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店名:天津狗不理包子
地點:北京 王府井 全聚德(王府井縣府?胡同9號)對面
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經過一整天疲憊的飛行加班機delay,五點起床的我來到北京都已經五點多,
找到未來居住的地方安置好行李,到了王府井都八點多了,
本來還想去全聚德朝聖,無奈已屆打洋時間,
只好轉向對面天津狗不理包子,解決來北京的第一餐。
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店內人潮很多,生意非常不錯,只是用餐環境差強人意,
好不容易找到位置坐下,桌面凌亂醬汁四溢,只好請服務員快快收拾一番。
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爸爸和哥哥到櫃臺點餐,一籠包子加綠豆粥是一份套餐,
粥可以無限續用,包子口味選的是綜合的。
另外加點了幾個小菜以及冷飲。要先結完帳後才領單拿菜,冷飲冷菜都直接領取。
包子拿券則要到另一個窗口兌換,綠豆粥則是自行取用。
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看了旅遊書上寫了狗不理包子的源由:賣包子的老闆小名狗子,後因生意太好忙不過來,
於是想到在攤子擺上碗筷,食客先將錢放進碗中,狗子再依多寡送上包子。
而這種作法不須要與客人對話,久而久之客人便笑他說:「狗子賣包子不理人喔」,
逐漸就演變成現在狗不理包子的名字,
以前還以為是丟狗狗都不理的包子,害我想這樣怎麼會好吃呢。
接下來進入正題,來說一說今天吃狗不理包子的感覺。
本來點了兩份包子套餐被店員提醒量太少,於是又加點一份,
剛好坐在領包子區旁,馬上就拿到了剛出爐的三籠包子,用的不是蒸籠而是金屬的蒸盤,
包子個頭比一般小籠包大一些,很像小型的包子。
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一鍋裡有九個,點的是綜合口味,吃起來只分得出葷素,分不太出口味。
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其實吃起來感覺沒有特別好吃,內餡還是稍稍鹹了點,不過剛出爐的關係還是香撲撲的。
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盛粥的湯碗裡面還有好多沒倒乾的水,感覺很不踏實,
吃起來感覺很稀,可以是撈到已經快見底了,都剩下湯湯水水而已。
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至於小菜部分嘛,『花生芹菜』算是很平易近人,清淡口味搭配芹菜香氣,還算不錯。
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『香腸芹菜』我只吃了芹菜,實在很怕香腸不知道是什麼肉作的。
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『肉片』,我實在不知道他的名字,吃起來應該是豬肉稍滷後切薄片,
味道不重倒是很合我胃口。
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最後一道是『紅燒魚』,我掐了一小塊嘗了就不敢再吃了,魚腥味好重。
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今天一頓加上飲料錢大約是126元,還真的蠻便宜的,
不過對於名氣大的狗不理包子倒是有點失望到,不過後來去天津旅遊時聽計程車說,
狗不理每家包子的口味都不全然相同,就連同在天津的分店和本店吃起來都不太一樣,
可惜那天時間不湊巧沒法再前往本店,就沒有再給他翻牌的機會囉。
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