[食記] 台北東區 鍋大王麻辣鍋吃到飽

[maikof (太陽的故鄉)]

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]

作者: maikof (太陽的故鄉) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北東區 鍋大王麻辣鍋吃到飽
時間: Sun Jan 20 19:07:18 2008


血腥會肥圖文兼影音版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=6806


商家名稱：鍋大王
商家地址：台北市忠孝東路4段223巷10弄3號（忠孝敦化站2號出口往微風2館方向走，紅
          屋牛排對面巷子裡，詳細路線圖參考名片）
商家電話：[phone]
消費方式：平日午餐 12:00－16:00                    339元+10%服務費
          平日晚餐 16:00－ 1:30（收客至23:30）     369元+10%服務費
          例假日   12:00－ 1:30（收客至23:30）     369元+10%服務費
          兒童小一至六及70歲以上長者               169元+10%服務費
其他資訊：歡迎自帶酒類及飲料，不收開瓶費
          沒有限制時間，吃到死（這點很重要，是飽版精神）



    因為照片量多，本來打算文章分三篇介紹，後來還是辛苦點合併照片(我已經合併快
90張照片了，想看原尺寸大魄力照片的人，請至相簿[吃到飽美食區]點閱)，網誌圖文版
照片較多，網頁開的較慢，請耐心等待。

    鍋大王在PTT美食版和飽版中都有不錯的評價，所以成了我2008年第一家拜訪的吃到
飽餐廳，結論果然沒有失望，很值得。

-------------------------------開 始 介 紹 啦--------------------------------

    斗大的店名，暗紅色的色調，外觀就已經有麻辣鍋的感覺了。鍋大王的位置很好找
，上面商家資訊已經有說明了，從捷運出口走路約5－10分鐘，停車方面位置不多，所以
建議搭大眾運輸工具。門口旁的鏡子上有許多的名人簽名，何篤霖、方念華、劉麗惠、
李四端等等，感覺大多是新聞節目的採訪，不知道鄉民可不可以簽名(．＿．?)。

    事先已經有訂位，到店的時候是下午2點半，依然爆滿要候位，真不知道寫完這篇食
記之後，會不會要三天前訂位才有位置，如同一些版友所言，怕曝光過度反而更不容易
吃了(我就是來高調曝光的<(￣︶￣)>)。店內位置還可以，座椅很舒服，昏黃色的燈光，
色調偏暗，裝潢以黑白色為主，連餐具也是，是簡單又穩重的質感，第一印象不錯。牆
上有雜誌的廣告，看到Taipei Walker心裡乍時涼了半截，希望沒有踩到地雷。一旁是汶
萊藍蝦的介紹，也是本店招牌。


    廁所位置很低調，不是很明顯，不過也更有隱私感，乾淨度100分，厲害。

    食材區種類很多，當天我吃不到一半就飽了，補貨勤，量又多，十足的誠意，加上不
限制時間，是飽版鄉民的天堂。佐料區種類也很多，王子麵山是我的焦點，一旁的飯鍋似
乎在呼叫我，還有甜點水果冰櫃、咖啡機、冰淇淋櫃等等，全部擠在小小的一區，人多時
常常擠成一團，動線偏窄是缺點，可能是東區地貴的關係，希望老闆賺大錢後開兩層樓，
請大家保佑老闆獨中威力彩。


     除了有品牌汽水無限暢飲之外，還有柳橙汁、冰開水、紅莓汁，我只有喝冰開水，
其他不知道，學弟說還不錯，因為我怕辣，所以喝冰開水最適合我。


------------------------------- 湯 頭 介 紹 --------------------------------

    一坐下老闆會拿湯頭介紹單給大家看，老闆還叫我照片拍清楚一點，老闆你放心，
這邊是有經驗又假低調的鄉民，想看清楚的人至相簿區點閱。

    鴛鴦鍋自選兩種湯頭，種類有：川香麻辣鍋、和風高湯、回香番茄，我們選了前面
兩種，聽說蕃茄鍋的評價也不錯，下次一定試試看。先說麻辣鍋的湯頭，個人覺得小辣
很辣，果然是怕辣的人，湯的味道嗆麻感十足，辣度後勁強，整體偏麻的感覺。和風高
湯終於不是一般白開水的味道，湯頭較濁，有骨頭熬製精華的味道，還可以，但印象不
深刻。

---------------------------------食 材 介 紹---------------------------------

    肉類只有四種，在同價位餐廳中算少的，肉類品質如同資深飽版版友klmer19104(沒
錯，就是你)所言，有些失望，比起大國民差了不少，尤其是牛肉，個人是覺得小肥羊還
不錯，梅花豬肉學弟也點了好幾盤，培根牛肉不要煮太熟，肉汁鮮嫩，比精選牛肉好吃。
麻辣鍋煮肉味道夠，不用沾醬就不錯吃，白鍋煮肉反而有些膩。鍋大王採現點現切的方式
，新鮮度不錯，但肉類狂人真的會有些失望，畢竟種類不多，我好想吃雞肉片啊。


    鍋底也是有些小失望，鴨血不夠入味，豆腐有入味吸滿湯汁，不過還是讓我配飯吃了
兩碗，加湯的時候鍋底也給的豪邁，服務方面沒話說，雖然大多是男服務生，"就甘心"的
路線令人印象深刻。也難怪許多的版友稱讚鍋大王的服務，見識到了，服務費付的值得。


    葉菜類烹煮後甘甜原味，是當天學弟滿意的菜色之一，高麗菜好不好學生吃最準，三
人一致通過：好吃啦。店家提供的菜類超多，包括：南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、西洋芹、
各式椒類、各是菇類、四季豆、金針菇、小豆苗、蓮藕等等，種類多量也多，有圖有真相
，我們三人吃不到幾樣就飽了，但評價都很高，葉片也都洗的很乾淨，大力推薦。第二張
照片右邊那隻手你也太厲害了，堆盤功力佩服佩服<(_ _)>。


