作者poltroon (20公分的距離)
看板Food
標題[食記] 台北 洛神賦麻辣極品鴛鴦
時間Mon Mar 28 17:01:41 2011
2011.3
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/26741517
電話︰(02)2731-3779
地址︰台北市仁愛路四段27巷16號
雖然地址是在仁愛路四段
但是實際上在sogo對面的巷子
也就是相機王忠孝店隔壁
有一天來到這幫我的相機買鏡頭蓋看到的 XD
新開幕的店家~裡面客人還滿多的
自然就激起想要來一試究竟的心情啦~
不知道是不是現在的餐廳都是這樣
裝潢都可以說是美侖美煥的樣子
店家走的是中國風~
黑色的高雅基調~
會讓人打破對於火鍋店的印象~
店家的醬料區不太
不像是麻辣一村有幾十種的醬料
不過整體來說還算是滿豐富的
有沙茶醬~芝麻醬~韭菜花醬等等
個人覺得還算是頗能符合需求~
吃到飽的飲料配備是汽水
供應的是可樂~雪碧或是紅茶
10NT的瓶裝~
想喝多少就拿多少囉~
飯後的冰淇淋有兩種
一種是喜見達~
另外一種則是明治
因為喜見達有很久不見的
草莓起司蛋糕&開心果
個人還滿開心的 ~
店家的用餐方式是採點菜服務
一個人549不加服務費的價格
還算是可以接受的~
只不過食材的選擇似乎比較少
惟一還不錯的是不會漏單
加上食材都還算是滿精緻的~
個人覺得還算是可以接受~
男友不想喝全部都是汽泡的飲料
所以點了一瓶店家自製的洛神花茶 100NT~
喝起來酸酸甜甜的~
但是個人比較喜歡再酸一點的味道
因此覺得喝起來好像少了那麼一點感覺
點的是小辣的鴛鴦鍋
對於不喜歡吃辣的我是覺得還好
如果喜歡吃辣的人可能要點中辣才過癮
湯底的豬血跟豆腐吸飽湯汁
可以嚐道帶著中藥的些許辣味
個人覺得還算可以~
兩個人的桌子不夠大
上菜的時候會再旁邊再立一個桌子
菜單上有手工花枝漿或是蝦漿可以選
另外還有大腸~牛肚~
少不了的當然是各式餃類
另外還有老油條等可以點~
這邊的川丸子吃起來不會辣 ^^
個人滿喜歡的
如果要點蔬菜的~
還算是有滿多種選擇
這次點的是絲瓜跟香菇~
吃起來的口感還挺不錯的 :D
店家供應的肉品雞~豬~牛~羊都有
個人覺得口感吃起來都不錯
招牌的肥牛肉片
稍微涮了一下之後
可以說是入口即化~
個人還滿喜歡的~
花枝~蛤蠣都算是新鮮可口
兩人份的鯛魚片份量給的十足
吃起來的鮮甜細緻當然不在話下~
蝦子的個頭都還滿大的
當然也是新鮮可口~
梅花豬的口感也算是不錯~
整體而言~個人覺得算是走精緻路線~
服務~食材新鮮度都不錯
只是可以選擇的食材少了點~
以549的價格~還算是可勉強接受就是
--
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◆ From: 210.63.100.2
※ poltroon:轉錄至看板 EatToDie 03/28 17:02
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作者: gameking5036 (我是死台北人!?) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區- 洛神賦麻辣極品鴛鴦
時間: Wed Apr 20 00:31:26 2011
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1DhRIVC7 ]
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餐廳名稱：洛神賦
消費日期：2011 年 4 月
地 址：台北市仁愛路四段27巷16號
電 話：02-27313779
價 位：549大洋/人
營業時間：11AM~1AM
可否刷卡：可
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圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/gameking5036/9008373
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之前在版上看到試吃的文章感覺不錯
名字又取的很有味道
所以馬上就決定去吃了XDD
營業時間是11AM~1AM
價位是549不加服務費~
其實就跟499收一成一樣拉...
雖然地址是仁愛路其實從忠孝東路過來比較方便=3=
這裡就只有單純的麻辣跟白湯
沒有一些有的沒有湯底
老闆說這裡的麻辣湯是用豬大骨熬的~所以不吃牛也可以吃拉~!!
