推 pfirsich:請問有幾個人去吃? 140.112.227.31 02/23
推 BHL:烤羊肉串，很香。勺勺客的料理都不錯。^^ 61.31.135.54 02/23
推 annalice:是"秦"味館 不是泰味館呀 ^o^218.167.163.145 02/24
→ annalice:替原po回答 是六個人喔218.167.163.145 02/24
推 Ginola:老闆在哭....秦 XD 61.223.132.208 02/24
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作者: rinky (人生海海讓我沉沒) 看板: Food
標題: [食記] 延吉街的勺勺客秦味館
時間: Thu Apr 7 00:36:27 2005
我真的不知道到底有多少人是清明節在掃墓的...
昨天一出門都嘛是人阿...大家都好悠閒阿...
中午去吃了陜北料理*勺勺客秦味館*
(我承認招牌看起來像白白宮泰味館)在延吉街，上次被樓上姊妹花氣瘋了..
隔天就發現的好店...這次就呼朋引伴的去大快朵頤一番了...
憑著我在PTT之前做的功課...一去就大概決定要吃什麼了...
超親切的女店員可是被我們一群小女生給嚇傻了...
嗯~我來列列看---葫蘆頭泡膜、酸湯餃、2碗公秦味蛋飯(這些是主食)、
嗆辣土豆絲、甲乙膏、忘了名字(像燉肉小姐不斷推炙子骨排但他就像骨排加燴汁)
就大概降...她一直覺得我們OVER...但是其實真的還好耶...
雖然我吃到後來還真的有點飽了...
葫蘆頭泡膜我們一直想嘗試...還要自己把一塊餅拔成玉米粒大小...
但是他配上像羹一樣的湯頭...真的不錯吃...泡膜也是一個Q...
酸湯餃...我只能說他的水餃真的讚、讚、讚皮Q裡頭的餡會無限飆肉汁...
而湯我就覺得還好了...但室友愛不釋手..
而親切女店員也是勸我們把湯喝光...說那都是原汁精華阿...
秦味蛋飯我只能說是其中一位室友的最愛了...上次菜都還沒來他瞬間把飯扒光...
不過真的不錯...飯有些綿但卻QQ的(連我一向討厭吃綿飯的人都說讚)
淋上雞油、蛋再圍上一圈青崗菜...上桌後就得立刻攪拌他...
而且要趁熱吃才好吃呢!!但是女店員耳朵硬...
我說上次來飯太早上菜還沒來就吃光了...希望能跟菜一起上...
但是這次蛋飯卻是最後一道上的菜...@____@
嗆辣土豆絲咧...真好吃上次小姐瘋狂推薦我們硬是不肯點...
土豆絲其實就是馬鈴薯切絲...但是口感是脆的...讓我超納悶的
很酸真的有嗆...好吃...
甲乙膏...就是牛肉加蔥加我們猜是菜脯...還OK不難吃...
牛肉加菜脯還挺搭的...不過我還是愛上次的辣炒牛肉...
最後燉肉..裡面的豬排好像是先炸後烤過...皮跟炙子骨排一樣脆脆的
再加上白菜一起燉..我覺得好吃耶...
我發覺要多一點人去吃比較划算...也可以吃比較多道菜...
反正我想我們還是會有下一次去光顧的機會的...就降
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◆ From: 203.67.56.220
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作者: kenjyan () 看板: Food
標題: [食記] 勺勺客秦味館
時間: Tue Jul 26 02:47:43 2005
這家店我還算注意蠻久了
聽別人推薦，似乎價位不太高料理又特別
不過我那群酒肉朋友老說我不喜歡吃中國菜
明明上次出去不知要吃啥，我說去采岳軒吃個抄手自己還一副失望=.=
只能說我沒找他們吃中國菜是他們的問題啊
好在，我這群酒肉朋友倒蠻愛嚐試新玩意兒的
陜北料理這種平常不常吃的到的東西果真就特別有興趣
接著進入主題吧
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有人提過這家店本店在信義路
分店我是在一次經過附近意外遇到的，隔不久便欣然找人前往
沒想到之後還是找了許久沒找到
我的朋友大概也習慣出去找不到店陪我繞很久了吧
但朋友帶不熟的朋友來，怕找太久會尷尬
就在我打算另尋寶地時，充滿特色的店面出現在我眼前
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401056&p=0
店門口居然還有沙包，真是可愛啊XD
操著不知名地方口音的店員給我們帶了座
還來不及點菜便送了兩碟小菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401057&p=1
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401058&p=2
小魚牛蒡感覺上應該跟陜北菜沒關係(吧?)
