[食記] 台北東區 鍋大王 - 賓至如歸的享受！

[CashewNuts (貓十)]

   餐廳名稱：台北東區  鍋大王

   地址：北市忠孝東路四段223巷10弄3號
   電話：[phone]
   營業時間：午餐 - 中午12:00 ~ 下午16:00
             晚餐 - 下午16:00 ~ 晚上12:00 (收客至晚上10:00)
   價位範圍(每人)：午餐 $339  晚餐 $369 加一成服務費
   可刷卡（可/不可）：不知
   有無包廂：有20人之包廂
   推薦菜色：都好吃!


在版上潛水長達三年多的我，今天在蒞臨了這家位於東區巷子中新開不久的火鍋店後，
終於忍不住要跳出來把我第一篇的食記獻給 "鍋大王"！

不好意思，這是篇沒圖但有真相的食記！請大家參考之前版上大大的精美圖片。

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今晚一個特別的日子，為了慶祝朋友生日我們一票人來到東區巷弄中的這間火鍋店。
我和另外兩位因為6:20才下課的關係晚到，但是一入座就被店內濃郁香醇的湯頭還有
豐富的食材吸引。

首先湯底有三種：川香麻辣、和風高湯、茴香番茄。可以用鴛鴦鍋的方式三取二，麻辣
鍋底還可選擇大、中、小辣度。我們一開始是選小辣和茴香番茄。蕃茄湯不會很酸，相
當順口，有點像是義式蔬菜湯的味道，但是加上了茴香的調味，更有種蒙古鍋的風味。
麻辣湯頭也很不錯，小辣正是最合我的接受範圍，有點辣又不會太辣。尤其是湯底附的
嫩豆腐還有鴨血更是讓我們讚不絕口！就我個人觀點那個嫩豆腐堪稱是本日的VIP，可
以無限續加，而且都是從前一天就開始滷的，所以味道和色澤都相當地棒，香濃而不軟
爛！我們今天一共叫了五次以上吧~ 最後的一次因為庫存滷好的豆腐沒了，服務生還頻
頻道歉，特別聲明將獻上今天正在滷的豆腐，若還不夠入味請多加海涵！沒想到嗜豆腐
如癡的我一吃之後，反而愛上了這種帶有原味兒的滷豆腐，剛從熱騰騰的鍋子中撈出，
帶著麻辣鍋底的香，一咬下去露出白白的內裏，有點燙口可是卻有種說不出來的好吃，
光這一項就足以讓我想要再次造訪！

除此之外提供的菜色種類也相當地多，尤其是蔬菜類真的不得不大大稱讚一下！讓我
這個極度挑食的素食者也吃到肚子凸出來。大體來說蔬菜們都相當新鮮，而且零零總
總至少有十種以上，連苦瓜、南瓜都跑出來了。其中有樣不常見的東西叫做水蓮，還
受到大夥兒的一致好評。它的外觀上是細細長長翠綠色的莖，吃起來相當清爽，儘管
在鍋子中待久一點，也絲毫不減脆脆的口感和鮮嫩的色澤。就像在吃蔬菜麵的感覺！

另外肉類、海鮮類根據其他人的說法也都相當不錯！尤其是羊肉片、牛肚、旗魚片、
草蝦以及脆管真的非常好吃！肉片是用點菜的方式，整整齊齊地排在盤子上，其他則
是採自助式。飲料除了柳橙汁、水、紅紅微酸的鮮莓汁，還有熱咖啡和各種茶類的選
擇。冰淇淋有兩種品牌，日本第一的明治和沒聽過的DairyKing，都很好吃呢！以前我
從不對火鍋或是燒烤店的冰淇淋抱任何的期待，除非是知名的哈根大斯或莫凡比克偶
爾讓我有想吃的衝動，卻在吃或是挖冰淇淋時感到沮喪，有時是因為冷凍過久導致過
硬的口感，或是口味種類太少，好吃的都被挖光光。然而今天卻讓我吃的相當滿意，
店內提供的口味有16種，尤其是明治的抹茶、芝麻，還有另一家的咖啡、藍莓優格都
讓我一球接一球，吃個不停！