但我吃牛就是了=3=
麻辣湯底聞起來很香~
我點中辣但吃起來不會很辣...就是香跟麻而已
白湯是用蔬菜熬的~吃起來是淡淡的香甜...
是真的還蠻清的=.=
菜單上面的飲料都是要錢的...而且還有紅酒~!!
個人推薦的菜色是肥牛、牛小排、三種手工丸子、鮮蝦
因為蔬菜我幾乎都沒點就不推了XDD
這裡的擺設也是走中國風
中間的牆上面就寫著洛神賦(沒仔細看但應該是拉)
感覺是個很有格調的地方
從取名跟擺設的風格感覺就是要跟滿堂紅做比較阿~!!
這裡也一樣會把食材放在旁邊的架子上
讓桌上不會太壅擠
而且這裡的桌子還算寬敞
我要伸長手才能拿到對面的東西
接下來就慢慢來介紹食材吧~!!
首先登場的是綜合餃
分別是蝦餃蛋餃魚餃~這裡標榜的是手工的
吃起來確實有一點差別...這裡的的餡料有比較紮實一點
還有牛筋跟川丸子
牛筋給的還蠻大的~進去紅鍋煮到軟嫩入味吃起來很棒~!!
川丸子也是令人驚艷的一道
吃起來也是吸飽湯汁，但是感覺又不會像別家一樣油膩
推薦必點...
麻辣鍋必備的牛肚跟肥腸
牛肚切的還蠻大塊的
手工蝦丸跟花枝丸...
這蝦丸...吃起來超有蝦味的一道...
簡直跟吃蝦子沒兩樣...
看起來是用蝦漿跟部分切碎的蝦肉混和的~
也是很推薦
接下來介紹這裡的肉類
牛小排很優
稍微涮一下就可以了~
吃起來很嫩很好吃
而且切的蠻厚的吃起來很有口感
招牌牛...
其實看起來跟牛小排差不多~但牛小排比較好吃=3=
霜降牛~!!
我這人是很喜歡吃霜降的
這裡的霜降個人覺得略輸滿堂紅跟十三香就是了
但還是有頂級的水準拉
最後是肥牛!!!!!!
這可以說是我吃過所有吃到飽麻辣鍋最優的肥牛~!!
沒有之一~!!
必點~!!
雖然是肥牛~也真的很肥XD
但是吃起來傷當美味~!!
而且他切的還蠻厚的~吃起來只會有入口及化的感覺而不會覺得油膩
要我吃幾盤都吃得下~
牛肉的評比當然是肥牛>牛小排>霜降>招牌
本來這麼好吃的牛肉是可以不用點其他肉的~!!
但本著要上來寫食記的關係還是把全部肉類都點一下好了=3=
順便把海鮮也點了XD
剛剛吃那麼多肉了~所以先來介紹海鮮吧~!!
海鮮選擇就略少
只有鮮蝦,軟絲,蛤蠣跟鯛魚片而已
雖然選擇很少但品質都有一定水準就是
這裡蝦子用的是白蝦~!!
肉質很緊實很新鮮~!!
而且蝦漿也很足
GOOD
蛤蠣也很新鮮~!!
肉蠻大顆的~
其他的就差不多那樣不難吃但也沒有很值得介紹拉XD
再來插播麻辣鍋不能忘記的豆腐跟鴨血
吃起來有確實入味
鴨血也很嫩
對我還說算是合格因為我也不常吃兩樣拉=3=
回到其它肉類
羊五花~!!
這裡的羊肉味道都很重~
不吃羊的捧油就可以不用嘗試了=..=
但愛吃的可以嘗試~還蠻優的
羊肩肉豬培根沒啥印象表示普通而已~
梅花豬還不錯吃
雞肉...感覺是用雞腿肉...不會太乾
但是退冰太久一夾就散~只好給個失敗
醬料該有都有拉~!!
