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店名：三燔本家
電話：02-25231305
地址：台北市中山北路2段41號B3
營業時間：12:00~14:30,17:30~22:00
網站：http://www.grandformosa.com.tw/CH/News/
消費日期：Jun 13 2011
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位在晶華酒店的三燔本家，不時都會有優惠活動。
之前去吃端爐燒的時候印象很好，
偶爾就會注意一下每月新特價的餐點，不然一般的菜單價格實在很驚人啊!
這次剛好遇到的是酸菜白肉鍋，因為前陣子太忙一直以為吃不到，
拖到最後幾天才終於成行了。
因為有先預約，到的時候酸菜鍋已經在鍋裡煮著，好貼心。
(因為有限時，所以等於是坐下來就可以吃了)
上了開胃菜─梅漬蕃茄。
吃起來酸甜，非常開胃，後來吃了肉以後，再吃點蕃茄也頗能解膩。
這次的沾醬總共有三種，印象中是胡麻醬，玉子醬以及第三種我忘了，
類似醋醬之類的東西。
個人比較熱愛玉子醬，吃起來很像雞蛋豆腐配的醬油的那種味道。
菜盤也是可以續的，裡頭有簡單的大陸妹跟青江菜，凍豆腐、菇類以及丸子。
肉的部分總共有一豬二牛三種選擇，我們先吃了一輪後，
加點了豬肉跟油脂較豐的牛腹肉。
個人覺得酸菜鍋搭配的肉類還是肥一點的比較好吃，
不過三燔提供的肉都又大片又美味，吃得挺滿意的。我們兩人最後吃了六盤肉。
忘記名字了，煮起來像寬粉，透明透明的，但沒有搭配沾醬沒有味道。
酸菜鍋裡頭的酸菜量非常多，吃得真過癮。
比較可惜的是後來加高湯後，酸味就逐漸沒那麼足了。
有飯後甜點跟水果，水果沒什麼值得提的，甜點是豆腐配黑糖醬汁，吃起來豆味香濃。
用餐時間是限定100分鐘，我們在時間內吃完後開始享用甜點，
還坐著休息了並沒有被趕。
來三燔的第二次，用餐經驗依然不錯，服務態度跟食物都非常不錯。
這次用餐的價格是499加一成，看起來好像沒有很便宜，
但肉的品質非常不錯，所以還可以接受就是了。
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