[食記] 台北麗水街 游壽司

[LeoYau (我是肉豬！)]

網誌版: http://www.wretch.cc/blog/leoyau&article_id=20037656
這家店最近真的是紅翻天了
吃過的人都在強調他的物超所值
趁著今天晚上有空
就和同學跑去嘗鮮

誠如之前版友提到
這邊的菜單就是黑板上寫的那幾樣
沒有熟食
我是很想吃他看看海膽鮭魚丼
不過最近聽說一盒已經長到兩千三兩千四
實在吃不下去
所以就請阿不拉師傅幫我們配
因為同學不喜歡吃海膽所以阿不拉師傅就沒配了

餐具

薑帶有烏梅的味道
不錯

蘿蔔也很和我胃口

這裡不管點多少價位的餐點
都是用現磨山葵
不過我覺得有點嗆辣

比目魚握壽司
近期吃到最甜的一貫
讚！

紅甘握壽司

旗魚握壽司
以上兩貫不管新鮮度跟甜度都很棒

炙鮭魚肚握壽司
肥滋滋的～

鮪魚握壽司

炙海鱺握壽司

槍烏賊握壽司
很漂亮的一貫
吃的出甘甜

章魚
超新鮮的

甜蝦握壽司

炙甘貝握壽司
這裡真的很喜歡用微炙的方式
不過這貫甘貝我覺得是不及格的
是有新鮮
但不怎麼甜

微炙秋刀魚握壽司
做得很漂亮
不過我覺得不夠肥

鳥貝握壽司
不錯～

星鰻握壽司

玉子燒

花壽司40
味道還不錯

豆皮壽司15
原本只是想來恬肚子

星鰻丼180
星鰻給的很大方
讚！

味增湯40
好喝～

以上大約一個人一千一
吃的很飽
算是物有所值
不過對照一下版友中午去吃的
我覺得中午的定食真的很物超所值
以後去應該會利用中午去
不過現在這家店太有名
我定位時他也跟我說大概只能吃一小時
但感覺慢慢吃也差不多這時間
所以如果是朋友聚餐還是不要來這邊
單純來吃的東西的應該不會失望
阿不拉師傅手藝算是不錯的
如果真要說缺點
我覺得醋飯還有進步空間
以上
報告完畢

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.212.240
推 Ascend:老實說我覺得他中午用的魚～簡直就是蠻普通的
推 LeoYau:偷偷說,晚上的也沒好到哪XD
推 LeoYau:料理沒問題,但我對價格還有出的魚是有點失望啦~
推 Ascend:我的感覺是多所堅持，可是主角卻蠻虛
推 LeoYau:A大說的很貼切,這也是讓我有點失望原因~
推 lwei781:飯的溫度和軟硬?
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作者: Cavalli (ET) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北麗水街 游壽司
時間: Thu Oct  4 00:49:15 2007


懶的自己寫一篇 所以借用一下文章

我是中午去吃的
一點感想 滅點火

※ 引述《LeoYau (我是肉豬！)》之銘言：
: 薑帶有烏梅的味道
: 不錯
薑居然是紅的.........
看到一整個開始失望

至於醃蘿蔔
我倒是覺得纖維很多 口感很差
醃的又不夠入味 切的大小不一也不知道為甚麼

: 這裡不管點多少價位的餐點
: 都是用現磨山葵
: 不過我覺得有點嗆辣
雖說是現磨 可並不新鮮
在日本吃到的 微嗆不辣
所以我並沒有請師傅加WASABI到我的壽司裡

: 紅甘握壽司
現在不是紅甘季節 所以我沒點
看起來就不肥.......

: 鮪魚握壽司
筋有點太多

一道章魚味增醋
調味不錯 只是章魚有點煮的過頭
咬下去要用撕的 還看的到切口的撕裂 啃起來有點辛苦

主要問題 醋飯捏太緊
吃起來整個很費力 形狀又不好  呈現長方體
魚料並沒有完整黏在飯上 一夾還沒沾到醬油便會馬上分離
大多食才都是台灣當地產 不是不好 相對的很新鮮
只是想吃特殊食物的 可能要去別地方

不過 其他DONBURI LUNCH SET CP值很高沒錯
想吃便宜壽司挺划算～

還是挺推薦大家去試試看～


ET

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◆ From: 218.161.1.48
推 lwei781:大寶姐的名言還是實現了 埃...........
→ bigbow555:什麼名言?(．＿．?)
推 jessicaho:我覺得花多少錢吃多少料理,心裡有把尺會比較不會失望
推 evengigi:薑如果是淺紅色的話有可能是日本製的喔台製才是黃色的啦
推 JohnsonWang:薑是紅的有什麼問題嗎？
推 hugogo:他用的紅甘是野生的阿 還是養殖的也分季節
推 Ascend:養殖不分季~~~但市面上很多養殖貨是大陸來的，據說藥打很多
推 Innes:薑是紅的怎麼了？有什麼不對嗎？
→ Innes:我覺得阿不拉捏的和軒仔捏的壽司有差
→ Innes:軒仔常捏太緊  可是魚料還是會掉下來
→ Innes:所以高級魚料阿不拉會拿去自己捏
→ Innes:本來有點不想讓軒仔捏了 可是看他也很認真就算了