基本上我吃麻辣鍋很少再沾醬~
就不多做介紹了
這裡有韭菜花醬還蠻特殊的~
可樂是瓶裝的...但是沒有我愛的芬達
喝起來也沒有很冰
下次來可以點個洛神茶喝一下可能比較好
後面有半開放式的廚房
肉也都放在外面供人觀賞
現在很多店都來這招~
冰淇淋有兩種~
喜見達跟明治...這種價位有喜見達應該是基本吧
喜見達四種口味
有點硬就是了
明治有八種口味
但沒挖所以不知道好不好挖就是~
最後說一下總結
價位549的頂級麻辣鍋
缺：
食材選擇沒有很多(該有都有~而且品質都不錯)
飲料有點少(當然~要花錢點就沒差就是了)
沒有水果甜點蛋糕(有冰淇淋拉~!!這價位喜見達是必備拉~!!)
限時兩小時(應該每家都一樣)
優：
氣氛跟空間都很棒(見仁見智拉~我很喜歡)
不會漏單而且服務態度很好(送肉還會介紹一下是什麼肉...電死馬辣臭臉服務生)
食材的品質很棒(牛肉、手工丸子跟海鮮都推)
湯頭比滿堂紅好(或是應該說滿堂紅太差XD)
值得再來的店~!!
主要是我很喜歡這裡吃飯的感覺~!!
用餐時間請先訂位~!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.96.49
※ 編輯: gameking5036 來自: 61.231.96.49 (04/20 00:32)
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作者: PCCOCK (Follow the Dream) 看板: Food
標題: [抱怨] 台北東區- 洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋
時間: Tue Jun 7 03:40:31 2011
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1DxIjcyj ]
作者: PCCOCK (Follow the Dream) 看板: EatToDie
標題: [抱怨] 台北東區- 洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋
時間: Tue Jun 7 03:32:50 2011
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餐廳名稱：洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋
消費日期：2011年6月6日(端午節)
地 址：台北市仁愛路四段27巷16號
電 話：02-27313779
價 位：549
可否刷卡：可
圖文版網誌：
http://pccock.pixnet.net/blog/post/31687558 (無音樂)
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今天跟許久不見的高中社團學長姊們聚餐，
為了避開端午節假日人潮，訂位還故意挑了下午的時段，
沒想到…
一開始進去的時候可以看到月亮形的招牌
由於今天端午節的關係??外面的室溫高達34度，
但由於進到店裡面馬上就有服務人員過來詢問，並導引至包廂，
所以雖然一開始沒有預料中的冷氣房，卻也就沒有深究。
進到裡面，北一成功的學長姊都到齊了，於是開心的邊聊天邊點餐，
點完之後當然是去醬料區啦，醬料還蠻齊全的。
我記得有人反應過沒有甜點的問題，不過今天我有發現愛玉冰跟仙草冰耶，
雖然愛玉不是純愛玉籽磨的~不過裡頭倒是有許多檸檬果粒~ XD
回到包廂才發現外頭有禁菸的標誌(笑)
過沒多久，第一輪點的東西就上來了，
由於我是超肉食，所以只拍了牛肉的照片~ XD
不過店員上菜都沒有介紹，所以我只能推測以下按順序，
應該是招牌牛、霜降牛跟牛小排。
湯頭的部分，如果是跟滿堂紅比的話，
我覺得洛神賦的辣湯勝，
不過白湯的話我比較喜歡滿堂紅。
＝＝＝以下開始有抱怨，可能影響用餐心情，請慎入。＝＝＝
才吃了第一輪，就開始有些不對勁，
包廂內的溫度跟溼度明顯的升高，
連牆壁面跟地板上都慢慢的浮現出水漬(學妹表示：它是濕的!!)
跑到櫃檯去詢問服務人員，他才過來告訴我們說，
冷氣要調在20~25度左右(<-其實我不明瞭這句話的意思??因為調太低所以不會冷嗎??)
服務人員幫我們調整好後就離開了。(冷氣溫度設定+5)
但是在他離開後，大伙還是越吃越熱，
話說除了在四川吃麻辣鍋可以吃到我滿身冒汗外，
還沒有在台灣吃過可以滿身大汗的，洛神賦還真的是第一家… =_=
包廂裡待不下去，只好店內四處走走，才發現別桌的客人竟然都有…
沒錯，就是電風扇，
於是我們又再度詢問服務人員為什麼別桌都有電風扇，
他這時候才終於告訴真相，
其實冷氣出了狀況，完全不會冷…
於是我們又向他索取了裝備，(電風扇x2)
但是真的不行，連廁所都比較冷呀!!(還有兩個員工坐在廁所旁納涼聊天)
所以我只好先開始吃冰…
冰淇淋是哈根的，有4種口味，不過只有一車，口味也比較一般，
滿堂紅我記得有兩車，不過我還是最喜歡莫凡彼的啦… XD
撈完冰再度回到包廂，裡頭已經熱到有點像是三溫暖了，連霧氣都出現了，
於是我們得到結論：包廂不可待!!