    火鍋料方面普通，沒有特別好吃的，香菇貢丸殘念，魚包蛋必吃，九層花枝很香，還
有一大半種類沒吃過就已經飽了，食量退步好多。種類也是誠意的多，連一般店很少見的
都有，例如：菱角、長山藥、金針花、荸薺、寧波年糕、蒙古包等等，我只能乾瞪眼，下
次再補完吃過。食材區的照片拍太多而沒有全部放到文章裡，想了解的人請到相簿區點閱
。對了，海鮮種類也不少，介紹不完。


    店家招牌部分有：紅糟排骨，覺得有點硬，紅糟味淡淡的。大甲芋頭，沒吃。汶萊藍
蝦，我覺得蝦味較淡，店家說這是世界最健康的蝦子，蝦型較一般白蝦、草蝦大，三種蝦
子煮熟後我分辨不出來，只能說我很瞎。有提供三種蝦子，也不怕人吃。


    當天最愛吃的火鍋料是：蜂巢肚、大腸頭、牛筋、牛腸，尤其是牛筋和大腸頭，又讓
我配兩碗飯了，經過麻辣鍋熬煮後更入味，再搭配鍋底湯汁，是滿足的美味，文章看到這
裡還不拿起你電話訂位ㄟ( ‵□′)ㄏ。


    湯頭真的會越吃頭皮越麻，又麻又辣的感覺也是最大魅力，照片中那盤的火鍋料我就
飽了三分之一，五樓的你說我是不是很遜。甜不辣口感很特別，好像包有菜絲，跟平常吃
到的不一樣。


    當天吃最多的是王子麵，一包煮好撈在白飯上，老闆看到的時候虧我：「喔！這是什
麼？是王子麵加白飯嘛！」然後瀟灑的走回櫃檯，哇咧，故意虧我，好好好，讓我再吃一
包。煮熟的麵條真的很好吃，懷疑以後會先跟店家確認有沒有王子麵，總感覺在外面煮泡
麵更好吃，後來學弟也跟著吃，都直說：「好吃好吃」，原來大家都是宅門中人。


------------------------------- 開 始 吃 甜 點--------------------------------

    甜點水果櫃只有吃雞蛋布丁，味道還算可以，有雞蛋香味。學弟說西瓜很甜。蛋糕，
只能無言的看著，因為已經快飽死了。


    鍋大王提供的是明治冰淇淋，雖然不是哈根大斯，但我本來就比較喜歡吃明治，所以
剛剛好。除了有明治，還有一個DK(DairyKing)牌的冰淇淋，也不錯吃，通通完整拍成照
片，還附加文字註明，大家看照片就知道了，不再贅述。


    明治的紅豆不錯，顆粒多，味道溫潤，奶味也扎實，大推。乳酸味道很淡，像是加了
水的養樂多。巧克力不好吃，脆酥黑餅乾還比較好一點。橘子雪寶清爽酸甜，十分開胃解
膩，一定要挖來吃吃看。香草太普通，跳過。


    DK牌的蜜桃芒果失敗，味道太淡，桃子味大過芒果香。巧克力摩卡超濃，適合巧克力
控，所以我吃了好幾球，大勝明治的巧克力。明治的草莓普通。DK紅豆失敗。


    DK牌的葡萄蘆薈優格、黑森林優格蜂蜜味較重，但還算清爽。芝麻淡淡清香，薄荷巧
克力普通，煉乳太妃糖只剩一點點可以吃，像是森永牛奶糖的味道。義式咖啡香氣濃厚，
也是大勝明治的咖啡。


    冰櫃旁有甜筒，當天吃的時候覺得還好，餅乾甜味不夠，但有脆度。

    冰淇淋最好吃的首推明治的抹香綠茶，吃了六球，加上奶油球奶味更重，就像是奶綠
的味道，附上影片，建議大家試試看。


    結論：很有誠意的店，不論是菜色種類、乾淨度、服務態度等等，都令人印象深刻，
會讓人想再次拜訪，有誰要揪團的嗎？快衝啊，老闆和服務生都很幽默，看到我在拍照也
很親切，看到相機對準他們的時候，驚慌失措，個個害羞靦腆起來，老闆別怕，你上網啦
！雖然你說電腦很爛，沒關係，有廣大的鄉民宣傳，只要繼續保持品質，你一定會紅翻了
，最後跟那位一直要求拍照的服務生說：「抱歉啦，打擾到你，不過剛好你的照片都模糊
不清楚，你有開AT力場嗎？」

    鍋大王，是間充滿感心的店，鄉民們還不打電話訂位，那我先衝了。


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◆ From: 59.112.187.19
推 pc588:上星期才去吃~推一把~過陣子打算再去一次~服務也真的超好
推 centify:推用心的食記
推 vichy119:推食記，也推鍋大王的老闆服務態度。
推 PEDOT:老闆的服務真的很用心,蔬菜種類又多又好吃,
推 thereafter:推老闆很用心...蕃茄鍋好吃^^....
推 Reminsk:現在時間11:05，來不及吃宵夜場了 囧
→ maikof:本來食記想打更多的,但已經3千字了,想想剩下的二訪再說吧
推 yamiyami:推好用心的食記~不過我沒看過吃麻辣鍋吃這麼多飯的:p
→ maikof:我是飯桶+泡麵桶,自嘲是幫老闆清廚房的 /__\
推 gozo0709:推食記很詳細
推 kksun:看完後我真的忍不住拿起電話訂位了
推 kissjessie:推服務 老闆人很NICE 每次去都很關心有沒吃飽^^