Re: 米奇食記-山花日本料理 (推)

[keygirl (長髮魔女￾N￾NN )]

  那一次我也有吃到^^

  我吃過的菜色裡，最讓我記憶深刻的大概有以下幾道：

  煎安康魚肝：其實有兩種，圖片上的那一種是新鮮的安康魚肝，
  那個真的很熱血^^  我去了n次也才吃過一次新鮮的:P
  不過平時的煎安康魚肝就已經很好了啦:)

  牛肉握壽司（那真不是普通的好吃）

  海膽飯糰（海膽是先蒸過再烤，然後弄碎扮入飯裡頭烤）
  實在是很香很漂亮很好吃很好吃很好吃:D

  海膽丼（這個也是有將飯拌先蒸後烤過的海膽，然後上頭又舖上生海膽）
  熱血到不行:p  吃完會讓人想要學中華小廚師開三面扇子或放五把煙火之類的:p

  穴子丼（唉呀就是比鰻魚丼還要香還要好吃，好吃到不知道要怎麼形容了@@）
  （以上三種好像都是我亂拗到的）

  我還喜歡阿田用白昆布捲蔥花鮪魚壽司  我跟同伴有吃到看到阿田師切下來的邊邊
  都忍不住要跟他要來吃:p  然後就看到阿田師嘴上浮現出得意的微笑:p
  裡頭他也包過紫蘇和其他的魚（哪種魚我忘了@@  我只懂得認魚好不好吃:p）

  至於活的牡丹蝦  活的章魚  活的鱈場蟹  我都有在阿田那裡吃過了

  米奇的食記裡的那些菜色我剛好也都有吃過
  我在想我們會不會是同一天去:P
  因為阿田那一天跟我開玩笑說那個螺裡頭的湯水會沸喔，
  害我在那裡一直等一直等:p
  那個用火燒螺的把戲我在山花也是第一次看。
  （我本來沒想到阿田也會來這招的說:p）

  阿田的刀工真的很好  我平常最愛坐吧台看他切軟絲
  上次又有一次吃到活的:p
  或是看他切一些有的沒有的  很享受就是了
  他做的炸牛蒡片硬是比我在台北別的地方所能吃到的好吃
  我想是他的刀工勝過別人的吧
  不過我平時實在不敢亂拗  因為還要特地做  真麻煩:p

  我在那裡還有吃過很多會讓我想起京都的料理
  一時族繁不及備載:p

  我在那裡吃過活的鱈場蟹之後  再去吃別的地方（也是版上的名店）的鱈場蟹料理
  就怎麼樣都吃不下口了@@

  不過重點是：唉呀  我寫文章寫得好餓喔
  所以在剛剛我已經不小心拿起電話訂好明天的位置了@@


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→ outofmind:我也要去我也要去:P
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作者: mmickey (想當美食記者的米奇) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-山花日本料理 (推)
時間: Mon Nov 10 23:49:38 2003

:   穴子丼（唉呀就是比鰻魚丼還要香還要好吃，好吃到不知道要怎麼形容了@@）
:   （以上三種好像都是我亂拗到的）

我也好想吃以上三種唷0...............又要流口水了啦~~~早知道俺也給他拍下來

讓你們看了也流口水..^^

:   我還喜歡阿田用白昆布捲蔥花鮪魚壽司  我跟同伴有吃到看到阿田師切下來的邊邊
:   都忍不住要跟他要來吃:p  然後就看到阿田師嘴上浮現出得意的微笑:p
:   裡頭他也包過紫蘇和其他的魚（哪種魚我忘了@@  我只懂得認魚好不好吃:p）
:   至於活的牡丹蝦  活的章魚  活的鱈場蟹  我都有在阿田那裡吃過了

如果我下次還去的話 會不會吃到你現在講的這些丫~~~~該不會好死不死又吃到

我原本吃的那幾樣吧 ^_^



:   米奇的食記裡的那些菜色我剛好也都有吃過
:   我在想我們會不會是同一天去:P

我是上周六晚上去的丫~~~


嘿....真訴美食狂..^^...記得帶相機照下來內....期待..^^
and 如果我訂位 可以要求坐師傅前面嗎 ..嘿嘿....