只好再度詢問店家可否換位置到比較寬敞的開放空間，
好歹空氣也比較流通，這時候服務人員才說好，
大家也才終於逃離那間惡夢般的包廂，換到外面有兩個正妹的隔壁。
這時候一個穿著不是紅色制服的女性(你哪位??)，
才出現在桌子旁說抱歉，然後店內每桌都送上洛神茶，
不過這時候店裡加我們也才三桌客人就是了。
雖然換到外面，非包廂的開放空間其實也完全不冷，
我坐在風口下，發現冷氣只剩送風的效果了(遠目)
雖然食材的部分我覺得都還ok，想吃什麼大部分都有，
不過下午外場的服務人員有點少，
有時也會發生找不到服務人員的情況，
連加白湯都是我將湯壺拿到自己桌了，
服務人員才趕緊過來接手過去倒湯… =_=
加上在室外34度的狀況下送風，這一餐真的吃的很痛苦，
我覺得最主要的就是危機處理跟態度完全不ok，
1. 店家在一開始就未告知冷氣有狀況，隱瞞客人；
2. 別桌都有電風扇，我們卻要自己去找、去詢問才給；
3. 包廂都已經變三溫暖了，不幫我們找出一個立即解決的方法，
卻告訴我們正在找冷氣出問題的地方，要我們先用電風扇擋著，
還要我們主動提出換到包廂外才幫我們換桌。
於是造成了我們這一餐，3點多進來店裡，
快4點換位置，在只有送風的情況下吃到5點，
卻不知道為什麼在晚場要開始的時候，冷氣忽然就變冷了!? (大驚)
聽朋友說最近洛神賦有團購券，不過沒有搶到，
本來想說沒差，但是有了這次的經驗後悔很大，
雖然服務人員在我們面前態度始終都帶有笑容，
但花了549卻吃了一頓有始以來最不舒服的鍋。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: PCCOCK 來自: 122.147.29.90 (06/07 03:41)
推 laysen :好衰XD 06/07 05:16
推 ohmygodntu :如果以食材來說我還是喜歡滿堂紅~ 06/07 17:52
→ PCCOCK :如果限定這兩家，以經驗來說，我一定是去滿堂紅。 06/07 18:53
推 cc1012 :該不會門口有貼~下午省電不開冷氣XDXDXD 06/08 00:15
→ PCCOCK :太過份了啦...才三桌就不是人嗎?? T_T" 06/08 11:31
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作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Food
標題: [食記] 東區‧洛神賦麻辣鍋吃到飽
時間: Sat Jul 16 19:30:00 2011
詳細圖文版：
http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/32991192
消費時間：2011/7
雖然價位偏高，但洛神賦麻辣精品鴛鴦牛肉好吃， 整體環境跟食材鮮度沒話說
洛神賦麻辣極品鴛鴦位於錢櫃SOGO店後巷
外面看起來有一點點的精品LOUNGE BAR風格，也是洛神賦的特色
營業時間從中午十一點到凌晨一點，
到訪當天其實是周五晚間，大約晚間十點到場卻還是等了20分
看來雖然沒有開太久，但生意已算是步上軌道，也應該有基本客群哩
這裡的消費方式是每人549元，但不加收一成
跟一般的所謂頂級麻辣（滿堂紅 麻辣一村）
大概都是499元加一成相比，大概算是同等級價位
據說這家店是知名高檔單點火鍋店橘色涮涮鍋的關係企業，
看來的確有獨到之處
