乾,我吃奶油口味的可以不配飲料吃3.4個 但是紅豆的我只吃了一口就覺得有點不下嚥 會卡在喉嚨那,而且吃到餡料那感覺好傷心阿 裡面幾乎都是空心的 這是我的感想,再也不會買紅豆的吃了(太愛嚐鮮了 唉唉唉) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.42.6 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: piscesgl (愛的蚵仔麵線) 看板: Food 標題: [食記] 台中-小林煎餅 釣鐘燒 時間: Wed Sep 24 11:25:44 2008 餐廳名稱:小林煎餅 地址:分店很多 網址如下 http://www.xlcookie.com.tw/articles.php?tPath=4 推薦菜色:都好吃喔~ 官網:http://www.xlcookie.com.tw/index.php 美味網誌版:http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/13444055 ================================================================= 97.09.10 經過一週來的煎熬 我終於有一點時間寫食記了~ 剩下的時間 就是處理一些瑣碎的事 加上打包..... (以上廢言...) 今天要介紹的是"小林釣鐘燒" 這個在台中發現美味 之前在網誌裡面就有提過了 不過當年的功力不夠 沒辦法寫出一篇圖文並茂的食記 小林煎餅 店家網址 http://www.xlcookie.com.tw/ 保存期限不長 常溫一天 冷藏二天 我們家通常都是冰在冰箱 沒有微波就吃了~夏天這樣吃挺清爽的 拍照時已經被大姐拿走一塊了~還有點東倒西歪~ 一盒裡面總共有12個 NT.100 之前吃都是單純的牛奶口味 今天買的口味是紅豆牛奶口味 問過店員 口味還不能混合 這點我不太喜歡~ 當天買沒有人排隊 所以不必等 不過店裡的烘烤爐也一直沒停 這樣看 完全看不出鐘的型狀 不過 管他是甚麼樣子 吃就對啦~ 這個釣鐘燒的美味 是從外到內的 外皮真的超香 一打開盒子就聞的到 內餡的部分很香濃 不過 我們一致認為"牛奶口味"比較好吃~呵呵~ 看來下次還是要選擇牛奶口味 才是王道囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.119.97 piscesgl:轉錄至看板 TaichungBun 09/24 11:26 piscesgl:轉錄至看板 Bread 09/24 11:27 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: flyseed (飛飛果) 看板: Food 標題: [食記] 台中 小林煎餅--釣鐘燒&煎餅 時間: Tue Oct 7 00:00:45 2008 名稱:小林煎餅 地址:台中市公益路 177 號 電話:04-23015025 營業時間:8:00~22:30 有無包廂:無 推薦菜色:釣鐘燒 薄燒煎餅 官網:http://www.xlcookie.com.tw/ ==================================================================== 網誌圖文板:http://www.wretch.cc/blog/flyseed0729/10435397 台中市公益路上太多好吃的 有名的店了 小林煎餅也是其中一間 第一次注意到它 是二高上的休息站(東山站嗎? 忘了) 之後台中市也開了小林煎餅 可是它紅的原因 好像是因為釣鐘燒 而不是煎餅 不過它的煎餅也蠻香的 蠻好吃 這次去買人沒有很多 一下子就拿到 有時後來會排隊排很長 排到旁邊的屈臣氏 好像有紅豆口味 (沒吃過) 我都是買奶油的 一盒12個 $100 他們的盒子好像有重新設計過 變得比較可愛 買釣鐘燒時 除了紙盒外 還會給提袋 方便帶走 打開盒子 12個釣鐘燒排得整整齊齊 也沒有被壓壞的樣子 都長得胖胖的 表面是古代鐘的造型 故得名 從鐘的頂部咬開 雖然內餡沒有塞的滿滿的 可是份量蠻多 奶油很細緻 熱熱吃 更覺得很綿密 (通常買回來 都先吃熱的 吃不完就冰起來 有另一種口感) 我個人是比較喜歡熱熱吃 再往下咬一口 下面的奶油就塞得滿滿了 不管是蛋糕還是奶油都好吃 跟一般雞蛋糕就是不一樣的口感 這次去小林煎餅主要的目的是釣鐘燒 結帳時 發現櫃旁有賣薄餅 品名:薄燒小圓罐 $50 有三種口味 海苔 芝麻 牛奶 這是之前沒看過的 我是不確定他是不是新的產品拉 好像還可以包成禮盒 買五送一 我買了兩種口味 牛奶跟海苔 薄燒煎餅--牛奶口味 它包裝包得很緊 在罐子週圍以膠帶貼上 再貼上貼紙當封條 我想這樣子的包裝 餅比較不會潤掉吧! 打開盒蓋 先可以聞到很濃的餅香 餅蠻薄 大概 0.1 cm 厚 不會太硬咬不動 脆脆的 香香的 薄燒煎餅--海苔口味 從包裝上會覺得他們長得很像 可是從貼紙可以分辨 餅乍看很像 仔細看可以發現上面有一塊一塊綠綠的海苔 從正面或背面看 在表面上都看不到海苔 可是卻又隱約可以在餅乾內看到海苔 聞起來有海苔的味 吃起來卻淡了點 這個薄餅還蠻好吃 只是我還是比較喜歡牛奶口味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.191.115 flyseed:轉錄至看板 TaichungBun 10/07 00:08 flyseed:轉錄至看板 Sweets 10/07 00:17 flyseed:轉錄至看板 Snacks 10/07 00:22 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [小林煎餅] 釣鐘燒 時間: Thu