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店名：青田家烙麵館
電話：02-26575898
地址：台北市內湖區環山路一段90號 (德明科技大學旁附近)
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00(週日公休)
消費日期：Aug 20 2010
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這家店是以前在電視上看過介紹的，無奈實在太遠很難前往。
近來因為偶爾要到三總探望長輩，就找了一天繞來這兒用餐。
附近都是住宅區跟小巷弄，停車不易，要走段路才有停車場。
主要都以麵類為主，其他也有一些小菜跟咖哩飯。
我們三個人點了兩個麵跟餛飩，又拿了一些小菜。
他們家小菜是擺在櫃子上自行取用的，很貼心每個都加上了蓋子，比較衛生!
我爸好貪心，拿了好多小菜，大致來說味道都還不錯，泡菜梗甜甜酸酸我特別喜歡。
豆干跟海帶都魯得入味但不過鹹，整體來說都算不錯!
炸餛飩，$30。(小)
炸餛飩外皮酥脆，口感紮實，餡料味道被皮跟醬蓋過，較吃不出餡的味道。
雞絲乾麵，$75。
雞絲麵我好喜歡，滿滿的雞絲加上烙麵。
老媽一吃烙麵就說好吃，一開始還有點擔心，因為我媽很愛吃煮的很爛的麵條。
但一入口就發現雖然軟滑但不會爛爛的，吃起來有一點彈性，口感很不錯。
搾菜肉絲湯麵，$80。
肉絲麵的湯頭很不錯，濃郁卻不油膩，簡單的搾菜跟肉絲點墜，就算燙口也覺得爽口。
菜肉餛飩，$45。
餛飩我覺得相較之下普通了些，不過湯頭跟料不小氣!!
一進門到出來老闆都一直在烙餅皮，
把餅皮烙至乳白色，不像一般吃的餅會烙到金黃才起鍋，
一片片雪白的烙餅很漂亮，據說是冰過後再切成條狀，
再入鍋煮後才變成我們吃到的麵條，
果然是挺費時也費工，才能成就一碗美味。
整體印象挺不錯的，雖然熱熱的天裡吃熱湯麵感覺很負擔，但我們還是把湯全給喝光了。
價格也不會太貴，東西味道都蠻不錯的，那天一回家就開始想念烙麵的味道了呢!
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