好多種不同的肉類就放在冷凍櫃裡，這裡的肉類都是現點現切，品質也比較好些
醬料區東西也不少，個人喜歡芝麻醬加上豆腐乳醬，閃光比較偏好酸辣醬汁
一種味道比較濃厚，另一種則是比較解膩，青菜蘿蔔各有所好
接下來是菜單，嗯！這裡的特色是牛肉選擇偏多，肉質看來也都不錯
豬肉雞肉也都沒少，但豬肉部分沒有松阪豬，這點麻辣一村是小勝哩！
然後這裡的各式丸類跟單品類，
以及麻辣鍋中最重要的滷燙類（大腸頭毛肚等等），算是水準挺高
洛神賦本身就有汽水飲料喝到飽，還有很特殊的仙草愛玉甜品
但這裡也提供單點飲料，包括啤酒跟威士忌
下次如果再訪，應該會想試試玫瑰醋跟黑栗醋吧
先從豆腐跟鴨血開始吧！看起來非常完整的豆腐，整個就是有挑過
外觀看起來就知道挺入味，快點吃一口就知道狀況如何了
豆腐口感是走紮實路線，入味程度有六七成，鴨血算是軟嫩，八成入味左右
因為是麻辣鍋，當然少不了大腸頭
毛肚算是比較少見的單點型食材，不錯，有種被照顧到的加分感覺
牛筋跟牛肚都給的又多又厚實，完全就是不怕人吃，
只要堅守不怕人吃加上好味道，開店絕對會賺錢
從大腸頭來看，整體不會切的太細碎，香味跟口感都有兼具
牛肚跟牛筋都是最愛，
雖然跟單點店相比還是小輸一些，但算是目前吃到飽中的前兩位
辣湯吃多了，也要來試試清湯味道如何，平常習慣先點先青菜
讓它們先放進清湯裡滾過，這樣再放肉會吃起來更有甜味，湯也不會太濁喔！
這裡的清湯不算濃味，但也不會像有些地方讓人食（飲）之無味
蛤蜊算是水準之上
軟絲也還不錯，但嚴格來說以洛神賦菜單來講，
海鮮並不是這裡的強處，真正厲害的是牛肉跟手工丸類
手打丸類，包括鮮蝦丸（上）及花枝丸（下）
是不是能看到鮮蝦塊呢？這部分就是比調味跟鮮度，吃過了才能分高下
花枝丸看起來也是真材實料，沒什麼好囉嗦的！吃了再講味道
基本上，蝦丸的味道夠鮮，但我們比較偏好花枝丸
有口感又有嚼勁，不吃就有點可惜哩！
川丸子也是洛神賦的特色小點，紮實度不錯豬肉香氣濃，
但整體還不及閃光做的肉丸子
現在是重頭戲，就是各種肉類啦！這是霜降牛肉
這是薄片的牛小排，這油花真的很漂亮，看起來肉質也很不賴
招牌牛雖然沒那麼多油花，但吃起來相對也比較沒那麼膩口
口感比較紮實也比較有肉香味，如果是牛肉控也千萬別錯過
嚴格上來說，個人最喜歡霜降牛肉跟牛小排，這樣的油花雖然小肥一點
但好吃就是好吃，肉質就是要六分熟才剛剛好
特極雞肉，味道就一般般
培根豬，稍微肥了一些，但用清湯涮過之後讓湯頭變超正點的！
梅花豬就偏瘦一點了
涮完白湯涮辣鍋！！有點帶肥的肉最適合這樣做了！！（好餓啊～）
吃完正餐來點冰淇淋，這裡的冰淇淋是台灣最愛的第一品牌（H牌）
而且還有四種口味，比較特殊的地方是，很多火鍋店都很怕人吃
所以冰淇淋硬的跟鬼一樣，但這裡完全不會這樣，讓你想怎樣挖就怎樣挖哩
整體看來在這裡吃東西算是挺享受，如果你是牛肉控更是愉快
但如果你個人偏好海鮮或是喜歡松阪豬，那可能還是到麻辣一村比較實在哩！
洛神賦麻辣極品鴛鴦
地址：台北市仁愛路四段27巷16號
電話：（02)27313779
營業時間：中午十一點到凌晨一點
價位：每人540元不加一成，其實跟一般頂級麻辣差不多
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.128.77
※ maygine:轉錄至看板 EatToDie 07/16 19:30
※ 編輯: maygine 來自: 61.62.128.77 (07/16 19:32)