Nov 13 16:27:56 2008 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11937863 地址 : 台北市大安區通化街1號 電話 : 02-27091157 這家小林煎餅位在通化夜市周邊 難得經過小林煎餅 想起多年前第一次吃到釣鐘燒的好滋味 就好想再試試看 於是就買了一盒回家 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329889&p=41 釣鐘燒一盒 $100元 也有賣小量 3個 $30元 盒子上的娃娃很可愛 頭上戴的就是釣鐘燒喔XDD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329890&p=42 盒子兩旁都有透氣孔 讓熱熱的釣鐘燒不會在裡面被悶到了 兩側也有印上小林煎餅的各家門市資訊 可以提供大家參考 我倒是挺好奇的 有一個小林煎餅演藝工房不知道是怎麼回事 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329893&p=45 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329892&p=44 打開盒子來看 一盒裡面有12個釣鐘燒 這樣看起來好飽滿 好漂亮 馬上就等不及要趕快來試試味道了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329894&p=46 釣鐘燒顧名思義 它有大鐘的外形 外觀胖呼呼的 蛋糕也鬆鬆軟軟的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329896&p=48 切開來裡面是奶油口味的餡料 聽說好像後來也有出紅豆牛奶的口味 可是我沒試過 切開剖面來看 內餡好像沒有很飽滿 印象中以前第一次吃到 覺得它的內餡很好吃 份量也很充實 不過這次買的好像還好 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329897&p=49 因為帶回家吃已經冷掉了 所以吃起來覺得還好耶 沒有像第一次吃到的時候那樣驚喜 後來 我把它拿去烤過再試試看 再進烤箱的過程中 就可以聞到蛋糕加熱所飄散出來的陣陣香氣 烤過之後的釣鐘燒 色澤會比較金黃漂亮 外皮吃起來也會酥酥的 聞起來則是多了一些香氣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329898&p=50 果然奶油餡要熱熱的比較好吃 不過大致上來說 還是比較偏固體 還不到內餡會流動的感覺 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329899&p=51 後來我又想說 不然來試試看蒸的好了 蒸出來會比較醜一點 蛋糕外觀會凹陷下去 比較不具支撐力 所以要把它拿起來正放也比較困難 但外皮吃起來則是較為濕軟 吃起來比較不會口乾 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329900&p=52 裡面的內餡會變成流體狀 吃起來也很燙口 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548329901&p=53 後來我覺得最好吃的方式 應該是 有烤過的外表 還有蒸過的內餡 所以我在想 說不定先蒸過在拿去烤 可以創造出這樣的口感 可是我已經把釣鐘燒吃完 無法進行實驗了 如果有機會大家可以試試看 看會不會比較好吃 對了 另外我也有試過把蛋糕拿去冰起來 因為有人說冰起來也蠻好吃的 不過後來還是覺得 我比較喜歡熱熱的蛋糕和內餡兒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.72.232 nawg:轉錄至看板 Bread 11/13 16:28
leoluo:手信坊的"嘛吉燒"還有放白玉麻薯喲 218.173.171.28 11/13 23:12
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: junfanray (克拉拉) 看板: Food 標題: [食記] 小林煎餅---釣鐘燒 時間: Tue Feb 17 01:07:09 2009 有圖網誌版:http://junfanray.pixnet.net/blog/post/26124795 以下純文字: 某天去大甲玩 千里迢迢去了那裡 就只有買小林煎餅&釣鐘燒&奶油酥餅... (我沒吃過釣鐘燒呢!!!!雖然公益路也有....) 一盒12個 $100 吃到一半才想到要拍照XD 12個釣鐘燒排得很整齊 都沒有被壓到的 當然也沒有空間可以多放~ 可見盒子有設計過 (迷之音:盒子很可愛~又好提^^) 表面是鐘的造型 所以才叫釣鐘燒 保存期限不長 常溫一天,冷藏二天 大小差不多我手心的SIZE 吃多會有點膩 撕開的樣子 奶油餡沒有填很滿 不過餡料很綿密細緻 尤其是剛烤好 鬆軟好吃的外皮加上熱的奶油 超香的!!! (不過我喜歡吃脆皮的...) 吃不完冰冷凍 奶油餡會變硬 就會像冰淇淋一樣喔! 別有一番滋味拉~ 對了 好像大甲才是本舖呢! 店家資訊:小林煎餅---大甲本舖 電話:04-2687-1683 地址:台中縣大甲鎮順天路 215 號 營業時間:9 : 00 ~ 21 : 30 官網:http://www.xlcookie.com.tw/index.php -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.90.234 junfanray:轉錄至看板 TaichungBun 02/17 01:08