甜點部分還有三種蛋糕、一種日式和?子，以及史上最甜的水果。吃到最後蛋糕我是
無福消受了，勉強塞進肚子的和?子竟讓我小驚艷了一番。今天的是一種像是麻糬可
是又有點不大一樣的點心，外層有塑膠綠葉子包著，表皮呈暗褐色，冰冰涼涼地。一
聞才知道是濃濃的黑糖香。內餡則是滿滿的紅豆泥，甜而不膩。最後的水果真的是極
品，一般來說要先吃水果在吃甜點；但在這兒水果卻成為撐破肚子的壓軸！這裡的西
瓜雖然是冷凍過退冰的，可是卻相當地甜，連吃完冰淇淋之後再吃都還會覺得甜，而
且是種天然的甘甜，真的很棒！

食物的新鮮好吃是一家餐廳最基本的要求，所以以上的個人經驗僅供參考。重點是這
家的服務態度真的是讓我們感動到快哭出來了！或許是因為我們做在出菜口一出來的
地方，服務生非常慇勤地招待我們。一有任何需求馬上提供最好的服務。可能因為我
們人多在短短地三小時內就讓鍋底燒焦了兩次。第一次是豬血糕惹的禍，正當我們
心中暗忖該如何是好的時候，一位服務生竟主動來詢問：「你們是不是有聞到燒焦的
味道？要不要幫你們更換一下鍋子呢？」這還是我在外吃火鍋頭一遭遇到這麼貼心的
服務生！之後在小心翼翼地阻止任何有可能黏底的火鍋料下鍋，卻還是有漏網之魚─
牛筋，造成了第二次的燒焦。我們非常地不好意思，眼神飄忽不定就是為了避開剛幫
我們換過鍋的服務生，物色另外的人選。這次來的是儼然有店長風範的一位，在我們
表明想要換鍋的需求後，他則更誇張地問：「請問你們想要怎麼換呢？」讓我們當場
傻眼，心想阿不就直接換阿，難不成可以換湯底嗎？！結果竟然真的可以換湯底耶~
天阿！這裡的服務真的可以再好一點，完全就是所有服務業的典範！所以我們就害羞
地換上了和風高湯，這是用洋蔥去熬的，裡面放有新鮮的高麗菜。不喜歡洋蔥味的人
可能一開始會有點不習慣，但是在其它火鍋料的提味後，它的清香真的是無以言喻地
好喝，只能說「讚」阿！依照我們的實驗結果，用蛤犡提味最好喝。

服務生除了貼心之外，也相當地幽默風趣。在我們第一次加湯的時候，有一位問我們
要家麻辣的湯還是番茄湯，當下我們之中的兩位一個吵著要加麻辣的，另一個則要番
茄的，結果服務生竟然脫口說：「好吧~一個要辣，一個不要，那只好來進行命運的
決擇了！！！剛好我這裡有銅板耶！」真的是太可愛了。 >/////////<

史上最快樂的用餐經驗，希望大家都有機會去親身體驗！

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以上。


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※ 編輯: CashewNuts      來自: 118.168.139.4        (03/26 00:42)
推 yawen1215:大推服務態度!!! 我們去的時候因為放太多料..食物黏在鍋
→ yawen1215:底二次了吧.. 換到我們都覺得不好意思了他們態度還是很
→ yawen1215:好!!! 有的店的店員表情會很不爽 可是他們還和我們說：
→ yawen1215:「這是我們應該做的 不用道歉啦~~」 且笑容滿面!!!
推 alinie54:對 今天也去吃 態度整個很不錯ㄟ  我喜歡
推 maikof:一定要推的
推 bbbing:原po是正妹
推 swanbaby:真的很好吃，列為愛店之一！讚！