作者guessworld (奶油不飛 )
站內Food
標題[PH食記] 士林 馥記脆皮烤鴨
時間Mon May 24 12:46:39 2010
圖文網誌版請點:
http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9295386
店名:馥記脆皮烤鴨
電話:02-28815090
地址:台北市士林區中正路395號
--------------------------------------------------------------------------------
一直知道士林有間口碑不錯的烤鴨,想找個時間來嘗嘗已經想很久了。
這回下定決心就去了,地點就在中正路上,蠻顯眼的。
其實就是賣烤鴨的店,裡頭沒有提供座位只能外帶。
一到店就發現已經開始排隊,但人還不算多,店員手腳也快,所以只等了幾分鐘。
店員俐落地片鴨剁鴨,然後就下鍋快炒。
店裡工作人員還不少,不斷看到新的鴨被掛上架。
比起一般普通的烤鴨店貴上一點點,跟餐廳比起來還是便宜很多。
我們兩個人買了半隻的份量,價格是$265。
裡頭有片鴨一疊、炒鴨一份、餅皮、蔥、蒜跟醬料。
烤鴨沒有當場吃整個就是弱掉,因為一包起來就不免皮會軟掉,
尤其他們家片鴨方式是皮加肉一起,就算才五分鐘路程,也不能奢望還有脆脆的皮了。
我覺得片鴨部分味道還可以,但我偏好甜一點的甜麵醬,
所以吃起來好感並沒有大好,就一般般而已。
餅皮兩個人一份其實有一點不夠,感覺可以多加一份,不然某人還去追加白飯回家配。
比較讓我驚豔的是他們家的炒鴨,帶著辣的口感,跟很多店家用甜麵醬去炒不同。
就是一個香辣帶勁的口味,非常下飯的一道,雖然辣但很夠味,個人覺得這個很棒。
總結來說,印象還算不錯,以這樣的價位來說很划算了,尤其是炒鴨的部分很夠味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.246.190
※ guessworld:轉錄至看板 BigShiLin 05/24 12:46
→ yafx4200p:半隻265...挺貴的阿 現在流動的發財車 半隻150... 05/24 16:21
推 vchenkoshe:真的..也太貴了吧,不過發財車沒有店租成本說.. 05/24 19:06
推 windjim:我上次買過發財車半隻250 貴又超級難吃 05/25 00:05
→ windjim:我會買是因為太久沒買 想說應該頂多兩百= = 結果...吐血 05/25 00:05
推 fanttaa:馥記的價格大概是最貴的了,但是吃過他們家的烤鴨真的會讓 07/03 10:16
→ fanttaa:我再也吃不下別人賣的了..... 07/03 10:17