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作者: keygirl (長髮魔女￾N￾NN      ) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-山花日本料理 (推)
時間: Tue Nov 11 17:44:13 2003


　呵  你吃的我也吃過了
  流口水的可能性小一點:p

　在山花我們常會發生很好玩的事
  不只我跟我朋友會發生  還有別的客人也會發生

  例如AB是好朋友好了
  星期一A去山花  星期二B去山花

  A就會在星期一跟B炫耀他吃了什麼東西
  然後B星期二去了之後  B就會跟阿田師吵說A吃了什麼他都沒吃到
  然後B就吃了一堆  回去又跟A炫燿
  A就會在下次去的時候跟阿田哭說上次B吃了什麼什麼他都沒吃到XD
  反正就是怨念一堆就是了啦


  不太會  因為山花的食材都一直在變
  像我從今年春夏交接一直吃到秋天了  重複性的菜色其實不是很高
  現在時序要進入冬天了  我已經吃過生蠔鍋和河豚鍋了
  正在等新鮮的安康魚鍋XD

  酒粕鍋是因為我不能吃有酒的東西  不能吃@@
  那天聽到我不能吃的時候我超想哭的

  那我們不同天  不過他的菜單大致上一星期會換一次
  可是如果你真的是超常客  他還是會想辦法變東西給你吃的:p


  我是那種看到食物就會完全不記得有相機這種東西的人啊@@
  訂位喔，要看狀況吧，想到等等要去山花，心情就開始雀躍了起來，啊啊啊:p



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作者: keygirl (長髮魔女￾N￾NN      ) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-山花日本料理 (推)
時間: Wed Nov 12 00:14:05 2003

　　我今天吃到安康魚鍋了，
　　安康魚QQ的，魚肉很香、膠質的部份既Q又好吃，
    吃完可以請師傅把湯拿回去煮雜炊:p
    還蠻不錯的，可是雜炊很大碗，實在難以解決:p
    （不過我個人比較喜歡吃橘色涮涮屋點龍蝦鍋吃完煮的雜炊啦:p）

    然後今天吃到鯛魚蒸飯......好好吃......

    還有什麼呢？

    介紹一下我吃過的山花的甜點好了。
    講到我也很熱血，因為它的甜點實在是變化多端，
    讓人想哭:p

    最近我最愛的是栗子羊羹，剛好到季，狂多栗子又狂好吃的。
    我個人覺得不輸很多在日本吃到的栗子羊羹喔。

    然後還有柚子奶酪（這個我興致一來可以吃上三個吧@@）
    還有一種用mascarpone做的另一種奶酪，上頭舖上些層辣酒梅切絲，
    很好吃很好吃（雖然我不能吃酒梅，不能吃上頭那一層@@）
    這個我一次也可以把它吃三塊@@

    還有抹茶紅豆的奶酪，這個也超好吃的，奶酪的部份是抹茶口味，
    淋上紅豆醬，很好吃就對了啦。

    再來還有什麼？還有梅酒凍，這個我又不能吃，嗚@@
    今天看別人吃到讚嘆不已，
    我就很怨嘆覺得真慘都不能吃（還好有心愛的栗子羊羹:p）

    夏天還有蜜豆白玉，阿田做的也很好吃喔。

　　其實說真的，
　　我會覺得日本料理的甜點非常非常重要（其實根本就是沒有甜點不能活吧:p）
　　因為沒有吃到精緻的甜點的話，我會覺得料理好像沒有結束一般，
　　山花之所以會比別的日本料理店更吸引我的地方，
　　跟他們在甜品的用心也佔很大很大的關係吧。
    我吃過好多昂貴的日本料理店都是一成不變的甜品，無聊透頂。
    還有的我覺得怎麼跟餐的價值差那麼多？沒有什麼特別，也不會很好吃@@

    我覺得甜點還ok的還有新都里，
   （他們夏天大概都做南瓜布丁吧，偶爾換冰淇淋，雖然沒什麼變，但還可以吃。）
    小林食堂的也好，只是他們冬天就都是紅豆湯，很無趣（我好像太挑剔了一點@@）
    其他我真的印象就不怎麼深刻了。

    小政好像永遠都是紫蘇蘋果的漬物吧？
    高玉更慘，一碗很普通很普通（原諒我，真的）的紅豆湯。
    同壽司好像還有變化一點，但甜點不是他們專精的。
    蓮波葉似乎沒有什麼甜點的，我想這是讓我久久才去，
    甚至到後來就不太愛去的某個原因吧。
    另外的日本料理店我真的再也想不起他們的甜點到底怎樣了:p

    寫到這裡自己都覺得好好笑，去日本料理好像沒有甜點的話，
    就像沒吃到什麼，這樣有沒有太扯了一點。
    （這女人不曉得是去吃料理還是去吃甜點的XD）


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→ swatchfan:可以請問一下一個人(女)準備多少錢可吃飽?
→ alanes:這串第一篇說是1200~1500耶
→ maverick007:一般吃set都是1500起跳，點特殊的食材貴些
→ Dilbert:推魔女亂七八糟記
→ BluePoet:也推魔女亂七八糟大前輩食記