另一道黃豆芽肉絲加了馬鈴薯絲，吃起來噌加了不同口感
同時也請店員推薦如何點菜
四個人點了三道麵食、一道莎拉、兩道肉跟一道炒的菜
先來的是酸嗆土豆絲
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401062&p=6
印象中新疆野宴也有類似的菜，跟乾辣椒一起炒的馬鈴薯
爽脆的馬鈴薯一點也不糊爛，可能事先泡過鹽水去澱粉質保持口感
清香的酸味搭上宮寶的香氣，又酸又辣，香氣十足
拿來做開胃菜的話十分得體
再來是店家推薦的涼拌魷魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401059&p=3
店員說這道菜菜單上是沒有的，是店家的獨門料理
店員都這樣說了，既然來了不吃好像說不過去
莎拉醬底下包著魷魚、西芹、紅蘿蔔、小黃瓜
最下層還有店家所說的獨門醬汁
事隔多日，憑印象中吃起來跟椒麻雞的淋醬有異曲同工之妙
加了美奶滋讓較尖銳的口味柔和些了
來了這裡，不嚐嚐泡膜誠實可惜
我們點了個比較特別的雙紅泡膜
店員先丟了塊餅給我們
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401060&p=4
這時候其他豬頭猛顧著吃，這塊餅就我一個人玩=.=
終於整塊餅掰完了交還給廚房煮
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401061&p=5
雙紅指的是紅肉(牛肉)、紅血(應該是鴨血)，看起來挺辣的其實還好
微辣的湯頭牛肉味滷味濃厚，沒有騷味也不至於淪落到只有中藥味
吸飽湯汁的泡膜留有麵香，牛肉夠軟爛，裡頭的粉絲增加不少飽足感
比起泡膜，另外一道讓我也頗感興趣的是腰帶麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401063&p=7
美食大三通曾經介紹過，這麵調味真的是非常簡單
我吃的出來的只有鹽、辣油、香油再灑些蔥花
讓人把焦點放在口感跟麵香上
當然，如此寬的麵又要跟餃子皮差不多厚
Ｑ勁當然不言而喻了
接著是一兩元寶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401064&p=8
雖然已經有板友說這吃起來與一般餃子無異
不過我還是很好奇的接受店員的推薦
結論是真的就是比較大的餃子(而且其實我媽包的就差不多大了XD)
當然就餃子而言，比這好的也不難找就是了
吃到這，最讓人期待的炙子骨排也上來了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401065&p=9
切的時候刀叉很容易的順勢滑了下去
除了皮酥肉嫩，我完全不知道要怎麼形容
只能說光皮酥肉嫩就讓人愛不釋口
四個人分一塊，嚐到了重點又有點意猶未盡，剛剛好
新疆烤羊肉串
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401066&p=10
我不會太吃羊肉，或者說幾乎完全不吃
不過上次去新疆野宴羊肉真的嗑到全身燥熱
回想加了孜然的烤羊肉串味道，一定吃的！
香料味道下的夠重夠香，絲毫感覺不到一點羊騷味
比起新疆野宴，這裡的羊肉就沒那裡嫩了
吃到這，可能腸胃裡的泡膜水吸的不夠
又加點了兩道主食
一道是一開始本來考慮要點的秦味蛋飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401067&p=11
半生熟的蛋加了醬油膏，簡單的調味出柔和的口感
蛋減低了醬油糕的甜膩，飯也充滿蛋香
看起來有點像蛋炒飯，吃起來卻不是想像中的平乏無味
最後的哈薩克肉香麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=21&f=1120401068&p=12
菜單上寫"乾走"，送上來的居然是帶湯的麵
湯就是單純的牛肉味，有燉的Ｑ軟的牛筋，口感不錯
麵條口感像餫飩皮滑順的感覺
只是吃到這肚中泡膜大概吸了不少水份
實在是脹的可以Orz...
算一算四個人吃了大概1300左右吧
要吃飽不吃脹莫約250左右應該可以解決
東區這種地方隨便一家餐館要超過這價位不難
比起很多莫名其妙的簡餐什麼的
這樣淳樸特別的滋味又能同時滿足口腹之慾
想吃點特別的東西時，未嘗不是一種更好的選擇
PS：進這家店時店員有問我們有無訂位
吃到後來客人也蠻多的，要去的建議先訂個位
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ADD：台北市延吉街138巷2號
TEL：02-8771-3288
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◆ From: 202.178.205.34
※ 編輯: kenjyan 來自: 202.178.205.34 (07/26 02:52)
推 nivi6462:家母說這家非常好吃,只可惜我一直無緣一嚐啊! 24.80.172.217 07/26
