Re: 請問同壽司 小林食堂 山花 那間最值得試~

[keygirl (長髮魔女￾N￾NN )]

  這三間我都有很常去過。（其中兩間成了過去式這樣）

  一開始我最常去小林食堂，
  那時最貪婪的是它的熟食，
  我覺得小林食堂的熟食的品質還真的很不錯。
  不過後來因為太常去日本，回台灣都不想吃日本料理，
  有一段時間就沒有去了。
  今年年中去了一次，覺得生魚片品質普遍降低，
  熟食也沒有變出新花樣（不知道是不是我真的吃過他們太多熟食的關係:p）
  結帳時，我跟店家又起了一些爭議，
  所以後來就不再去。

  同壽司呢，我覺得它的套餐不夠精緻，
  噱頭大於美味，
  但是坐它的吧台，專吃它的生魚片和壽司倒是很不錯。
  我有個朋友就超愛吃它的軟殼蟹壽司。
  今年年初到年中的時候我還蠻常去。
  個人是覺得它的生食明顯勝過於熟食。

  至於山花，我現在一個星期最少要去它一次@@
  因為它的廚師真的很用心，
  一個星期一個星期的菜色真的很不同，
  生食和熟食的品質都還蠻穩定而且很不錯，
  個人覺得目前前兩家比較難以望之項背。
  我昨天剛去過:p
  山花是我在日本大吃大喝時，
  還唯一會想念的在台灣的日本料理。
  所以我每次去日本前就要跑去吃一次，
  回來也立刻要趕快跑去山花吃飯:p
  它是我唯一在台灣吃日本料理時，
  會突然覺得自己吃到了京都味道的日本料理。

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作者: maverick007 (澹臺滅明) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-山花日本料理 (推)
時間: Mon Nov 10 14:48:09 2003

山花的菜色常常變換
這裡有我兩次去吃飯拍的食物照片
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=34&t=6120#43212
裡面也有煎安康魚肝這道菜

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◆ From: 211.23.186.98
→ sunthorpe:呵呵～這篇要ｍ起來，不然太可惜了^^""

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作者: keygirl (長髮魔女￾N￾NN      ) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-山花日本料理 (推)
時間: Mon Nov 10 18:46:33 2003

※ 引述《maverick007 (澹臺滅明)》之銘言：
: http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=34&t=6120#43212

  咦，我記得你照了三次不是嗎？
  有一回還有鴨肉麵的那一次。

  那一次有魚（種類我又忘了）底下覆蓋著蛋還有蕎麥的那一款，
  讓我想念京都想得緊哪。

  今年夏天我在京都吃hamo（鱧）的時候，
  就吃到一道很類似的料理。

  那一次吃到的最外頭是蛋皮，然後裡頭薄薄地裹上一層hamo，
  再來有好多蕎麥包在最裡層。

  好香好好吃:D~~


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◆ From: 218.161.14.214
→ Ascend:狼牙鱔，京都有名的夏季時鮮~~~好吃好吃啊
→ keygirl:我吃的是蒸物  非狼牙鱔
→ keygirl:不過狼牙鱔也好好吃:D　　我快昏了....

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作者: jzs (絕望中的希望) 看板: Food
標題: Re: [問題]可以推薦山花還是三井（已看過精華區）
時間: Mon Feb 16 00:30:18 2004

只比食材嗎??

幫你改一下  應該是比料理好不好吃吧?

依我個人的經驗

同樣給我1500元問我要去那裡吃

我是絕對會捨三井而就山花的

不知道這樣有沒有回答到您的問題呢?

山花在創意度 精緻度上都比三井好歐~

上禮拜去吃又吃到幾樣很屌的東西

        某種沾水果醋的生魚片(白肉魚  吃的太快樂忘了問是甚麼)

        用鱈魚鰾+魚子醬作的蒸蛋

        超大鍋的鯛魚蒸飯

        用Mascarpone cheese作的超好吃甜點!!!

如果不計預算 就就坐上吧台請阿田把好料都拿出來吧!!!

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◆ From: 203.64.246.17
→ bluedonut:山花真的棒! 推山花  再推jzs  嘻嘻~~

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作者: elittle (算了..要習慣了) 看板: Food
標題: 今天去吃山花
時間: Tue Jun  1 23:06:29 2004


今天因為跟男友四週年紀念日

看了板上大家都推山花比三井好

雖然男友說三井很好吃不過我還是想試試山花

所以就去了

但是吃完之後有一種失望的感覺

男友更是說三井是狂勝

今天我跟男友是吃1500的套餐兩人總共3300

我們吃的有

涼伴龍鬚菜

芋泥裹干貝

生魚片  有鮪魚  海 魚麗   牡丹蝦  貝類  海膽  跟一個不知名的魚

烤魚

星鰻包豆腐泥用蒸的

髮菜醋  說是日本才有的

天婦羅  干貝跟蝦用紫蘇葉包著炸

海瓜子蒸飯

味增湯

紅豆幕斯淋抹茶醬

日是煎茶

水果

可能還有漏掉的吧我忘了

他東西不是不好吃但是總有一種不值1500的感覺

而且也沒有驚艷之處

我覺得最好吃的是牡丹蝦  海膽  跟烤魚

髮菜醋喝了有點想吐不過應該是我個人的感覺

海瓜子蒸飯的飯不錯吃不過海瓜子好像不太新鮮

整個店裡裝潢不錯不過蚊子很多

服務也很好

男友說下次一定要帶我去吃三井

每樣菜都很豐盛又好吃

還有一堆鱈場蟹的蟹腳

不過男友說山花是走非常精緻路線

不過我是覺得他今天食材可能不多吧

板上大家說的很多我都沒有吃到

這就是我今天的感覺囉

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◆ From: 61.56.111.252
※ 編輯: elittle         來自: 61.56.111.252        (06/01 23:12)
※ 編輯: elittle         來自: 61.56.111.252        (06/01 23:22)

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作者: omoon (愛玉冰冰艾玉) 看板: Food
標題: [艾玉食記]山花日本料理
時間: Fri May 12 00:32:33 2006



今天帶著老媽直奔山花

看著板上很多著墨在生魚片上的形容方式
實在是太引誘人花錢犯罪了
就跟老媽手牽手去吃懷石套餐

http://www.wretch.cc/blog/earc&article_id=3391890
料理照片如上附連結 (拍的實在不好 >"<)


就我的感覺
山花是個用心經營的小而美料理店
老闆娘的親切外場也加分很多

如果以我來建議
最適合喜歡吃生魚片的人
去坐在吧台邊吃各種鮮魚生魚片

海膽.鮮貝都非常鮮甜
軟刺彷彿被口中溫度化開的濃稠軟Q的鮮味也很精采
生魚片是我覺得最棒的部分了

當吃到綠茶和酸中帶甜的梅子果凍
還配上一整片哈密瓜
七分飽剛剛好
跟始終帶著微笑的老闆娘說掰掰之後
又牽著我媽的手一起回家去了