餐廳名稱：匠屋燒肉<朝富店>
消費時間：2011/03
地址：台中市西屯區朝富二街20號
電話：04-22524758
網誌好讀圖文版:P
http://www.mokamap.com/?p=744
今日MOKA要分享的是在台中市的燒肉店-匠屋燒肉，匠屋燒肉隱身在小巷邊，還讓MOKA跟
朋友繞的好多圈(應該說MOKA的朋友不認識路)，但一經波折也是到了匠屋燒肉，匠屋燒肉
是一間單點的燒烤店，至於價位，MOKA只能說不是太便宜就是了，先來看看到底是賣甚麼
東西吧^^，這次的圖很多喔。
匠屋燒肉的門口，門口外還有一片草皮花園，感覺就是蠻高級的
進去後會先經過一個玄關，再進去才會到櫃台
一進去就有人遞名片給我><
右手邊有木炭種類的介紹，現在才知道原來木炭也這麼貴阿，真是"烏金"阿
匠屋燒肉是有吧檯可以坐的喔，但應該是只有兩人的組合才能坐吧，要不然會很擠
澎湖野生大明蝦，有隻魚正盯著我呢
明蝦+鮑魚，一整個好高級(貴)
匠屋燒肉的環境相當的寬敞，沒有壅擠感，重點是，怎麼沒有油煙阿~一整個非常的清爽
菜單來了
東西還蠻多的，背面只有飲料類的，我就沒照了
一瞬間爐子就上來了，爐子大小中等，網子十分乾淨，爐子本身也很乾淨!
醬料都放在桌上了，有需要更多可以直接跟服務生要
第一道上來的是海菜生菜沙拉，MOKA不喜歡吃生菜，只好輕輕的碰兩口，清爽好吃，生菜
的部分沒有大支的"梗"，不錯!
泡菜，切的很美，本來是要包肉吃的，可式大家似乎很餓><，很快的泡菜就....
為什麼這時候要放這一張呢，因為要荼毒各位的照片就要開始了!
匠屋燒肉-特級無骨牛小排，油花分佈十分的漂亮且平均，MOKA覺得很像假的，因為太正
了!吃入嘴中的口感呢...大概就像它油脂的分布一樣正吧!
菲力牛，呈現美麗動人的粉紅色，由於是厚切的，吃起來口感扎實軟嫩也很多汁
呼~中場休息來個鮭魚茶泡飯，要不然會太興奮
在拍完照後，大家終於可以把肉放到烤盤上去了，噗滋噗滋生生作響!
泡菜+牛肉片，好吃
先派小弟-大腸出來見客，大腸是生大腸，加上酸酸甜甜的醬料下去醃漬
大腸烤出來的結果，大腸吃起來的口感好Q，很像大腸頭的口感，搭配上醃漬的醬汁，90
分!
梅花豬肉，糟糕，我沒印像我有吃到耶，難道趁我拍照的時候被一掃而空了?
土雞腿肉，據服務生說法比一般雞腿肉好吃，於是改成土雞退肉，烤起來皮焦肉脆，算是
不錯的選擇
豬肝，對不起，這一盤是我點了，通常要看店家的食材準備的如何，都要點一盤最普通的
來試試看，入口之後只能說它就是豬肝，沒有腥味的豬肝，沒有驚艷的地方
松阪豬肉片，MOKA一直認為這種肉片真的是一種藝術，怎麼可以長的這麼好看?
匠屋燒肉-級品XX牛肉片，這個比牛小排肉還要嫩!沒有愧對級品的稱號
帶骨香腸，嗯!它就是帶骨香腸
鱈魚，這種擺盤還有魚肉的顏色讓我忍不住多拍幾張，但最後MOKA沒吃到><
各位觀眾!本日重頭戲來了，干貝+澎湖野生大明蝦!
超大隻明蝦，不要看我，我沒有吃到你!
干貝烤到雙面有點乾之後入口，中間相當軟嫩，外面有一點海味，學MOKA朋友一句話，喔
~喔~好吃!
牛肉泡菜泡飯，這鍋飯，好吃，酸辣度適中
奶油金菇，奶油應該有挑過，色澤跟一般的不太一樣
基本菜盤，那個香菇頭，真的是很完整很漂亮
加點的杏鮑菇，雪白乾淨
涼拌章魚XX的吧，裡面有章魚、哇沙米、碎冰...
甜點紅豆湯，對不起，我失焦了><，紅豆都是整顆的很綿密!
最後一杯醋，海菜XX醋，內有果凍狀的東西，酸酸甜甜好喝
結論:
匠屋燒肉的服務品質相當的優異，大約10分鐘就會主動的過來換一次鐵網，室內寬敞空氣
新鮮，我想空氣新鮮是很多人吃燒肉很在意的一點，畢竟每次吃完烤肉身上都是烤肉味，
要去其他地方也不太方便。價位方面，因為匠屋燒肉是屬於單點類的，MOKA是覺得價位是
屬於中上的，就MOKA目前的身分地位可能沒辦法常去吃就是了，偷偷透露一下那隻明蝦就
要價420新台幣，所以真的不算便宜就是了，MOKA跟朋友這次吃的有蠻多都是價位較高的
，所以這次吃下來一人接近800新台幣，MOKA將它定位在"親朋好友"遠道而來時可以去的
店，整體分數給87分，偷偷給它扣了3分，為啥扣分，我想就留給MOKA跟朋友知道就好了~
哈!
PS:這次的照片都是用心得到的Olympus XZ-1拍攝的，也算是另一種開香照片分享吧^^
匠屋燒肉
地址：朝富店：台中市西屯區朝富二街20號
電話：04-22524758
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