推 whatangel:推這家店^^但我上次去有名的都沒點到Orz給人請 59.121.160.62 07/26
推 sandrabb:我也要推,很特別又好吃,都很下飯,第一次去的人 140.128.143.13 07/26
→ sandrabb:可以請老闆娘介紹一下喔！甜點也好吃 140.128.143.13 07/26
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作者: SandraHsu (L'art de jouir) 看板: Food
標題: Re: [食記] 勺勺客秦味館
時間: Tue Jul 26 14:34:39 2005
好棒你吃了很多菜,兩個人就吃不到那麼多
上次我一個朋友從國外回來
我也帶他去吃這間,因為他在國外西菜吃很多,回來台灣小吃他也吃得差不多了
兩個人對旁邊那個紅色的熱水瓶研究半天
然後我還說這只是裝飾用的
結果旁邊熱心的小姐說 這真的有熱茶=.=
我的朋友還在旁邊笑說,這只有在以前連續劇裡面的醫院裡面看過這種水瓶
我們泡膜是點羊肉泡膜,羊肉算好吃的 不羶
隔壁桌大家一起撥泡膜的畫面也很好玩
我覺得這間是蠻可以招待外賓的不貴的選擇
味道不錯,整體的感覺又很新鮮
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◆ From: 211.21.41.78
→ kenjyan:是啊~兩個人吃炙子骨排好像就有點膩了 202.178.205.34 07/26
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作者: tatsumi (吼 正華姐姐真棒) 看板: Food
標題: [食記] 勺勺客秦味館
時間: Wed Feb 8 13:43:26 2006
這間跟仁愛路的勺勺客似乎是不同的店
不過都是陜北料理
我和朋友昨天晚上跑去吃了
因為研究過版上文章
所以點菜時問題不大
我們點了炙子骨排.秦味蛋飯.羊肉泡饃.XX高麗菜.酸嗆土豆絲
最後吃完加點了甜點炸奶豆腐
嗯 不錯吃
炙子骨排香而酥 不知道加了什麼香料 是我沒吃過的
不過味道多少有點油和重
還好我們三個人分 剛剛好能嚐鮮又不至於吃膩
秦味蛋飯真的很棒 還好有點
有點帶甜的口感應該蠻適合日本人和某部分台灣人的口味
伴上青菜吃真的很不錯
羊肉泡饃一開始要我們自己剝泡饃
店員說剝越小越好
真的超累的
不過算是新鮮體驗
雖然我不愛羊肉 不過為了多體驗新事物 我還是吃了一塊羊肉
我覺得這家店的處理還蠻不錯的 羊肉的羶味去掉很多
基本上一般人應該都會覺得很不賴 但我對肉的味道比較敏感
所以就只吃一塊 不過我還是覺得這家店處理羊肉的功力很高
XX高麗菜
記不起來是因為這道菜不是我點的
基本上高麗菜算是台灣人比較愛吃的青菜 其實我想其他地方的人應該沒有那麼愛
可能是因為台灣的高麗菜很棒吧
雖然我真的很愛吃高麗菜 但如果是我是不會點這道菜的
因為我覺得這並不是這家店的強項
既然特地來到這種風味餐廳 就應該點一些深具特色的菜來嚐鮮
出來的菜色還ok
比較特殊的地方是老闆娘有叮嚀要我們擠上檸檬汁
的確 淋上檸檬汁後的味道十分特殊 蠻好吃的
酸嗆土豆絲就是馬鈴薯絲
算是網路上推薦的菜 小小一盤
我覺得味道很特殊 是我從未吃過的味道 沒吃過之前大概不會知道自己會覺得好吃吧
除了醋之外 我覺得還有一種很特殊很特殊的味道
因為從沒吃過 所以不知道那到底是怎麼做出來的
但並不是平常單純加醋的酸 是一種有層次的酸的口感
不錯 挺開胃的
甜點的炸奶豆腐是服務小姐推薦的
一份120 有六塊 小姐叫我們點半份就好 剛好一人一塊
造型很可愛 吃起來也覺得蠻好吃的
雖然是油炸的 但表面有一層白色的糖粉 吃的時候不小心還會吹起來 哈
內餡的炸奶豆腐吃起來頗有起司的感覺 不錯
這樣總共1045 平均一個人還不到350
我覺得比起吃什麼吃到死.普通麻辣鍋或是一些不怎麼樣的套餐餐廳
算是划算多了
勺勺客秦味館的服務態度還不錯
裡面幾位年輕的服務小姐應該都不是台灣人
一開始點菜時讓我們等了很久 叫了四五次說了好都一直不過來
我幾乎都要動怒了
結果再招手換成老闆娘來
老闆娘很會做人 笑吟吟地
我原本還想出口諷刺兩句 結果因為老闆娘太客氣又縮了回來
後來的服務就都還不錯
小姐也都很周到 泡饃吃到一半還主動幫我們拿去廚房加湯
後來我們吃完坐了好一陣子 小姐過來也不是趕人
而是很客氣地問我們要不要加點甜點 並且順便推薦炸奶豆腐
我們想價格便宜又順便嚐鮮 就接受了小姐的推薦
後來我們要走的時候
老闆娘和服務小姐都非常熱情地跟我們說再見 拿名片給我們
朋友說這家店真是太會做人了
嗯 沒錯(笑)
這家店在延吉街 因為在東區所以不少名人來
店裡牆壁上有很多大明星的簽名
店裡除了有一些外省老人家和全家來吃之外
還有不少年輕男女
我們隔壁桌就有一個帥氣的老外和一位美得跟明星一樣的高挑年輕貴婦
感覺明星和外國人都愛來捧場 應該是因為這家餐廳很特殊吧
不錯的體驗
下次我要去仁愛路勺勺客吃吃看