→ onyx:日本萵苣? 應該是日本筒蒿或山筒蒿吧 推 211.74.101.177 12/02
→ peter1:啊 我搞錯了..樓上說得才對 推 210.68.104.227 12/02
※ 編輯: peter1 來自: 210.68.104.227 (12/02 00:10)
※ 引述《keygirl (長髮魔女NNN )》之銘言：
: : 不太會 因為山花的食材都一直在變
: : 像我從今年春夏交接一直吃到秋天了 重複性的菜色其實不是很高
: : 現在時序要進入冬天了 我已經吃過生蠔鍋和河豚鍋了
: : 正在等新鮮的安康魚鍋XD
個人是在約兩三個星期前去的
也是看了板上大家推薦的文章去的
但自己感覺還沒 並沒有非常特別..有點可惜
先說說看店裡的感覺吧
店的位置是還好啦 不難找 一轉角進去就看到招牌了
只不過店真的好小好小喔..感覺座位很擠
也沒有可以跪坐的地方..實在有點可惜
感覺高級料理店應該要再空曠一點才對
吧台好像有特別加大? 感覺比一般的豪華很多..下次可以坐一下
但對店的第一印象 坦白說 不太好
似乎都是熟客比較常去 (日本料理店的常態)
接待的阿姨相當客氣..感覺還不錯
幫我們介紹了一下消費方式..嗯 怎樣怎樣的
一開始的幾道菜 個人覺得還好
和其他家比起來 沒有讓我比較驚豔的部份
生魚片擺盤覺得還好 份量有點少
印象比較深的 反而是柴魚片+龍鬚菜 不錯吃 調味很對我味口吧..
但東西都還可以啦 都很嫩 安康魚肝也挺嫩的
友人笑說 我一直說這個很嫩 那個很嫩的..^^"
: 我今天吃到安康魚鍋了，
: 安康魚QQ的，魚肉很香、膠質的部份既Q又好吃，
對於這個特點 個人是覺得還好
可能因為食材本身沒有什麼特別的味道
所以整體感覺吃不太出來
不過魚肉挺細的 一開始還以為是蟹肉..
膠質的部份是覺得普普...
我和友人倆個去吃 一開始看到這火鍋 有點傻眼..:p
因為有點飽了..對火鍋這樣子的東西又不是很喜歡
不過還是一邊聊一邊吃就是了~~
日本茼蒿有點A菜的感覺
口感不錯是不錯 但太大把了..其他料就有點虛了
: 吃完可以請師傅把湯拿回去煮雜炊:p
: 還蠻不錯的，可是雜炊很大碗，實在難以解決:p
: （不過我個人比較喜歡吃橘色涮涮屋點龍蝦鍋吃完煮的雜炊啦:p）
沒請師傅這樣子處理..下次可以試試
: 然後今天吃到鯛魚蒸飯......好好吃......
因為吃得有點飽 就沒請師父再做了..殘念
: 還有什麼呢？
: 介紹一下我吃過的山花的甜點好了。
: 講到我也很熱血，因為它的甜點實在是變化多端，
: 讓人想哭:p
: 還有抹茶紅豆的奶酪，這個也超好吃的，奶酪的部份是抹茶口味，
: 淋上紅豆醬，很好吃就對了啦。
我是吃到這個..不過應該是紅豆口味的奶酪配上抹茶醬吧??
個人是給95分以上啊!! 狂推~~~
覺得那天最好吃的就是這道甜點了..
友人看我一直讚不絕口 還說我乾脆一千五都點這個好了..XD
本來是覺得今天這一趟有點不值得
但甜點又加了不少分上去
坦白說..如果和其他家比較起來 山花的花費有點偏高
又沒有特別讓人驚豔的感覺..
相同的價格我覺得你還不如去醉心吃 可以吃更好
如果想要嘗嘗不一樣的食材 我才比較推薦你去吃
但安康魚又感覺並無特別之處..@@"
所以..個人不太推
最後要出去的時候 明明我們就是要先走了
但是接待卻先"恭恭敬敬"的送熟直客走 才來管我們
個人對這部份印象非常差
雖然生熟客有差 但總有先來後到之理吧
這樣子以後想再去的念頭就斷了..殘念
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