版主沒力氣 前版主忘記 前前版主吃過兩次來提個醒
forchetta的主廚是從 阿布巴薩里（Abu's Brasserie)出來自己創業的
所以基本上菜色會有一定的水平
基本上在不喝酒的狀況下 兩個人的消費金額約落在NT1500~NT2000
菜色建議呢
沙拉：野菇(鮮菇)沙拉 裡面有三四種菇類
醬汁濃郁但清爽 喜菇者請點用
前菜：tapas是forchetta的一大特色 佔了1/3的menu
建議可點用雞肝醬麵包 我吃過這個蠻不錯的
雙魚醬也不錯 但是雞肝醬的香氣比較重些
PIZZA:個人覺得他們家的pizza餅皮很普
料的色水以及排列是有用心 但是餅皮實在無法推薦
把這道菜的錢省下來吧
麵點：只吃過一道 辣辣的雞肉拌炒spaghetti
麵不夠 al dente 至少不足於我的滿意度
但是雞肉處理的甚好！這是相當不錯的一點！
主菜：小羊排！請點！
肉質好腥味幾乎無 果然以前在阿布的水平沒有下來哪
甜點：喜歡啥就點啥 有個蓮子慕絲很特別
creme brulee (焦糖布丁)基本上我覺得蠻不錯
焦糖層勻而不過 布丁層甜而不膩
結論：這是個不錯的地方 帶些極簡味道的餐館
初次拜訪還以為來到高級髮藝店的感覺
但除了晚餐外
可以嘗試看看新推出的商業午餐 一百多到兩百多
全套盡包 剛推出不久
雖然藍詩人還沒嘗過 但是我認為這樣機會成本低廉的多
因為廚子一樣 卻可用一兩百來證明是否合你(妳)的口味
晚上如果有遇到推出套餐也是可以點來shared
服務生會幫妳處理妥當的
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作者: woloo (多愁善感) 看板: Food
標題: Re: [問題] forchetta
時間: Sat Nov 9 10:32:02 2002
※ 引述《BluePoet (重新整修的藍詩人)》之銘言：
: 版主沒力氣 前版主忘記 前前版主吃過兩次來提個醒
: forchetta的主廚是從 阿布巴薩里（Abu's Brasserie)出來自己創業的
: 所以基本上菜色會有一定的水平
: 基本上在不喝酒的狀況下 兩個人的消費金額約落在NT1500~NT2000
: 菜色建議呢
: 沙拉：野菇(鮮菇)沙拉 裡面有三四種菇類
: 醬汁濃郁但清爽 喜菇者請點用
我們點凱薩沙拉,二百多,份量蠻少的,少了我朋友最愛的培根碎,
或許這是店家的特色吧.吃起來,soso,還吃到了幾小片小鯷魚.
: 前菜：tapas是forchetta的一大特色 佔了1/3的menu
: 建議可點用雞肝醬麵包 我吃過這個蠻不錯的
: 雙魚醬也不錯 但是雞肝醬的香氣比較重些
我們點了滷牛肉,菜的全名忘了,是用garvy去熬的吧,
有點鹹,可惜黑橄欖是最後上來時才放在上面的,
如果一起熬煮,味道會更棒吧~~(因為我吃過肉和黑橄欖一起熬煮的,
味道真的更勝一籌)
: PIZZA:個人覺得他們家的pizza餅皮很普
: 料的色水以及排列是有用心 但是餅皮實在無法推薦
: 把這道菜的錢省下來吧
pizza點了最經典的瑪格利特,皮很薄,是現撖現烤的,
蠻大一個的,約10吋吧,吃得蠻過癮的.
: 麵點：只吃過一道 辣辣的雞肉拌炒spaghetti
: 麵不夠 al dente 至少不足於我的滿意度
: 但是雞肉處理的甚好！這是相當不錯的一點！
我們也點了一道有雞肉的麵,但是,很抱歉,雞肉壞掉了,
臭酸了,於是我們退回去,換了蛤蜊麵,送上來蠻香的,
用了很多的橄欖油,吃起來,還好啦.
: 主菜：小羊排！請點！
: 肉質好腥味幾乎無 果然以前在阿布的水平沒有下來哪
: 甜點：喜歡啥就點啥 有個蓮子慕絲很特別
: creme brulee (焦糖布丁)基本上我覺得蠻不錯
: 焦糖層勻而不過 布丁層甜而不膩
creme brulee還不錯,我們有吃到蓮子慕斯,是主廚請我吃的,
補我們吃到臭雞肉的.
: 結論：這是個不錯的地方 帶些極簡味道的餐館
: 初次拜訪還以為來到高級髮藝店的感覺
: 但除了晚餐外
: 可以嘗試看看新推出的商業午餐 一百多到兩百多
: 全套盡包 剛推出不久
: 雖然藍詩人還沒嘗過 但是我認為這樣機會成本低廉的多
: 因為廚子一樣 卻可用一兩百來證明是否合你(妳)的口味
: 晚上如果有遇到推出套餐也是可以點來shared
: 服務生會幫妳處理妥當的
我們去時(晚上),是還開沒多久,服務生都還很新手,
氣份不錯,去的那天,只有四,五桌,有二,三桌是店家朋友.